斷糖減肥法，可說是時下最夯的減肥熱搜，主要透過減少糖分的攝取，以及善用蛋與豆腐取代的概念，進行飲食控制；這種方式，不只有助於減重，還能因為「少吃糖」延緩老化，而這10大執行重點，你一定要知道！
吃太多糖，對身體會產生許多負擔和負面影響，包括：肥胖、糖尿病、心臟病、高血壓和膽固醇⋯等疾病風險。如何從體質「根本改變」？減少飲食中的糖含量，也就是「斷糖減肥法」，便是其中一種降低疾病發生機率的方式。快點筆記小編整理出的斷糖減肥法10大重點，飲食控制依照這方式執行，幫你減肥不復胖。
斷糖飲食10大重點
1.戒甜食、精緻澱粉、米飯類食物
愛吃甜食、精緻澱粉類食物，是減肥界中的大敵，特別是餅乾、蛋糕、冰淇淋，吃多了不僅對身體無益，還導致血糖飆升，讓你感到疲倦、飢餓感，反而更渴望吃更多甜食！ 另外，平時最常吃到、最容易被忽略的的米飯、麵食、麵包，皆含有糖分，盡量避免飲食過量。
如果剛開始還不適應斷糖飲食，可以採漸進式，少量攝取，或是把甜食改為吃水果，不僅減少糖的攝入，還可以增加飲食中豐富的膳食纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑...等營養成分。
2.善加利用蛋和豆腐
少吃米飯、麵食，那麼該配什麼主食呢？斷糖飲食中有一道很有名的料理─胺基飯，是由豆腐製成，可取代米飯、麵包，不僅低卡路里，又可以促進新陳代謝、防止便秘，是減肥中不可或缺的一道主食。而蛋也是斷糖飲食中的減肥聖品，不僅是良好的蛋白質來源，並含有維生素C以外的營養素，適量補充有助於達到健康減重效果。
3.比起蔬果，魚、肉能提供人體更多營養
研究指出，假設飲食中的蛋白質增加至25%，可以減少60%對於補充糖分的渴望，可以減少食慾和降低飢餓感，能避免暴飲暴食、體重增加的危機。
當然，肉類、魚類、蛋、牛奶都含有豐富的蛋白質，但一定要記得選擇瘦肉，盡量避免吃過多肥肉，攝取過多的脂肪也是會導致肥胖發生。
4.吃飯要從「青菜、小菜」開始吃
除了補充蛋白質，補充青菜也很重要，不僅熱量低、含有豐富的纖維質、維生素，也是減重的好幫手，不過不是叫你一次通通吞下肚，而是要按照順序吃，才有助於減重！建議先吃菜，補充豐富的膳食纖維，讓身體覺得有飽足感，使接下來的肉類、魚類、米飯類吃的比較少，可以防止攝取過量的醣類 。
此外，有些青菜經過烹飪後，會產生大量的醣，包含：紅蘿蔔、洋蔥、南瓜等等，最好選擇豆芽菜、菠菜，它們的含糖量較低。
5.水果含大量果糖，勿過量
雖然天然的水果營養豐富，但吃過量，攝入的糖分還是超標！如果想要補充水果中豐富的維生素，可以搭配不同顏色的蔬菜，多吃各種顏色的蔬菜，能確保你的身體獲得全方位的營養。
請注意，有些人習慣吃水果乾，取代天然的水果，這樣恐怕變更胖！水果乾添加大量的糖與其他添加物，而製作水果乾過程中，脫水、加鹽又加糖，消滅水果中豐富的維生素，營養價值低，吃多對身體毫無幫助，最好還是吃天然的水果，較能補充到水果中的營養成分。
6.營養補充品
經常外食的族群，可以選擇購買營養補充品，補足缺乏的維生素。記得要先和醫生討論你的斷糖減肥計畫，判斷你所缺乏的營養素為何，再加以購買補充，而不是亂吃、亂補，小心越減越肥。
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7.吃全食
吃原型食物，是最健康、無疑慮的，能幫助你減少攝入糖分，而加工食品中，通常含有大量的糖、鹽和脂肪，甚至是人工香料、色素...等不健康的添加物，最典型的例子就是火鍋料，盡可能避免食用。
8.戒飲料和酒
少吃加工食品外，含糖飲料也盡可能避免，例如：汽水、果汁、熱可可、調味牛乳、三合一咖啡...等高糖飲品，多喝對身體沒有益處，只會肥胖離你越來越近！尤其是酒類─雞尾酒，含糖量很高。
如果想要減重成功，但又想喝飲料，可以選擇無糖，或是加入一些天然香料，增添飲料的風味，像是肉桂粉加入無糖咖啡、自製檸檬水，美味又無負擔。不過最好的減重法則還是多喝水，不僅無糖、0卡路里，還能保持身體水分，並幫助減肥。
9.避免含有大量糖的醬汁
沙茶醬、甜辣醬、番茄醬、烤肉醬...等醬料，都在廚房中很常看見，而這些醬料中有很驚人的含糖量！雖然說有些品牌標榜醬料無加糖，但還是要看清楚瓶裝外的標籤，確保是否含有大量的糖分。不過，最好的方式是自己動手做調味品，最能確保醬料是無糖的。
10.阻力訓練與有氧運動 搭配飲食控制
斷糖減肥法不只有控制飲食方面，還必須搭配運動，才能有效減肥，可以試著做阻力訓練、有氧運動，比如：游泳、跑步、騎腳踏車，能提高心肺、基礎代謝率，以及燃燒體脂肪，讓你達到減肥效果。
以上10大斷糖減肥法的好處不僅幫助減肥，還可以延緩皮膚老化、預防心血管疾病，不過完全斷絕糖分並不是適合所有人，可以從減糖開始，慢慢適應，堅持下去就會發現，你對太甜的食物已經不感興趣了！而且會發現斷糖減肥法帶來大量的好處，會令你更有動力，繼續堅持健康飲食、運動原則。
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