你喜歡吃棗子嗎?又脆又甜的口感,是冬天熱門水果之一;而棗子因為維生素C含量是蘋果的20倍,有「維生素C果」的封號,吃一顆、幫你補充抵抗力!
棗子吃起來清爽甘甜,juicy的口感,除了有滿滿營養,更因為富含豐富維生素C,被稱為「維生素C果」,別忘了趁著冬天產季、享用棗子!
棗子有豐富營養,包含維生素A、維生素B群、膳食纖維、鈣、鉀、鐵、果糖、纖維質…等,而維生素C的含量,更是蘋果的20倍。
棗子營養豐富,但不是每個人都適合吃唷!
吃棗子不是能增強免疫力嗎?那為什麼咳嗽的人不能吃呢?這是因為,台灣改良後的棗子,又香又甜,但水果太甜,容易生痰,如果本身就容易咳嗽,或是有過敏性鼻炎…等問題,就不建議在咳嗽時吃棗子!
腎臟病患要少吃
棗子屬於高鉀水果,若多吃、超過2顆棗子的量,可能就會導致血液中鉀離子濃度過高,引發四肢無力、頭暈、沒有精神…等問題。
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台灣棗子主要產於中南部,市面上主流款,可分為三種:中葉蜜棗、高雄11號(珍蜜)、高雄12號(珍愛),那到底要怎麼挑才能挑到好吃的棗子呢?
農委會也特別提醒,買棗子回家吃,避免直接將毫無包裝的棗子放入冰箱,很可能就會因為脫水、影響棗子品質;建議可用塑膠袋、報紙、密封袋或保鮮盒,包著放進冷藏,大約可維持2個星期的鮮度品質!
下次在買水果時,不妨可以選擇清甜的棗子,能夠補充足夠的維生素C、增加抵抗力,但如果已經在咳嗽的人,或是腎臟病患者,一定要少吃,以免病情加重!
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