「吃」對許多人來說，不只是為了維持身體機能，還是滿足慾望、紓解壓力的管道，但這很可能就是瘦不下來的原因！讓新陳代謝內分泌科專科醫師告訴你，如何用心理測驗幫助我們找到適合的飲食方法。
為什麼總是瘦不下來？這是所有正在為體重煩惱的人，每天從睜開眼睛就不斷在問自己的問題。也許你看過許多文章、網路資訊告訴你該如何瘦，吃健康餐、上健身房找教練減重，但著有《幸福瘦：不節食、不復胖，從心開始的23堂療癒減重對話》一書的台北醫學院醫學系畢業、新陳代謝內分泌科專科醫師馬文雅有不同的看法。
「大多數的人都沒發現一直懷疑自己為什麼瘦不下來是錯誤的，真正應該問的其實是─你為什麼會變胖？」馬文雅這麼說。本篇我們將利用20個心理測驗來透徹了解自己「為什麼會發胖」。
長期因為肥胖所苦的人，如果身邊有家人朋友不斷提醒他該減肥，往往會基於某種自尊心，想證明自己明明沒吃東西，變胖根本不是自己的錯，尤其當享受食物成為罪惡，便會下意識地排除飽餐的記憶，久而久之，就會形成一種根深蒂固的印象，最後導出唯一的結論：「我根本沒吃什麼還一直變胖，我一定是生病了。」以邏輯來說，體重增加只有一個原因，就是吃的比身體需要的多。可是明明感覺吃得不多呀？
問題就出在於：吃得比身體需要的多，然而為什麼會想吃這麼多東西呢？其實不是實際的生理需求而是「心理需要」
| 題目 | 是 | 否 |
| 1.社交場合裡，我比別人更在乎用餐氣氛 | ||
| 2.應酬聚餐就該大吃大喝，否則就會掃興 | ||
| 3.有人請吃東西，總是不好意思拒絕 | ||
| 4.看到桌上還有食物剩下，就覺得吃不完太浪費 | ||
| 5.負責備餐時，擔心大家吃不夠，寧可多準備 | ||
| 6.看到家人用心下廚，總覺得應該吃完 | ||
| 7.有人沒吃完，自然而然會端給我 | ||
| 8.在有別人的場合，我傾向多吃 | ||
| 9.推薦或流行的美食，不吃太可惜了 | ||
| 10.只要有人團購我通常會加入 | ||
| 11.累了一天，回到家只想大吃一頓 | ||
| 12.看到喜歡吃的東西，忍不住就是要買來嘗嘗 | ||
| 13.壓力大的時候，飽餐一頓才能好好紓壓 | ||
| 14.一個人很無聊，隨手有零嘴就往嘴裡塞 | ||
| 15.總覺得不吃飽，就沒有體力 | ||
| 16.都已經進了吃到飽餐廳，不好好撈本怎麼行 | ||
| 17.平常很克制，偶爾多吃點應該無妨 | ||
| 18.剛運動完，大吃一頓應該沒關係 | ||
| 19.在有別人的場合，我傾向少吃 | ||
| 20.我討厭那些因為怕胖而不吃的人 |
測驗結果：
「最近工作壓力好大，來杯手搖飲料解悶吧！」、「正餐吃完就是要吃個甜點來結束一餐！」我們的心理需求，就像一座冰山，表面上都是在吃，也許是一個人吃，也許是一群人吃。但人類跟動物不一樣，動物通常為生存而吃，但人類會因為心情而吃。為了進一步分析，馬文雅醫生將心理的需求簡單區分為下列四大類。
飽，是一種滿足感。在食物來源匱乏的年代，吃飽是最基本的需求。擔心吃不飽，我們會傾向囤積多餘的食物。有些人滿足於獨善其身，所以只要自己確定不餓就可以，隨手抓零食來吃也可能，未必會意識到這種預防性的吃；有些人的性格兼善天下，甚至會替身邊的人準備更多，寧可多了也好過需要時不夠。
這種安全感的需求，多半跟自身的不安有關。很多時候，害怕做出改變，寧可屈服在習慣之中，當感覺安全的時候，自然不需要多吃額外的食物來造成身體負擔。
對多數人來說，東西好吃是一種認同，大家常說的幸福肥，指男女交往過後，常一起吃美食而發福，其實就是一種認同感的需求，不管是把對方準備的食物吃光，還是陪對方去吃愛吃的東西，都是一種認同，畢竟，喜歡往往會認同，喜歡某些特定食物並不是什麼錯，在過度強調健康飲食的文化中，食物會被貼上好或不好的標籤，而不被認同，這下就會產生了一些飲食選擇上的兩難。
你可能會覺得奇怪，吃東西跟責任感有甚麼關係，不管有沒有意識到，我們從小其實不知不覺把吃東西當做一種責任，而責任感所衍生的就是罪惡感，不管是因為浪費食物產生的罪惡感或是拒絕食物產生的罪惡感，小時候被告誡把東西吃完才乖的孩子很容易受到罪惡感所苦。
在減重的過程中，想吃又不敢多吃，或是大吃一頓後感覺後悔，都是熟悉的場景，為了降低罪惡感而索性拒絕嘗試減肥的人大有人在，持續在美食和罪惡感間搏鬥的人更是比比皆是，說穿了都是因為我們需要感覺自己是一個負責任的人。
吃東西是一種自主性的展現，從古到今都有絕食抗議的行為，畢竟嘴巴是自己管的，能隨著慾望自由支配自己想吃的食物，會帶來莫大的滿足，當人因為某些原因必須限制飲食的時候，不免會感覺自主權被剝奪，有些人會為了維持自主感，傾向吃下更多的食物，或者在不吃和大吃的極端來回擺盪。很常見的情況是在辛苦一天之後，晚上大啖美食來紓解工作壓力，透過食物來產生一種獲得權力的錯覺。
其實，真正需要的，是重新建立好與食物的關係，換句話說，就是要重新在餐桌上找到幸福。當我們能夠重新檢視安全感、認同感、責任感和自主感四大需求並獲得滿足時，自然就能踏踏實實地湧現幸福感。肥胖未必伴隨著幸福，甚至往往是相反的，尤其是病態型肥胖，恐怕正因為缺乏幸福感，生活中的不滿足間接衍生為過度飲食，當壓力大的時候，無法節制的用吃來補償。
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💌本文轉載自 Women's Health 網站
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