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健康飲食, 飲食方法 | 9 分鐘閱讀

咖啡控看過來 8招讓咖啡不傷身

Written by Audrey
Audrey

早晨總要來杯咖啡,開始一天的忙碌,的確,咖啡具有提神功效,但過量飲用、還是不好,如何讓咖啡不傷身?一定要記得這8件事。

 

咖啡控,把咖啡當成提神好朋友,但有些人擔心喝多睡不著、加糖加奶會發胖等,不想越喝越不健康,該怎麼做?以下8件事,快筆記。

 

8招讓咖啡不傷身

1.不加糖

糖,是非常不好的原料,吃多容易上癮,加上空有熱量、沒有任何營養價值,也會造成肥胖及心血管疾病。所以建議,享受黑咖啡的原味,養成喝咖啡不加糖的習慣吧!

黑咖啡不加糖有助減肥 

2.不加人工奶精

而不喜歡黑咖啡苦澀的人,可能會選擇拿鐵,那麼建議,用牛奶杏仁奶、豆漿替代奶精球。因為奶精,是氫化油脂,食品經加工後,產生奶香味,成分多為脂肪,熱量高又沒營養。

喝咖啡搭配新鮮牛奶

 

3.無糖可可粉X咖啡

小編推薦,「無糖」可可粉和黑咖啡也很搭!除了增加可可香氣,可可中具有多項礦物質,像是:鈉、鐵、銅、鎂以及抗氧化劑,可以促進血液循環,預防動脈硬化、抗癌,堪稱超級食物呢!😍

 

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4.肉桂粉X咖啡

肉桂有獨特香氣,富含維生素C、鐵、鈣以及膳食纖維,可以增強免疫系統,降低血液中的糖、膽固醇、三酸甘油脂,許多人喝拿鐵時,也會在奶泡上灑上一些肉桂,不但讓咖啡視覺上更漂亮、增加肉桂香氣,同時還能預防心血管疾病!

杏仁加咖啡

 

5.檸檬X咖啡

咖啡口味百百種,但你有試過加入檸檬的嗎?檸檬富含維他命C可以增強免疫力、抗氧化作用抑制發炎,檸檬皮內含有「多酚」,可以幫助脂肪燃燒,是瘦身好朋友。

檸檬加咖啡,咖啡豆選擇上使用淺培咖啡豆,帶點果香加入檸檬較對味,若使用深培咖啡加檸檬,會有雜味,反而不好喝。另外使用冰咖啡較為合適,沁涼的冰咖啡,更能襯托出檸檬的香氣。

檸檬加咖啡

 

延伸閱讀

加料完美組合! 綠茶+檸檬 兒茶素暴增6倍!

 

6.選擇品質好的咖啡豆

咖啡豆烘焙過程當中,過度發酵或保存不良,可能產生赭麴毒素,喝下肚之後,不易排出,造成肝臟負擔,因此咖啡豆選擇上,一定要選擇信譽良好的品牌,才不會有這方面的風險。

另外,咖啡豆經過烘焙,分為淺焙、中焙、深焙咖啡,散發不同的風氣,從淺培的果香帶酸到深焙的苦香,各有各的愛好者。若要以瘦身為原則,挑選咖啡豆的話,就要選擇綠原酸含量較多的淺焙咖啡,一般來說烘焙越久的咖啡豆,綠原酸含量越低甚至沒有。

選擇品質好的咖啡豆

 

7.兩點過後別喝咖啡

咖啡裡的咖啡因,可以讓人提神、醒腦,但喝太多造成失眠,而沒有獲得良好的休息,隔天繼續喝咖啡奮戰,這樣的惡性循環可不好!兩點以後別再攝取咖啡因了,若想打起精神,可以試試口香糖、薄荷錠也會有不錯的效果。

 

8.每日咖啡飲用不過量

健康的成年人一天不攝取超過400mg咖啡因,相當於4杯手沖咖啡,否則容易有失眠、情緒低落、心悸的狀況,所以要記得,不管再累,也不要猛灌咖啡,喝多了反而傷身。

每日咖啡飲用不過量

 

咖啡熱量低,但加入大量糖、奶精的咖啡,增加的就是熱量,會讓你胖很快;真心推薦黑咖啡,加入檸檬、可可粉、肉桂,都可以提升營養價值和美味程度,下次泡咖啡時不妨試試看吧!

 

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