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飲食方法, Podcast 世界最大化, 減肥飲食 | 4 分鐘閱讀

【世界最大化#42導讀】吃水果減肥可行嗎?減脂期間吃這5種水果最好

Written by Joy
Joy
 

不少愛漂亮的女生,都嘗試過極端的水果減肥法,像是一餐只吃一顆蘋果來果腹,雖然蘋果擁有豐富的維生素、膳食纖維…等,能夠幫助排便、消化、養顏美容,但長期吃下來,就算體重真的降低了,也可能對身體造成不好的影響,甚至一恢復飲食,體重也會直線上升。


現在水果糖份多,其實吃多了,也還是會胖。所以,想要用水果減肥法來減肥,可能會弄巧成拙,造成溜溜球效應。World Gym邀請營養師Candy來跟大家分享,想要利用水果來減肥,怎麼做會比較好唷!

 

關於水果減肥最多人想問的是...

  1. 水果減肥法可行嗎
    營養師表示,水果減肥法是可行的,但不能餐餐都只吃水果,餐餐都只吃水果,會讓身體營養攝取不足,尤其缺少油脂,會讓皮膚沒有光澤,也容易引起便秘、排便不順,荷爾蒙也會被影響,可能造成月經不順、失調、甚至停經;所以要用水果減肥,最主要是將水果加到原本的飲食當中,而吃水果本身就會有飽足感,能減少原本飲食的攝取,也不會增加太多熱量。

  2. 甜度高的水果能吃嗎❓

    Candy表示,想吃水果減肥,並不是甜度高的都不能吃,最主要還是在份量上需要控制,一天建議攝取的水果份量,為1~2份,1份為一個拳頭大小,而且五顏六色的水果有不同的植化素,對身體也有不同的功能,建議多樣化攝取。但較好咀嚼的水果,像是:西瓜、木瓜、芒果…等,GI值較高,容易讓血糖快速上升,份量一定要控制。

  3. 可以用果汁代替嗎❓
    不少人為了方便,會選擇果汁來代替水果,來補足一天所需的水果份量,但營養師提醒,喝果汁不是不行,但建議選擇現打、不加糖、沒有過濾纖維質的果汁,市售果汁通常都經過過濾,還可能額外有其他添加物,喝現打果汁最重要的就是能保留水果完整的營養素和纖維素,如果只喝清澈、有加糖的蔬果汁,除了本身營養不足之外,還可能額外攝取其他熱量下肚,反而容易變胖。

  4. 選擇哪種水果最好❓
    Candy營養師和Xin教官,也特別提醒,吃進肚子的食物都是「原型食物」為標準,水果也是,以「原型水果」為佳;但在挑選時,最好挑選熱量較低的水果,像是:芭樂、番茄…等,除了挑選低GI之外,更可以挑選要花時間咀嚼的水果,更能增加飽足感。

 

Xin教官建議,將水果安排在「餐與餐之間吃」,能幫助消化、排便,也取代肚子餓時吃餅乾、零食的罪惡感,避免攝取過多熱量,導致減肥失敗;而林上筳營養師也提醒,「切忌用水果代替主食」,因為身體運作需要好的碳水化合物、蛋白質,才能幫助肌肉修復、增強力氣,用水果取代白飯、米食,反而可能餓得快、造成血糖波動。

水果含有豐富的營養,但是有些水果含糖量太高,不適合減脂期間吃,推薦你5種低GI水果。

 

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還原體態

 

適合減脂期間吃的5種水果

  1. 芭樂
    芭樂是相當良好的維生素C來源,100公克芭樂裡面就有243 毫克的維生素C,可以增加抵抗力,芭樂還有豐富的膳食纖維能夠延長飽足感,並且有效刺激腸胃蠕動,改善便祕

  2. 小番茄
    小番茄也是高纖、低糖、低GI的水果代表,還擁有大量的茄紅素,有助於減少皺紋和緩皮膚老化。

  3. 奇異果
    奇異果中豐富的維生素C,能提高身體的免疫力,還能促進人體膠原蛋白的合成,此外,奇異果的熱量低又含有豐富的膳食纖維,有助於增加飽足感,促進腸胃蠕動,改善便祕問題。

  4. 火龍果
    火龍果的膳食纖維是水溶性的,除了促進消化以外,也把殘留在腸胃裡的有毒物質,黏起來帶出體外,而火龍果有助於乳酸菌及比菲德氏菌的生長,保持腸道裡好壞菌的平衡,還能避免腸胃疾病。

  5. 蘋果
    蘋果不僅纖維高,還含有豐富的果膠,能降低膽固醇,預防中風、心血管疾病。

 

想要減肥成功,營養一定要均衡,單一飲食、很容易造成身體抗議,不管是碳水化合物、油脂、蛋白質、纖維素,都要均衡攝取,才能提供身體能量,避免營養失衡的情形。

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