<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=520212428452268&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">

飲食 | 6 分鐘閱讀

洛神花茶這樣煮 黃金比例讓你7大功效 一次達標

Written by Angie
Angie

秋冬盛產的洛神花,被譽為食物界的「紅寶石」,更有人每天喝200c.c.洛神花茶、連喝3個月,三酸甘油脂和總膽固醇,明顯下降。抓緊洛神花與水的1:100黃金比例,簡單煮、7大功效easy get!

 

台東、花蓮盛產洛神花,讓台灣不需要仰賴進口,就有高品質洛神花可以食用。掌握黃金比例煮洛神花茶,才能完整汲取它的營養價值,風味和料理衛生,都比市面上銷售的來的健康!

 洛神花

 

如何煮出專業級的洛神花茶呢?除了洛神花和水的1:100比例,要喝起來不酸不澀,秘訣在於添加這兩味─「烏梅」和「甘草」!

 

【專業級洛神花茶】

《食材》洛神花乾10公克、水1公升、烏梅5,6顆、甘草2,3片、蜂蜜適量、鹽一小匙。

《做法》
Step1. 將1公升的水煮滾後,先放入烏梅、甘草,增加層次,味道煮出來後,再加入10公克洛神花乾。

Step2. 水再次煮開約3分鐘後熄火,蓋上蓋子、悶煮一下,留住香氣,5分鐘後再打開。

Step3. 先將煮好的洛神花撈起來,接著開始調味。按照自己的口味添加蜂蜜,最後加一小匙鹽巴,提高甜度。

Tip
1. 洛神花和水的比例是1:100,不管要煮多少份量,按照這個比例!
2. 蜂蜜不能在茶湯滾燙的時候加,會破壞蜂蜜營養,記得等花茶溫度稍微降低,再添加!

洛神花茶

 

洛神花7大功效

洛神花,被稱為食物界的「紅寶石」,含有大量花青素、豐富的維生素B1、B2、C和β-胡蘿蔔素、原兒茶酸、穀胱甘肽…等,不只花萼的部分,可以拿來泡茶食用,莖部、葉子,也都有很高的營養價值、經濟價值。


1.降血脂、降膽固醇

經過實驗,血脂、膽固醇數值超標的人,每天喝200c.c.的洛神花茶,3個月以後,三酸甘油脂和總膽固醇明顯的降低。


2.養顏美容

洛神花含有許多酚類,例如:花青素、原兒茶酸…等,所以抗氧化力很強,可以清除自由基,不只能降膽固醇,更有促進血液循環,加強皮膚修復能力的功效。


3.調節細胞死亡速率

洛神花中的原兒茶酸,可以平衡細胞死亡速度,例如:在癌細胞中,壞細胞死亡的速度慢,足夠的原兒茶酸,可以讓細胞的死亡率上升;在神經退化疾病裡,細胞會快速消失,這時候原兒茶酸,可以減緩細胞死亡速度。


4.護肝

因為多酚類的抗氧化效果,能降低肝臟因為氧化所受到的傷害,減少發炎,有效降低肝功能指數。


5.防癌

洛神花有抑制癌細胞生長的功能,特別是針對血癌、胃癌,效果更明顯。


6.抗發炎

洛神花的花青素(紫米黑米富含花青素的抗氧化好物)、類黃酮…等營養素,可以清除自由基,降低身體的發炎反應。

 

7.減重

洛神花能有效地降低血脂、促進身體代謝,長時間食用適量洛神花,能降低體重、BMI、體脂肪(BMI體脂肪不一樣!別傻傻分不清楚)和腰臀比。

 

 

讀者專屬贈品,別忘了索取喔!
台灣小吃營養熱量指南
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

半個月會籍+營養熱量指南卡

 

 

優質洛神花 如何挑選?

購買過洛神花的人,應該對洛神花本身自然的花果酸味不陌生,而這個味道、除了是洛神花的獨特風味,同時也是洛神花的自體保護;因為酸味讓害蟲不敢靠近,所以種植期間、幾乎不會噴灑農藥。

而市面上銷售的洛神花,是花萼的部分,購買時要注意3個部份:形狀、顏色、香氣!新鮮的花,要選花朵完整、顏色比較鮮紅;如果是乾燥過的,要注意花的乾淨度,顏色暗紅才是正常;另外洛神花聞起來,有自然酸味是正常的,但是如果有刺鼻的味道,就要留意,可能是為了加快乾燥,用硫磺燻過,會刺激人體的黏膜,影響肝臟、消化系統,吃了反而有害健康。

如何挑選好的洛神花

 

這4個族群不適合食用洛神花

但不是所有人,都適合食用洛神花,這4個族群還有注意事項,購買前、一定要提醒。

 

1.胃酸過多

洛神花的天然酸味,來自大量的有機酸,對胃酸過多的人來說,少吃比較好;另外,空腹不要喝洛神花茶,可能會引起腸胃不適,建議飯後再喝。

 

2.孕婦、生理期中

洛神花偏寒,不建議孕婦或生理期時吃,可能會讓子宮有不舒服感。

 

3.血壓低

洛神花本身有降血壓的功效,低血壓患者不適合食用。

 

4.腎功能不好

喝洛神花茶,有利尿的功效,但是身體排出過多的水分,可能會對腎功能不好的人,有不良反應。


真的推薦洛神花茶,給戒不掉手搖飲料的族群,掌握黃金比例、自己動手煮,不僅衛生、營養、減糖避免肥胖,同時也滿足了口腹之慾,堪稱健康飲品經濟學!

 

喜歡這篇文章嗎?或是想要知道那些更多資訊呢?

歡迎留言給我們喔!

New call-to-action

歡迎訂閱我們的文章!

更多相關文章

硬舉堪稱操肌之王 必做的6大理由
[運動, Jacko 教官] |8 分鐘閱讀
運動穿壓力褲防腿痠痛,真有其事!?
[健康/美體] |5 分鐘閱讀
想練翹臀?!先確認你是哪一種屁股?再練!
[運動, 女性健康與運動, 臀肌] |8 分鐘閱讀
搶吃!火鍋好夥伴茼蒿 原來有6大驚人的功效
[飲食, 健康/美體] |5 分鐘閱讀
教練「翹臀」的日常,不只會教也會練!
[女性健康與運動, 運動科學新知, 臀肌] |28 分鐘閱讀
剩菜當寶小心致癌 這四種隔夜菜最毒!
[飲食, 健康/美體] |6 分鐘閱讀
飯後運動好嗎?飯後能吃水果?飯後迷思一次破解
[飲食, 健康/美體, 瘦身] |6 分鐘閱讀
激推5種超強排便食物 讓你超「順暢」!
[健康/美體] |7 分鐘閱讀
紅肉易致癌吃白肉最好?健康吃法其實要這樣做…
[飲食, 健康/美體] |7 分鐘閱讀
回春好食牛蒡 這樣煮去澀味還吃進6大功效!
[飲食, 健康/美體] |7 分鐘閱讀
爬大山看美景 出發前必備高山症預防對策
[運動, 健康/美體] |6 分鐘閱讀
拳頭力量決定生命長短?6動作加強握力健康又長壽!
[運動, 健康/美體, 運動科學新知] |13 分鐘閱讀
葉酸不只懷孕需要 平時也應該要補充
[飲食, 健康/美體] |4 分鐘閱讀
來健身房才知道的事!這10種「無奇不有」你遇過嗎?
[健康/美體, 運動科學新知] |7 分鐘閱讀
狂做重訓還是沒肌肉? 因為你沒做到肌肥大3原則
[運動, 運動科學新知] |7 分鐘閱讀
吃生魚片=吃下寄生蟲?10大妙招安心吃
[飲食, 健康/美體] |6 分鐘閱讀
罰站助瘦!3招靠牆運動 幫你減重
[運動, 瘦身, 臀肌, 背肌] |5 分鐘閱讀
不求活的老,只求活好老人運動培養8個秘訣
[運動, 高齡健康與運動] |7 分鐘閱讀
BOSU半圓平衡球全身訓練 燃脂爆汗Let’s get it!
[運動, 健康/美體, 瘦身] |9 分鐘閱讀
吃低GI食物就不會胖? 真相是…
[飲食, 健康/美體] |8 分鐘閱讀
翻來覆去睡不著…不老女神孫儷靠睡前瑜珈 燃脂又助眠!
[運動, 健康/美體, 瘦身] |7 分鐘閱讀
疼愛自己,8招舒適度過更年期
[健康/美體, 女性健康與運動] |5 分鐘閱讀
防失智最佳飲食「麥得飲食」介紹與一周菜單
[飲食, 健康/美體] |14 分鐘閱讀
你真的肚子餓了嗎?揪出6種假性飢餓瘦更快!
[健康/美體, 瘦身] |4 分鐘閱讀
拒絕老態! 就靠12種抗老食物+5大皮膚保養
[飲食, 健康/美體, 瘦身] |9 分鐘閱讀
台灣女性罹癌率第一「乳癌」 必知救命5守則!
[健康/美體, 女性健康與運動] |4 分鐘閱讀
擺脫抱馬桶 4招緩解腸躁症
[健康/美體] |8 分鐘閱讀
泣~毛衣穿起來超粗勇 瘦手臂3動作快學起來
[運動, 瘦身, 女性健康與運動] |7 分鐘閱讀
老化不等於生病 10個享壽健康小秘訣
[健康/美體] |10 分鐘閱讀
掌握「超回復」機制 提高增肌減脂效率
[運動, 編輯推薦] |6 分鐘閱讀
幫助減肥功效吃 薑薑好! 還有10大好處
[飲食, 瘦身] |4 分鐘閱讀
吃飯慢瘦更快 細嚼慢嚥5大驚人好處
[飲食, 健康/美體, 瘦身] |4 分鐘閱讀
健身狂要小心 運動過度讓身體越做越累
[健康/美體] |5 分鐘閱讀
無痛減肥法!吃黑巧克力 減肥又抗氧化
[飲食, 瘦身] |5 分鐘閱讀
運動員都在泡冰浴 減緩肌肉痠痛還能加速代謝
[健康/美體, 運動科學新知] |5 分鐘閱讀
得舒飲食完全指南,減重又控血壓!
[健康飲食, 飲食方法] |14 分鐘閱讀
室內運動VS戶外運動 殘酷PK賽
[運動] |5 分鐘閱讀
「放屁」是正常的?臭屁、一直放屁都不好!
[飲食, 健康/美體] |5 分鐘閱讀
吃素吃的巧 營養健康不會少
[飲食] |7 分鐘閱讀
10個方法促進新陳代謝 改善易胖體質
[健康/美體, 瘦身] |6 分鐘閱讀
增強免疫力必吃15種食物+5個生活訣竅
[飲食, 健康/美體] |6 分鐘閱讀
擺脫鳥仔腳 5招雕壯你的小腿肌
[運動, 小腿肌] |7 分鐘閱讀
減重想吃甜食? 吃椰棗很可以
[飲食] |8 分鐘閱讀
一運動就想吐? 6招幫你擺脫冏體質
[運動, 健康/美體] |4 分鐘閱讀
筋膜槍超夯 小心!犯這5個錯恐加深撕裂傷
[運動, 健康/美體, 運動科學新知] |5 分鐘閱讀
腰間肉甩不掉?就靠5大絕招 打造A4腰!
[運動, 瘦身] |6 分鐘閱讀
維持3個好習慣 擺脫「三高」危險群
[健康/美體] |4 分鐘閱讀
「鎂」好健康的10種食物 消除失眠抽筋
[飲食, 健康/美體] |10 分鐘閱讀
運動流汗=燃燒脂肪? 強迫排汗反傷身!
[健康/美體] |4 分鐘閱讀
運動後肌肉痠痛真的是因為乳酸堆積嗎?那可不一定!
[健康/美體, 運動科學新知] |5 分鐘閱讀
減肥失敗不是你的錯 原因在獸性大發的腦袋!
[健康/美體, 瘦身] |4 分鐘閱讀
每天狂練不見長肌肉?都是因為可體松!
[運動, 健康/美體] |4 分鐘閱讀
金剛腿出動! 用跳箱提升爆發力
[運動, 瘦身] |4 分鐘閱讀
抗癌之王蘆筍 吃出7大好處
[飲食, 健康/美體] |5 分鐘閱讀
提神飲料喝了真的精神百倍?小心副作用
[飲食, 健康/美體] |9 分鐘閱讀
7不6要飲食指南 拒絕慢性發炎
[飲食, 健康/美體] |10 分鐘閱讀
懶人必知!走路的好處多 減重還激發創意
[運動, 健康/美體, 運動科學新知] |4 分鐘閱讀
芭樂的15個功效,對心臟、減重的好處最受歡迎!
[飲食, 健康/美體, 瘦身] |5 分鐘閱讀
爆汗熱瑜珈排毒減重 但要注意3大運動風險!
[運動, 瘦身, 運動科學新知] |4 分鐘閱讀
除掉體內濕氣治百病 從吃到生活習慣全攻略
[飲食, 健康/美體] |7 分鐘閱讀
腰痛腰痠受不了 快做3個動作減緩
[健康/美體] |6 分鐘閱讀
女星孕期都在運動!改善孕期不適、水腫OUT
[運動, 瘦身, 女性健康與運動] |3 分鐘閱讀
猛灌水助減肥?這樣喝水等於白喝!
[飲食, 瘦身] |3 分鐘閱讀

Visit the HubSpot Blogs