開始訓練後你會發現，最難的不是運動而是吃對食物，鍛鍊前後攝取什麼能提高運動表現、平常該補充哪些營養有助於肌肉合成，這些都是讓增肌減脂更有效的重點，所以健身飲食怎麼吃？讓教練告訴你他的私人菜單吧！
許多擁有健身習慣的人，同時也對於飲食很講究，甚至會區分訓練日餐點和休息日餐點。 著名的SWEAT PWR 計劃創建者之一，超人氣健身教練 Kelsey Wells就經常被問到這個問題。與頂尖教練 Kayla Itsines一起進行鍛鍊計畫的她，在Instagram上擁有290萬個粉絲。
大家除了向她學習健身動作，也非常好奇她的健身飲食，Kelsey Wells說：「這些年來我被粉絲提出的所有問題中，大部分都是關於我所吃的東西！」想知道身為健身教練，她是否有一些訓練前的秘密飲食方法以加快肌肉生長？還是她會避免在休息日放縱自己以保持身體最佳狀態？快看以下採訪吧！
事實是，關於Kelsey的飲食方法，沒有任何秘密或超乎常理的地方。實際上，這些原則都非常簡單。她堅持食用未經加工的營養食品，確保獲得大量的蔬菜，並且不會刻意避免吃一些零食。她曾在社群媒體中寫道：「在鏡頭之外，我會吃美味蛋糕。除了會造成過敏的食物之外，我從來沒有『拒吃』任何東西。我只是嘗試以高蛋白、營養豐富的飲食為身體提供能量，並適度地享受一些精製糖和過度加工的食物。」
對於Kelsey而言，「平衡與現實是關鍵。」她認為在營養方面，沒有千篇一律的方法。而且作為一位事業發展旺盛的全職媽媽，飯菜必須美味可口，並且要能夠快速準備。如果可以每一餐都快速調理完畢，那就更好了！
那麼，她吃些什麼來保持這些爆發的腹肌呢？
Kelsey說：「我沒有遵循特定的計劃，而且從未有過，這對我來說負擔太重了。取而代之的是，我先做一些小改變，最終就會產生巨大的變化，例如將每日蔬菜攝取量增加到每日3～5份，或者在外出飲食時點一些蔬菜而不是薯條。」
「我去除了所有的氣泡水和酒精，並少吃精製糖和加工食品，著重營養豐富的均衡飲食。我對一些堅果過敏，但除此之外，沒有任何被我列為禁忌的食物。」
| 時間 | 菜單 |
| 早餐前 | 超級綠色粉末、水和一小杯蘋果醋混合 |
| 早餐 | 四個炒蛋白，加胡椒、菠菜、洋蔥、蘑菇和火雞培根 |
| 訓練前 | 一杯冰拿鐵 |
| 訓練後 | 由香草蛋白、燕麥、香草杏仁奶油和蜂蜜製成燕麥高蛋白質奶昔 |
| 午餐 | 各類蔬菜配烤蝦，佐糙米、起司、酪梨、水果和些許橄欖油 |
| 點心 | 水果烤肉串 |
| 晚餐 | 藜麥辣椒，搭配很多豆類和蔬菜 |
| 甜點 | 希臘優格加麥片和薄荷茶 |
Kelsey說：「我之前曾嘗試計算巨量營養素，它教會了我很多有關不同的巨量營養素和其份量的知識，但是我更喜歡保持簡單，並且均衡飲食。」
| 時間 | 菜單 |
| 早餐前 | 超級綠色粉末與水和一小杯蘋果醋混合 |
| 早餐 | 四個炒蛋白，剩菜和素食香腸 |
| 點心 | 生胡蘿蔔 |
| 午餐 | 雞肉沙拉配藜麥、生菜、桃子、酪梨和起司 |
| 點心 | 撒上粉紅色砂糖的甜甜圈 |
| 晚餐 | 墨西哥玉米餅湯 |
| 甜點 | 蘋果加杏仁奶油和薄荷茶 |
Kelsey說：「如果當天不鍛煉，我也不會少吃東西。我會吃原形食物、真正使我感覺良好的食物。飲食上的一個區別是，我幾乎每個星期天都會吃甜甜圈，這是我們的家庭日。甜甜圈是我兒子最喜歡的點心，因此，每星期結束時，我們會帶他去吃甜甜圈，我也會和他一起享受。」
從教練菜單表可以看出幾個健身飲食的重點：營養均衡、三餐都要吃以及不過度阻止自己吃零食，當身體獲得足夠養分，自然對運動表現和整體健康有幫助囉！
延伸閱讀
4分鐘瘦全身的超燃脂TABATA最容易犯的五個迷思！熱搜健身菜單跟著做就對
王淨靠「比刮痧更消腫神器、拍戲必備健身APP」瘦掉一個學姊！
💌本文轉載自 Women's Health 網站
喜歡這篇文章嗎？或是想要知道那些更多資訊呢？
歡迎留言給我們喔！