不少減肥族和健身族，在運動後會選擇「能量棒」，讓身體快速補充能量，甚至當作小吃、取代正餐；但，別以為所有能量棒都是低脂、低糖，吃錯、吃太多，也是會變胖！
近幾年台灣吹起了一股健身風潮，也連帶地帶動能量棒，討論度越來越高，很多愛運動的人士，包含：登山客、跑者、健身族群，總是隨身攜帶著1、2條能量棒在身上，方便運動時補充一些能量。
但，千萬別以為吃能量棒就不會變胖，也別以為吃了就會立馬增肌，必須注意挑選原則，特別是面對不同廠牌、包裝、口味時，好好選擇適合自己的營養補充品！在這之前，先來帶大家好好了解一下什麼是能量棒。
能量棒，即是「最小的體積，在短時間內給身體大量能量的健康點心」，其組成成份，以身體3大能量來源：蛋白質、碳水化合物和脂肪所組成，其中又以蛋白質能量棒，是健身愛好者的最愛！
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為何健身愛好者最愛蛋白質能量棒？不外乎就是為了能讓你的肌肉修復、促進肌肉成長，同時也補充能量，避免體力透支。如果你是追求飽足感的話，那麼可以選擇含有膳食纖維的能量棒，並且多補充水分，會讓你感到很有飽足感，有助於止餓，防止你偷吃零食、宵夜的慾望。
只是，能量棒也有好壞，品質差的能量棒，會讓你越吃越胖，也會造成身體負擔！所以，不想傷了荷包又傷身，購買前，請先看清楚以下7大挑選能量棒原則。
很有心想減肥成功的人，會選擇買能量棒當成止餓的點心，但熱量和糖分，都要斤斤計較、嚴格控制，購買前一定要注意外包裝的營養成分標示，「低糖、低熱量」，相對少點消耗負擔。
建議嘴饞、沒在運動的人，可以選擇能量棒的熱量落在220大卡；長時間健身、運動的人，則是大約攝取300到400大卡之間。另外，糖分也是瘦身關鍵，有些能量棒的糖分高的驚人，甚至比巧克力的糖分還多，因此看清楚營養標示，糖分最好別超過30公克。
蛋白質的含量要多於20公克
研究指出，補充20公克以上的蛋白質，才會對人體有明顯幫助，並且同時增加飽足感的功效。所以在購買能量棒前，別看到大標寫著蛋白質能量棒就買了，你還必須看看外包裝上營養成分標示裡，是否有足夠的蛋白質，才不會讓你花了冤枉錢。
選優質蛋白質
能量棒除了要有足夠的蛋白質，還要確認是不是優質的蛋白質，以乳清蛋白為例，乳清蛋白能提供人體所需的胺基酸，且易吸收、易消化，對於蛋白攝取不足或是肌力訓練者來說，是相當好的營養補充品。那麼如果是大豆蛋白，它的吸收率比較低，而且可能會對女生的子宮肌瘤和乳腺產生不好的影響，所以選購的時候，一定要檢查成分，別看到大量蛋白質就以為是優質的，很可能是拿大豆蛋白來充數呢！
碳水化合物和蛋白質比=1:2
蛋白質固然重要，也別忘了人體另外一個能量來源─碳水化合物，而碳水化合物和蛋白質最理想的比例是1:2，如果能量棒全部都是蛋白質，也沒人吃得下去，其他成分也很重要不能忽略，像是有些能量棒還會添加纖維素，有助於腸胃消化。
脂肪含量越少越好
至於脂肪呢？雖然也是人體必需的能量來源，但一定要少量，而且要注意，運動後吃能量棒，脂肪含量要少一點，否則身體吸收大量的脂肪，反而讓你達不到增肌減脂的效果。
避免糖醇
而糖分的來源也必須留意，能量棒外包裝的營養成分上面，如果寫的是甘蔗轉化糖漿（cane invert syrup）或糙米糖漿（brown rice syrup），這2種的糖比一般的糖含量還要來的高，比較適合長時間運動或是專業運動員，一般運動族群或正在減肥的人，不適合也不推薦。還有有些廠商想降低能量棒的糖分，因此添加糖醇（sugar alcohols），包括：麥芽糖醇（maltitol）和赤藻糖醇（erythritol），雖然糖醇的熱量比蔗糖低，但有些人對糖醇過敏，吃太多容易腹瀉、痙攣、腸胃不適。
還是老話一句「天然的最好」，除了水果，那麼能量棒的糖分種類，建議選擇天然甜味劑：甜菊糖（stevia），吃了比較不容易引起血糖快速飆升。
成份越簡單越好
沒錯，這個道理就和吃「原型食物」比較健康的意思是一樣的，食物如果經過加工、太多醬料…等很複雜的方式去做料理，通常熱量很高、營養價值低，所以能量棒的成分最好越簡單越好，如果外包裝上的成分標示很多都沒看過、不認識，建議就換比較簡單成分的能量棒。
能量棒並非適合每個人，吃這些食物一樣也能補充能量，例如：香蕉、水煮蛋、蘋果、堅果、豆漿、地瓜、黑巧克力，天然又美味，也不輸給能量棒唷！
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