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健康飲食, 健康食材, 飲食方法 | 4 分鐘閱讀

你不知道的維他命C小知識 增強免疫力這樣吃才正確

Written by Women's Health
Women's Health
 

快感冒的時候要多補充維他命C的說法你聽過嗎?維他命C被證實可以增強免疫力,而且從天然的蔬菜水果中攝取會比吃保健食品來的好喔!你知道一天要攝取多少的維他命C才是標準的嗎?這6種食物含有高含量維他命C你一定也要知道,維持健康好簡單!

維他命C也被稱作抗壞血酸,對人體是不可或缺的維生素,擁有許多健康益處,而於倫敦創立 City Dieticians 診所的註冊營養師 Sophie Medlin 補充:「維他命C能維持人體良好的免疫系統,對大腦的訊息傳遞以及組織修復也相當有幫助。」

「維他命C擁有強大的抗氧化特性,能有效預防組織損傷帶來的負面作用,並將不良的生活習慣,像是不健康的飲酒或是煙癮帶來的副作用降到最低。」

 

說到富含維他命C的水果大家通常會先想到柳丁,100克的柳丁有53.2毫克的維他命C,然而,其實還有許多食物的維他命C含量更勝於柳丁。以下是 100克的食物所含有的維他命C量(數據來源:美國農業部)。

 

維他命C含量超過柳丁的6種食物

羽衣甘藍:120 毫克

草莓:58.8 毫克

花椰菜:89.2 毫克

紅甜椒:242.5 毫克

奇異果:92.7 毫克

抱子甘藍:85 毫克

你不知道的維他命C小知識 增強免疫力這樣吃才正確(蔬果)

 

需另外補充維他命C保健食品嗎?

透過多元且均衡的飲食就能攝取到足夠的維他命C了:「大部分的水果和蔬菜都含有很多維他命C,因此基本上每天只要有吃到5份量的蔬果就能過關,其他營養保健食品就不需要了。」

「假如你的水果攝取量不足,又或剛好遇上感冒,就可以考慮吃一下保健食品」,Medlin 繼續說道,「同時也有證據顯示,平時有煙癮習慣的人,血液中的維他命C量自然會比無煙癮者還少,因此建議要固定吃保健食品增加維他命C。」

 

需要攝取多少維他命C才足夠?

如果有在吃保健食品習慣的話,要記得不要一次吃太多,適量即可:「倘若太多的維他命C下肚,容易出現腹部不適、頭痛、睡眠問題,以及皮膚泛紅的症狀,因此高劑量的維他命C是不建議的,然而,一天只服用少於1000毫克的維他命C當然沒什麼問題。」

世界衛生組織建議,每天飲食上要攝取45毫克的維他命C,或是一週300毫克的維他命C都行。

Medlin 說:「感覺快感冒時,一天一顆250到500毫克的膠囊或是發泡錠對大部分人來說就已經非常足夠了,當然,你可以選購高劑量的維他命C保健食品,但很多會直接在上小便時排掉,而且服用過多的話還會引起其他症狀,所以說,最好的辦法就是多吃蔬果囉!」

 

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還原體態

 

讓自己有好的免疫力系統很重要,除了維他命C的補充,也要注意養素均衡並維持運動習慣,才能保持健康!

 

延伸閱讀

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💌本文轉載自 Women's Health 網站

 

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