健康飲食, 健康食材 | 14 分鐘閱讀

吃了會長壽 無花果6大營養功效 但這些人不能吃!

Written by Angie
Angie

無花果熱量超低,100公克約只有40幾大卡,還含有豐富的膳食纖維,雖然小小一顆,吃下肚後還是很有飽足感,另外,運動流汗後許多微量元素會流失,這時候吃能幫助補充礦物質!好處雖然多,但有3個族群少吃為妙!

 

無花果長得像縮小版的洋蔥,外皮是深紫色或紅褐色,成熟果子非常柔軟,切開來裡頭有許多像纖維的小花,口感很特別,洗乾淨後連皮一起吃更營養,你還沒聽過這號人物?快來看看無花果的小檔案,認識驚人功效吧!東方人習慣把無花果曬乾製成中藥材,再用來燉雞湯、煮粥;西方則喜歡以新鮮的果子來入菜,不論在哪裡無花果的高營養含量都備受肯定!你還沒聽過這號人物?快來看看無花果的小檔案,認識驚人功效吧!

 

無花果小檔案

雖然名字叫無花果,但是它還是有花朵的喔!只是長在果實內,從外表看不到。5千年前人類就已經開始栽種無花果,盛產於5~12月,因為含有大量的膳食纖維,以及檸檬酸、維生素、花青素…等抗氧化物質,能有效去除自由基,抗老又抗癌,因此也被稱為「生命之果」!

無花果營養成分表👇

 
營養成分 新鮮無花果(100公克) 乾燥無花果(100公克)
卡路里(大卡) 43 209
蛋白質(公克) 1.9 3.3
脂肪(公克) 0.3 1.5
碳水化合物(公克) 9.5 48.6
纖維(公克) 2 9.2

資料參考來源:BBC Good Food

 

有豐富營養的無花果吃下肚後對我們有那些好處呢?

無花果6大營養功效

1.預防心血管疾病

無花果含有水解酶、脂肪酶,以及β-胡蘿蔔素,這些成分都有助於分解血液中的脂肪,避免堆積造成血管阻塞,當血液循環順暢,就能大大降低罹患心血管疾病的風險。

2.抗癌

無花果可以說是由多種抗氧化物質組合而成的水果,包含維生素A、B、C、D;和花青素、蘋果酸、檸檬酸…等,特別還有豐富的微量元素硒,有保護細胞膜,並且提高免疫細胞活性的功效,能減少身體細胞出現病變的機會。

3.養顏美容

無花果豐富的多酚,能減少自由基對皮膚造成傷害的機會,加上降血脂的效果,當身體血液循環好了,代謝也會跟著提高,把老廢物質排出去,皮膚自然就水嫩嫩啦!
養顏美容

 

4.修復髮質

人體缺乏礦物質鋅,就容易出現掉髮的問題,透過攝取無花果中豐富的鋅,能幫助刺激毛髮生長所需的蛋白質、核酸以及膠原蛋白…等營養生成。

5.幫助消化

無花果中的果膠,屬於水溶性膳食纖維的一種能吸住腸道中的有害物質,再加上含有多種脂類,潤腸的功效很強大,有助於腸胃蠕動、促進排便預防痔瘡增加好的益生菌,保護腸道環境健康。

6.減輕更年期症狀

因為無花果含有類似雌激素的成分,更年期症狀嚴重備受困擾的女性,可以多攝取來補充缺少的荷爾蒙,緩解熱潮紅、失眠、情緒不穩定…等症狀。

 

我們要送讀者的專屬贈品,記得索取喔!

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

5道輕食沙拉食譜

 


一般人吃無花果確實能獲得許多好處,不過對以下3個族群來說是例外!

哪些人不能吃無花果?

1.腎功能障礙

腎臟功能低下,排解鉀的作用也會變差,但是無花果屬於高鉀食物,吃過量可能會出現高血鉀症,造成肌肉無力、心律不整…等問題。。

2.腸胃功能不佳

無花果中要大量的植物酸,例如:蘋果酸、檸檬酸…等,對腸胃的刺激比較大,特別是沒有成熟的果子影響更嚴重,吃多可能會造成胃酸過多,導致胃潰瘍、穿孔,甚至出血。

延伸閱讀
解答胃痛8大症狀 幫你對症下藥

3.過敏體質

剛剛提到無花果的花其實藏在果實裡,所以我們吃到的不完全都是果肉,也會攝取到一些花朵的部分,因為帶有較多的花粉,可能容易造成過敏,有過敏體質的人更要注意。
過敏體質

 

以上3個族群建議少吃,或是食用之前先請教醫生的意見,另外,一般人吃無花果有注意事項喔!

食用無花果要注意!

無花果直接吃最能攝取到營養,但是要注意水果的成熟度!未成熟的無花果植物酸含量更多,吃了可能會造成腸胃不適,對腎臟病患者負擔更大,如果誤食造成身體不舒服,記得馬上尋求醫生的幫助喔!要判斷無花果熟了沒很簡單,觀察果子底部的裂縫,如果開口越大代表越成熟,或是輕捏一下,鬆鬆軟軟的觸感也是成熟的象徵。

 

無花果除了生吃,也可用來做成甜點、正餐…等多種料理,接下來介紹3道簡單料理,大家也一起來試著做看看吧!

3道無花果食譜

1.無花果冰淇淋

《食材》無花果2顆、奶油適量、蜂蜜2湯匙、白開水2湯匙、冰淇淋、羅勒少許

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.萬用無花果醬

《食材》無花果15~20顆、檸檬2顆、糖4杯、白開水2杯、堅果適量

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.美味早餐無花果烤土司

《食材》全麥吐司2片、無花果1顆、奶油適量、蜂蜜少許、迷迭香少許

 

 

 

 

 

 

 

 

 


無花果目前在超市比較難買到,不過線上通路很方便,點幾下按鈕就有新鮮無花果直送你家囉~記得吃的時候注意成熟度,健康營養輕鬆獲得!

 

喜歡這篇文章嗎?或是想要知道那些更多資訊呢?
歡迎留言給我們喔! 

New call-to-action

歡迎訂閱我們的文章!

更多相關文章

過年在家不發胖  5招雙人運動
[女性健康與運動, 徒手訓練, 減肥運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊, 兒童健康與運動] |5 分鐘閱讀
上班族症頭排行榜 三招舒緩幫你年前鬆一下
[上班族健康與運動, 生活與興趣, 伸展運動] |4 分鐘閱讀
送禮別忘送健康   4種過年伴手禮增加免疫力
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 健康飲食, 健康食材, 高齡健康與運動, 生活與興趣, 兒童健康與運動] |5 分鐘閱讀
攏虎哩玩!8個走春必經之處,讓你全台玩透透!
[生活與興趣, 美麗生活] |10 分鐘閱讀
槓鈴肩推不好練?專業健力教官教你正確進步方法
[運動健身, 背肌, 槓鈴, 健身器材] |10 分鐘閱讀
芬多精能讓身體更健康 「這個季節」森林浴效果加倍
[生活與興趣, 心靈健康, 美麗生活] |4 分鐘閱讀
餓了再吃!直覺性飲食法訓練妳節食沒壓力
[健康飲食, 飲食方法, 心靈健康] |4 分鐘閱讀
膽固醇過高怎麼辦?14種超級食物有效降低膽固醇
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 健康飲食, 健康食材, 依族群找健康資訊] |8 分鐘閱讀
神奇「香菜」是春藥,還有改善經痛的功能…原來香菜好處這麼多
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法, 健康吃素] |5 分鐘閱讀
打針就能躺著瘦? 濫用減肥筆.小心胃出血
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 美容與時尚, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊, 兒童健康與運動] |4 分鐘閱讀
補充3營養 讓你不怕冬天失眠加劇
[女性健康與運動, 上班族健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊, 兒童健康與運動] |5 分鐘閱讀
別再用手擠粉刺了!黑頭粉刺正確清法大公開
[女性健康與運動, 美容與時尚, 依族群找健康資訊, 美麗生活] |6 分鐘閱讀
最早開始退化的肌群「股二頭肌」 加強下肢肌力這樣練
[運動健身, 大腿肌, 無氧運動] |6 分鐘閱讀
腳底痛都是足底筋膜炎惹的禍?那可不一定!
[上班族健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
2022即將到來!12星座事業運一次看 前三名是...
[生活與興趣, 美麗生活] |7 分鐘閱讀
全身痛卻找不出病因?可能患上纖維肌痛症,怎麼辦?
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊, 心靈健康] |5 分鐘閱讀
想靠吃蛋白粉來增肌減肥?先了解需不需要吃、怎麼吃…
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法, 健康吃素] |14 分鐘閱讀
太極拳好處多!美國哈佛醫學院證實:增加平衡感改善背部疼痛
[運動健身, 有氧運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
天冷就是要吃羊肉爐、薑母鴨!營養師告訴你怎麼吃更健康
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |6 分鐘閱讀
5種暖心食物 讓你冬天不會手腳冰冷!
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 飲食方法, 高齡健康與運動, 兒童健康與運動] |4 分鐘閱讀
動不動就閃到腰?學會緩解疼痛和拒絕復發6撇步
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
比TRX更萬用!AirFit 6招炸裂核心.上肢
[運動健身, 女性健康與運動, 運動科學新知, 腹肌, 減肥運動, 高齡健康與運動, 健身器材, 無氧運動] |5 分鐘閱讀
想要完美手臂線條?必練三頭肌還要學會放鬆
[運動健身, 徒手訓練, 手臂肌肉, 啞鈴, 固定式器材, 無氧運動] |6 分鐘閱讀
【影片】喝低脂牛奶有助於減肥嗎?事實是...
[健康飲食, 健康食材] |2 分鐘閱讀
慢跑前要熱身嗎?預防受傷的跑前5大暖身動作
[運動健身, 有氧運動] |4 分鐘閱讀
十二星座的12月運勢
[生活與興趣, 美麗生活] |7 分鐘閱讀
19種糖尿病飲食 控制血糖很有效
[健康飲食, 健康食材] |7 分鐘閱讀
戶外溯溪好好玩!加入這些日常訓練讓出遊更Fun心
[運動健身, 有氧運動, 無氧運動] |10 分鐘閱讀
6種乳清蛋白  別再傻傻搞不清楚!
[健康食材, 飲食方法, 減肥飲食] |5 分鐘閱讀
十大死因之首—慢性病,規律運動就能有效預防
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 依族群找健康資訊] |3 分鐘閱讀
遇到減肥停滯期怎麼辦?提升代謝才能繼續瘦
[女性健康與運動, 減肥運動, 男性健康與運動, 減肥, 依族群找健康資訊, 減肥飲食] |5 分鐘閱讀
每個人的肌肉量標準都不同!你知道自己要多少才健康嗎?
[運動健身, 有氧運動, 無氧運動] |7 分鐘閱讀
【塔羅占卜】最近的幸福來源是什麼呢?
[生活與興趣, 美麗生活] |3 分鐘閱讀
電子煙使用人口3年增3倍!用電子菸戒菸? 小心更傷肺
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
睡眠品質差會打亂賀爾蒙平衡 用這12種方法改善
[女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性健康與運動, 依族群找健康資訊] |3 分鐘閱讀
降血壓的生活小技巧 6不6要遠離高血壓
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
冬天美白就靠檸檬水!對女孩好處多,助美白、消水腫,但有3大建議須謹記
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法, 美容與時尚, 美麗生活] |4 分鐘閱讀
在找喝代餐飲品推薦嗎?喝之前你該知道的優缺點
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |5 分鐘閱讀
12星座年底前會達成年初的目標嗎
[生活與興趣, 美麗生活] |8 分鐘閱讀
屁股大怎麼辦?不只看臀圍也要看比例
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 依族群找健康資訊] |13 分鐘閱讀
【世界最大化#33導讀】薄酒萊開喝!與台灣小吃原來可以這樣搭
[生活與興趣, Podcast 世界最大化, 美麗生活] |2 分鐘閱讀
想增肌減脂? 用這3招讓生長激素 up up!
[運動科學新知] |3 分鐘閱讀
「心腦相連」防治心血管疾病也能預防失智症
[高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
6招瘦腿運動 瞄準燃燒腿部脂肪!
[運動健身, 小腿肌, 大腿肌, 居家健身] |7 分鐘閱讀
八種質感體驗,打造小資品味生活日常!
[生活與興趣, 美麗生活] |11 分鐘閱讀
【塔羅占卜】最近在哪個方面要特別小心謹慎
[生活與興趣, 美麗生活] |4 分鐘閱讀
為什麼經痛好不了? 因為要做到這3件事太難了!
[女性健康與運動, 依族群找健康資訊] |9 分鐘閱讀
【世界最大化#38導讀】放縱飲食後怎麼辦?教你如何處理爆量卡路里
[健康飲食, 飲食方法, Podcast 世界最大化, 減肥飲食] |4 分鐘閱讀
別再說你沒時間!5分鐘「 快餐式運動」達高效益
[女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊, 居家健身] |5 分鐘閱讀
身體發炎好難受?17種抗發炎食物你一定要知道
[健康飲食, 健康食材] |8 分鐘閱讀
12星座在朋友眼中是什麼樣子?
[生活與興趣, 美麗生活] |6 分鐘閱讀
比TRX更虐肌!AirFit懸吊訓練增強身體平衡+肌力
[運動健身, 女性健康與運動, 運動科學新知, 減肥運動, 有氧運動, 上班族健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 無氧運動] |15 分鐘閱讀
「不吃早餐」到底行不行?營養師:不鼓勵
[健康飲食, 飲食方法, 減肥, 減肥飲食] |6 分鐘閱讀
高強度間歇訓練好處多 「沒時間運動」不再是藉口
[運動健身, 女性健康與運動, 運動科學新知, 上班族健康與運動, 男性健康與運動, 依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
看起來虎背熊腰?因為斜方肌太厚太緊繃了!
[運動健身, 女性健康與運動, 背肌, 男性健康與運動, 依族群找健康資訊, 無氧運動] |7 分鐘閱讀
2招降低「身體年齡」這樣就能越活越年輕
[女性健康與運動, 運動科學新知, 男性健康與運動, 高齡健康與運動] |3 分鐘閱讀
美國新聞媒體:2021最佳減重飲食「彈性素食飲食法」,你聽過嗎?
[健康飲食, 飲食方法, 減肥, 減肥飲食] |9 分鐘閱讀
萬聖節糖果陷阱  無糖≠健康糖果!
[飲食方法, 依族群找健康資訊, 兒童健康與運動] |4 分鐘閱讀
有蚊子?飛蚊症高風險4大族群需當心!
[女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
【世界最大化#44導讀】空腹運動瘦更快?選對運動的時間成效加倍
[運動健身, 運動科學新知, Podcast 世界最大化] |2 分鐘閱讀
【影片】力量與肌肉 改變身形前必須知道的事
[運動健身, Ming I教官, 運動科學新知] |3 分鐘閱讀
現代文明病「肌腱炎」比你想像更容易發生
[女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
神仙之食「山藥」,健康又百搭!
[健康飲食, 健康食材] |2 分鐘閱讀
【塔羅占卜】交友軟體找的到真愛嗎?
[生活與興趣, 美麗生活] |3 分鐘閱讀
小心!睪固酮不足引發男性中年危機
[男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
平均壽命越長是好事嗎?「拒絕帶病長壽」才是真正幸福人生
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
追劇魷魚遊戲同時...認識低卡高蛋白的優質魷魚
[健康飲食, 健康食材] |5 分鐘閱讀
失戀而已,小事一樁!5招快速走出情傷
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 依族群找健康資訊] |2 分鐘閱讀
【塔羅占卜】最近出遊運勢如何呢?讓塔羅牌告訴你
[生活與興趣, 美麗生活] |4 分鐘閱讀
坐骨神經痛是下背痛的一種 有症狀就要治療
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
國慶連假這樣玩,北中南一日行程任你選!
[生活與興趣, 美麗生活] |10 分鐘閱讀
你是168還是204?瘋斷食別只看好處 隱藏3大風險
[飲食方法, 減肥飲食] |6 分鐘閱讀
高貴不貴團體教練課 全新FITZONE Flex給你燃脂、肌力雙重訓練
[運動健身, 運動科學新知, 減肥運動, 有氧運動, 減肥] |12 分鐘閱讀
12星座5倍券怎麼花 最符合本性
[生活與興趣, 美麗生活] |5 分鐘閱讀
喝咖啡不只能提神 運動前喝還有這5大好處
[健康飲食, 健康食材] |3 分鐘閱讀
家長們看過來!這4招預防兒童近視超有效
[依族群找健康資訊, 兒童健康與運動] |5 分鐘閱讀
妥協情緒勒索不是愛!3步驟找回你的主控權
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 依族群找健康資訊] |3 分鐘閱讀
12星座10月幸福指數
[生活與興趣, 美麗生活] |5 分鐘閱讀
做好這5件事 膽固醇過高遠離你!
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
「流感、一般感冒、新冠狀肺炎」最終都讓我們學會與病毒共存
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 兒童健康與運動, 防疫專區, 美麗生活] |7 分鐘閱讀
衝浪必學!這4種訓練方式讓你在浪板上更得心應手
[運動健身, 水的運動] |5 分鐘閱讀
新冠入侵校園 做好這5點提升兒童免疫力
[依族群找健康資訊, 兒童健康與運動] |5 分鐘閱讀
夏日大作戰!上山下海帶你全台走透透
[生活與興趣, 美麗生活] |9 分鐘閱讀
【塔羅占卜】最近會遇到什麼難題 該如何解決呢?
[生活與興趣, 美麗生活] |3 分鐘閱讀
臥推練出緊實胸肌 記住這4原則達到增肌最大化
[運動健身, 槓鈴, 胸肌, 無氧運動] |6 分鐘閱讀
【世界最大化#48導讀】除了腹式呼吸,還有這些呼吸方法可以提升肺功能
[女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊, Podcast 世界最大化] |2 分鐘閱讀
年紀越大免疫力越低!?6招保護你的免疫系統
[高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
10招提升迷走神經張力 趕走負面情緒
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
1顆廣式月餅=3碗飯  別貪吃讓身材變月亮!
[飲食, 飲食方法] |5 分鐘閱讀
柚子全身都是寶 能吃還能當清潔劑!
[健康食材] |5 分鐘閱讀
12星座正義指數
[] |5 分鐘閱讀
打破坊間流言!3大香蕉迷思破解
[健康食材, 飲食方法] |4 分鐘閱讀
【世界最大化#36導讀】如何準備台北馬  全馬破三不是夢
[有氧運動, Podcast 世界最大化] |2 分鐘閱讀
年紀還沒到就有白頭髮怎麼辦?4招照做減白髮
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |3 分鐘閱讀
有鎖骨看起來少3公斤 三不三要找回妳的骨感
[女性健康與運動, 依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
金曲歌后詹雅雯患帕金森氏症  6招健腦預防
[高齡健康與運動] |4 分鐘閱讀
【塔羅占卜】最近有偏財運嗎?
[生活與興趣, 美麗生活] |2 分鐘閱讀
【世界最大化#45導讀】產後把握黃金瘦身期 維持運動習慣很重要
[依族群找健康資訊, Podcast 世界最大化] |3 分鐘閱讀
你不知道的維他命C小知識 增強免疫力這樣吃才正確
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |3 分鐘閱讀
想學騎馬嗎?核心肌群越強越能享受馬術的樂趣!
[運動健身, 無氧運動] |5 分鐘閱讀
柔軟度越好越健康 伸展運動需要注意的5件事
[運動健身, 伸展運動] |4 分鐘閱讀
大拇哥痛?手腕痛?「媽媽手」不是女性專屬疾病
[女性健康與運動, 依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
12星座面對困境的方式
[美麗生活] |6 分鐘閱讀
掉牙不是老人的專利 從牙齒看出你的身體狀況
[高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
游泳池有條件開放  4招防護讓游泳更安心
[有氧運動, 水的運動] |5 分鐘閱讀

Visit the HubSpot Blogs