低渣飲食怎麼吃？大腸鏡檢查前三日懶人菜單！

為了讓大腸鏡檢查順利進行，通常需要在前三天開始調整飲食，減少腸胃負擔，讓腸道更清晰可見。然而，對於許多人來說，「低渣飲食」可能有點陌生，甚至不知道從何開始。本篇文章幫你輕鬆掌握低渣飲食的要點，並規劃三天懶人低渣飲食計畫。

為什麼大腸鏡檢查前需要低渣飲食？

是為了提高檢查的準確性。大腸主要功能是水份重吸收與讓糞便成形的地方，因此大腸中充滿糞便，大腸內的黏膜可能因為糞便而被遮蔽，看不到小病灶或瘜肉，而影響檢查的精確度。

為什麼大腸鏡檢查前需要低渣飲食 ?

低渣飲食之目的是避免食物消化後，在腸道留下多量殘渣，再搭配檢查前一天服用瀉劑，如此一來，醫生才能清楚的觀察腸道內部，而提高檢查準確性。

低渣飲食是為了減少食物消化後產生的糞便殘渣，進行低渣飲食請遵循以下飲食原則：

	可以吃	不能吃
全榖雜糧類	精緻穀類，如：白米、白麵條、白吐司、米粉、冬粉	全穀類及其製品，如：糙米、胚芽米、燕麥、全麥麵包；根莖類，如番薯、芋頭、馬鈴薯
蔬菜類	過濾的蔬菜汁、葉菜類嫩葉、去皮與籽的瓜類	纖維較粗與易產氣的蔬菜，如：芹菜、牛蒡、高麗菜、花椰菜、韭菜、青椒、蘆筍、洋蔥
水果類	已過濾的果汁、果醬	高纖維的水果，如：鳳梨、奇異果、棗子、柿子、柚子
豆類	嫩豆腐、烤麩、麵腸	油豆腐、黃豆、黑豆、毛豆等原型豆類
魚、海鮮、肉	去皮、筋的肉，需絞碎、煮爛、剁碎的瘦肉或魚	未去皮、筋或油炸、煎的肉或魚
蛋	蒸蛋、水煮蛋	煎、炸或滷製過酒之蛋品，如：煎蛋、荷包蛋、鐵蛋
油脂類	右列以外的油脂（奶油、橄欖油、葵花子油、菜籽油、大豆油）	椰子油、棕櫚油
乳品、堅果種子類	無	低渣期間不能攝取