為了減肥、少吃一點，或是不吃早餐來減少熱量攝取，可能可以看到成效，但其實不吃早餐，很傷，而且可能會讓膽結石悄悄生成喔！
會形成膽結石，是因為我們吃下含有脂肪的食物時，肝臟會製造膽汁，讓膽汁進入到小腸幫助消化，如果分泌過多膽固醇到膽汁中，就容易產生結晶，進而形成膽結石；但如果因為擔心膽結石生成、而攝取太少油份或不吃油，不只不會減少膽結石的形成，油份太少太多，都是會造成膽結石的。
4種壞習慣容易長出膽結石
不管是過油，或是過於清淡的飲食方式，對身體都是不好的，快看看下面5種壞習慣，你中了幾個？
1.油吃太少、太多
油吃太少，會讓膽汁在膽囊中一直被濃縮，最後可能會產生膽結石的情況發生；而吃太多油，則是會讓膽汁中的膽固醇濃度提高，就容易形成「膽固醇結石」。
2.空腹時間太長
空腹時，膽汁還是會繼續分泌，但因為沒有食物可以消化，就會儲存在膽囊中，最後會導致膽汁越來越濃稠，最後變成膽結石。
3.膽固醇過高
如果血液中膽固醇較高，也會刺激肝臟製造較多的膽固醇，就容易讓膽汁變的濃稠而產生結石，但膽固醇過高並非只有肥胖者會出現，許多外表看起來瘦瘦的人，也是會有膽固醇過高的機會，建議定時做健康檢查，才不會忽視了身體的疾病。
4.不吃早餐
本來晚餐跟早餐中間，間隔時間就比較長，如果沒有吃早餐的習慣，就容易造成空腹時間太長的問題，加上現在有許多人為了要減肥，而執行168斷食，如果午餐也都吃得清淡又節食，就可能會造成膽結石產生，建議是經由醫生評估身體狀態後，再去執行減肥計畫，如果是沒有要減肥的人，還是要養成吃早餐的習慣！
如何預防膽結石？
網路上有流傳許多可以消除膽結石的方法，但若沒經過醫生評估，最好不要輕易嘗試，以免對身體造成更多傷害！
1.健康減重
肥胖者膽汁中的膽固醇較高，容易形成膽結石，如果本身屬於體重過重、肥胖者，應該要做好體重控制，但要注意，減肥速度不能太快，如果一周減1.5公斤以上，就容易增加膽結石的形成，如果都減不下來，建議找營養師來幫忙評估，也會瘦的比較健康、有效。
2.均衡飲食
要避免高熱量、高油脂的飲食方式，像是：炸雞、披薩、蛋糕…等高熱量、精緻澱粉都要少吃，尤其很多人會忽略，其實炒飯、炒麵…等，也都是含油量很多的主食，也要避免常吃；但也不是三餐都只能吃水煮餐，也要適量吃點油脂，可以選擇橄欖油，攝取好的膽固醇，能減少膽結石的機會。
3.規律運動
每周3次，每次30分鐘低強度的有氧運動，可以幫助控制體重，減少血液中的壞膽固醇，也能減少罹患心血管疾病的機會。
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4.攝取足夠水分
如果水喝太少，會容易讓膽汁變得過於濃稠，建議每天要喝到「體重×30 =一天要喝的c.c數」，例如：小編45公斤，一天就要喝 45公斤×30=1200c.c，一天喝1200c.c才足夠唷！
注意！這些人是罹患膽結石高危險群
- 年長者
- 女性，發病機率為男性3~4倍
- 肥胖者
- 有家族病史者
- 過度節食、斷食
- 高膽固醇者
- 飲食不均衡者
如何知道自己有沒有膽結石？
多數的膽結石是沒有症狀的，除非結石已經大於3公分，或是壓迫到膽管，造成腹部疼痛，不然一般很難會發現膽結石產生。
1.腹部疼痛
因為膽囊位於右上腹，所以膽結石最主要的症狀，就是右上腹疼痛，但也有些人疼痛起來，會牽連到右邊肩膀，通常也會有噁心、嘔吐…等症狀。
2.黃疸
黃疸是因為膽結石掉到總膽管內，阻塞總膽管而造成黃疸，可能會導致皮膚、鞏膜變黃。
3.畏寒、發燒
如果是急性膽囊炎，膽結石阻塞膽囊出口，可能會造成噁心、嘔吐、發燒、畏寒…等狀況發生，跟一般的腸胃型症狀相似，如果沒有去做檢查，可能會造成身體越來越不舒服。
多數人都是在健康檢查時，才發現自己有膽結石，但維護身體健康要從平日做起，均衡飲食、規律運動、多喝水…等，如果發現自己有膽結石，千萬不要聽信網路偏方秘方來消除，不只解決不了膽結石症狀，還可能造成急性膽囊炎，導致病情加劇。
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