端午佳節快到了，大眾美食「香噴噴粽子」好美味！嗶嗶嗶～肉粽熱量高的可怕，享受美食的同時，身材健康也要顧啊！所以小編整理了7個撇步，讓你吃粽身材不放縱。
肉粽種類多，南部粽、北部粽、潮州粽…等，好吃的粽子百百種，不忌口體重也失守，要避免過完節，體型變得和粽子一樣，先來預習以下吃粽撇步，安心吃粽。
1.進食順序
吃粽正確進食順序：吃菜→喝湯→澱粉(粽子外層)→肉。
蔬菜建議以汆燙為主，不加過多調味料，避免油上加油；湯類也以筍子湯、蘿蔔湯、冬瓜湯、大黃瓜湯…等清湯減少身體負擔，菜加湯吃完後肚子應該有5分飽；接著吃澱粉，也就是粽子的糯米飯；最後才吃內陷，並且要避免太多的肥肉。
2.少油少鹽少糖吃高纖
吃肉粽是很挑人的，腸胃功能差、心血管疾病、糖尿病患者…等，都不建議吃，不過乖乖遵守3少1多的原則，「少油、少鹽、少糖、多吃高纖」，再加上適量吃，你也可以一起吃粽慶端午！
【少油】
✔餡料和米飯不要先用油炒過。
✔用瘦肉、豆干取代肥肉。
【少鹽、少糖】
✔加調味料，例如：醬油、甜辣醬、花生粉…等，下手別太重。
✔不吃鹼粽、甜粽。
【高纖】
✔用全穀類代替糯米，例如：糙米、燕麥、紫米…等。
✔配料選擇有纖維質的竹筍、香菇…等。
✔搭配高纖維的蔬菜水果，例如：地瓜葉、芹菜…等，加速代謝，也避免血糖快速升高。
延伸閱讀
燕麥吃多了會發胖 掌握3大原則才能享瘦！
紫米黑米富含花青素 抗氧化好物!
3.不吃過量
一般的粽子，大多是用糯米做成，而糯米的支鏈澱粉比白米還要多，黏性更大，因此腸胃比較難消化，再加上熱量高、纖維少，吃過量常會有便秘、腹脹的情況，建議不要餐餐吃，1天最好不超過1顆，如果擔心吃不飽，可以搭配蔬菜水果，增加飽足感也幫助消化。
4.搭配茶類解膩
吃完重油重鹹的肉粽，可以在半小時後，喝一杯綠茶、紅茶、麥芽茶、山楂茶…等，注意都要是無糖的喔！去油膩也促進消化，緩解腸胃不適。
延伸閱讀
加料完美組合! 綠茶+檸檬 兒茶素暴增6倍！
學英國貴族喝紅茶 減肥兼養胃！
5.補充酵素多水果
吃完粽子建議再攝取1份水果，例如：鳳梨、木瓜、奇異果…等，這三劍客的膳食纖維和消化酵素，能分解比較難消化的肉類蛋白質，有助於預防胃嘟嘟；豐富的酵素也會減少熱量吸收，避免脂肪堆積。
場外提醒，糖尿病患者攝取水果時，要避免高GI的種類，像是：西瓜、榴槤、荔枝…等。
延伸閱讀
這樣吃鳳梨 不刮胃又瘦身
「這個時間」吃木瓜 加速減重效果!
6.早餐、晚餐不吃
千萬別把粽子當成早餐，因為一大早你和你的胃都還沒睡醒，再吃下黏性高不好消化的粽子，恐怕一整天腸胃都會不舒服，甚至造成慢性胃炎、胃食道逆流…等問題；另外促成脂肪囤積的BMAL1蛋白質，會從晚上6點開始慢慢增加，當BMAL1蛋白質濃度越高，身體吸收脂肪的程度就越多，因此也不建議晚餐吃粽。
延伸閱讀
避開脂肪囤積時間進食 減脂更easy
7.多運動
消耗熱量最好的方法當然是運動啦！什麼？端午節行程多沒時間運動，小編推薦時間少、沒器材也能鍛鍊的循環訓練，在一次的運動裡，同時交替訓練3～5個肌群，所有動作自己安排，可以是健身大機器、自由重量，也能是徒手訓練，端看你的運動目標是什麼囉～
如果你連假完全不想動，也請記得吃完粽子，別馬上躺下或坐下，起身走一走，能幫助消化，避免肚子不舒服。
延伸閱讀
循環訓練2大設計重點 不再怕沒時間沒器材
市面上肉粽種類很多，但最常見的還是傳統的北部粽、南部粽，這粽子界的兩大角頭要怎麼分辨呢？
1.北部粽
會把所有餡料和糯米先用油炒過，再包到粽葉裡面蒸熟，內餡通常會有豬肉、鹹蛋黃、香菇、蝦米…等，重口味脂肪含量也較高。
2.南部粽
南部粽採用的是生糯米加入熟內陷，用粽葉包好以後再下水煮熟，口味雖然較清淡，多數人還會再淋醬油、甜辣醬、撒花生粉…等調味料，熱量也跟著加進肉粽裡。
多數家庭準備粽子大多是為了拜拜，因此會一次買幾串，但是吃不完很容易出現過期的問題，粽子應該怎麼保存、可以放多久呢？
吃不完的粽子，建議用保鮮袋密封分類，和其他生食分開，3天內會吃的可以放到冷藏，如果超過3天，必須移到冷凍，並且也不要冰超過1個禮拜；另外，冷的粽子會更油、更難消化，因此，冰過的一定要蒸到熟透再吃！
端午連假很高興，不過別心情好食量也跟著變大，肉粽一顆接一顆，因為，大部分粽子都超過600大卡，想要消耗這麼多熱量，得來回爬台北101兩趟！適量吃多運動是避免身材放飛自我的不二法門！
喜歡這篇文章嗎？或是想要知道那些更多資訊呢？
歡迎留言給我們喔！