飲食方法, 減肥飲食 | 16 分鐘閱讀

減脂吃什麼?10種食材超有飽足感,還會讓你越吃越瘦!

Written by Women's Health
Women's Health

隨著健康意識的提升,大家都知道,減肥不是單純節食或一味地少吃,反而需要聰明選擇食物。那麼,減脂吃什麼呢?其實有很多食材不僅低熱量、富含營養,還能提供飽足感,這篇文章就要來揭曉 10 種超有飽足感的食材,讓減肥變得更愉快、更有效!

 

減脂吃什麼?10種食材讓你越吃越瘦!

  1. 小黃瓜
  2. 番茄
  3. 金針菇
  4. 菠菜
  5. 黑豆
  6. 藍莓
  7. 高麗菜
  8. 豆腐
  9. 山藥
  10. 白木耳

 

減脂食材功效有哪些?

1. 小黃瓜

小黃瓜熱量非常低,且富含許多水分及纖維,飯前若是先吃小黃瓜就會讓血糖平穩,容易有飽足感,也會減少之後進食的份量。在《耐餓力最高!小黃瓜瘦身料理:兩個月減 11 公斤的 74 道不復胖菜單》一書的作者野崎洋光曾提出的飲食法,主要以「小黃瓜」為起點,藉由五步驟漸漸習慣「以蔬食為主」的飲食方法,且循序漸進從小黃瓜、青菜、味噌湯最後才是白飯,這種飲食不走能夠有效抑制血糖上升,避免變胖。

減脂吃什麼?小黃瓜

 

<功效>

幫助減肥、消水腫、促進消化與排便、增加活力、降低血壓、強化骨骼、抗發炎、維持肌膚健康、幫助治療癌症。

 

<誰不適合吃小黃瓜>

服用抗凝血藥物的患者、容易腹瀉的人、身體較寒者。

 

2. 番茄

番茄屬於高纖低卡的食物,能增加飽足感外同時也能促進排便順暢!番茄當中的檸檬酸與平果酸可以幫助分解體內多餘脂肪,是維持身材的好幫手。韓國演員朴信惠就曾在減肥期間使用小黃瓜與番茄互相交替使用,但需要注意不能吃太久喔!

減脂吃什麼?番茄

 

<功效>

預防癌症、緩解便秘、維護肌膚、幫助瘦身、降低血壓、消水腫

 

<誰不適合吃番茄>

腸胃功能較差者、腎臟疾病患者

 

3. 金針菇

「金針菇」熱量低且富含膳食纖維,鮮甜爽脆的口感不論如何料理都相當美味 ,金針菇不僅好吃,營養價值也很高!富含高水溶性膳食纖維且100公克,可以幫助吸附食物中的油脂。而且也含有亞油酸,是人體不能自行合成的一種脂肪酸,亞油酸可以減少腸道脂肪,並且幫助燃脂,能有效降低體脂肪。

減脂吃什麼?金針菇

 

<功效>

幫助減重、消水腫、穩定情緒、維護神經系統、緩解便秘、抗氧化

 

<誰不適合吃金針菇>

腸胃不好者、腎臟疾病患者、體質虛寒者

 

4. 菠菜

菠菜不僅低 GI 且不含澱粉,對於糖尿病患者來說,每杯4~5克的可溶性纖維有助於控制血糖水平;另外關於菠菜的研究發現,菠菜有助於減少食慾,使其成為高血壓和相關健康問題患者的推薦食品!除此之外它也能同時幫助消水腫喔。

減脂吃什麼?菠菜

 

<功效>

降低飢餓感、強化骨骼、提升免疫力、改善皮膚狀況、提升鐵的攝取量、對抗關節炎

 

<誰不適合吃菠菜>

脾胃虛寒者

 

5. 黑豆

說到黑豆,它其實也是一個很好瘦身食材之一,另外也劇又很好的抗氧化功能,幫助延緩衰老!而想要食用黑豆來達到瘦身功效,黑豆水就是一個最簡單可以做到的方法,只要喝對黑豆水,就能掌握抑制脂肪生長的秘方。

減脂吃什麼?黑豆

 

<功效>

抗氧化、幫助人體代謝脂肪、控制血糖、降低罹癌風險

 

<誰不適合吃黑豆>

腎臟疾病患者、孕婦、腸胃消化功能不佳者

6. 藍莓

藍莓含有豐富的花青素,對於身體有許多幫助,此外它也含有豐富的膳食纖維,且熱量低,可以幫助增加飽足感、減少熱量攝取、促進腸胃蠕動,有助於脂肪燃燒,因此被譽為減重聖品,更是被列為超級食物的名單上!

減脂吃什麼?藍莓

 

<功效>

幫助減肥、養顏美容、消水腫、維護視力、減少疲憊感、增強記憶力

 

<誰不適合吃藍莓>

孕婦應減少食用、腎臟或膽囊未治癒的朋友避免多食、腸胃不好、腹瀉的朋友慎食

7. 高麗菜 

高麗菜是很棒的低GI食物,升糖指數只有23,因為它的消化速度慢,所以可以達到既有飽足感又能幫助控制血壓的功效,是許多人的減肥食物首選!另外日本先前也盛傳「高麗菜減肥法」,主要是正在瘦身的人只要在三餐正餐前先吃六分之一個高麗菜,並細嚼慢嚥,之後把正餐的白飯減少一半,就可以有輕鬆減肥的效果。

減脂吃什麼?高麗菜

 

<功效>

低GI食物、抗大腸癌、防心血管疾病


<誰不適合吃高麗菜>

甲狀腺機能低下和正在服用抗凝血劑的人也不宜吃太多、高麗菜容易脹氣不宜吃太多

8. 豆腐

豆腐中含有豐富蛋白質,可以增加飽足感,減少進食的份量,達到減肥的效果,另外豆腐也是屬於低GI的食物,能幫助穩定血糖的起伏,不管是針對糖尿病患者,或是有深需求的人都很適合食用。以明星來說,知名演員宋慧喬就曾採用「豆腐減肥法」來瘦身成功!

減脂吃什麼?豆腐

 

<功效>

幫助減肥、消水腫、改善便秘、控制血糖、維持骨骼健康

 

<誰不適合吃豆腐>

黃豆過敏者、體質較偏寒者、腎臟疾病患者

9. 山藥

減肥聖品之中也不能少了「山藥」!山藥的熱量低、擁有足夠的可溶性膳食纖維,食用後會產生飽脹感,因此可以控制進食慾望,進而幫助減肥。

減脂吃什麼?山藥

 

<功效>

幫助減肥、穩定血糖、消水腫、維護心血管、幫助女性對抗荷爾蒙減少、抗癌、預防高血壓

 

<誰不適合吃山藥>

腎臟功能較差者、女性不宜過量、腸道敏感者

10. 白木耳

「銀耳」又稱為「白木耳」,更有菌中之冠的美名,也是眾所皆知的養顏美容聖品,不只本身帶有些許甜味,自帶偏軟糯的口感更是許多女生們選擇的仙女食譜!除了可以幫我們達到養顏美容,白木耳的熱量也很低,且含有豐富的膳食纖維,在減重時期選白木耳作為飲食來源之一的話也算是一時多鳥的選項!

減脂吃什麼?白木耳

 

<功效>

改善便秘、養顏美容、增強免疫力、降低膽固醇、幫助減肥

 

<誰不適合吃白木耳>
腸胃不佳者、體寒者、腎臟功能不佳者、出血病患者


當然,想靠這些食物達到減肥效果,在調味時也要格外留意!許多高熱量或含糖量高的調味料,可能會無形中增加熱量,讓減脂效果大打折扣。建議使用天然香料或少量低鹽、低糖的調味方式,讓食物保持原本的美味與營養。

 

💌本文轉載自 Women's Health 網站

 

延伸閱讀

從肚子開始瘦的「柏原式飲食法」教你想瘦肚子就該吃米飯

日本爆紅的「瘦肚湯」!5個只要喝湯就能瘦肚子的食譜

 

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