冬天大吃火鍋、燒烤之餘,還可以吃橘子幫助消化、緩解油膩!酸酸甜甜的橘子,營養價值高,而且吃對時間、還能有減肥效果。
根據日本旭川醫科大學教授太田嗣人醫師指出,實驗讓小鼠嗅聞橘子皮,發現小鼠的交感神經被活化、體溫上升,也抑制食慾,體內燃脂效率變高,可能是因為橘子皮的成分:檸檬烯(檸檬精油),有促進燃脂的功效,聞一聞橘子皮香味,還能讓人感到放鬆、紓解壓力,橘子的好處可不少🍊
不過除了橘子皮,橘子果肉的營養價值也不少,現在就來介紹一下橘子的營養成分有哪些😍😍
維他命P
比較少人注意到的「維他命P」,其實檸檬跟葡萄柚裡也有唷!維他命P可以分解中性脂肪,讓膽固醇的指數恢復正常值,而且還有抑制血壓、過敏,以及促進血液循環,維持血管健康。
維生素C
相信大家都知道維生素C的好,不僅抗老化、養顏美容,還能抑制黑色素的形成,並且有助於調解人體免疫系統,預防感冒。
纖維多
橘子含有豐富的膳食纖維,有助於促進腸胃蠕動、幫助消化,有解便秘的作用,還能幫助瘦身減肥的效果,是很天然的通便劑。另外,橘子的含水量高,能緩解人體秋燥,是冬天補水的方法之一😉
熱量低
酸甜的橘子,熱量不高,脂肪含量也很低,100公克約44大卡,而且橘子含有豐富的維生素,適量吃、能攝取到營養,並且感到飽足,減少攝取其他食物的熱量。
保護心血管
據研究,橘子能降低動脈血管當中的膽固醇,並且抗發炎、增強血管功能,有助於降低心血管疾病。
另外依據中醫,橘子有潤肺、止咳、化痰、健脾…等功效,是大人小孩都愛吃的水果😋
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雖然橘子酸甜可口,但還是要適量吃,建議一天不超過2顆,並不會吃越多、補越多,這樣反而攝取過多糖分,甚至有可能會長胖,而且吃過量恐怕會引起身體不適,例如:上火、腸胃不舒服…等情況。
橘子的酸性成分,怕有些人在飯前吃會對腸胃太過刺激,刺激到胃黏膜,因此最好飯後一小時再吃會比較好,像是晚餐後,不僅助消化、排便,也避免食物熱量變成脂肪堆積,而且因為肌膚細胞的新陳代謝,會在睡眠期間變活躍,所以晚上飯後吃橘子,能幫助減肥,還有安眠、安神的效果😴
關於橘子還有哪些要注意的地方?其實橘子的迷思可不少,像是「烤橘子可以治咳嗽」、「橘子上火」…等,以下就來一一破解。
網傳偏方,烤橘子、鹽烤橘子可以治咳嗽,但事實上吃橘子容易生痰,亂吃恐怕讓咳嗽變嚴重;建議生病了還是要就醫治療,才是最有效的辦法。
想吃橘子,但怕上火?原因在於你吃太多,攝取過多糖分!建議一天吃1、2個為限,而且盡量直接剝來吃,直接吃最原汁原味,營養素也不流失。此外,也有一種說法是將橘子先浸泡在40到50度的淡鹽水,泡5到10分鐘,然後拿起來晾乾、擦乾後,再放到微波爐,熱個1到2分鐘,就可以預防上火,讓橘子皮中的揮發油、橙皮甙、維生素B、維生素C滲入到橘子果肉,也能達到養顏的作用。
橘子好多種,怎麼分?
其實橘子有7種不同產期:柳橙、椪柑、茂谷柑、麻豆文旦、紅寶石葡萄柚、萊姆、優利加檸檬,它們都是柑橘好夥伴,種類有些相似,但是產期的時間點不同,味道口感與樣貌也就不同了,可參考以下表格:
品種 |
柳橙 |
椪柑 |
茂谷柑 |
麻豆文旦 |
紅寶石 葡萄柚 |
萊姆 |
優利加檸檬 |
種類 |
甜橙類 |
寬皮柑及其雜交種 |
寬皮柑及其雜交種 |
柚類 |
葡萄柚 |
檸檬與萊姆類 |
檸檬與萊姆類 |
產期 |
12到1月 |
10到2月 |
1到2月 |
9到10月 |
11到3月 |
5月後 |
9到11月 |
產地 |
台南 嘉義 雲林 |
雲嘉南 台中 苗栗 |
嘉義 台中 苗栗 新竹 |
台灣西部 花蓮 |
嘉義 雲林 |
彰化 嘉義 |
屏東 台中 |
樣貌 |
球型 長球型 |
扁圓形 果皮較粗 |
果皮薄光滑,黃橙色 |
北部文旦外型較為肥潤豐滿 |
球型至扁球型 |
長形至卵形,果皮綠色至黃綠色 |
果實成熟果面黃色 |
橘子含有豐富的營養,聞聞橘子皮也能抑制食慾和釋放壓力,新鮮橘子皮還能清除髒汙,而烤過的橘子皮有除臭的功效,橘子從裡到外都很有用👍
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