不用運動光靠吃就能變瘦，真有這麼好康的事？根據統計，執行GM Diet飲食法1周平均的確可以減下4.5～8公斤，不過GM Diet屬於較激烈的減重方式，所以也容易復胖，解決體重溜溜球的窘境請你這樣做。
控制飲食的減肥法，我們過去介紹了很多種，例如：間歇性斷食、水煮蛋減肥…等，今天則要和大家分享「GM Diet」，因為1周就有減重效果，所以也被稱為奇蹟飲食，這方法到底有多神奇，讓我們繼續看下去。
為了提高員工的健康和生產效率，美國通用汽車公司（General Motors）和食品藥品監督管理局以及農業部一同研發了GM Diet食譜，因為使用效果廣受好評，在歐美地區蔚為流行。
而GM Diet最主要的目標就是在7日飲食內，吃下能維持身體所需能量的特定食物之外，還要能達到燃燒卡路里以及排毒的效果，簡單來說就是只吃天然的、有營養的食物，並且份量還必須嚴格控管！
說了這麼多，到底GM Diet怎麼吃呢？
| 早餐 | 點心 | 午餐 | 點心 | 晚餐 | 點心 | |
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DAY1 只吃水果 |
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DAY2 只吃蔬菜 |
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DAY3 ＋ 蔬菜 |
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DAY4 ＋ 牛奶 |
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DAY5 ＋ 蔬菜 |
雞、牛魚肉140～142克
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DAY6 ＋ 蔬菜 |
雞、牛魚肉140～142克
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DAY7 ＋ 蔬果 |
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※小提醒
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《食材》
高麗菜1/4顆、紅蘿蔔1根、洋蔥1/4顆、中型番茄2顆、青椒半顆、辣椒1根、檸檬1/4片、鹽巴1/2 茶匙、橄欖油1茶匙、水適量
《做法》
讓GM Diet這麼受歡迎的原因，當然不只有助減重的這功效啦！還有以下優點報你知。
從菜單中可以發現，GM Diet以蔬菜水果為主要食物，因為蔬果的熱量較低，可以產生更多卡路里赤字（Calorie Deficit），再加上攝入大量的纖維質，有助於延長飽足感，減少嘴饞想吃零食的機會，更有助於提升減重的效果。
因為攝取了大量的纖維質以及水分，有助於促進腸胃蠕動、緩解便秘，把堆積在體內的廢物通通排出去。
GM Diet限制了我們喝含糖飲料、酒精和吃加工食品…等垃圾食物的機會，大大減少糖分攝取，要知道糖除了會導致肥胖，更會造成身體發炎，增加罹患糖尿病、心血管疾病…等慢性病的風險。
看完菜單是否覺得執行GM Diet「很硬」，雖然短期就能看得出減肥效果，但容易出現以下問題喔！
根據國健署的建議，三大營養素每日占比應該是：蛋白質 10～20％、脂質 20～30％、碳水化合物50～60％。但GM Diet第1～3天都是蔬果類，每天只吃單一種食物，無法獲得均衡營養，對正在長身體的青年或是某些疾病患者來說，是非常不健康的飲食方法。
我們的肌肉需要蛋白質和碳水化合物提供養分，減緩流失的速度，但7天菜單中只有2天可以吃肉類、1天吃全穀物，蛋白質和碳水一定會攝取不足啊！肌肉量當然會流失。
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比起脂肪，肌肉更能消耗熱量，而肌肉量下降會導致基礎代謝率變低，因此當我們恢復正常飲食，攝入較多的卡路里後，在代謝速度慢的情況下，一周前減下的肉就容易回頭找你啦！
經過了刻苦的1周GM Diet，當然不能這麼容易前功盡棄，要避免復胖，節食後的飲食怎麼吃是關鍵！
GM Diet在短期內可以有效達到減重效果，但恢復正常飲食後才是與體重決定勝負的開始啊！因此結束GM Diet後，建議以低碳（低醣）飲食來銜接，先從增加蛋白質、優質脂肪和少量碳水化合物方式，慢慢喚醒基礎代謝率，再用漸進的方式恢復到正常飲食的熱量。
如果你的目標是快速減肥，可以嘗試GM Diet，但若想要維持緊實體態，獲得健康，還是乖乖改變不好的飲食和生活習慣，並且維持規律運動最好喔！
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