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健康飲食, 健康食材 | 10 分鐘閱讀

夏日消暑消水腫?那就喝麥茶吧!

Written by Demi
Demi
 

天氣炎熱,就會想要喝一大杯冰涼的手搖飲料,或是來碗剉冰,但這些,都是熱量、吃多了還會變胖!不妨改嘗試日本盛行的麥茶,不僅解渴,還能促進代謝、幫助瘦身!

每到夏天,老想著喝飲料吃冰淇淋,真的很母湯啊!快學學日本人最常喝的「麥茶」,清爽甘甜,又不含咖啡因、茶鹼,小朋友喝了不會睡不著,而且麥茶對身體益處不少,讓你安心喝、補水又消暑。麥茶 消暑 消水腫 解渴 不含咖啡因 不含茶鹼

 

喝麥茶的9大功效

麥茶除了無咖啡因、無茶鹼,還有哪些好處,讓日本人備受推崇呢?麥茶的9大功效,快看啊!

1.促進血液循環

根據研究,烤大麥、煎製麥茶時所產生的香氣物質呲井(pyrazine),有抗凝血的性質,能幫助一些離子對血管細胞的訊息進行傳遞,維持血管健康、促進血液循環;且麥茶中含有氨基丁酸,有降血壓的良好功效,適合高血壓患者。

 

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甚至有日本原料研究公司KAGOME,針對麥茶與水,比較誰比較能促進身體血液循環,透過實驗,找了6位健康成人喝市售麥茶,以及另一批人喝水,觀察飲用後的15、30、60、90、120分鐘後的血流速,發現喝麥茶的人,過了90分鐘後,血液仍然持續上升,喝水的人則無法促進血液循環。

 

此外,麥茶還具有一種成分「GABA」,能提高腎臟運作,並排除身體內多餘的鈉(鹽分),也減少引起動脈硬化、三高風險。

 

2.抗氧化

麥茶含有香豆酸,是一種能攻擊活性氧、抗衰老的成分,能預防老化,以及改善肌膚粗糙、髮質受損,有養顏美容的功效,同時適量喝麥茶,可以預防肥胖、糖尿病、高血壓…等疾病。

 

3.消脂減肥

麥茶的熱量低,也能避免攝取過多的咖啡因與糖分,不僅促進血液循環,還有提高基礎代謝率的效果,麥茶減肥法在日本是非常流行的。

 

延伸閱讀
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消脂減肥 喝麥茶的功效 促進血液循環 提高基礎代謝

 

4.消暑止渴

麥茶味道甘甜清爽、生津解渴又能消暑,特別適合體質燥熱的人。

 

5.去水腫

麥茶除了消暑解渴,還有助於代謝、利尿、排除老廢物質,非常推薦有水腫困擾的人飲用!因為麥茶含有GABA的成分,能提高腎機能,排出體內多餘的鈉,達到消水腫的效果。

 

6.除脹氣

每次吃飽飯就感到肚子脹氣嗎?麥茶可以幫你解決脹氣問題!適量喝麥茶,能幫助消化、消除脹氣,還有解膩的效果。

 

7.紓壓安神

抗氧化的麥茶,含有鋅、矽…等礦物質,有助於代謝黑色素沉澱、強化膠原蛋白,同時因為麥茶不含咖啡因,有解除燥熱的效果,所以適量喝,還能安定情緒、紓解壓力,有助眠的功效。紓壓安神 喝麥茶的功效 代謝黑色素沉澱 安定情緒 有效助眠

 

8.護腸道

麥茶有保護腸道黏膜的功效,能預防胃炎、糖尿病併發症的效果。

 

9.預防蛀牙、減少口腔細菌

麥茶居然也能預防蛀牙?但前提是要無糖麥茶,依據研究,麥茶可以干擾口腔細菌的滋長與附著,能抑制蛀牙、牙周病,不過茶漬會殘留在牙齒上,所以還是要好好刷牙。

 

麥茶怎麼煮?先了解麥茶挑選種類

麥茶都是用大麥製成的嗎?其實可以分成大麥、小麥、麥芽,還是有差別。

麥茶種類:

1.大麥

功效:消暑、利水、消除水腫、幫助消化、除脹氣。

 

2.小麥

功效:紓解壓力、舒緩情緒、改善睡眠品質。

 

3.麥芽(味道比大麥甘甜)

功效:改善胃脹氣、助消化。

 

麥茶,除了購買現成之外,也可以自製,做法簡單,快學起來!

無糖麥茶

食材:半杯米杯份量的麥粒、約1公升的水。

步驟:

  1. 將水倒入水壺中並煮滾。
  2. 煮滾後把麥粒倒進去,約煮20至30分鐘。
  3. 最後關火,蓋上壺蓋燜至10分鐘。
  4. 過濾掉殘渣,即可飲用。

▲參考來源:早安健康

 

當然還是要提醒,麥茶的健康益處很多,但是無法完全取代「水」的重要性,好東西攝取過量,反而造成身體負擔唷!而且一定要記得,麥茶要喝無糖的,否則攝取過多糖分,會造成身體負擔,反而體重增加。

 

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