飲食, 健康食材 | 11 分鐘閱讀

火龍果熱量低助減肥 但有禁忌!

Written by Angie
Angie
 

火龍果又可以稱為紅龍果,是一種熱量低、纖維質高的水果,因此也被視為減肥聖品,現在正值它的產季,大家可以在市場上買到「尚青」的火龍果,但是,先別急著囤貨,因為吃火龍果有禁忌,特別是3大族群更要小心食用!

 

紅豔豔的火龍果因為顏色,以及突起的外皮像龍鱗片而得名,特別的形狀和大量的膳食纖維、維生素…等營養,讓它受到大眾的歡迎。不過你知道吃這健康的水果也有禁忌嗎?

火龍果

 

火龍果3種人要少吃

1.糖尿病患者

火龍果雖然含有豐富的膳食纖維,可以幫助減緩血糖上升的速度,但,因為其中的糖分主要是來自葡萄糖,容易被身體直接吸收,吃多了同樣會有血糖飆高的疑慮,因此建議糖尿病患者要適量食用。

 

2.體質虛寒

火龍果性質偏涼,建議身體較虛或女性在經期間少吃,避免造成拉肚子,以及影響到經血的排放。

 

3.孕婦

剛剛提到火龍果的糖分主要來自葡萄糖,因此建議患有妊娠糖尿病的媽媽要少吃,避免血糖急速上升;火龍果較涼,也要注意別和寒性食物一起吃,例如:山楂、西瓜…等,容易造成消化不良、腹脹和肚子痛。

孕婦

 

另外,火龍果雖然是剝皮後吃,不過還是建議把外皮洗乾淨再切開,可以避免細菌在處理的過程中入侵到果肉!

 

其實只要把握好份量,火龍果在幫助減重這一方面特別優秀,連藝人大S的瘦身菜單中也有它!

 

火龍果為什麼是減重高手?

火龍果的膳食纖維是地瓜的五倍,吃半顆就很有飽足感了,而且火龍果屬於水溶性膳食纖維,能形成一層膠質,促進消化以外,也把殘留在腸胃裡的有毒物質,通通黏起來帶出體外,預防便秘兼排毒;另外,火龍果的含水量非常高,每100公克水分就佔了86公克,熱量也低,可以避免攝取多餘的卡路里,減少脂肪堆積的機會!

 

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我們常見的火龍果,可以分成紅肉和白肉,但不論是哪一種,營養都很豐富喔!

火龍果分紅肉跟白肉

 

火龍果營養小標籤

 

火龍果(170克)

卡路里

61大卡

蛋白質

1.1克

碳水化合物

15克

膳食纖維

3克

9克

6.9毫克

312毫克

 

除了以上必需的營養素之外,火龍果還含有許多維生素,和對健康有益的植化素,例如:多酚,類胡蘿蔔素和甜菜紅素…等,有助於加強身體的抗氧化力!

 

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食用火龍果7大好處

1.抗氧化

火龍果表皮和果肉之間,有一層紫紅色的內皮,這部分有很高含量的甜菜紅素,這項成分具有抑制癌細胞、抗發炎的功效,建議在吃的時候用刀子去除較硬的外皮,保留內皮;火龍果也有豐富的類胡蘿蔔素和花青素,有助於避免血管硬化,減少血栓的形成,達到預防心臟病和腦中風的效果。

 

2.促進腸胃健康

火龍果有助於兩大好菌,乳酸菌、比菲德氏菌(雙歧桿菌)的生長,保持腸道裡好壞菌的平衡,除了能避免腸胃疾病,也有助於促進身體健康!

 

3.提高免疫力

免疫力低下等於給了細菌入侵體內的機會,我們可以從最簡單的飲食來加強!火龍果中就含有維生素C和類胡蘿蔔素,可以保護白細胞不受到損害,讓它能強而有力的攻擊並破壞有害物質。

 

4.補充鐵質

體內運送氧氣時,鐵質扮演非常重要的角色,而火龍果是少數幾種含鐵的新鮮水果,同時含有維生素C,更有助於人體吸收植物性鐵。

 

5.減輕焦慮

如果你經常覺得肌肉緊繃、神經緊張,可以吃火龍果來補充礦物質鎂,因為鎂能促進神經傳導,有助於調節緊張的情緒,並且幫助入睡,藉由良好的睡眠更能緩解壓力。

吃火龍果可以緩解焦慮

 

6.保護眼睛

花青素不只抗氧化力強,因為滲透(Permeability)的特性,也被稱為維他命P(不是維他露P喔😜)能幫助人體吸收葉黃素和其他營養素,更能有要改善視力、預防黃斑部病變。

 

7.清除重金屬

因為環境汙染,處在食物鏈最頂端的人類,很容易吃下經重金屬汙染的食物,不過,火龍果中的植物性白蛋白,能夠和重金屬離子結合,經過消化再把這些有害物質排出體外,達到解毒的功效。

 

火龍果營養豐富,但是葡萄糖含量多,一次吃太多血糖同樣飆高,千萬別因為嘴饞或想快速減肥就猛吃,可能造成反效果喔!

 

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