11月是薄酒萊開喝的月份，你知道什麼是薄酒萊嗎？大部分的人可能對薄酒萊這個名字很陌生，其實薄酒萊就像常聽到的勃根地一樣，是法國的一個葡萄酒產區，每年的11月第3個星期四，全球會同步一起狂歡開瓶，開喝薄酒萊新酒。
薄酒萊新酒跟薄酒萊的不同在於，新酒的釀造方式跟其他薄酒萊的酒不同，釀造時間也較短，大約為1個月，果香較豐富、酸度也偏高。還不知道怎麼選擇薄酒萊嗎？你可以從想搭配的食物開始選擇起，但別以為薄酒萊只能搭配法國料理，其實搭配台灣小吃，也非常搭！
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最後還是要提醒，美食配美酒，是人生一大享受，但也小心，別讓體重直直上升，身為品酒師的林才右，多少都會有「職業傷害」，但林才右也分享，靠著每個禮拜規律的重訓、運動，加上控制自己的飲酒、進食量，尤其在大餐過後更要報復性的運動，把多餘的熱量減掉，保持好自己的身材。也呼籲大家，飲酒不要過量，偶爾小酌即可，也鼓勵大家一起來運動，保持健康的好體態。
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