早晨總要來杯咖啡，開始一天的忙碌，的確，咖啡具有提神功效，但過量飲用、還是不好，如何讓咖啡不傷身？一定要記得這8件事。
咖啡控，把咖啡當成提神好朋友，但有些人擔心喝多睡不著、加糖加奶會發胖…等，不想越喝越不健康，該怎麼做？以下8件事，快筆記。
不加人工奶精
而不喜歡黑咖啡苦澀的人，可能會選擇拿鐵，那麼建議，用牛奶、杏仁奶、豆漿替代奶精球。因為奶精，是氫化油脂，食品經加工後，產生奶香味，成分多為脂肪，熱量高又沒營養。
無糖可可粉Ｘ咖啡
小編推薦，「無糖」可可粉和黑咖啡也很搭！除了增加可可香氣，可可粉中具有多項礦物質，像是：鈉、鐵、銅、鎂以及抗氧化劑，可以促進血液循環，預防動脈硬化、抗癌，堪稱超級食物呢！😍
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肉桂粉Ｘ咖啡
肉桂有獨特香氣，富含維生素C、鐵、鈣以及膳食纖維，可以增強免疫系統，降低血液中的糖、膽固醇、三酸甘油脂，許多人喝拿鐵時，也會在奶泡上灑上一些肉桂，不但讓咖啡視覺上更漂亮、增加肉桂香氣，同時還能預防心血管疾病！
檸檬Ｘ咖啡
咖啡口味百百種，但你有試過加入檸檬的嗎？檸檬富含維他命C可以增強免疫力、抗氧化作用抑制發炎，檸檬皮內含有「多酚」，可以幫助脂肪燃燒，是瘦身好朋友。
檸檬加咖啡，咖啡豆選擇上使用淺培咖啡豆，帶點果香加入檸檬較對味，若使用深培咖啡加檸檬，會有雜味，反而不好喝。另外使用冰咖啡較為合適，沁涼的冰咖啡，更能襯托出檸檬的香氣。
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選擇品質好的咖啡豆
咖啡豆烘焙過程當中，過度發酵或保存不良，可能產生赭麴毒素，喝下肚之後，不易排出，造成肝臟負擔，因此咖啡豆選擇上，一定要選擇信譽良好的品牌，才不會有這方面的風險。
另外，咖啡豆經過烘焙，分為淺焙、中焙、深焙咖啡，散發不同的風氣，從淺培的果香帶酸到深焙的苦香，各有各的愛好者。若要以瘦身為原則，挑選咖啡豆的話，就要選擇綠原酸含量較多的淺焙咖啡，一般來說烘焙越久的咖啡豆，綠原酸含量越低甚至沒有。
兩點過後別喝咖啡
咖啡裡的咖啡因，可以讓人提神、醒腦，但喝太多造成失眠，而沒有獲得良好的休息，隔天繼續喝咖啡奮戰，這樣的惡性循環可不好！兩點以後別再攝取咖啡因了，若想打起精神，可以試試口香糖、薄荷錠也會有不錯的效果。
每日咖啡飲用不過量
健康的成年人一天不攝取超過400mg的咖啡因，相當於4杯手沖咖啡，否則容易有失眠、情緒低落、心悸的狀況，所以要記得，不管再累，也不要猛灌咖啡，喝多了反而傷身。
咖啡熱量低，但加入大量糖、奶精的咖啡，增加的就是熱量，會讓你胖很快；真心推薦黑咖啡，加入檸檬、可可粉、肉桂，都可以提升營養價值和美味程度，下次泡咖啡時不妨試試看吧！
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