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健康飲食, 健康食材 | 7 分鐘閱讀

「喝椰子油就能減重?」哪這麼容易!

Written by Nell
Nell

 喝椰子油,就可以一個月減5公斤!?醒醒吧…椰子油是脂肪,而且一茶匙的熱量就要45大卡,小心喝多了會反效果,想靠著喝椰子油減重,快學這麼吃。 

 

椰子油不一定能讓你減肥成功

被譽為「超級食物」的椰子油,許多研究資料顯示擁有減重效果,很多藝人也趨之若騖,甚至宣稱靠吃椰子油一個月瘦5公斤。別忘了,椰子「油」5公克(1茶匙)就有45 大卡,吃多了還是會讓你變胖。 減肥原則,消耗掉的卡路里要大於吃進去的!大多數的人,只記得椰子油的減重效果,忘記自己能攝取多少卡路里,在原本食物多添加了椰子油,反而讓這一餐的熱量更高,沒有透過更多運動來消耗,體重不減反增。

那椰子油到底能不能減肥?用對方法,利用它的功效,持之以恆的確有機會減重還能更健康!

 

椰子油的2大減重好處

1. 減少食慾

因為椰子油是脂肪,在營養成分來看,消化速度最慢(與碳水化合物相比)。所以可以延長飽足感,不會因為容易肚子餓而亂吃東西。

椰子油可以抑制食慾 延長飽足感

 

2. MTC油提高新代謝

椰子油富含MTC油(中鏈甘油),是一種脂肪酸具有“產熱性”,可以促進新陳代謝,讓你在不動的情況下,燃燒更多卡路里。原理是,當你吃進椰子油,中鏈甘油被腸道吸收後,立刻在肝臟燃燒,作為能量使用,所以比較不會增加脂肪堆積,可預防肥胖、代謝症候群。而且比起其他脂肪,椰子油能幫助消耗更多能量!曾經有研究,每天吃15-30克(3至6茶匙)中鏈甘油使能量消耗增加5%,每天總共約120卡路里,等於可以多吃2片土司(誤)

 

減重這樣吃最好

1. 餐前吃椰子油「進餐前20分鐘」

是吃椰子油的最佳時間,因為它幫助你更快感覺到飽足感,讓你不會暴飲暴食。

而,建議吃的量可以參考下表。

體重

         餐前

每日建議總量

40-59kg

1茶匙

3茶匙

60-80kg

1.5茶匙

4.5茶匙

81kg以上

2茶匙

6茶匙

 

 2.配合減醣飲食,培養「易瘦體質」

我們體內在燃燒中鏈脂肪時,所產生的「酮體」具有抑制食慾和燃燒更多脂肪的作用。減少醣類的攝取(即減少碳水化合物),可以促進酮體的合成,讓你有更不易發胖的體質喔!

椰子油減肥必需吃對時間和份量

 

 

椰子油減肥 真的可行?

椰子油減肥,是否能健康瘦身?是否能看到成效?的確,椰子油「超級食物」的地位,在近幾年受到撼動,原因,可由這兩派說法來說明。一個,便是以椰子油取代飲食中的碳水化合物時,就能提生身體的好的膽固醇;但另一派,則認為椰子油飽和脂肪酸含量高,刻意攝取,會導致心血管疾病的發生,因此還是要少量、均衡食用。

 

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因為椰子油比其他油脂健康,近幾年正夯的生酮飲食,會將一些食譜變化、改用椰子油,例如:不少人會以加了一匙椰子油的防彈咖啡,替代做為早餐,也的確有人靠著這方法、瘦了。但2018年8月,哈佛流行病學家的見解,卻是認為「椰子油是純正毒藥(Pure Poison)」,並沒有外界想像的那麼健康,甚至認為是媒體宣傳過度推崇

 

用個比較級的方式來形容,椰子油,不及初榨橄欖油好、但卻比奶油建議食用;椰子油是好、是壞、做為減重重心是否可行,相信還是要回歸健康減重的原點,任何再好的食物都不宜一昧地過量食用,均衡飲食、吃食物的原型,才是減肥大業的長遠之計。

 

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