許多人減肥方式，會選擇吃代餐，一份的熱量小於400大卡，的確讓減肥族群很心動；只是天天吃代餐，身體無法得到所需的完整營養，長時間下來會有營養不足的問題，連帶影響健康！
代餐，雖然可以達到快速減重，但身體的反應、很老實，會有營養不良的問題之外，貧血、掉頭髮、皮膚老化，都會隨之而來；且，一旦停止吃代餐，又沒有建立良好的飲食觀念，最可怕的是得面對快速復胖的風險！
代餐，顧名思義，就是取代正餐的食物。在台灣，可不是網路上宣稱可以取代正餐的食物，就是代餐。代餐，屬於特殊疾病配方食品的「控制體重取代餐食品」，必須跟衛福部申請登記，才是合法的代餐食品。
對於代餐的定義，有嚴格規定，即：每份代餐熱量要小於400大卡，必須提供完整三大營養素，加上膳食纖維、維生素、礦物質和微量元素…等，才可以用來取代正餐。但要特別注意，代餐是以一天一餐為限，最好不要超過兩餐。而市面上琳瑯滿目的代餐，大部分並沒有取得衛生署發的核可證。因此，如果真的想吃代餐，最好還是看清楚標示，有衛福部認證的，營養才足夠。
代餐減肥，就是利用代餐低熱量的特性，來保持熱量赤字。讓吃下去的熱量，維持在身體一天所需以下。但如果沒有正確食用代餐，或是沒有選擇經過衛福部認可的食品，不僅傷身、也會長期營養不足。
市面上代餐種類多，從代餐奶昔、代餐棒…等，卻不是每種產品都含有豐富的營養，甚至有些人把水果當成是代餐。這樣吃下來，除了長期營養不足，身體機能無法維持外，也會誘發其他疾病。
一餐代餐的熱量，控制在400大卡以下，比基本攝取熱量少了一半左右。建議一天一餐代餐就好，最多也不要超過兩餐。長期熱量攝取不足，會引起貧血、掉頭髮、皮膚老化…等身體反應。
水果可以飯前吃，減少主食的攝取量，但千萬不能以代餐概念、當做正餐吃！主要因為台灣水果又大又甜，如果取代正餐，反而會攝取過多糖份；而糖份在代謝後，有一部分會以三酸甘油脂的形式，儲存在體內，如果累積太多，就會變成脂肪肝。而脂肪肝持續惡化，就會導致肝炎。
一般市售的代餐產品，通常都是以流質食物的形式呈現，像是：奶昔、稀飯…等。消化快，也容易餓，如果沒有控制好想吃零食的嘴巴，就得面臨快速復胖的命運。
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其實不管是醫師、營養師，都建議代餐只能是短期輔助的產品。如果沒有建立正確的減肥觀念，一旦停用代餐，很容易復胖！
想要瘦，先培養飲食觀念！許多人想快速看到減肥的效果，就選擇不吃或是只吃蔬果，但其實這樣會導致營養不均，反而會延伸出更多問題。想減肥，可以算自己的每日消耗熱量，去減少每天的熱量攝取，最重要的還是均衡飲食，才能瘦得健康又不復胖。
光靠控制飲食，雖然可以減去一些體重，但可能減到一定程度，體重就無法再下降。藉由運動，來增加基礎代謝率，基礎代謝率越高，越容易瘦！而且運動的好處，除了能減重之外，也能提升身體素質、避免身體老化，和疾病說bye bye！
市面上的代餐百百種，但有許多都是沒有經過衛福部的認定，沒有完整的營養素與高纖維，頂多只能稱為低卡餐。不管是合格的代餐，或是低卡餐，都不建議長期食用，一天也不能吃超過兩餐。想瘦，沒有捷徑，要攝取健康的原型食物、控制熱量、維持運動習慣，才能瘦的健康又有型。
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