飲食, 健康食材, 健康吃素 | 12 分鐘閱讀

打疫苗前後該怎麼吃? 「彩虹飲食」攝取植化素為健康加分!

Written by Mona
Mona
 

疫情爆發至今,也將近一年半的時間,台灣也開始進行疫苗施打計畫,想要讓疫苗發揮最大效用,除了遵循防疫指示,更是要從身體基礎開始做起,尤其均衡飲食更為重要,蔬菜要吃夠,也要多攝取「植化素」讓身體更加彩色有活力!

 

施打疫苗雖然無法完全阻隔病毒,但可以將重症及死亡率降低,施打疫苗並不是萬靈丹,而是身體的最後一道防線,想要盡可能的提升自我保護力,平時的習慣養成就很重要,如果打了疫苗還是每天熬夜抽菸喝酒,不好的生活習慣會造成免疫力下降,就算打了疫苗病毒、還是有可能入侵唷!

 

打疫苗請注意!做這些事會增加身體負擔

World Gym Blog一直在跟大家提倡,不管是想要運動增肌減脂,或是想要打造良好的身體基礎,都必須建立在擁有良好的習慣上,而施打疫苗提升保護力,也是要撇除壞習慣,才能真正讓疫苗發揮最大效用,而這些壞習慣,為了健康著想,最好要避免。

 

  1. 吃重鹹、油炸物

吃美食是生活在世上最幸福的事之一,但如果太常吃重鹹,或是油炸食物,這些東西都可能造成身體慢性發炎,發炎更是容易讓病毒入侵唷!並不是不能吃,而是要減少攝取量再加上均衡飲食,畢竟壓抑自己太久,可能一次爆發就會吃個500塊的鹹酥雞。除了重鹹油炸的食物之外,高糖食物,像是蛋糕、飲料…等,也容易造成身體發炎。

 

  1. 抽菸、酗酒、熬夜

抽菸對肺、呼吸道有極大的傷害,而酗酒攝取過量的酒精,也會削弱身體的免疫系統,更不用說熬夜、睡不飽,無法讓身體好好休息;不管是打疫苗前後,都應該減少、甚至避免這些壞習慣。

 

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打造健康基礎 從「彩虹飲食」下手

想要打造健康的基礎,就從飲食開始下手,俗話說:「人如其食」,你吃什麼就會像什麼,所以小時候家長的話要聽,不要挑食、少吃點垃圾食物,而我們每天都應該要吃三份蔬菜和兩份蔬果,除了綠色蔬菜之外,還有一種飲食方法是「彩虹飲食法」,不同蔬果有不同的植化素,對於身體更有不同的幫助。

 

  1. 什麼是植化素?

植化素為植物生長的必要元素,也提供植物自我保護的能力,像是抵抗昆蟲、細菌、病毒…等,而對人來說,雖然植化素為非必要性營養素,但對於人體有相當多的幫助,而人體無法自行製造植化素,因此需要從各種食物來攝取。

 

2. 植化素的種類

會被稱之為彩虹飲食,就是因為蔬菜有各種不同的顏色,一字排開就像彩虹一樣,不同顏色的蔬菜則有不同的植化素。

 

  • 紅色

代表食物:紅鳳菜、紅甜椒、番茄、辣椒、蔓越莓草莓西瓜…等。

主要植化素:茄紅素、檞皮素、花青素。

功用:抗氧化消除自由基、降低罹癌風險、強化黏膜組織、強化心血管。紅色植化素

 

  • /橙色

代表食物:黃甜椒、南瓜地瓜玉米橘子胡蘿蔔…等。

主要植化素:類胡蘿蔔素、玉米黃素、葉黃素。

功用:提高免疫功能、抗氧化、維持視力健康、強化心血管。

 

  • 綠色

代表食物:菠菜、蘆筍、芥菜、地瓜葉、四季豆芭樂、青椒…等。

主要植化素:葉綠素、兒茶素、花青素、吲哚。

功用:強化骨骼及牙齒、降低罹癌風險、維持視力健康。

綠色植化素

 

  • 白色

代表食物:白花椰菜、白蘿蔔洋蔥、山藥、水梨、杏仁、美白菇…等。

主要植化素:多酚、蒜素、硒、植物性雌激素。

功用:降低膽固醇、降低罹癌風險、提高新陳代謝、強化心血管。

 

  • //黑色

代表食物:黑木耳、香菇、芝麻、茄子、葡萄藍莓、紫甘藍…等。

主要植化素:花青素、類黃酮素、類胡蘿蔔素。

功用:降低罹癌風險、強化泌尿道系統、強化記憶力、抗老化。

 

讓身體提升免疫力,除了打疫苗之外,更是要注意飲食控制,多攝取不同的植化素、對人體有很大的幫助,而餐桌上充滿各種色彩的食物,也能讓心情變得更加愉悅,但還是要注意,再好、再健康的食物也是不能過量,像是醣類、蛋白質、脂肪…等,都還是要均衡攝取唷!

 

文章資料參考來源

養生常談之「植化素」概說

 

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