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健康飲食, 飲食方法 | 14 分鐘閱讀

提神飲料喝了真的精神百倍?小心副作用

Written by Angie
Angie

每到下午就會呵欠連連、眼皮打架,為了做事效率,提神飲料喝了再上,不過這種能量飲是真的有效,還是心理作用呢?小心內含大量咖啡因,精神還沒提高,對心臟、肝臟早已造成負擔!

 

市面上販賣的提神飲料有很多種,是許多加班、長途駕駛…等族群的必要裝備,提神飲料除了有巨量咖啡因之外,還會添加牛磺酸、瓜拿納…等元素,混合成合法的興奮劑,這些內容物還有哪些功效呢?

市面上販賣的提神飲料有很多種,是許多加班、長途駕駛…等族群的必要裝備,提神飲料除了有巨量咖啡因之外,還會添加牛磺酸、瓜拿納…等元素,混合成合法的興奮劑,這些內容物還有哪些功效呢?

 

解構提神飲料

 
  內容物 功效
含咖啡因

香料

調整口味

糖類

喝下肚能轉變成葡萄糖,提供能量

碳酸水
(水+二氧化碳)

把液體變成像汽水的口感,其中二氧化碳會刺激幽門,讓提神飲料更容易進到小腸

檸檬酸、檸檬酸鈉

調整酸鹼度,也讓產品的保存期限更長

牛磺酸

是提神飲料的標準配備,有抑制神經傳到物質、抗氧化的功效

咖啡因

抑制神經傳導物質,讓中樞神經保持活動
不含咖啡因

維生素B群
(B1、B6、B12、菸酸鹼、肌醇)

香料

促進身體產生能量,消除疲勞感,協助心臟和腦部工作 

香料

 

糖類

碳酸水
(水+二氧化碳)

檸檬酸、檸檬酸鈉

牛磺酸

 

從表格中看出,能量飲除了咖啡因、維生素B群、牛磺酸…等提神物質外,額外加了許多人工調味料,可能會造成3種對人體有害的情況!

提神飲料的黑暗面

1.糖分高

我們用Red Bull來舉例,每100毫升的紅牛內含11公克的糖,1瓶易開罐有250毫升,含糖量等於26公克,依照成人每日糖份攝取量應該低於200大卡,等於不能多於50公克,但是1瓶提神飲料下肚,糖分攝取已經過半!因此如果太依賴提神飲料,每天超過1瓶,長期下來,可能會造成肥胖、血糖過高、越來越疲憊…等問題。
我們用Red Bull來舉例,每100毫升的紅牛內含11公克的糖,1瓶易開罐有250毫升,含糖量等於26公克,依照成人每日糖份攝取量應該低於200大卡,等於不能多於50公克,但是1瓶提神飲料下肚,糖分攝取已經過半!因此如果太依賴提神飲料,每天超過1瓶,長期下來,可能會造成肥胖、血糖過高、越來越疲憊…等問題。

 

2.可能損害神經系統

攝取過多咖啡因、牛磺酸,可能會增加心悸、易怒、噁心…等症狀,甚至有頻尿的問題,如果不隨時補充水分,一直跑廁所,容易有脫水的情況;另外,這2項物質能阻斷神經傳導物質,暫時提神,但是經過代謝後,反而會讓物質累積、沉澱,導致疲累感更嚴重!

你可能會說,那我喝無咖啡因的就好啦,但是維生素B群過量,也可能有頭痛、暈眩、甚至神經病變的問題,加上維生素B群是促進肝臟代謝的輔酶,如果讓肝臟不斷工作沒有休息,很容易出現爆肝情況!

3.腐蝕琺瑯質

檸檬酸對牙齒有很強的腐蝕性,和糖類結合後對琺瑯質的傷害更大,提神飲料喝過量,如果再加上牙齒保健沒做好,不只一口牙看起來黃黃、髒髒,還會增加蛀牙風險。

提神飲料建議不要常喝,真的有提振精神的需要,許多天然食物中就能攝取到囉!

天然提神營養素及推薦食物

1. Omega-3

Omega-3有助於提高大腦機能,活化之外還能防止疲勞,而鮭魚就是豐富的Omega-3來源,早上經常精神不濟,可以試試將鮭魚配全麥吐司做成營養三明治,給自己滿滿能量!
如果是素食主義者,超級食物奇亞籽中也含有大量的Omega-3,料理方是更簡單,加進果汁就能幫能量加分。

2.鐵

礦物質鐵是不可或缺的元素,負責攜帶、運動氧氣,人體一旦缺氧就容易腦袋昏沉、反應遲鈍,如果在工作中想補鐵,很簡單吃顆蛋黃,或來點堅果吧!如果要避免攝取過多熱量,建議食用水煮蛋、堅果一天也不要超過25公克。

3. 黃烷醇

黃烷醇會促進血管擴張,增加血液流量,讓大腦能更流暢的運轉、清晰思緒,說黃烷醇這詞你可能很陌生,那巧克力大家就認識了吧!可可豆、巧克力中含有豐富含量,但是建議選擇含糖量低,可可%數高的更好喔!避免血糖起伏過大。

4. 葉黃素

眼睛酸澀也可能是精神不佳的原因之一,足夠的葉黃素能消除自由基,預防黃斑部病變,鞏固眼睛!可以從胡蘿蔔、地瓜葉、南瓜番茄高麗菜…等蔬果中攝取。

5. 胺基酸

大腦在傳遞訊息時,多巴胺扮演了很重要的角色,包含記憶力、情緒…等都有相關,而刺激大腦分泌多巴胺除了運動之外,多補充酪胺酸也有幫助!富含酪胺酸成分的食物包含:牛奶香蕉起司花生…等。

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如果還是習慣用飲品補充能量,或是沒時間處理這些天然食物,很簡單各種蔬菜打成汁,一口喝下精力滿點沒負擔!

4種自製蔬果昔、果汁 給你滿滿精神

1.胡蘿蔔蘋果昔

《食材》中等大小蘋果2顆、三個中等大小胡蘿蔔3根、西洋芹4根

《做法》

  1. 胡蘿蔔洗淨削皮;蘋果洗淨後切小塊;西洋芹洗乾淨切小段。
  2. 將所有食材放進調理機打成果昔,過程中可以用攪拌棒,更容易打勻。

胡蘿蔔蘋果昔

 

2.花椰菜奇異果汁

《食材》蘋果半顆、鳳梨50公克、奇異果1顆、腰果15公克、花椰菜100公克、萵苣100公克、青江菜50公克、冷開水300毫升

《做法》

  1. 將花椰菜、青江菜洗淨後燙熟,再切成小段;萵苣、蘋果、奇異果、鳳梨也切小塊。
  2. 將所有食材放入調理機,再加冷開水,啟動後邊用下壓食材,更容易把果汁打勻。

 

3.菠菜青蘋果昔

《食材》青蘋果1顆、檸檬1顆、菠菜1把、西洋芹2根、萵苣100公克

《做法》

  1. 檸檬剝皮去籽後切小塊;青蘋果也要去籽切塊;菠菜、西洋芹、萵苣洗乾淨後切段。
  2. 將所有食材放進調理機,攪拌均勻倒出盛裝後就完成了!

菠菜青蘋果昔

 

4.小松菜果汁

《食材》小松菜100公克、香蕉半條、奇異果1顆、蘆筍50公克、冷開水200毫升

《做法》

  1. 小松菜洗乾淨後瀝乾;香蕉去皮切段;蘆筍削去老皮洗乾淨後切段;奇異果對切。
  2. 將所有食材放入調理機,再加200毫升冷水,拌勻就完成了。

 

精神百倍的方法,喝提神飲料只能應急,治標不治本喔!建議平常多補充天然的營養素,提供身體能量,並且規律運動,體力、精神才會正向發展喔!

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