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飲食 | 17 分鐘閱讀

吃冰也會胖!教你5招控制冰品熱量

Written by Demi
Demi

天氣這麼熱,一定要來碗冰、消暑氣,但你知道嗎,一碗雪花冰的熱量,逼近400多大卡,相當於一碗陽春麵熱量,若是再加上配料,更是飆破600大卡,吃碗雪花冰等於吃了一塊雞排!想吃冰又不想發胖的你,一定要掌握冰品熱量以及5招吃冰原則!

 

冰品,絕對是熱量陷阱,尤其越是香濃可口、配料越豐富的,熱量越高!像是超商的一支霜淇淋,熱量150大卡;桶裝冰淇淋,用湯匙挖一小球,熱量100大卡。但忌口是消極作法,怎麼挑、怎麼吃、避免誤踩熱量地雷,才是重點。
冰品,絕對是熱量陷阱,尤其越是香濃可口、配料越豐富的,熱量越高!像是超商的一支霜淇淋,熱量150大卡;桶裝冰淇淋,用湯匙挖一小球,熱量100大卡。但忌口是消極作法,怎麼挑、怎麼吃、避免誤踩熱量地雷,才是重點。

 

 

冰品熱量排行榜

數字會說話,小編就為大家列出常見的冰品,泡泡冰、雞蛋冰、雪糕、冰棒、枝仔冰…等,一一揭開冰品熱量真面目!

冰品 大約熱量(大卡)
雪花水果冰(一碗) 340~600
冰沙(一杯) 200~600
泡泡冰 180
冰棒(一支) 100~250
黑糖清冰 100~150
冰淇淋(一球) 100~180
甜筒(一個) 160
雞蛋冰/枝仔冰(一支) 70~90

 

 

冰品配料選擇是關鍵!

看到這些冰品熱量是不是嚇了一跳呢?但你可能會想,為何雪花水果冰的熱量從340大卡到600大卡,range這麼大,冰沙更是差更多,這是為什麼呢?因為冰品上面的配料,也是熱量飆高的關鍵之一!快來看看以下常見的配料熱量:

配料(一湯匙) 大約熱量(大卡)
醬料
煉乳 50
糖水 8
巧克力醬 42
草莓果醬 40
豆類
蜜紅豆 35
綠豆 40
大豆 40
花生 90
粉製圓狀物
粉圓、珍珠 70
芋圓 20
湯圓 35
西米露 55
凍類
仙草 3
愛玉 0.5
布丁 16.5
椰果 15
穀物堅果類
燕麥片 60
腰果 85
根莖類
地瓜 18
芋頭 18
果乾
蜜地瓜 52
葡萄乾 50
其他
薏仁 55
白木耳 5
山粉圓 60

 

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怎麼健康吃冰?掌握5招低熱量挑選原則

冰品熱量高,但不想在「消暑」與「減肥」之間掙扎,該怎麼辦呢?吃下冰品後,除了靠運動甩掉多餘的熱量,掌握這5招冰品挑選原則,健康吃、避免熱量飆高。

成分越簡單越好

沒錯,越是濃郁、口味重的冰品,熱量越高,反而選擇較清淡、無色的冰,低卡又健康,例如:古早味的枝仔冰、雞蛋冰,顏色透明度較高、口味也比較單純;不像是舖上滿滿配料、口味多元複雜,綠豆、紅豆、芋圓、仙草、愛玉、煉乳…等樣樣都來的綜合雪花冰,熱量可是枝仔冰的6倍之多!

配料選擇以天然為主

配料上的選擇,建議優先選擇仙草、愛玉、白木耳…等,熱量低,還含有水溶性纖維,是愛美人士必選的配料。

其次,建議挑選天然水果,可以攝取到豐富的纖維,以及維生素,不過要記得,太甜的水果要少吃,比如說:芒果、榴槤,吃太多還是會胖的。

水果冰


如果嫌這樣還少一味,那麼可以再來點豆類配料:紅豆、綠豆…等,但一般店面製作時,大多會與糖水一同熬煮,一不小心吃太多,就會攝取過多糖分,還是必須斟酌攝取份量。

不加煉乳與糖水

吃剉冰,最怕的就是誤踩冰品熱量陷阱─「醬料」,盡量避免加煉乳、巧克力醬,這些營養價值低、熱量又很高,能不碰就別碰,否則吃一吃就卡路里爆表囉!

腸胃不好要少吃

相信大家都有過這個經驗,吃冰吃太快,結果頭痛、牙齒痛,甚至肚子痛,樣樣毛病都找上身!切記,雖然天氣悶熱,但短時間內吃太多冰、吃進太多低溫食物,身體是會抗議的,所以一定要慢慢吃。特別是腸胃不好的人,冰品還是少吃點,以免消暑不成、結果肚子鬧脾氣。

自製冰最健康

市面上的冰品,怕加太多糖又怕添加不健康的食材,自己準備最安心!還可以依個人喜好,採買食材自己做,加自己愛吃的水果,或是買牛奶取代煉乳,都很健康。

如果食材買太多,別忘了跟親朋好友分享,一起吃,分擔點熱量;至於吃冰的時間點,建議選擇在飯後1小時,避免空腹或運動後吃,容易刺激腸胃,感到腹痛唷!

 

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