火龍果又可以稱為紅龍果，是一種熱量低、纖維質高的水果，因此也被視為減肥聖品，現在正值它的產季，大家可以在市場上買到「尚青」的火龍果，但是，先別急著囤貨，因為吃火龍果有禁忌，特別是3大族群更要小心食用！
紅豔豔的火龍果因為顏色，以及突起的外皮像龍鱗片而得名，特別的形狀和大量的膳食纖維、維生素…等營養，讓它受到大眾的歡迎。不過你知道吃這健康的水果也有禁忌嗎？
火龍果雖然含有豐富的膳食纖維，可以幫助減緩血糖上升的速度，但，因為其中的糖分主要是來自葡萄糖，容易被身體直接吸收，吃多了同樣會有血糖飆高的疑慮，因此建議糖尿病患者要適量食用。
體質虛寒
火龍果性質偏涼，建議身體較虛或女性在經期間少吃，避免造成拉肚子，以及影響到經血的排放。
孕婦
剛剛提到火龍果的糖分主要來自葡萄糖，因此建議患有妊娠糖尿病的媽媽要少吃，避免血糖急速上升；火龍果較涼，也要注意別和寒性食物一起吃，例如：山楂、西瓜…等，容易造成消化不良、腹脹和肚子痛。
另外，火龍果雖然是剝皮後吃，不過還是建議把外皮洗乾淨再切開，可以避免細菌在處理的過程中入侵到果肉！
其實只要把握好份量，火龍果在幫助減重這一方面特別優秀，連藝人大S的瘦身菜單中也有它！
火龍果的膳食纖維是地瓜的五倍，吃半顆就很有飽足感了，而且火龍果屬於水溶性膳食纖維，能形成一層膠質，促進消化以外，也把殘留在腸胃裡的有毒物質，通通黏起來帶出體外，預防便秘兼排毒；另外，火龍果的含水量非常高，每100公克水分就佔了86公克，熱量也低，可以避免攝取多餘的卡路里，減少脂肪堆積的機會！
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我們常見的火龍果，可以分成紅肉和白肉，但不論是哪一種，營養都很豐富喔！
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火龍果（170克） |
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卡路里 |
61大卡 |
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蛋白質 |
1.1克 |
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碳水化合物 |
15克 |
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膳食纖維 |
3克 |
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糖 |
9克 |
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鈉 |
6.9毫克 |
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鉀 |
312毫克 |
除了以上必需的營養素之外，火龍果還含有許多維生素，和對健康有益的植化素，例如：多酚，類胡蘿蔔素和甜菜紅素…等，有助於加強身體的抗氧化力！
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促進腸胃健康
火龍果有助於兩大好菌，乳酸菌、比菲德氏菌（雙歧桿菌）的生長，保持腸道裡好壞菌的平衡，除了能避免腸胃疾病，也有助於促進身體健康！
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提高免疫力
免疫力低下等於給了細菌入侵體內的機會，我們可以從最簡單的飲食來加強！火龍果中就含有維生素C和類胡蘿蔔素，可以保護白細胞不受到損害，讓它能強而有力的攻擊並破壞有害物質。
補充鐵質
體內運送氧氣時，鐵質扮演非常重要的角色，而火龍果是少數幾種含鐵的新鮮水果，同時含有維生素C，更有助於人體吸收植物性鐵。
減輕焦慮
如果你經常覺得肌肉緊繃、神經緊張，可以吃火龍果來補充礦物質鎂，因為鎂能促進神經傳導，有助於調節緊張的情緒，並且幫助入睡，藉由良好的睡眠更能緩解壓力。
保護眼睛
花青素不只抗氧化力強，因為滲透（Permeability）的特性，也被稱為維他命P，能幫助人體吸收葉黃素和其他營養素，更能有要改善視力、預防黃斑部病變。
清除重金屬
因為環境汙染，處在食物鏈最頂端的人類，很容易吃下經重金屬汙染的食物，不過，火龍果中的植物性白蛋白，能夠和重金屬離子結合，經過消化再把這些有害物質排出體外，達到解毒的功效。
火龍果營養豐富，但是葡萄糖含量多，一次吃太多血糖同樣飆高，千萬別因為嘴饞或想快速減肥就猛吃，可能造成反效果喔！
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