健康飲食, 健康食材 | 14 分鐘閱讀

長肌肉只吃蛋白質夠嗎?這4大營養素不可或缺

Written by Demi
Demi
 

說到增肌,就會想到多吃蛋白質,但想長肌肉可沒這麼簡單!除了維持運動健身頻率,飲食也是關鍵,還要攝取這4大營養素,才能幫助我們養成肌肉。

 

吃蛋白質等於長肌肉?錯!醫學研究指出,攝取足夠的蛋白質,是讓肌肉撐著或減緩肌肉流失,但是沒有搭配運動、攝取其他營養素,也是白搭;也就是說,想長肌肉只靠蛋白質是不夠的,4大營養素也很重要!

長肌肉 蛋白質 增肌 減緩肌肉流失 肉 菜 營養均衡

 

增肌營養素 要配這4樣

  1. 碳水化合物
    不少減肥的朋友,總是避開澱粉不吃,想說吃碳水會發胖,但其實碳水化合物是我們身體重要的能量來源,不能不吃!特別是當你想增肌減脂時,關鍵除了蛋白質,還必須攝取足夠碳水化合物,如果吃太少,反而會長不出肌肉。因為醣類是運動最直接、快速的能量來源,不僅可以延長運動耐力,還能提高運動表現,並且能刺激胰島素、幫助肌肉合成。

  2. 蛋白質
    健身族群必吃的蛋白質,有助於增肌、修復肌肉,但別忘了還要跟碳水一起搭配,才能發揮最大的效用,特別推薦,運動後30分鐘內,攝取地瓜配豆漿,對於增長肌肉很有幫助,也減少運動中的肌肉流失,而醣類與蛋白質的理想比例為4:1或3:1,優質的碳水包含:地瓜、糙米飯、豆類…等;蛋白質包含:雞蛋、雞胸肉、優格…等,也可以運動後補充高蛋白。

    延伸閱讀
    健身男神靠這12種植物性蛋白質 打破吃肉增肌迷思

    我們要送讀者的專屬贈品,記得索取喔!
    ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓New call-to-action

  3. 脂肪
    別害怕吃油,人還是需要攝取適量的油脂,如果完全不碰油,反而阻礙肌肉生長,而且身體會出現便秘、經期不順…等問題,因此,只要適量攝取脂肪,並使用「不飽和脂肪酸」,例如:酪梨、鮭魚、堅果…等,比較健康的好油。

    我們比較需要避免的是油炸類、精緻甜點,這些營養價值較低,吃多還會變胖,一定要忌口、盡量少吃。

  4. 維生素D
    多曬太陽可以幫助人體合成維生素D,不過建議要在早上的9、10點,或下午3、4點,正中午太熱了!

    維生素D的功效,可以調節鈣、磷的吸收,以及維持骨骼和牙齒健康,同時也是維持肌肉功能與強度的關鍵,如果人體內的維生素D偏低,通常肌肉量與強度會比較差,嚴重可能成為肌少症高風險族群。維生素D除了可以靠曬太陽,也可以從食物中攝取到,像是:蛋黃、乳酪、沙丁魚、黑木耳、大豆、菇類…等。
    沙丁魚 維生素D 長肌肉 蛋白質 維持骨骼與牙齒健康

 

為了長肌肉 這8種食物要節制!

想要增加肌肉量事半功倍,以上4大營養素不可或缺外,還要盡量避開這8種食物,吃多了對身體沒好處。

 

  1. 火腿、培根

    在早餐店或速食店,常常見的培根蛋餅、火腿蛋三明治,雖然看似不油膩,而且有蔬菜搭配,只是火腿、培根、香腸、熱狗…等是加工肉品,鹽分含量高,是心血管疾病的大敵,吃多了還會增加熱量,造成身體負擔。

  2. 營養棒
    能量棒是健身族群最愛的小點心,不僅能迅速補充能量,而且甜甜的還很好吃,不過能量棒、營養棒也有分好壞,如果沒有注意營養標示,選擇到高熱量、高糖,吃多反而是增加卡路里,再加上如果你是沒有運動、把營養棒當成零嘴吃,那就非常容易發胖了!

  3. 燕麥片
    燕麥片看似健康,其實也有陷阱,若選擇市面上常見的3合1麥片,幾乎沒有原型燕麥,而且還添加糊精、玉米澱粉、奶粉、香料、糖粉,營養價值低,更何況還會額外加料,配上水果片、調味堅果、花生醬…等,增加美味口感,吃了一大堆反而讓自己增重。

  4. 酒精
    酒精濃度越高、熱量就越高,加上喝酒一定會配下酒菜,長期下來,啤酒肚就會找上你!另一個重點,就是酒會延緩肌肉修復、降低運動表現,加上酒精會利尿、導致身體缺水,甚至降低免疫力,多喝酒實在不好。喝酒 酒精 下酒菜 熱量高 酒精利尿 降低免疫力

  5. 含糖飲料
    喝飲料雖然好療癒,可是含糖飲料真的沒有什麼營養價值,不僅增加熱量,還容易造成脂肪堆積。

  6. 運動飲料
    一定要說,運動飲料不一定比較健康,而且購買前提,最好是運動時間夠長,這樣喝運動飲料補充電解質,才是可以的;但如果把喝運動飲料當成習慣,坦白說、只是在攝取糖分,並沒有達到運動飲料的功效。

  7. 濃湯
    必須留意的是濃湯調理包,雖然省時又方便,但可能也在不知不覺中喝下許多鈉。如果是自己用新鮮食材,慢慢熬出來的濃湯,會比較健康一點,但記得一個原則,「勾芡少一點、熱量少一些」。

  8. 精緻澱粉
    蛋糕、餅乾、白吐司、麵包、白飯…等都是精緻澱粉,因為經過加工,失去了原有的營養價值,攝取過多,容易沒精神、體重增加,建議改為糙米飯、地瓜、全麥麵包,相對健康。
    精緻澱粉 蛋糕 餅乾 白吐司 麵包 白飯 加工 體重增加

 

長肌肉的好處,不僅能提高身體的基礎代謝率,也能提升運動表現、增進骨質密度,減少因久坐、久站導致的肌肉痠痛與疲勞;反之,如果不運動健身、不刺激肌肉,隨著年齡增長,你會感受到肌肉加速流失的無力感!快跟著以上的增肌飲食原則,並搭配運動,會助你一臂之力、讓增肌減脂效果更加乘。

 

喜歡這篇文章嗎?或是想要知道那些更多資訊呢?

歡迎留言給我們喔!

 

New call-to-action

歡迎訂閱我們的文章!

更多相關文章

二次確診怎麼辦?醫師揭6大居家照護重點
[依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
按摩球怎麼選?教練傳授8招舒緩全身痠痛
[運動健身, 上班族健康與運動, 依族群找健康資訊] |9 分鐘閱讀
缺鐵不只會頭暈,9個你想不到的「缺鐵症狀」
[健康飲食, 健康食材] |6 分鐘閱讀
5大功能性訓練幫助運動表現、提升生活品質
[運動健身, 運動科學新知] |7 分鐘閱讀
膝蓋會痛是因為女生易有「髕骨外翻」,訓練股內側肌從根源改善
[運動健身, 運動科學新知, 大腿肌] |8 分鐘閱讀
老是小腿抽筋怎麼辦?醫:睡前放鬆幫助改善
[運動健身, 伸展運動] |4 分鐘閱讀
缺鎂眼皮跳不停?快補充3種食物+4招按摩
[健康飲食, 健康食材] |7 分鐘閱讀
子宮肌瘤需要治療嗎?醫師:看症狀
[女性健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
更年期症狀讓妳變得不快樂難相處嗎?調整飲食與運動是公認最佳良藥
[女性健康與運動, 依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
減肥外食吃什麼?健康三餐選擇小撇步
[健康飲食, 健康食材] |4 分鐘閱讀
白飯的熱量高吃了會胖?錯!改變進食順序也能瘦
[健康飲食, 健康食材] |7 分鐘閱讀
便秘吃什麼?研究顯示:綠色奇異果比瀉藥更有用
[健康飲食, 健康食材] |6 分鐘閱讀
膝蓋扭傷多久會好?如何處理和預防?
[依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
海蜇皮營養價值高!補充膠原蛋白、瘦身減肥好食材
[健康飲食, 健康食材] |6 分鐘閱讀
超過血壓正常值怎麼辦?如何解讀血壓數字
[依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
放鬆腿部肌肉的救星 滾筒按摩擺脫壯壯腿和痠痛
[運動健身, 居家健身, 伸展運動] |8 分鐘閱讀
乳癌術後「淋巴水腫」?想按摩請注意3大地雷
[依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
改善「上交叉症候群」不容易,物理治療、伸展、肌肉訓練樣樣不可少!
[運動健身, 上班族健康與運動, 依族群找健康資訊] |7 分鐘閱讀
先搞懂「耳鳴原因」 再用6方法改善
[依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
春雨不掃興,好玩又省荷包的 8 個雨天備案
[生活與興趣, 美麗生活] |9 分鐘閱讀
超級食物「奇亞籽」 功效與吃法一次看
[健康飲食, 健康食材] |17 分鐘閱讀
記不住別人長相好尷尬?「臉盲症」6大改善措施
[依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
啞鈴訓練出完美上半身 這6招超有效
[運動健身, 啞鈴, 健身器材, 無氧運動] |7 分鐘閱讀
咳嗽吃什麼?醫生提供12種天然止咳方法
[健康食材, 美麗生活] |5 分鐘閱讀
抗老瘦身從梅子開始 10大功效讓你享吃又享「瘦」!
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |8 分鐘閱讀
放鬆胸小肌好處多,改善駝背圓肩、修飾胸型與呼吸不順
[運動健身, 上班族健康與運動, 伸展運動] |6 分鐘閱讀
是肥胖還是男性女乳症?一招自我檢測
[男性健康與運動, 依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
肩膀痛到睡不著,當心「旋轉肌袖症候群」
[高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
補充「維他命E」抗氧化、預防慢性病!7種食物介紹
[健康飲食, 健康食材] |5 分鐘閱讀
體脂肪越低越好嗎?健康體脂率建議
[減肥, 依族群找健康資訊, 減肥飲食] |10 分鐘閱讀
Tabata動作教學+15分鐘超燃脂訓練菜單
[運動健身] |6 分鐘閱讀
運動幫助「抗老化」,肌力訓練不可少
[運動健身, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊, 無氧運動] |4 分鐘閱讀
【減重方法分享】三個月快速瘦!減肥18公斤怎麼做到的?
[減肥運動, 減肥, 減肥飲食] |19 分鐘閱讀
鉀離子食物抗水腫,飯後必吃這20種高鉀水果
[健康飲食, 健康食材] |6 分鐘閱讀
一根玉米的熱量將近一碗飯!想減肥請選這種來吃
[健康飲食, 健康食材] |6 分鐘閱讀
超級食物「羽衣甘藍」促進消化改善健康
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |7 分鐘閱讀
腿推機很簡單,練錯的人卻很多!常見錯誤與正確訓練方法
[運動健身, 臀肌, 大腿肌, 固定式器材, 健身器材, 無氧運動] |10 分鐘閱讀
掌握「超回復」機制 提高增肌減脂效率
[運動健身, 無氧運動] |9 分鐘閱讀
經痛怎麼舒緩?這6種食物先不要吃!
[女性健康與運動, 健康飲食, 飲食方法, 依族群找健康資訊] |9 分鐘閱讀
筋膜放鬆懶人包,13個動作從頭到腳都放鬆
[運動健身, 運動科學新知, 臀肌, 背肌, 小腿肌, 大腿肌, 腹肌, 手臂肌肉] |13 分鐘閱讀
早餐吃麥片瘦身又健康?小心越吃越胖!
[健康飲食, 健康食材, 減肥] |7 分鐘閱讀
愛吃生魚片又怕寄生蟲?專家教你4招安心吃
[健康飲食, 健康食材] |5 分鐘閱讀
強化肌肉訓練!用ViPR搶救圓肩和鬆垮屁股
[運動健身, Jacko 教官, 背肌, 上班族健康與運動, 健身器材] |8 分鐘閱讀
年菜吃下肚熱量破千卡!7道年菜熱量比一比
[健康飲食, 飲食方法] |10 分鐘閱讀
鼻子總是過敏嗎?四方法擺脫惡性循環
[依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
健力比賽如何準備?選手備賽經驗分享
[運動健身, 無氧運動] |4 分鐘閱讀
肥胖本身就是慢性病!改善體態刻不容緩
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
冬天「猝死」風險高,劇烈溫差是元兇!
[依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
營養師曝確診飲食禁忌,6大類食物應避免吃遠離長新冠
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法, 防疫專區] |7 分鐘閱讀
大掃除.打麻將 是過年肌肉痠痛禍源! 想預防?4招有解!
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |7 分鐘閱讀
「股四頭肌」原來這麼重要!精選訓練方法+伸展全攻略
[大腿肌, 伸展運動, 無氧運動] |10 分鐘閱讀
冬天減肥效果最好 天冷運動9大好處   別偷懶找藉口!
[運動健身, 運動科學新知] |7 分鐘閱讀
CP值超高的跳繩減肥法,再忙也能燃脂瘦小腹
[運動健身, 有氧運動] |8 分鐘閱讀
我有睡眠不足嗎?有這5個症狀,小心肥胖、憂鬱、牙痛、慢性病找上門
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |8 分鐘閱讀
銀髮族必學14個「彈力帶訓練」,坐著就能練出肌力!
[運動健身, 高齡健康與運動, 彈力帶] |16 分鐘閱讀
紅肉、白肉怎麼吃最健康?最佳攝取比例告訴你!
[健康飲食, 健康食材] |6 分鐘閱讀
女生伏地挺身做不起來?推薦從3大入門動作開始!
[運動健身, 女性健康與運動] |8 分鐘閱讀
狂做重訓還是沒肌肉,肌肥大3原則你都做了嗎?
[運動健身, 運動科學新知, 無氧運動] |9 分鐘閱讀
「麵條」不只熱量高,鈉攝取過量小心肥胖、高血壓
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |5 分鐘閱讀
Zumba有氧 邊玩邊跳邊享「瘦」
[運動健身, 有氧運動] |8 分鐘閱讀
「水壺」居家瘦身運動,燃燒脂肪、緊實線條
[運動健身, 女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動] |8 分鐘閱讀
「豐胸運動」有用嗎?學會這5招擁有完美胸型
[運動健身, 女性健康與運動, 胸肌] |20 分鐘閱讀
乳清蛋白怎麼喝?增肌減脂都要知道的飲用秘訣
[健康飲食, 健康食材] |9 分鐘閱讀
千萬不要憋尿!長期憋尿容易造成小便疼痛、頻尿、血尿...
[上班族健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
一直瘦不下來? 因為你沒有天天量體重
[運動科學新知, 減肥] |5 分鐘閱讀
創造「熱量赤字」不用餓肚子!這樣減脂健康又長久
[健康飲食, 減肥, 減肥飲食] |7 分鐘閱讀
越睡越累?小心慢性疲勞症候群上身
[依族群找健康資訊] |7 分鐘閱讀
孩童自閉症會有哪些特徵?專業醫師10點判斷
[依族群找健康資訊, 兒童健康與運動] |4 分鐘閱讀
別相信每天10分鐘瘦大腿運動有效! 6招「瘦腿運動」全方位雕塑你的腿型
[運動健身, 女性健康與運動, 運動科學新知, 大腿肌] |14 分鐘閱讀
我該吃B群嗎?營養師解密B群正確吃法
[健康飲食, 健康食材] |5 分鐘閱讀
拉筋好處多!10個拉筋動作,幫助放鬆、消水腫
[運動健身, 徒手訓練, 伸展運動] |11 分鐘閱讀
想「減脂」不是少吃就有用!搭配運動才能長久
[運動健身, 減肥運動, 減肥, 減肥飲食] |4 分鐘閱讀
帕金森氏症可以預防嗎?有哪些治療方式?專業醫師全解析
[高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
肌耐力和肌力不一樣!肌耐力訓練遵守2原則
[運動健身, 運動科學新知, 徒手訓練] |3 分鐘閱讀
物理治療師:缺乏運動傷關節!「這樣動」對關節最好
[運動健身, 運動科學新知] |4 分鐘閱讀
10個背部肌肉訓練,減齡更顯瘦還能擺脫腰痠背痛
[背肌, 固定式器材, 健身器材, 無氧運動] |14 分鐘閱讀
食用色素對身體有危害嗎?搞懂「人工」和「天然」差別在哪裡
[健康飲食, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
15個重要的「健康指標」,幫你了解身體狀態
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |9 分鐘閱讀
【減肥方法懶人包】5種最夯飲控優缺點比較、不復胖鐵定律與營養師推薦零嘴
[健康飲食, 飲食方法, 減肥, 減肥飲食] |14 分鐘閱讀
「橋式」會腰痠?專業教練帶你用對方法翹臀又瘦腿
[臀肌, 小腿肌, 大腿肌, 徒手訓練, 無氧運動] |5 分鐘閱讀
中秋吃柚子清爽解膩 「這樣吃」不怕熱量爆表!
[健康飲食, 健康食材] |5 分鐘閱讀
【影片】減量週如何安排?適度休息讓肌肥大效果更好!
[運動健身, 運動科學新知] |2 分鐘閱讀
身體長硬塊可能是「毛囊炎」,專業醫生告訴你如何預防及改善
[美容與時尚, 依族群找健康資訊, 美麗生活] |4 分鐘閱讀
為什麼會心悸?弄清楚生活習慣或疾病造成,避免錯過最佳就醫時機
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
預防運動傷害,鍛鍊「小腿肌肉」不可少!避免越練越粗有方法
[運動健身, 小腿肌, 伸展運動, 無氧運動] |11 分鐘閱讀

Visit the HubSpot Blogs