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抹茶控注意!這樣喝強力速瘦

Written by Demi
Demi
 

抹茶熱浪席捲全台,抹茶紅豆湯圓、抹茶鬆餅、抹茶拿鐵…等,橫掃抹茶控們!而抹茶受歡迎的原因,不只好喝,對人體的健康益處也不少,包括:減肥、抗老、排毒、抗癌…等強大功效,是不可多得的超級食物!

 

說到抹茶,直覺就會想到它來自日本,不少台灣人去日本旅遊,必購清單也一定有它,因為抹茶粉是由整片茶葉研磨而成,在營養的攝取上,會比其他種類的茶葉更為完整,以下介紹4種吃法。

抹茶控注意!這樣喝 強力速瘦

 

在市面上賣的抹茶食品都已經加工過,添加許多糖分、麵粉、奶油,吃太多,肯定會胖,也攝取不到抹茶最原始的營養價值。因此,想要攝取抹茶最強大的食材功效,那就自己動手做吧!最健康、最安心,不用擔心糖分加太多、熱量爆表,而且自己DIY做抹茶甜點,還可以享受其中的樂趣。以下這4種「抹茶黃金瘦身組合餐」分享給大家。

 

抹茶黃金瘦身組合餐

  1. 抹茶檸檬

    食材:抹茶粉1小匙、檸檬半顆、溫開水200ml、蜂蜜(適量)。

    步驟:
    (1)用溫開水泡抹茶(約50度)。
    (2)半顆檸檬切片,依個人喜好看要加多少檸檬片,怕酸的話,可以加一點點蜂蜜。

    喝法:
    建議每天早上喝1杯,提神又醒腦,也幫助消化,一天可以喝2杯左右,但要避免晚上飲用,容易有失眠的問題。
    抹茶檸檬

  2. 抹茶豆漿拿鐵
    食材:抹茶粉1小匙、無糖豆漿130 ml、溫開水(適量)、低脂牛奶120 ml、蜂蜜(適量)。

    步驟:
    (1)用溫開水泡抹茶(約50度)。
    (2)把無糖豆漿加熱(微波、瓦斯爐都可以)。
    (3)將抹茶、無糖豆漿、低脂牛奶加在一起攪拌均勻,如果怕苦可以加一點點蜂蜜。
    (4)最後灑上一點抹茶粉,就可以喝囉!

    喝法:
    跟抹茶檸檬一樣,容易失眠的人就別在晚上喝抹茶豆漿拿鐵,且建議煮完後馬上喝掉,別放太久,會不新鮮,或是放入冷凍庫保存,一天之內喝完。
    抹茶豆漿拿鐵

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  3. 抹茶紅豆拿鐵
    食材:抹茶粉1小匙、蜜紅豆(適量) 、溫開水200ml、低脂牛奶(適量,可加可不加)。

    步驟:

    (1)用溫開水泡抹茶(約50度)。
    (2)將蜜紅豆加入抹茶裡。
    (3)如果想增添風味,可以先裝好熱低脂牛奶,再倒入抹茶、蜜紅豆,製成美味的抹茶紅豆拿鐵,視覺上還會有漸層效果唷!

    喝法:
    紅豆具有補血、降血脂、降血壓的功效,但吃多容易脹氣不舒服,而搭配抹茶剛好可以緩解這個問題,且紅豆是屬於溫性、抹茶偏寒性,搭在一起可以互相調和!
    抹茶紅豆拿鐵

    喝抹茶紅豆拿鐵之前,記得先攪拌均勻再喝,因為可以藉由蜜紅豆的甜份,緩衝苦澀的抹茶,讓味道均勻。蜜紅豆,本身就有甜味,但如果真的很排斥抹茶的苦澀,可以加一點點蜂蜜,但如果想減肥,就別了吧!

  4. 抹茶寒天凍
    食材:抹茶粉1小匙(約2g)、寒天粉5到10g(適量)、水500到750ml(適量)、砂糖1小匙(少許)。

    步驟:
    (1)
    將寒天粉、水、砂糖倒入鍋子裡,開大火滾煮。
    (2)等寒天粉完全溶解後,再加入抹茶粉攪拌均勻。
    (3)攪拌完,放置至冷卻,再裝到造型容器裡,最後放進冰箱冷藏,就完成了。

    吃法:
    抹茶寒天凍,真的是低卡、消暑、夏天的好選擇,加上好吃程度,完全不輸抹茶聖代、抹茶冰淇淋,加上少了冰淇淋的高熱量負擔,吃得更心安!
    抹茶寒天凍

 

這4種抹茶食譜做法是不是很簡單?美味又不失健康,非常適合全家大小。那這是在家DIY,如果是外食、吃下午茶甜點,想來點抹茶蛋糕、抹茶鬆餅…等高熱量的抹茶系列,怎麼辦?記得,「分食」,會讓你瘦一點。多人分享,一起吃、一起分擔高熱量,能避免攝取過多卡路里。

 

抹茶8大超強功效

話說回來,如果未添加任何調味料、其他食材,抹茶本身的好處有哪些呢?有以下8種神奇功效:

 

  1. 減肥

    研究顯示,喝抹茶能增加新陳代謝和脂肪燃燒,而且適度運動期間,喝一些抹茶可以增加燃脂率17%,有助減肥。

  2. 抗老
    抹茶含有豐富的兒茶素,為天然抗氧化劑,有助於對抗有害的自由基,抗衰老、防皺紋、抗痘痘肌,且抹茶比綠茶的兒茶素含量還要高,所以想要抗老,可以優先選擇喝抹茶。

    延伸閱讀
    加料完美組合! 綠茶加入這些 兒茶素暴增6倍!

  3. 保健腸道
    富含膳食纖維的抹茶,能促進腸胃蠕動、幫助排便,而抹茶中的兒茶素,能預防小腸感染和腫瘤發生。

  4. 排毒
    抹茶含有葉綠素,能排出體內多餘的毒素,有效過濾重金屬、化學毒素,減輕人體負擔。

  5. 提神
    喝抹茶,有提神效果,也可以增強大腦、改善注意力、記憶力的效果,很適合早上喝一杯抹茶,醒醒腦!
    喝抹茶,和綠茶一樣,有提神效果,也可以增強大腦、改善注意力、記憶力的效果,很適合早上喝一杯抹茶,醒醒腦!

  6. 降低膽固醇
    每天喝1杯抹茶,可以預防心血管疾病,並且降低膽固醇、改善血管功能。

    延伸閱讀
    膽固醇過高怎麼辦?14種超級食物有效降低膽固醇

  7. 增強免疫力
    抹茶含有豐富的營養價值,包含:兒茶素、蛋白質、維生素A、C、礦物質鐵、,這些營養成分有助於增強免疫力,具有抗菌效果。

  8. 預防癌症
    抹茶中的兒茶素,不僅讓你變年輕、燃脂瘦身,也有抗癌效果,這個超強的抗氧化劑,能降低腸癌、膀胱癌、乳腺癌…等發生率。

 

好吃、健康、減肥,抹茶一手包辦!但前提,要少加糖、少加工,尤其不推薦抹茶起司蛋糕、抹茶千層聖代…等,這類精緻食物;只有最單純的「抹茶」,才能發揮減肥的最佳功效。

 

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