「喝椰子油就能減重？」哪這麼容易！

作者：Nell | 2018/8/1 上午 4:30

喝椰子油，就可以一個月減5公斤！？醒醒吧…椰子油是脂肪，而且一茶匙的熱量就要45大卡，小心喝多了會反效果，想靠著喝椰子油減重，快學這麼吃。

椰子油不一定能讓你減肥成功

被譽為「超級食物」的椰子油，許多研究資料顯示擁有減重效果，很多藝人也趨之若騖，甚至宣稱靠吃椰子油一個月瘦5公斤。別忘了，椰子「油」5公克(1茶匙)就有45 大卡，吃多了還是會讓你變胖。減肥原則，消耗掉的卡路里要大於吃進去的！大多數的人，只記得椰子油的減重效果，忘記自己能攝取多少卡路里，在原本食物多添加了椰子油，反而讓這一餐的熱量更高，沒有透過更多運動來消耗，體重不減反增。

那椰子油到底能不能減肥？用對方法，利用它的功效，持之以恆的確有機會減重還能更健康！

椰子油的2大減重好處

1. 減少食慾

因為椰子油是脂肪，在營養成分來看，消化速度最慢(與碳水化合物相比)。所以可以延長飽足感，不會因為容易肚子餓而亂吃東西。

2. MTC油提高新代謝

椰子油富含MTC油(中鏈甘油)，是一種脂肪酸具有“產熱性”，可以促進新陳代謝，讓你在不動的情況下，燃燒更多卡路里。原理是，當你吃進椰子油，中鏈甘油被腸道吸收後，立刻在肝臟燃燒，作為能量使用，所以比較不會增加脂肪堆積，可預防肥胖、代謝症候群。而且比起其他脂肪，椰子油能幫助消耗更多能量！曾經有研究，每天吃15-30克（3至6茶匙）中鏈甘油使能量消耗增加5％，每天總共約120卡路里，等於可以多吃2片土司(誤)

減重這樣吃最好

1. 餐前吃椰子油「進餐前20分鐘」

是吃椰子油的最佳時間，因為它幫助你更快感覺到飽足感，讓你不會暴飲暴食。

而，建議吃的量可以參考下表。

體重	餐前	每日建議總量
40-59kg	1茶匙	3茶匙
60-80kg	1.5茶匙	4.5茶匙
81kg以上	2茶匙	6茶匙

2.配合減醣飲食，培養「易瘦體質」

我們體內在燃燒中鏈脂肪時，所產生的「酮體」具有抑制食慾和燃燒更多脂肪的作用。減少醣類的攝取(即減少碳水化合物)，可以促進酮體的合成，讓你有更不易發胖的體質喔！

椰子油減肥真的可行?

椰子油減肥，是否能健康瘦身？是否能看到成效？的確，椰子油「超級食物」的地位，在近幾年受到撼動，原因，可由這兩派說法來說明。一個，便是以椰子油取代飲食中的碳水化合物時，就能提生身體的好的膽固醇；但另一派，則認為椰子油飽和脂肪酸含量高，刻意攝取，會導致心血管疾病的發生，因此還是要少量、均衡食用。

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因為椰子油比其他油脂健康，近幾年正夯的生酮飲食，會將一些食譜變化、改用椰子油，例如：不少人會以加了一匙椰子油的防彈咖啡，替代做為早餐，也的確有人靠著這方法、瘦了。但2018年8月，哈佛流行病學家的見解，卻是認為「椰子油是純正毒藥(Pure Poison)」，並沒有外界想像的那麼健康，甚至認為是媒體宣傳過度推崇。

用個比較級的方式來形容，椰子油，不及初榨橄欖油好、但卻比奶油建議食用；椰子油是好、是壞、做為減重重心是否可行，相信還是要回歸健康減重的原點，任何再好的食物都不宜一昧地過量食用，均衡飲食、吃食物的原型，才是減肥大業的長遠之計。