營養充足是胎兒健康成長的重要關鍵，為了維持媽媽和寶寶所需的營養，在懷孕期間的飲食非常重要，懷孕時怎麼吃？嘴饞怎麼辦？孕婦飲食又要注意什麼呢？讓Candy營養師來為大家解答吧！
孕婦飲食大禁忌
- 避免喝酒
孕期喝酒除了會提升流產和早產的風險外，還可能造成胎兒酒精症候群，導致胎兒缺陷，如顏面發育異常、出生前或後的生長遲滯、中樞神經系統發育異常等。 - 避免抽煙
抽煙會造成雙倍的孕期和分娩失血的風險，且可能會直接影響胎兒的正常發育。 - 注意咖啡因攝取
咖啡、手搖茶飲、可樂等都含有咖啡因，研究指出過高的咖啡因會提高流產率和減輕胎兒的出生體重，因此建議孕婦一天不超過200毫克咖啡因，約為1-2杯咖啡。 - 注意生食攝取
生食容易有食品安全問題，如生菌、寄生蟲等，因而引發腸胃不適、感染問題等，影響孕婦的營養吸收並提高胎兒的成長風險。 - 避免過度加工
儘量選擇天然與新鮮的食物為主，避免過度加工、化學添加、塑化劑等不必要的攝取都可能透過母體傳給胎兒。 - 避免高糖、高鹽、高飽和脂肪
這類食物空有熱量卻營養價值低，除了會造成身體的負擔（提高症狀與疾病風險：如水腫、消化不良、高血壓、妊娠糖尿病等）外，更有可能造成營養攝取不均，進而影響胎兒成長。 - 減少攝取重金屬或農藥含量高的食物
一些大型且壽命長的魚類，如劍旗魚、鮪魚、南極鱈魚、銀鱈等，重金屬含量較高，建議孕婦一週頂多吃一次。
孕婦須注意哪些營養素的補充？
- 熱量與蛋白質
懷孕第一期無需增加熱量的攝取，第二、三期則需增加熱量和蛋白質的攝取。建議選擇高生物利用率的蛋白質，如鮮奶、乳製品、蛋、魚、肉、豆漿、豆腐等。 - 鈣質
孕婦的鈣需求量較高，每天應攝取1000毫克，建議可以一天喝2杯鮮奶，並多攝取含鈣食物，如小魚干、蝦米、黑芝麻、豆腐、海帶、牡蠣等。
- 葉酸
葉酸缺乏是造成胎兒神經管缺陷的主因，建議可以多吃深綠色葉菜、或依照醫師建議的方式服用補充劑。
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葉酸不只懷孕需要 平時也應該要補充 - 鐵質
鐵質是胎兒成長的關鍵營養，且孕婦的需求量也較一般人高，建議攝取鐵含量高的食物如深綠色葉菜、蛋肉魚類、豆腐、豆類、全穀類、果乾，並且多攝取維生素Ｃ含量高的新鮮蔬果，可以幫助鐵質的吸收。
- 維生素B12
吃素的孕婦，更需要注意維生素B12的補充，因為維生素B12來自動物性食品。紅血球的形成和神經系統的正常運作都需要維生素B12。 - Omega-3脂肪酸
好的油脂如DHA對於寶寶的腦成長尤其重要，因此建議孕婦可以多吃重金屬疑慮較低的小型魚種，如鯖魚。 - 多喝水
多喝水對於孕婦來說特別重要，它能夠在夏天幫助身體降溫、預防水腫、預防便秘、還能輔助身體的廢物代謝以及營養吸收。
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嘴饞怎麼辦？孕婦點心可以吃什麼
選擇對的點心零嘴超重要！隨著孕期，孕婦的能量與營養的需求會越來越大，然而肚子越大壓迫胃部，營養就更需要靠『少量多餐』來補足了。除了正餐外，點心也是營養攝取的重點時刻，孕婦通常建議可以吃3-6餐，包含了早餐、上午點心、午餐、下午點心、晚餐、宵夜點心，等於每隔3小時左右，如果有餓了就可補充一些健康的食物。秉持著餓了就吃、不挨餓，飽了就停、不吃撐，並且選擇正確的食物，才能讓孕婦的能量滿滿、也讓寶寶的成長營養完整達成！
事先準備好健康小點，省時省錢又預防餓了亂吃！
- 多吃蔬菜水果，補充多種維生素與礦物質
●家中常備『新鮮水果』
●正餐一定要放入多種顏色『蔬菜』 - 選擇含有高優質蛋白質、低糖、低飽和脂肪的食物
●包包中可以常備小包裝『堅果』
●『無糖優酪乳』一杯，還可以補充益生菌、促進腸蠕動
●『無糖豆漿』一杯，增加纖維以及優質蛋白質攝取
●『鮮奶』一杯250c.c.，同時補充鈣質
●『拿鐵』一杯也是補充鮮奶的方式，但要留意咖啡因量
●容易超商購買的『溫泉蛋』、『茶葉蛋』、『水煮蛋』2顆，不但是優質蛋白質，還是補充卵磷脂和脂溶性維生素A、D、Ｅ、Ｋ的好方式
懷孕期間吃的對，媽媽與寶寶的營養都能兼顧，孕期媽咪也別忘了多運動，保持好心情哦！
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原始發佈日期： 四月 29, 2022, 更新日期： 五月 3, 2022
