12個「維生素C」高含量食物，如何補充才有用？

維生素C不僅能夠增強免疫系統，還有助於膠原蛋白的生成、促進鐵的吸收以及抗氧化作用。然而，你知道怎麼吃才有用嗎？以下介紹 12 種高維生素C的食物，以及一些實用的補充建議。

我們常聽到要攝取維生素C，但你知道自己為何需要攝取它嗎？除了攝取保健食品以補足維生素C，還有富含維生素C的食物是你可以吃的！以下告訴大家維生素C的天然食物來源、好處與實用禁忌、攝取量……

富含維生素C的食物

維生素C除了保健食品、補充劑能夠攝取，也可以從天然食物當種補充！以下為幾種水果蔬菜當中含量較豐富的維生素C食物供大家參考：

1. 西印度櫻桃
2. 芭樂（特別是紅心芭樂）
3. 橘子
4. 檸檬
5. 柳丁
6. 奇異果
7. 草莓
8. 荔枝
9. 香椿
10. 花椰菜
11. 山苦瓜
12. 菠菜

10大維生素C功效

維生素C也被稱作維生素C、抗壞血酸，是一種抗氧化劑，為人體中重要的水溶性維生素，但因為維生素溶於水，所以無法長期在人體中儲存，需要每天補充才能夠避免缺乏維生素！而補充的來源可以從補充劑或是天然食材中取得，以下為維生素對於人體的功效。

1. 抗氧化
2. 抑制黑色素
3. 有著膠原蛋白合成
4. 維持血管彈性
5. 幫助傷口癒合
6. 幫助鐵質吸收
7. 抗發炎
8. 協助免疫球蛋白生成
9. 提高免疫力
10. 對抗緊張與壓力

維生素C建議攝取量

根據衛福部建議，一般成人每日維生素C最低建議攝取量為 100 毫克，單日最高上限為 2000 毫克，而過量的維生素C會隨著身體的尿液排出體外，但須注意維生素C攝取過量或過少都會對身體產生危害！

維生素C不能和什麼一起吃

1. 避免同時服用茶類、咖啡等飲品
   攝取維生素C的時候若同時使用這些飲品，可能會加速維生素C排出身體，如欲使用可相隔一小時以上。
   
   
2. 長期服用某些藥物時
   如阿斯匹靈、磺胺類藥物或是荷爾蒙（避孕藥、降鈣素、腎上腺皮質激素）的人，會大量消耗維生素C或與維生素C產生交互作用、妨礙維生素C的吸收，都需要多注意。

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缺少維生素C風險

1. 牙齦易發炎出血
2. 肌肉痠痛
3. 傷口難以癒合
4. 經常感冒
5. 皮膚乾燥與缺乏彈性
6. 皮下出血、出現黑斑、瘀斑

誰需要維生素C

看完維生素C的功效，基本上對於特別需要它來補充身體營養的人也有以下幾種：

1. 居住在空氣污染較嚴重地區的人
2. 長期處於高壓環境下的人
3. 偏食或外食族
4. 有抽菸習慣的人
5. 燒傷及外科手術的病患

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💌本文轉載自 Women's Health 網站

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