每次放完長假要回公司上班、學校上課，提不起勁、情緒不錄（Blue）嗎？拒絕憂鬱蟲爬上身，多攝取這12種快樂食物，讓你擁有好心情，克服收假症候群！
你有想過心情低落的原因是什麼嗎？是壓力大？還是沒有休息好？其實，研究發現，我們的情緒變化和「血清素」有很大的關係，所以在知道怎麼克服收假症候群之前，你應該先認識這影響情緒的血清素。
血清素，被稱為快樂荷爾蒙的物質。它是一種神經遞質，主要負責調節情緒，當血清素濃度足夠時，我們就能感覺到開心、幸福；相反的，血清素濃度過低，就容易出現憂鬱、煩躁的負面情緒。
提高血清素濃度有方法，首先是補充製造血清素的原料「色胺酸」，不過這成分身體沒有辦法自己合成，所以需要從飲食中來攝取，再來是幫助色胺酸轉變成血清素的成分，包含維他命B、Omega-3、碳水化合物和鈣，把這些營養一起吃下肚，才能有效的增加血清素，讓心情保持愉悅。
看完上面的解釋，不難知道心情好壞和飲食息息相關了吧！接下來小編就要推薦12種提振情緒的快樂食物，從食療做起！
例如：燕麥、糙米、玉米…等都是全穀類，豐富的維生素B群，有助於合成血清素，還有穩定心神、紓壓的功效，加上它們屬於「好的澱粉」來源，吃下肚後能延長身體吸收糖分的時間，讓血糖不會亂飆升，而是保持平穩的狀態，較不容易影響到情緒。
鮪魚、鮭魚、鯖魚…等深海魚類，含有豐富的Omega-3脂肪酸，除了有強大的抗氧化力，有助於消滅自由基之外，更重要的是還能幫助合成、刺激血清素分泌，讓我們嚕呷嚕歡喜😆
像是腰果、核桃…等堅果，本身多含有豐富的色胺酸、維生素B6和菸鹼酸，都是血清素合成的關鍵要素，有助於穩定我們的情緒、改善失眠。
因為含有豐富的色胺酸、維生素B6，可以幫助大腦製造血清素，另外，香蕉還含有一種比較特別的成分，生物鹼（alkaloid）這物質更有助於振奮精神，所以香蕉也被稱為「快樂水果」。
菠菜、小白菜、花椰菜…等蔬菜中大多含有豐富的葉酸，它也是合成血清素的重要成員之一，另外，深綠色蔬菜也有大量的鎂，更有助於放鬆、紓解壓力。
思緒過多，不好入睡時，建議你在睡前喝一小杯熱牛奶，會比較好入眠喔！因為牛奶中含有大量的色胺酸和鈣質，有助於提高血清素的濃度，讓我們能夠穩定心神，安穩的睡一覺，睡眠品質好了，心情當然就不會太差囉！
小編提醒，有乳糖不適症的人，喝個熱熱植物奶也不錯。
雞蛋屬於完全蛋白質，內含所有的必需胺基酸，當然包含合成血清素的色胺酸，加上卵磷脂有助於加強抗壓能力、酪胺酸提高專注力，所以如果在收假後有心情低落、注意力不集中…等情況，建議多攝取雞蛋來改善喔！
《精神病學與神經科學雜誌》研究中指出，當人體缺少葉酸，憂鬱症的發生率會升高，關鍵是大多數人的葉酸攝取量都不足！如果上面的深綠色蔬菜你都不喜歡吃，那麼建議多補充同樣有豐富葉酸含量的番茄，另外，番茄還有α-硫辛酸，有助於將葡萄糖轉化為能量，達到穩定情緒的功效。
藍莓、覆盆子、草莓…等漿果類，和紫米一樣含有大量的花青素，具有很強的抗氧化力，有助於清除自由基，而根據《營養與環境醫學雜誌》上發表的研究發現，和使用安慰劑治療的憂鬱患者相比，使用抗氧化劑的人，抑鬱的情況有明顯降低。
「心情差沒食慾，心情好胃口佳」，沒錯！腸道是否健康，也會影響到情緒，而蘑菇富含膳食纖維、多醣體，並且有助於抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌…等壞菌，對於促進腸道健康很有幫助。
蘋果也富含抗氧化劑，有助於對抗自由基，同時含有大量的可溶性纖維素，能減緩消化速度，避免胰島素突然飆升、穩定血糖，也減少了情緒隨著血糖波動的機會。
奇亞籽、亞麻籽…等種籽類，含有豐富的Omega-3脂肪酸，有助於合成血清素，另外，大量的膳食纖維，對促進腸胃健康也很有幫助喔！
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有提振精神的飲食，相反的也會有讓你越吃越憂鬱的食物，心情已經很差了，以下這4種東西就別再吃了吧！
大多數人在心情不好的時候，都會想吃點蛋糕、巧克力來補償自己，確實在短時間內吃甜食會刺激血清素分泌，但，要注意的是，糖類會迅速被身體吸收，造成血糖不穩定，並且消耗維生素B群，最後反而會導致精神變差、抗壓力降低…等問題。
習慣周五晚上大吃炸雞、薯條來犒賞自己嗎？當下心情會很爽沒錯，但這類食物的脂肪比例超高，容易造成膽固醇飆升，而通常我們的壓力在膽固醇過高的時候無法下降，長期下來不好的情緒無法獲得緩解，甚至還會增加罹患心血管疾病的風險。
菸酒裡的壞成分會讓體內產生更多自由基，攻擊神經系統之外，還會消耗體內具有抗壓功效的維生素B群，所以抽菸喝酒絕對不是解壓的好方法。
超量的咖啡因，例如，每天攝取超過300毫克，就會過度刺激中樞神經，造成情緒緊張、失眠、注意力下降，甚至是咖啡因成癮的問題喔！
假期中日夜顛倒、三餐不定時、營養不均衡，是造成收假症候群的主要原因，所以除了多補充「快樂食物」，建議放假時保持規律的作息，才不會讓你在假期結束後覺得太痛苦喔😉
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