健康飲食, 飲食方法 | 12 分鐘閱讀

猛吃維他命C卻不見美白成效?原來是吃錯時間

Written by Demi
Demi

美白,絕對是永遠的課題,但你一定覺得疑惑,猛吃維他命C,卻為什麼還是沒變白?事實上,維他命C不是吃越多就越有效,重點在於,是否在正確的時機點服用。

 
「一白遮三醜」的觀念,讓許多女生都想擁有白皙肌膚,不只防曬,維他命C更是拚了命補充,但真的不是多吃就有效。研究顯示,攝取大量維他命C,會同時提升血液中維他命C的濃度,但因為維他命C是水溶性的,所以體內維他命C越多,排泄出來的量,也就越多,這代表了,身體裡含有的維他命C,並沒有增加。而要如何讓吃進肚的維他命C,發揮效用增強免疫力、助美白?關鍵,在於時間點!

 

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要如何讓吃進肚的維他命C,發揮效用?關鍵,在於時間點!

 

 

吃維他命C的3大時機

1.一天僅攝取1次維他命C:睡前服用

忙碌的上班族、學生族群,分兩次食用維他命C容易忘記的話,可以嘗試每天睡前吃。在睡覺的時候,因腎臟代謝會變慢,維生素C較容易保留在體內,而血液濃度會維持在比較高的情況,因此,睡前補充維他命C也能達到相同效果。

 

2.維他命C分成兩次服用:早餐前、晚餐後

若是可以,建議分成兩次吃維生素C,早餐時先吃一半,到了晚餐再吃另一半,有助於維持一整天身體內血液中維他命C的濃度,不過有些人用餐時間不固定,導致用餐時間間隔很長,那就建議在餐與餐,補充攝取維他命C。

 

3.空腹時不要吃維他命C

空腹時,不適合吃維他命C,因為維生素是水溶性的,分子結構比較小,易被人體吸收,但在空腹的時候攝取維他命C的話,會造成血液濃度飆升,更容易排泄出體外。所以,維他命C最好和其他營養素一起食用效果比較好,例如:鈣、鐵,維他命C有助於鈣、鐵的吸收,另外提醒,鈣和鐵無法同時被人體吸收,因此不能同時補充喔!

 

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服用維他命C 要注意…

除了注意吃維他命C的時間點外,希望維他命C發揮最大效益,別忘了以下2大重點提醒!

 

1.每天只需100毫克

不論是哪一種營養食品,都必須適量攝取,即使維他命C很重要,但是吃過量容易導致身體上的負擔。衛福部建議每天攝取維他命C的量為100毫克,不過市面上的營養補給品一顆就提供了500到1000毫克的維他命C了!若長期吃下來,恐怕引起腹瀉、結石…等症狀。

 

2.要喝足夠的水

如果不小心吃過量的維他命C,該怎麼辦?只要多喝水,維他命C就能隨著尿液一起排出,減輕身體上的負擔。

服用維他命C要喝足夠的水

 

 

如何補充維他命C?

因為人體無法自行生成維他命C,必須透過飲食攝取,那麼該怎麼補充?想補充維他命C有以下這些方法:

 

1.維生素C補充劑

在市面上常常看見的維他命C片、維他命C發泡錠,不過怎麼挑選,就要依每個人的狀況來判定要買多少量。一般人大約一天補充100毫克的維他命C是最剛剛好的,如果是工作壓力大、容易緊張、菸癮者,建議攝取維他命C的量再提高一點點,每天補充大約200毫克的維他命C。

 

另外,找到自己所需要的量之外,還要看清楚產品成份,如果有不清楚、有疑問的地方,購買保健食品前可以詢問藥劑師,幫你分析與判斷,選擇最適合自己的維他命C才是最重要的。

 

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2.天然食品

新鮮蔬菜、水果,是維他命C的最佳來源;例如:甘藍、花椰菜、青椒、釋迦、紅番薯、甜菜根、番茄、蘋果橘子藍莓、葡萄柚、棗子西瓜蔓越莓奇異果草莓…等蔬菜水果,都是富含維他命C,且容易購得的。另外,花椰菜還能做成「花椰菜飯」,比白飯的熱量還低,且又能攝取營養素!

如何補充維他命C?新鮮蔬菜、水果,是維他命C的最佳來源

 

只是,維他命C是水溶性的維生素,容易氧化,常見的例子就是切水果時,在常溫下放了一陣子,水果就黃掉了;或者是炒青菜炒太久,過熟變黑,這都是維他命C被破壞,氧化的結果;所以建議,水果切好就趕快吃完,炒青菜能以涼拌或是汆燙為最佳料理方式,上桌好看、也較能保留維他命C含量。

 

提醒想美白的你們,別再以為狂吃維他命C就會變白!對的時間點攝取、適量服用維他命C,就會看到皮膚改善,變得又嫩又細緻又美白。當然,不可能吃個一天維他命C,就馬上變白、馬上見效!持之以恆,並維持飲食均衡,多攝取不同種類的營養素,才能讓你戰勝衰老危「肌」、重拾年輕氣息!

 

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