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健康飲食, 飲食方法, Podcast 世界最大化, 防疫專區 | 3 分鐘閱讀

【世界最大化#15導讀】為孩子飲食把關,營養師教你用吃穩定寶貝的免疫力

Written by Angie
Angie
 

小朋友挑食讓家長好頭痛,擔心沒有攝取到足夠營養會影響發育,再加上現在疫情嚴峻,均衡飲食更是穩定孩子免疫力的重要關鍵。本集世界最大化邀請到了徐佳靖營養師,來跟大家分享小朋友到底要怎麼吃,才能培養優質免疫軍團,抵抗病菌攻擊。

 

營養師提到,在孩童的門診中,最常遇到的問題就是過胖,會有這樣子的問題,是因為有一種現象叫做「阿嬤覺得你餓」,家長覺得小朋友就是要多吃,才能快快長大,也認為小時候的胖不是胖,再加上吃不對東西,就可能會去影響免疫力,而營養師提醒,想要讓小孩擁有黃金免疫,就應該要從小養成均衡飲食的習慣。

小時候養成的飲食習慣,真的有差,小編小時候家裡菜都煮比較多、肉較少,也都常常會切水果,所以小編長大後很愛吃蔬菜水果,肉就適量吃,所以家長們想要讓小孩提升免疫力,飲食一定要均衡,營養師也為大家解答,小朋友如何吃比較好唷!
穩定孩子免疫力飲食

 

關於穩定孩子免疫力的飲食最多人想問的是...

  1. 孩童要吃多少膳食纖維❓一定要吃綠色蔬菜嗎❓
    膳食纖維主要來源是蔬果,營養師建議,孩童每天要吃三份,以家裡的小碗為準,煮熟的半碗青菜為一份,每天吃三份,而水果每天最好吃兩份。

  2. 小孩要攝取多少蛋白質❓
    學齡的小朋友四到六份,而一份肉類約為三指寬,蛋白質的攝取當然不只有肉類,其他奶蛋類,也都是含有豐富的蛋白質,最小瓶的優格,就可以算成一份。

  3. 小朋友不吃米飯、麵、麵包,怎麼辦❓
    有些小朋友,不喜歡吃飯、麵、麵包,建議爸媽可以提供低GI的澱粉或是非加工的全榖雜糧類,像是地瓜可以跟牛奶打成果汁,同時攝取低GI的澱粉及優質蛋白質。

 

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許多家長都會面臨到小朋友挑食的情形,建議可以嘗試以下方法,讓小朋友吃得開心,營養攝取也能更均衡。

3招讓孩子愛上吃飯

  1. 不多給點心
    若孩子隨時都能吃點心,一直處在很有飽足感的狀態下,當然會對正餐食物無感,所以建議一天三餐加一次下午點心時間之外,盡量不要提供多餘的零食,讓孩子產生飢餓感才有助於進食。

  2. 尋找替代食物
    逼迫孩子吃不喜歡的食物,很容易出現反效果,其實很少有食物是不能被取代的,所以若孩子不喜歡吃肉,為了攝取到足夠蛋白質,家長可以給予魚、蛋、豆類、奶製品…等食物,根據小孩愛吃的食物,搭配出營養均衡的組合,讓小朋友可以吃得更健康、開心。

  3. 餐桌氣氛要愉快
    餐桌氣氛也是影響食慾的關鍵,所以吃飯時盡量別罵小孩、不討論嚴肅話題,讓氣氛輕鬆愉快一點,不論大人小孩胃口都會更好喔!

3招讓孩子愛上吃飯-餐桌氣氛要愉快

 

疫情當前,要如何在家提升免疫力,也很重要,尤其小朋友因為疫情避免外出,可能會減少活動量,進而造成孩童免疫力下降,當然還是建議家長,盡量安排一些小朋友可以在家做的運動,能消耗體力之外,也能幫助增強抵抗力唷!

 

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