健身風氣盛行，連營養補充品都成為健友討論話題。除了高蛋白，BCAA也是大家常吃的補充品之一。但BCAA到底對增肌減脂有沒有幫助？還是只是商人趁勢炒熱的商品？就讓小編來為你解答。
在健身房，看到有一定運動年齡的健友，除了會補充高蛋白之外，也有些人會補充BCAA，聽起來是個很複雜的營養補充品，但其實BCAA也就是胺基酸的一種，網路上有些文章把BCAA捧得很高，但真有這麼厲害嗎？
BCAA，中文叫做支鏈胺基酸（Branched-Chain Amino Acid），是人體中3種重要的必須胺基酸，包括纈氨酸valine、亮氨酸 leucine及異亮氨酸isoleucine。簡單來說其實就是胺基酸的一種，而且是人體必要的胺基酸，是組成蛋白質和肌肉的要素之一，也有控制血糖的效果，佔人體的胺基酸大約40%左右，必須透過食物來攝取，沒辦法由人體自行產生。雖然不能由人體自行產生，可以從食物中攝取，像是雞肉、牛肉、蛋、牛奶、鮭魚、全榖、豆類、葉菜…等，都可以找的到BCAA的蹤跡。
健身不只是為了減肥，有些人可能更在意肌肉美感的呈現，增肌減脂就變得相當重要，但可能會有些對於BCAA營養補充品的迷思，像是增加肌肉、提升運動表現…等，但真的有那麼神嗎?雖然說BCAA可以刺激肌肉生長的激素分泌，導致許多人認為吃BCAA補充品就可以長肌肉。
但其實用BCAA補充品來長肌肉的效果，還不比直接吃原型食物、乳清蛋白來的好，而且在練完後只補充BCAA，對於肌肉生長也沒什麼效益，因為要促使肌肉的合成，不單是補充BCAA，也需要其他不同種類的胺基酸，才能完成生長肌肉的機制。
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BCAA雖然可以協助肌肉合成，但並不是每一個人服用都有效果，增肌的效果也是會因人而異的喔！而有些人運動、健身後只注重蛋白質、胺基酸的補充，卻忘了補充碳水化合物，這樣對增肌的效果也是會大打折扣，補充碳水化合物，是有助於胰島素的運作、幫助製造肌肉。如果說蛋白質是製造肌肉的原料，那碳水化合物就是協助製造肌肉的機器了。
雖然說BCAA對生長肌肉沒有顯著的幫助，但研究顯示，BCAA在預防抽筋、肌肉流失，其實還是很有幫助的。運動時，身體會優先拿脂肪和肝醣來當作能量來源，在不得已的情況下，才會用到身體本身的BCAA。
像是長時間、大量使用肌肉的運動，像是馬拉松、自行車、鐵人三項、長距離游泳…等，可以在運動前或是比賽前30分鐘~1個小時，補充BCAA，可以預防運動時，因為消耗肌肉，而導致抽筋的現象產生，減少疲累感、提升運動時的表現。尤其是運動選手，比賽時可能一天要比好幾個項目，賽程間補充BCAA，對選手來說就相對重要。
總結來說，如果你今天是耐力型的運動選手，像是馬拉松、游泳、鐵人三項…等，補充BCAA，能幫助你在長時間的賽程中，保持好的運動表現以及賽後肌肉修復；但，如果你的運動內容是重量訓練，那BCAA對你的幫助，可能就不大，想要長肌肉，建議還是攝取原型食物為主喔！
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