空氣品質糟怎麼辦？必吃4大類清肺食物抗空汙

可怕的空氣汙染，除了盡量待在室內使用空氣清淨機之外，你還可以試試這些清肺食物，加強淨化你的肺。外加幾個easy遠離空汙的生活小撇步，降低罹患肺癌機會！

空汙問題在台中的小編超有感，最近空氣品質非常糟糕，讓人呼吸不太順暢，不時還會酷酷嫂。一片霧濛濛不只通勤視線差，骯髒的空氣也成為最安靜的殺手，根據世界衛生組織指出，2016年因空汙死亡的人高達4百多萬人，其中死於肺癌的人佔了16％，保護自己的肺，降低罹癌風險，以下清肺食物還不快吃起來！

4大類清肺食物

1.白色食物

• 梨子：具有清熱、降火、止咳功效的梨子，非常適合在乾燥的秋冬食用，尤其是當髒空氣影響到呼吸系統，造成乾咳、喉嚨痛…等問題時，來點梨子有緩解的效果喔！但是小編要提醒，梨子性涼，所以體質比較虛或是腸胃不好的不可以吃太多。
• 白蘿蔔：白蘿蔔不只是白色食物，同時它也是十字花科蘿蔔屬的植物，強大的抗氧化力能幫助肺部排毒，還有順肺氣的效果，能緩解因為燥熱或空氣差引起的乾咳！另外，俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方」，除了清肺的功效，其中大量的纖維和消化酶，也有助於促進消化吸收，保護腸道健康。
• 山藥：在《本草綱目》中山藥的解釋為「益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。」當髒空氣進入體內，山藥特有的薯蕷皂可以促進新陳代謝，幫助排出毒素，加上含有大量的蛋白質和多種維生素及微量元素、醣類，對增強我們的免疫系統也很有幫助喔！
  
  

2.茄科蔬果

番茄、辣椒、木瓜…等富含茄紅素的蔬果，具有非常強大的抗氧化力，可以提高免疫力也阻止細胞病變，對抗隨著髒空氣而進入體內的有害物質，減少罹患癌症的機會。

3.十字花科蔬菜

常見的十字花科蔬菜有花椰菜、高麗菜、大小白菜、青江菜…等，它們的共通點就是含有蘿蔔硫素、硫代葡萄糖和苷異硫氰酸…等特殊營養成分，其中蘿蔔硫素是具有抗氧化力的植化素，有助於消滅自由基外，也強化呼吸系統；硫代葡萄糖和苷異硫氰酸，則可以幫助抑制腫瘤細胞長大，增加身體的抗癌能力。

4.β-胡蘿蔔素食物

大多的黃、綠、紅色的蔬菜中，都含有β-胡蘿蔔素，例如：紅薯、紅蘿蔔、萵苣、南瓜…等，當我們吃下β-胡蘿蔔素後，會在體內轉變成維生素A，有助於促進上皮組織正常代謝，讓呼吸系統的細胞膜有更多的抵抗力對付空氣中的汙染物，也有助於舒緩支氣管炎。

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組合上面幾類食材，就能變成清肺湯，而且做法不難，可以自己在家裡試試看，一口喝下美味和潤肺的功效～

2道清肺湯食譜

1.百合雪蓮湯

《食材》百合、白木耳、蓮子、糖適量

《做法》

1. 百合、白木耳、蓮子洗乾淨後備用。
   Tip：如果是乾燥白木耳，記得先用清水泡發。
2. 準備一鍋熱水，煮滾之後把百合、白木耳、蓮子全部放入鍋子，等水再次滾起後，轉成中小火繼續煲煮約30分～1小時，最後加進適量的糖調味即可。

2.蘿蔔排骨湯

《食材》白蘿蔔、排骨、黑木耳、蓮藕、杏鮑菇、鹽

《做法》

1. 把白蘿蔔削皮和黑木耳、蓮藕、杏鮑菇一起洗乾淨後切段備用。
2. 準備一鍋冷水，排骨切塊後放入鍋中，開小火煮30分鐘，逼出肉裡的雜質和多餘的油脂，可以大大減少肉的腥味，完成汆燙動作後起鍋備用。
3. 準備一個湯鍋，將所有食材放入鍋中，加入適量的水，待食材熟成後，可以撒少許的鹽巴提味，就能上桌囉！
   
   

別以為髒空氣只存在於戶外，其實室內也有很多污染源，小編整理了幾個常見的戶、內外空汙來源，盡量避免也是護肺的關鍵喔！

常見的空汙來源有哪些？

1.室內

其實大多數人待在室內空間的時間比室外還要久，加上多是氣密性的空調大樓，呼吸室內空氣的機會更多，如果裡頭的品質不好，當然對我們的健康影響也更大！因此以下汙染源一定要盡量避免。

• 燃燒源：煮飯使用瓦斯爐、點精油蠟燭、焚香…等燃燒行為，都會產生一氧化碳、二氧化碳以及PM2.5。
• 建材塗料：合板或隔板，使用含有甲醛樹脂的接合劑來黏合，就有機會讓甲醛釋放出來，另外油漆有時候需要搭配溶劑來稀釋，在這過程中也容易釋出揮發物影響空氣品質。
• 事務機：像是影印機、傳真機…等，使用時可能會產生懸浮微粒或臭氧。
• 清潔產品：使用太多的清潔劑、殺蟲劑、芳香劑，不只味道不好聞，也會揮發出有機汙染物，造成空氣汙染。
• 細菌：室內環境太潮濕，雖然不會長香菇，但是黴菌、真菌…等細菌都會開始孳生，當空氣中飄散這些有害物質，對我們的身體健康當然也會有影響。
  
  

走在路上或是從室內望向窗外，天空總是霧茫茫一片，造成戶外空氣品質差的原因可以分為3大類。

2.戶外

• 境外飄入的髒空氣：冬天東北季風吹來，把中國燃煤取暖以及汽車、工廠排放的髒空氣、PM 2.5帶來台灣，造成空汙。
• 能源排放：台灣海峽南來北往的船隻很多，但是這些漁船、大型貨輪或郵輪，大多會燃燒汙染性比較高的燃料，加上沒有好好管制排放量，對台灣西部的空氣品質有很大的影響。
• 境內產生：因為六輕、工廠…等地排放的有害物質，也是造成現在經常紫爆的原因之一。

室內外都有影響空氣品質的因素，空汙無所不在怎麼辦？除了飲食養肺，幾個日常中的小動作，也能有效幫助我們對抗髒空氣！

改變生活小習慣抗空汙

1.避免汙染源

盡量選擇低汙染的塗料、建材，或是減少不必要的燃燒動作，再來打掃環境不過量使用清潔劑，並且購買有環保標章認證的產品，來避開污染地雷。

2.口罩戴法要正確

口罩不是有戴就好，方式不對或是選錯種類等於沒戴，首先口罩選擇立體的比平面好，因為和鼻子有一些距離，可以隔絕較多有害物質，再來戴口罩時，要用兩手食指按壓上放貼片的部分，才能最服貼鼻子的形狀，密合度夠了，對抗空汙更有利。

3.外出回家馬上換衣洗澡

塵埃、懸浮微粒很容易依附在衣褲，甚至是頭髮上，建議回家之後要馬上換掉外衣，最好是可以先去洗澡，去掉殘留在頭髮、身體毛髮上的汙染物，避免讓有害物質飄散在家裡。

4.多喝水

空氣差連帶著也會吸入較多的有害物質，這時候一定要多喝水，建議補充「體重(公斤)×30(毫升)」的水量促進新陳代謝，趕快排出體內堆積的毒素。

5.改善居家空氣品質

使用空氣清淨機可以過濾掉空氣中的一氧化碳、懸浮微粒、甲醛以及揮發性有機污染物，但是購買前要注意符合自己空間坪數的產品才有效喔！另外在室內擺放植物，例如：非洲菫、闊葉植物、蕨類…等也有助於吸附塵埃，淨化空氣。

空汙不只讓城市的能見度變差，而是已經影響到我們的生命安全了，平常一定要注意身體、肺部保養，並且遠離汙染源，才是保命之道啊！

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