健康飲食, 飲食方法, 依族群找健康資訊 | 6 分鐘閱讀

綠豆湯好喝消暑 當水喝?小心吃錯拉肚子

Written by Demi
Demi

炎熱的夏天,來碗冰冰涼涼的綠豆湯,最過癮!排毒、消暑、抗痘,綠豆湯被封為夏日涼品,但一定要提醒,綠豆湯不是人人都能喝,食用前,有8大注意事項。

 

夏天沒食慾,或是臉上出油、狂冒痘,傳統食療會建議來碗綠豆湯,降火、消暑;但一定要提醒,「綠豆湯不能當水喝」,過量食用或是天天來一碗,恐怕出現身體發虛、腹瀉不止、腰痠無力…等不適症狀;以下綠豆湯的食用禁忌,趕快看,以免喝多了、喝錯了,傷身啊!

炎熱的夏天,來碗冰冰涼涼的綠豆湯,最過癮!排毒、消暑、抗痘,綠豆湯被封為夏日涼品,但一定要提醒,綠豆湯不是人人都能喝,食用前,有8大注意事項。

 

 

綠豆湯的禁忌

孕婦

有些孕婦因為懷孕後體質改變,容易長痘痘,想靠綠豆湯抗痘、消火氣,但其實這個方法只適合火氣偏大的人,建議先尋醫問診、對症下藥,才是最好的解決方式,以免喝太多綠豆湯導致身體變得更虛弱。

 

  • 孕期前3個月→建議不喝
  • 孕期3個月後→如果身體狀況良好,每週以1到2次為限

 

懷孕前3個月的孕婦,建議先不要喝綠豆湯,因為綠豆湯含有大量的維生素A,如果喝太多可能增加胎兒畸胎的風險。建議過了3個月後,如果身體狀況良好,沒有體虛無力、腹瀉…等不適,可以喝一點綠豆湯,但每週以1到2次為限,還是不能過量

 

我們要送讀者的專屬贈品,記得索取喔!
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

New call-to-action

 

體質虛弱、手腳冰冷

綠豆,屬偏寒性,如果體質虛寒、容易手腳冰冷的人吃太多綠豆湯,會讓症狀更加重,甚至引起消化不良,造成腹瀉、腰腿冷痛…等現象,所以體質虛弱的人不適合喝太多。

 

服藥

綠豆,具有解毒的功效,但像是慢性病患或是每天有按時服藥需求的病患,一定要少喝綠豆湯,避免綠豆降低藥物的藥性,影響治療成效。

 

慢性疾病患者不宜喝

患有高血壓、高血糖、慢性胃腸炎…等慢性疾病患者,不適合喝綠豆湯,除了影響服藥,綠豆偏寒,喝太多會容易有體虛的症狀發生。如果真的嘴饞、想喝點綠豆湯消暑,建議與服藥時間相隔2個小時以上再喝,而且少量食用

 

最好不空腹、經期時喝

空腹喝綠豆湯容易脾胃虛寒、消化功能變差,特別是女生生理期間,能不喝則不喝,不然會讓經痛、腹痛的情況更嚴重。

空腹喝綠豆湯容易脾胃虛寒、消化功能變差,特別是女生生理期間,能不喝則不喝,不然會讓經痛、腹痛的情況更嚴重。

 

不可用鐵鍋煮綠豆湯

煮綠豆湯的鍋具,請用砂鍋、不鏽鋼鍋,千萬不要用鐵鍋!因為綠豆皮中的類黃酮和鐵鍋中的金屬離子作用後,會生成深色的複合物,導致綠豆湯的顏色發黑,喝了以後容易讓身體感到不適。

 

綠豆湯不要冰鎮後才吃

還記得小時候喜歡拿小小的密封袋裝綠豆湯,然後封起來冰到冷凍庫,做成綠豆冰棒嗎?或是把剛煮好的綠豆湯,加一堆冰塊冰鎮,變成冰冰涼涼的綠豆湯,吃起來好清爽消暑!這些吃法雖然美味,卻會影響體內脾胃功能,容易造成失衡、腹瀉,特別是剛運動後流了滿身大汗或有心血管疾病的患者,如此吃法,會讓血管突然收縮,嚴重可能引起心肌梗塞、腦出血…等風險。

 

想瘦身,請喝無糖

綠豆湯,可以消暑、消腫,但注意,前提是不加糖!尤其市面上賣的綠豆湯、綠豆冰沙…等都加了很多糖,好甜、好好喝,但攝取過量的糖,會讓血糖飆升,可謂為變胖元兇!

 

所以想要瘦身成功,建議自己DIY煮綠豆湯,從少糖到無糖,慢慢適應;不加糖的綠豆湯,美味又0負擔。

 

綠豆料理

的確,綠豆湯的煮法好easy,但喝久了,也會覺得單調乏味,小編私房推薦,以下2種綠豆創意料理。

 

綠豆薏仁(電鍋煮法)

《食材》

綠豆約1杯米的量、薏仁約1/2或3/4米杯的量(綠豆與薏仁的比例可以取2:1)、水、糖(依個人喜好決定份量,建議糖不要加太多)

《步驟》

  1. 先把綠豆、薏仁洗乾淨,並且分別浸泡約3到4小時(夏天放冰箱浸泡)。
  2. 浸泡好後,把薏仁水倒掉,並且再清洗一遍,再放入內鍋、加入3倍的水,而外鍋加1到2杯水,然後按下開關,跳起後再繼續悶著。
  3. 把浸泡好的綠豆取出,並且再用清水洗一遍,然後跟薏仁放在一起,再加水至8到9分滿,而外鍋約1到2杯水,最後按下開關,等電鍋跳起來後、再悶一下。
  4. 綠豆薏仁完成!你可以選擇加或不加糖,如果要加糖,則可以再加一點點,調成你喜歡的甜度。

 

另外,除了綠豆薏仁,小編也推薦嘗試煮古早味「綠豆地瓜湯」唷! 而且地瓜本身有甜味,不加糖就很香甜美味。

綠豆地瓜湯 

 

藜麥綠豆湯

《食材》

綠豆約150克、藜麥約50克、水、糖(依個人喜好決定份量,建議糖不要加太多)

《步驟》

  1. 先把綠豆、薏仁洗乾淨,並且一起浸泡水。(如同綠豆薏仁的煮法)
  2. 浸泡好後,再取出、清水洗一遍,然後放入約3杯的水,並且放入電鍋,外鍋加1杯水,按下開關,等電鍋跳起來後、再悶一下。
  3. 最後就完成啦!糖的份量就依個人喜好,決定要加多少。

 

記住了嗎?喝綠豆湯之前,記得別踩到這8個地雷,而且食用的份量與糖分,也必須控制好,才是真的清爽又健康。

 

延伸閱讀
中暑真的會死人!緊急處理SOP救一命

腋下濕濕、臭臭… 改善狐臭問題就靠這5招

 

喜歡這篇文章嗎?或是想要知道那些更多資訊呢?
歡迎留言給我們喔!

New call-to-action

歡迎訂閱我們的文章!

更多相關文章

聽障女孩音準與一般人無異,新一代電子耳助攻!
[依族群找健康資訊] |3 分鐘閱讀
孕婦運動需要注意什麼?出現「這些」症狀請馬上停止
[女性健康與運動, 依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
雙功能蝴蝶機|健身房必學器材,提胸、消副乳和改善體態
[背肌, 胸肌, 健身器材, 無氧運動] |8 分鐘閱讀
維生素C和A醇怎麼擦?皮膚科建議「早C晚A」
[美容與時尚, 美麗生活] |5 分鐘閱讀
植牙手術是什麼?植牙與牙橋治療的差別是?
[高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
板機指一定要手術嗎?物理治療師解析治療方式
[女性健康與運動, 上班族健康與運動, 依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
戀情加溫就看這,8個北中南約會行程安排提案
[生活與興趣, 美麗生活] |5 分鐘閱讀
瑜珈球運動好處多,伸展、肌力訓練一球搞定!
[運動健身, 臀肌, 腹肌, 居家健身, 伸展運動] |7 分鐘閱讀
腹式呼吸緩解壓力、改善失眠!怎麼做才有效?
[心靈健康, 美麗生活] |4 分鐘閱讀
肩頸痠痛讓你崩潰嗎?快做4伸展運動
[運動健身, 依族群找健康資訊, 伸展運動] |5 分鐘閱讀
久坐久站釀屁股痛、下背緊繃,豎脊肌放鬆6動作快做!
[上班族健康與運動, 依族群找健康資訊] |7 分鐘閱讀
保養肩關節從訓練「旋轉肌群」開始,預防肩膀疼痛不適
[運動健身, 運動科學新知] |7 分鐘閱讀
自由重量VS機械式器材 健身新手要先從哪一個下手?
[運動健身, 運動科學新知, 固定式器材, 健身器材] |10 分鐘閱讀
糖尿病飲食7原則,用對進食順序血糖不飆高
[健康飲食, 飲食方法] |6 分鐘閱讀
想瘦肚子嗎?養成這些習慣不做腹部運動也能瘦!
[減肥運動, 減肥, 減肥飲食] |8 分鐘閱讀
飲酒過量小心「脂肪肝」,還會大幅提升罹癌風險
[依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
用眼過度導致頭痛嗎?「眼睛瑜珈」找回水潤雙眸
[上班族健康與運動, 依族群找健康資訊] |7 分鐘閱讀
5個下肢肌力訓練 增強運動表現預防傷害
[運動健身, 臀肌, 大腿肌] |8 分鐘閱讀
柚子不能和這6種藥物一起吃!當心產生副作用
[健康食材, 飲食方法, 依族群找健康資訊] |12 分鐘閱讀
腦神經疾病如何面對失能危機?及早「復健治療」是關鍵
[高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
這些「感光食物」吃太多,小心黑色素沉澱、肌膚蠟黃
[美容與時尚, 美麗生活] |4 分鐘閱讀
中秋雙十連假好無聊?8個活動建議讓你充實又充電
[生活與興趣, 美麗生活] |8 分鐘閱讀
腰痛下背痛按摩無效,可能是「下交叉症候群」|檢測方式及改善方法
[上班族健康與運動, 依族群找健康資訊, 伸展運動] |7 分鐘閱讀
健康老化「這樣做」,讓年齡只是一個數字
[高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
狂洗頭不能改善頭皮出油,揪出原因再改善才有效!
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
骨盆矯正4動作 改「斜」歸正自己來
[女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性健康與運動, 依族群找健康資訊] |9 分鐘閱讀
綠色精靈「空心菜」這樣煮,好口感又營養不流失
[健康飲食, 健康食材] |4 分鐘閱讀
養肝可以促進減重?5大食物維持肝臟健康
[上班族健康與運動, 健康飲食, 減肥飲食] |5 分鐘閱讀
如何避免跑步膝蓋痛?5種跑者常見傷害與預防方式
[運動健身, 有氧運動, 伸展運動] |11 分鐘閱讀
韓團T-ara朴芝妍翹臀腹肌怎麼練?5個超燃脂運動分享
[臀肌, 腹肌, 減肥運動] |31 分鐘閱讀
女生練胸肌可以讓胸部變大?!3個動作塑造理想胸型
[運動健身, 女性健康與運動, 胸肌] |8 分鐘閱讀
出現中暑症狀怎麼辦?緊急處理SOP救一命
[依族群找健康資訊] |12 分鐘閱讀
延遲性肌肉痠痛怎麼辦?物理治療師提供3種舒緩方式
[運動健身, 運動科學新知] |4 分鐘閱讀
暑假父母不用愁!親子友善的8個活動建議
[生活與興趣, 美麗生活] |8 分鐘閱讀
有機食品會比較健康嗎?食安專家破解迷思
[健康飲食, 健康食材] |4 分鐘閱讀
女孩們臀推練起來!避開3大錯誤養成蜜桃臀
[運動健身, 女性健康與運動, 臀肌, 依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
居家運動「開合跳」,在家也能燃脂練心肺!
[運動健身, 有氧運動] |7 分鐘閱讀
不是吃很少就會瘦!想降體脂肪先甩掉這6個壞習慣
[健康飲食, 飲食方法, 減肥, 減肥飲食] |5 分鐘閱讀
酪梨可以炒肉、炒菜、當茶喝?9種酪梨吃法介紹
[健康飲食, 健康食材] |8 分鐘閱讀
腳踝沒扭傷但是會痛!自我檢查判斷方法
[依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
假胯寬讓你變成五五身嗎?3招改善讓妳重塑修長美腿
[運動健身, 女性健康與運動] |7 分鐘閱讀
讓身心煥然一新!年中換季保養的8個活動建議
[美容與時尚, 生活與興趣, 美麗生活] |8 分鐘閱讀
銀杏治健忘?其實銀杏不適合這3種人吃
[飲食, 健康食材, 依族群找健康資訊] |7 分鐘閱讀
失智預防勝於治療,醫曝5招降低失智症風險
[高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
圓肩、脖子前傾怎麼辦?物理治療師:肌肉失衡3招改善
[運動科學新知, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
脂肪肝目前仍無藥可醫?想逆轉疾病快採取6措施
[健康飲食, 健康食材, 依族群找健康資訊] |8 分鐘閱讀
脖子痛就亂扭狂壓傷脊椎,找對原因舒緩才有效!
[運動健身, 伸展運動] |6 分鐘閱讀
隋棠的身材保持方法大公開!擁有完美長腿不是夢
[女性健康與運動, 美麗生活] |14 分鐘閱讀
午睡提升工作效率?專家:最好不要超過半小時
[依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
二次確診怎麼辦?醫師揭6大居家照護重點
[依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
按摩球怎麼選?教練傳授8招舒緩全身痠痛
[運動健身, 上班族健康與運動, 依族群找健康資訊] |9 分鐘閱讀
缺鐵不只會頭暈,9個你想不到的「缺鐵症狀」
[健康飲食, 健康食材] |6 分鐘閱讀
5大功能性訓練幫助運動表現、提升生活品質
[運動健身, 運動科學新知] |7 分鐘閱讀
膝蓋會痛是因為女生易有「髕骨外翻」,訓練股內側肌從根源改善
[運動健身, 運動科學新知, 大腿肌] |8 分鐘閱讀
老是小腿抽筋怎麼辦?醫:睡前放鬆幫助改善
[運動健身, 伸展運動] |4 分鐘閱讀
缺鎂眼皮跳不停?快補充3種食物+4招按摩
[健康飲食, 健康食材] |7 分鐘閱讀
子宮肌瘤需要治療嗎?醫師:看症狀
[女性健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
更年期症狀讓妳變得不快樂難相處嗎?調整飲食與運動是公認最佳良藥
[女性健康與運動, 依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
減肥外食吃什麼?健康三餐選擇小撇步
[健康飲食, 健康食材] |4 分鐘閱讀
白飯的熱量高吃了會胖?錯!改變進食順序也能瘦
[健康飲食, 健康食材] |7 分鐘閱讀
便秘吃什麼?研究顯示:綠色奇異果比瀉藥更有用
[健康飲食, 健康食材] |6 分鐘閱讀
膝蓋扭傷多久會好?如何處理和預防?
[依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
海蜇皮營養價值高!補充膠原蛋白、瘦身減肥好食材
[健康飲食, 健康食材] |6 分鐘閱讀
超過血壓正常值怎麼辦?如何解讀血壓數字
[依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
放鬆腿部肌肉的救星 滾筒按摩擺脫壯壯腿和痠痛
[運動健身, 居家健身, 伸展運動] |8 分鐘閱讀
乳癌術後「淋巴水腫」?想按摩請注意3大地雷
[依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
改善「上交叉症候群」不容易,物理治療、伸展、肌肉訓練樣樣不可少!
[運動健身, 上班族健康與運動, 依族群找健康資訊] |7 分鐘閱讀
先搞懂「耳鳴原因」 再用6方法改善
[依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
春雨不掃興,好玩又省荷包的 8 個雨天備案
[生活與興趣, 美麗生活] |9 分鐘閱讀
超級食物「奇亞籽」 功效與吃法一次看
[健康飲食, 健康食材] |17 分鐘閱讀
記不住別人長相好尷尬?「臉盲症」6大改善措施
[依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
啞鈴訓練出完美上半身 這6招超有效
[運動健身, 啞鈴, 健身器材, 無氧運動] |7 分鐘閱讀
咳嗽吃什麼?醫生提供12種天然止咳方法
[健康食材, 美麗生活] |5 分鐘閱讀
抗老瘦身從梅子開始 10大功效讓你享吃又享「瘦」!
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |8 分鐘閱讀
放鬆胸小肌好處多,改善駝背圓肩、修飾胸型與呼吸不順
[運動健身, 上班族健康與運動, 伸展運動] |6 分鐘閱讀
是肥胖還是男性女乳症?一招自我檢測
[男性健康與運動, 依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
肩膀痛到睡不著,當心「旋轉肌袖症候群」
[高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
補充「維他命E」抗氧化、預防慢性病!7種食物介紹
[健康飲食, 健康食材] |5 分鐘閱讀
體脂肪越低越好嗎?健康體脂率建議
[減肥, 依族群找健康資訊, 減肥飲食] |10 分鐘閱讀
Tabata動作教學+15分鐘超燃脂訓練菜單
[運動健身] |6 分鐘閱讀

Visit the HubSpot Blogs