<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=520212428452268&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">

飲食 | 10 分鐘閱讀

野餐季來了!想輕鬆又快速準備野餐食物?就靠這9大秘訣

Written by Demi
Demi

一年一度野餐季又來啦!不管是臺中最夯的爵士音樂節、大黑熊音樂祭、Camp De Amigo戶外音樂祭,還是高雄的舊鐵橋草地音樂會,都擠進滿滿的人潮,不僅欣賞音樂、逛逛市集,還有品嘗自己準備的「野餐食物」!

 

揮別酷熱的夏天,迎接浪漫又舒適的季節,秋意正濃,代表適合戶外野餐的好日子,正式到來!特別是每年10月爵士迷最期待的音樂盛事─「台中爵士音樂節」,總是吸引大批民眾朝聖,在草地上聚會野餐、聽聽爵士樂,好享受啊~

不過野餐的準備,要如何避免帶到目的地就「走味」、精心擺好的裝飾「走鐘」的噩夢,以下這9招,讓你輕鬆準備野餐食物,好吃好看,讓你輕鬆駕馭戶外野餐的難度挑戰,還能曬出好看的IG網美野餐照!

不過野餐的準備,要如何避免帶到目的地就「走味」、精心擺好的裝飾「走鐘」的噩夢,以下這9招,讓你輕鬆準備野餐食物,好吃好看,讓你輕鬆駕馭戶外野餐的難度挑戰,還能曬出好看的IG網美野餐照!

 

 

9招輕鬆打造野餐食物

1. 必帶當季水果、飲料

雖然野餐日通常都是秋高氣爽的好天氣,但最怕有個萬一突然來個大熱天,在太陽下野餐,真的很容易沒胃口又口渴,如果再準備很燥熱的食物,會很讓人吃不下去啊!所以為了避免尷尬的局面,記得要多帶水果和飲料。

帶含水量高的水果,往往是大受歡迎,例如:葡萄、柳丁、橘子…等都是好選擇,而且不需要削皮,很方便攜帶;飲料的話比較推薦一人一瓶寶特瓶裝,並且帶個奇異筆寫下名字,避免有人拿錯飲料,而且一人一瓶寶特瓶裝有個好處是「飲料不容易被灑出來」,常見的情況是:買大罐寶特瓶裝,以及用紙杯一人一杯,結果放在野餐墊上,地面崎嶇不平或有人手不小心一揮到,就翻倒了😭(超悲劇)
野餐食物-雖然野餐日通常都是秋高氣爽的好天氣,但最怕有個萬一突然來個大熱天,在太陽下野餐,真的很容易沒胃口又口渴,如果再準備很燥熱的食物,會很讓人吃不下去啊!所以為了避免尷尬的局面,記得要多帶水果和飲料。

 

2. 減少湯水(可帶茶包、濾掛式咖啡)

那麼除了必帶白開水,飲料上的選擇,不建議帶自己在家現打的果汁,因為帶到戶外容易氧化,導致營養成分流失掉;也不推碳酸飲料,一下子就會沒氣了。比較建議帶茶包、濾掛式咖啡到現場沖泡,或是事先準備好罐裝飲料。

至於野餐食物,盡量不要帶太多湯湯水水的,食物減少含水量,方便攜帶又輕外,還可以避免長時間存放容易變質的問題。而涼麵、生菜沙拉、義大利麵,都是醬料比較多的食物,一定要先將醬料跟主食分開包裝,到了野餐地點再一起拌入。

3. 沙拉跟醬汁要分開放

沒錯,說到醬料與主食分開,想想看在便利商店的時候,在冷藏架上的輕食沙拉,裡面的醬料是不是都另外包裝呀?如果先將沙拉淋好醬汁,最後走到野餐場地可能整個沙拉都會出水,變得稀稀爛爛的,看了就沒胃口了。

所以,醬料一定要另外包裝,如果有生菜,水分一定要先瀝乾,才能保持蔬菜的爽脆度;至於番茄要選「小番茄」,大番茄容易會有出水的問題。

延伸閱讀
看不見的魔鬼!100公克沙拉醬熱量 直逼1.5碗白飯

4. 便利商店是你的好幫手

假如你是很忙、沒時間,或是手殘不知道怎麼準備野餐食物,便利商店會是你的左右手~可以到超商買三明治、水果沙拉、麵包、零食、飲料,應有盡有!不過直接買現成的有點沒情調,你可以先準備好漂亮的餐盤、野餐籃,重新裝飾一下,就會更讓人食指大動,打卡拍照也好看。

5. 海鮮盡量不要帶

肉類以豬、雞、牛為主,盡量別帶海鮮類,保存期限較短,天氣一熱也容易變質,還有生蛋、美乃滋,也盡量要避免。如果想吃點海鮮類,以乾燥類食物比較好,例如:魚鬆,不容易腐壞。

而野餐時常看見大家都會準備壽司、飯糰,是男女老少都愛的一道戶外料理,但是要自己準備可是要多花費心思,因為吃捲壽司時,內餡容易不小心掉滿地,最好要切一片一片,並且準備個小盤子,接起餡料。重點是壽司內餡含有海鮮的話,一定要盡快吃完,並且用透明保鮮盒裝起來,以及準備冰桶或保冰袋,放進低溫保鮮。

6. 避免帶奶製品

奶製品放久容易變質,包含:牛奶、奶昔…等,除非你帶夠強的小冰箱來野餐吧!

7. 三明治選擇厚片吐司

三明治用厚片的好處是,不會一碰到水就軟爛掉,太薄的吐司比較快濕掉,很快就失去你費盡心思烤好酥酥脆脆的口感了!
野餐食物-三明治選擇厚片吐司 三明治用厚片的好處是,不會一碰到水就軟爛掉,太薄的吐司比較快濕掉,很快就失去你費盡心思烤好酥酥脆脆的口感了!

 

8. 分配時間準備野餐料理

第一次準備野餐食物通常會手忙腳亂,如何避免亂了步調?你可以先列好要準備的食材清單,以及料理項目,分配一下哪些食物是可以現場做、以及哪些可以前一天準備,利用列清單的方式,讓腦袋思緒也比較清楚,能避免掉有些食物放到隔夜會不新鮮或壞掉的問題。

舉例來說:想要吃炸雞、薯條…等炸物,那麼最好在野餐派對附近買現成的,因為提早準備炸物,容易軟爛、變得不好吃。

9. 最終懶人法:買現成的!

說了這麼多,還是不知道怎麼準備嗎?別擔心,通常草地音樂祭附近,都會有小吃、攤販,可以到現場再購買,或是先預訂好可以外帶的餐廳、小吃店,像是小編最愛的:必勝客、肯德基,披薩、炸雞、蛋塔,容易分食,又好吃,也很上的了檯面呀~

 

我們要送讀者的專屬贈品,記得索取喔!
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

(健康飲食)CTA LP-免費20天+腹肌炸裂訓練秘笈電子書


此外,野餐食物也要懂得分配,鹹甜要平均,或是鹹食稍微多一點,畢竟去野餐,也是要考量大眾口味,依照人數、氣候、胃口來決定份量!

第一次野餐要注意5個小重點

不管你是野餐老手還是新手,想要簡便又理想地野餐,以下5個小提醒,讓你更能enjoy野餐的樂趣😎

  1. 一切從簡,帶必備物品就好
    • 野餐墊、手帕、紙巾、衛生紙、濕紙巾和垃圾袋…等
    • 刀叉杯盤…等,以環保餐具為主
  2. 善用保溫、保冷袋
  3. 選擇有樹蔭下的位子,避免天氣熱、太陽直射
  4. 必帶防曬、防蚊用品,以及簡單藥品
  5. 帶休閒小玩具(撲克牌、泡泡槍),或飯後散散步,幫助消化

不管你是野餐老手還是新手,想要簡便又理想地野餐,以下5個小提醒,讓你更能enjoy野餐的樂趣😎

 

 

在戶外野餐,不像在家裡或餐廳裡用餐,難免會弄得髒兮兮,但,野餐嘛,就是換個方式親近大自然,感受這種原生感、也是另番風情。不過建議,自備環保餐具,減少製造過多垃圾,才不會對大自然留下傷害。

喜歡這篇文章嗎?或是想要知道那些更多資訊呢?

歡迎留言給我們喔!

New call-to-action

歡迎訂閱我們的文章!

更多相關文章

新手鐵人來報到 菜鳥最容易犯的10項錯誤
[運動, 三鐵訓練教室] |4 分鐘閱讀
以為吃素卡健康?小心「素肉」讓你鈉含量飆高!
[飲食方法, 健康吃素] |8 分鐘閱讀
【世界最大化#18導讀】改善性功能障礙別亂用偏方 泌尿科醫師有正解!
[男性建康與運動, 疾病預防, Podcast 世界最大化] |3 分鐘閱讀
職場健康促進靠運動 員工產值更高效!
[運動, 上班族健康與運動] |4 分鐘閱讀
空汙不只會誘發過敏 還會讓你胖!
[疾病預防] |5 分鐘閱讀
【世界最大化#11導讀】運動可提升性能力!尤其是「這部位」男女都要練
[運動, 女性健康與運動, 臀肌, 男性建康與運動, Podcast 世界最大化] |5 分鐘閱讀
大蒜生吃才有效?料理時只要注意1件事 就能鎖住營養!
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |7 分鐘閱讀
親子踏青趣~出發前注意7件事出遊不掃興
[生活與興趣, 兒童健康] |3 分鐘閱讀
4種筋膜放鬆方法 改善肌肉緊繃好舒壓~
[運動, 女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動] |5 分鐘閱讀
17個紓壓好食 幫你補充滿滿好元氣!
[健康食材, 健康吃素, 樂活心靈] |10 分鐘閱讀
【世界最大化#9導讀】喝飲料加配料,含糖量超驚人!小心讓你減重做白工
[健康飲食, 飲食方法, Podcast 世界最大化] |4 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室 提高運動效率 高CP值動作「硬舉」必學
[運動, 教官訓練教室, Ming I教官] |5 分鐘閱讀
訓練沒感覺,可能是你代償啦!學會3招有解
[運動, 女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動] |4 分鐘閱讀
停水期好苦! 這些用水撇步請筆記
[生活與興趣] |6 分鐘閱讀
惡夢.失眠.情緒麻木 恐是PTSD創傷壓力症候群
[疾病預防, 樂活心靈] |7 分鐘閱讀
26道燕麥食譜補充高纖、高蛋白 改善便秘還助瘦身
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |24 分鐘閱讀
【動畫】太活潑就是過動症?其實讓小孩靜下來有2撇步
[疾病預防, 看影片享健康, 兒童健康] |2 分鐘閱讀
增肌減脂的好幫手 5道IG超人氣豆腐料理推薦!
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |52 分鐘閱讀
World Gym鐵人三項新手教室 開始上課囉!
[運動, 三鐵訓練教室] |8 分鐘閱讀
水果減肥真能「瘦」?恐營養不良.復胖快!
[飲食, 健康食材, 飲食方法] |5 分鐘閱讀
【世界最大化#5導讀】重訓與有氧如何搭配?健身新手的疑問 教官為你解惑
[運動, Ming I教官, Podcast 世界最大化] |2 分鐘閱讀
10個減脂運動 高強度循環提升燃脂效率!
[運動, 減肥運動, 有氧運動, 減肥] |6 分鐘閱讀
瘦過頭要你的命!厭食症同時需要心理和生理治療
[疾病預防, 樂活心靈] |5 分鐘閱讀
運動全方位  體適能3要點請筆記!
[運動, 女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動, 兒童健康] |5 分鐘閱讀
七成全職媽媽不快樂 7招找回遺失的自己
[女性健康與運動, 兒童健康] |3 分鐘閱讀
水果王后「芭樂」12種好處,包括助減重、提升免疫力、皮膚變好…
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |7 分鐘閱讀
【世界最大化#16導讀】YouTuber李勛靠這些理財秘訣25歲存到100萬!
[生活與興趣, Podcast 世界最大化] |2 分鐘閱讀
【動畫】筆記!養身素食3大原則不只吃出健康還能增強免疫力
[健康飲食, 健康食材, 看影片享健康, 健康吃素] |2 分鐘閱讀
素食小白就從「海鮮素」開始   低脂.高蛋白.助減重!
[飲食, 健康飲食, 飲食方法, 健康吃素] |5 分鐘閱讀
【世界最大化#3導讀】用嘴巴增強免疫力!營養師教你這樣吃
[健康飲食, 飲食方法, 提升免疫力, Podcast 世界最大化] |4 分鐘閱讀
7個瑜珈動作學起來 視覺瘦身3公斤還能增強免疫力!
[運動, 女性健康與運動, 男性建康與運動] |7 分鐘閱讀
翹臀養成秘訣大不同!選對臀型再訓練,練臀超有感
[運動, 女性健康與運動, 臀肌] |8 分鐘閱讀
氣炸鍋不等於健康飲食 尤其這些食材超NG
[健康飲食, 飲食方法] |4 分鐘閱讀
你也是未來媽媽?改掉5壞習慣 遠離不孕症
[女性健康與運動, 男性建康與運動, 疾病預防] |6 分鐘閱讀
運動時間不夠嗎?請好好做硬舉 6大好處Get!
[運動, Jacko 教官, 槓鈴, 啞鈴] |9 分鐘閱讀
別只會清炒! 3種高麗菜料理 一試上手
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |4 分鐘閱讀
【世界最大化#2導讀】增肌減脂全攻略 教官教你健身飲食怎麼吃
[運動, 減肥, Podcast 世界最大化] |5 分鐘閱讀
選錯油讓你身體發炎!Omega-3,6,9這樣吃才健康
[飲食, 健康食材, 飲食方法] |10 分鐘閱讀
老是吃不飽?這9個原因讓你喪失飽足感
[健康飲食, 飲食方法, 疾病預防, 健康吃素] |9 分鐘閱讀
吃好油助減肥 強大橄欖油還有這5大好處!
[健康飲食, 健康食材] |8 分鐘閱讀
【世界最大化#1導讀】從珠寶界重拾棒球夢 姜建銘的職棒鐵人重生之路
[運動, 生活與興趣, Podcast 世界最大化] |5 分鐘閱讀
收假上班好愛睏?5種食物有效提神!
[上班族健康與運動, 健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |7 分鐘閱讀
做這7件事!讓你一起床.大腦就開機!
[疾病預防, 生活與興趣] |6 分鐘閱讀
補鐵不用狂吃肉!這些植物性食物也很鐵
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法, 健康吃素] |9 分鐘閱讀
伏地挺身高效率造胸肌 男生練好更「性」福!
[運動, 徒手訓練] |8 分鐘閱讀
草莓季來嚕~熱量表告訴你吃一份草莓甜點要還多少債
[健康飲食, 生活與興趣] |32 分鐘閱讀
別再當縮頭烏龜!3招讓你擺脫烏龜頸
[運動, 上班族健康與運動, 疾病預防] |3 分鐘閱讀
擦乳液也沒用!皮膚癢靠吃來改善
[疾病預防] |7 分鐘閱讀
【世界最大化#20導讀】Jacko教官來勸世 這些健身房隱藏風險要注意
[運動, 生活與興趣, Podcast 世界最大化] |3 分鐘閱讀
終止過年肥! 彈力帶瘦身 5個有效菜單
[運動, 減肥運動, 減肥] |6 分鐘閱讀
生酮飲食可以喝什麼?推薦13種飲品美味不破酮
[健康飲食, 飲食方法] |9 分鐘閱讀
身體健康嗎? 從大便顏色就知道!
[疾病預防] |8 分鐘閱讀
比168斷食更容易做到!442飲食法不挨餓、健康月瘦4公斤
[健康飲食, 飲食方法, 減肥] |3 分鐘閱讀
【世界最大化#17導讀】騎單車衝武嶺不是夢!三連冠教練開講自行車訓練方式
[運動, 生活與興趣, Podcast 世界最大化] |2 分鐘閱讀
【動畫】爸媽們看過來!陪孩子興趣探索 成就未來夢想
[看影片享健康, 兒童健康] |1 分鐘閱讀
大掃除.打麻將 是過年肌肉痠痛禍源! 想預防?4招有解!
[女性健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動, 疾病預防] |5 分鐘閱讀
一餐年菜吃下肚熱量破千卡!7道經典年菜熱量比一比
[健康飲食, 飲食方法] |8 分鐘閱讀
【世界最大化#14導讀】三鐵好難?!完成226的真男人告訴你可以從哪裡練起
[運動, 生活與興趣, Podcast 世界最大化] |3 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室 健身器材不要再這樣用 會要你的命!
[運動, 教官訓練教室, Ming I教官, 大型健身機器] |5 分鐘閱讀
健身者茹素 運動表現和效果可以更好嗎?
[健康飲食, 飲食方法, 健康吃素] |6 分鐘閱讀
頻尿.夜尿困擾著你嗎?6方法改善
[疾病預防] |9 分鐘閱讀
月經愛來不來又變胖  小心!恐是多囊性卵巢症找上你
[女性健康與運動, 疾病預防] |4 分鐘閱讀
【世界最大化#19導讀】嘴巴就是樂器 台灣BeatBox達人ECHO李昶俊秀口技
[生活與興趣, Podcast 世界最大化] |2 分鐘閱讀
爬山、路跑、蹲舉很傷膝?謹記5個護膝小原則
[運動, 疾病預防] |5 分鐘閱讀
頻尿、皮膚變差? 小心這6徵兆是老化警訊!
[高齡健康與運動] |7 分鐘閱讀
【動畫】餐餐老是在外 4種保健食品快速幫你增強免疫力!
[健康飲食, 看影片享健康] |1 分鐘閱讀
想解辣?冰水非首推 試試「它」吧!
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |6 分鐘閱讀
學測登場!保持考試最佳身心狀態 這樣吃最好!
[飲食方法, 生活與興趣] |5 分鐘閱讀
【世界最大化#21導讀】游泳專家「蛙王」:游泳減肥有沒有效,要看"這件事"
[運動, 減肥運動, 減肥, 水的運動, Podcast 世界最大化] |2 分鐘閱讀
健身除汗臭大作戰 7招改善尷尬異味
[美容與時尚] |4 分鐘閱讀
果乾當零食不健康!4大「偽水果」吃多高血糖
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |7 分鐘閱讀
你喝雞精嗎?  小心!這4種人不宜食用
[健康飲食, 健康食材] |3 分鐘閱讀
幸福企業流汗不血汗 帶著員工齊運動的3大好處!
[運動, 上班族健康與運動] |4 分鐘閱讀
別再把香菜挑出來 手作 3道料理.營養又解毒!
[健康食材, 飲食方法] |6 分鐘閱讀
冬季憂鬱症別來亂!做這7件事情常保好心情
[女性健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動, 疾病預防, 樂活心靈] |5 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室 Gary教官私人健身課表大公開!
[運動, 教官訓練教室, Gary 教官] |7 分鐘閱讀
天冷腳跟龜裂好痛!3大保養妙招遠離疼痛保持美觀
[美容與時尚, 疾病預防] |4 分鐘閱讀
健女孩們注意啦!想要妹妹嫩白 運動前後別對私密處做6件事情
[女性健康與運動, 美容與時尚] |4 分鐘閱讀
遠離清粥小菜 銀髮族7大健康飲食原則
[飲食方法, 高齡健康與運動] |6 分鐘閱讀
穿發熱衣禦寒  這4種人小心越穿越癢
[生活與興趣] |4 分鐘閱讀
不想被文明病纏身 請先做好這5件事
[女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動, 疾病預防] |6 分鐘閱讀

Visit the HubSpot Blogs