健康飲食, 健康食材 | 8 分鐘閱讀

神奇黑豆水 消水腫又能減重!

Written by Demi
Demi
 

誰說只有紅豆水可以減重、消水腫,黑豆水也行!而會受到如此推崇,來自於黑豆水的這10大好處,無論用吃的、用喝的,有著「豆中之王」封號的黑豆,可是真材實料的優質食材。

 

黑豆的好,女星們都知道!像是:隋棠、林心如、謝欣穎,都曾靠黑豆水減脂、消腫、養顏美容,而且黑豆還有補血的功效,最適合女性朋友們吃,是相當好的營養食材。只是這個豆界明星,還有哪些好處?小編看到女星們因為黑豆、而讓自己變得更好,認真研究、統整出以下10個黑豆的營養成分與功效。黑豆 豆中之王 黑豆水減肥 補血 養顏美容 黑豆功效

 

黑豆營養價值與功效

1.蛋白質

黑豆,是很好的蛋白質來源,對我們身體的功能與發育,至關重要,負責身體的形成、調節、修復和保護,簡單來說,蛋白質是細胞修復DNA工具,可以製造肌肉、血液和各種器官,而富含蛋白質的黑豆,不僅能夠保護肌肉健康,也提升免疫力、幫助健康秀髮的生長,以及有助於傷口癒合。

雖然動物蛋白很重要,但是黑豆有作為肉類替代品的整體益處,且不僅僅只有黑豆,像大豆、黃豆也是,因為豆類的熱量低且不飽和脂肪,所以如果是素食主義者,可以適量攝取豆類,平衡飲食。

 

2.膳食纖維

缺乏纖維會導致消化系統出問題,黑豆能幫你解決!黑豆具有豐富的膳食纖維,而膳食纖維會吸收糞便中的水分,可以緩解便秘,有助於清理消化道,保健整體消化系統。還有,吃黑豆會增加飽足感,不容易暴飲暴食,想減肥的朋友可以試試看吃黑豆唷!

另外,根據研究指出,吃黑豆可將心血管疾病問題的風險降低30至40%,包括:心臟病發作和中風,因為黑豆含有高濃度的可溶性纖維,有助於降低血液中的膽固醇含量。

 

3.花青素

黑豆比其他豆類還要有更多的抗氧化劑,主要原因是黑豆含有高濃度的花青素,具有防止陽光過度曝曬皮膚所導致的過早老化,幫助你保持年輕,也減少因自由基引起的許多疾病的風險,例如癌症、胃炎、消化性潰瘍、糖尿病。

 

4.女孩雌激素─大豆異黃酮

黑豆含有大豆異黃酮,可調節雌激素代謝和平衡的維生素B6,助於青春期的少女發育,以及有效舒緩女性經期前的情緒起伏、乳房脹痛…等症狀,也能幫助孕婦,刺激乳汁分泌,有助於哺乳。

 

5.維生素A+維生素B群+維生素E

黑豆含有維生素A、B群、E:根據研究顯示,黑豆維生素A的含量比黃豆多出了20倍,保護眼睛,防止乾眼症,並強化免疫力、保健腸道健康;黑豆中豐富的維生素B群與維生素E,皆有養顏美容的功效,能美白皮膚、減少皮膚皺紋,這對愛美的女性來說,絕對不能錯過!黑豆 維生素B群 維生素E 美白皮膚 減少皮膚皺紋

 

6.β-胡蘿蔔素─骨骼發育

依據研究表示,黑豆的β-胡蘿蔔素是黃豆的48倍,適量補充黑豆,有助於改善貧血、促進骨骼發育,增進皮膚與黏膜的健康。

 

7.葉酸─肌肉生成+修復

黑豆是葉酸的重要來源,比黃豆更是豐富!對於人體肌肉生成、修復扮演關鍵角色,可以幫助成人和未出生嬰兒的DNA和細胞正常生長。若缺乏葉酸,可能導致身體虛弱、精神不濟、呼吸急促,甚至造成未出生的嬰兒出現潛在的先天性缺陷。因此,適量補充黑豆,減少疾病和預防嬰兒出生有先天性缺陷的危機。

 

8.Omega-3脂肪酸

除了常見的鮭魚、鯖魚含有豐富的Omega-3,而黑豆也有,已有研究發現,適量食用黑豆,可以預防和治療心臟疾病,包含動脈粥樣硬化、血管硬化,另外,也有益對抗癌症、失智、憂鬱、糖尿病等症狀。

 

9.鉀

為了避免身體因為缺乏鉀,所引起的肌肉無力和痙攣現象,可以在日常食物中,加入幾顆黑豆,例如:白飯跟黑豆就是很完美的搭配。鉀可以使身體中的電解質維持平衡,負責保護器官、增加肌肉力量與神經系統、調解新陳代謝,以及紓解壓力和焦慮。

 

延伸閱讀

「鎂」不足讓你眼皮跳嗎? 補充3種食物+4招按摩

 

10.鐵

缺鐵性貧血是常見的一種症狀,但也是最容易被忽視掉,當越缺乏鐵,毛病就越多,可能會出現疲勞、體虛、頭暈、頭痛,以及四肢冰冷,而剛好黑豆富含豐富的鐵,可以解決這些問題。

 

我們要送讀者的專屬贈品,記得索取喔!

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓碳循環飲食電子書+21天免費會籍

 

黑豆的煮法

好處多多的黑豆,該怎麼煮才能煮的黑亮又美味?最常見的作法是煮黑豆水,既能消水腫又能減重,而且煮好後只要裝入水瓶中,就可以隨身攜帶出門。製作黑豆水的步驟如下:

  1. 500毫升的水浸泡50克的黑豆一晚。
  2. 隔天瀝乾、炒黑豆。
  3. 炒黑豆約25分鐘〈聽到啪啪聲響就可以關火〉,再放涼。
  4. 煮500毫升的熱水,滾了以後放入黑豆,中小火煮約半小時至1小時,就可以飲用了👍

黑豆 黑豆煮法

 

黑豆水的禁忌

雖然黑豆水的營養價值高,不過還是需要適度限制黑豆水的攝取量,特別是以下這些人須酌量攝取:

1.生理期

擔心會有宮縮的問題。

 

2.孕婦

因為黑豆含有大豆異黃酮,怕會影響胎兒的發育。

 

3.腎功能不佳

黑豆不意消化,多吃更加重腎的負擔。

 

營養價值高的黑豆,在健康和飲食生活方面提供了很多好處,不過,想要獲得這些好處,不是多吃就好,還是要適量攝取、飲食均衡,才是最健康的營養美學。

 

延伸閱讀
大腿有縫不是夢 燃燒內側肉肉 這4招超快

茹素給你大力量 掌握吃素健康原則~很可以!

 

喜歡這篇文章嗎?或是想要知道那些更多資訊呢?

歡迎留言給我們喔!

 

New call-to-action

歡迎訂閱我們的文章!

更多相關文章

10個背部肌肉訓練,減齡更顯瘦還能擺脫腰痠背痛
[背肌, 固定式器材, 健身器材, 無氧運動] |14 分鐘閱讀
食用色素對身體有危害嗎?搞懂「人工」和「天然」差別在哪裡
[健康飲食, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
15個重要的「健康指標」,幫你了解身體狀態
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |9 分鐘閱讀
【減肥方法懶人包】5種最夯飲控優缺點比較、不復胖鐵定律與營養師推薦零嘴
[健康飲食, 飲食方法, 減肥, 減肥飲食] |14 分鐘閱讀
「橋式」會腰痠?專業教練帶你用對方法翹臀又瘦腿
[臀肌, 小腿肌, 大腿肌, 徒手訓練, 無氧運動] |5 分鐘閱讀
中秋吃柚子清爽解膩 「這樣吃」不怕熱量爆表!
[健康飲食, 健康食材] |5 分鐘閱讀
【影片】減量週如何安排?適度休息讓肌肥大效果更好!
[運動健身, 運動科學新知] |2 分鐘閱讀
身體長硬塊可能是「毛囊炎」,專業醫生告訴你如何預防及改善
[美容與時尚, 依族群找健康資訊, 美麗生活] |4 分鐘閱讀
為什麼會心悸?弄清楚生活習慣或疾病造成,避免錯過最佳就醫時機
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
預防運動傷害,鍛鍊「小腿肌肉」不可少!避免越練越粗有方法
[運動健身, 小腿肌, 伸展運動, 無氧運動] |10 分鐘閱讀
深蹲好處多!5種深蹲變化式加速燃脂又增肌
[運動健身, 臀肌, 大腿肌, 槓鈴, 無氧運動] |8 分鐘閱讀
【影片】肌肉不對稱?2大原因與解決方式告訴你
[運動健身, 運動科學新知] |2 分鐘閱讀
啤酒肚的形成原因是什麼?3招消除啤酒肚
[減肥運動, 男性健康與運動, 健康飲食, 減肥, 依族群找健康資訊, 減肥飲食] |4 分鐘閱讀
有腸躁症怎麼辦?營養師教你從飲食改善狂跑廁所!
[健康飲食, 飲食方法, 依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
膝蓋痛可能是「髂脛束症候群」引起,舒緩與預防方法一次看
[運動健身, 臀肌, 徒手訓練, 依族群找健康資訊] |7 分鐘閱讀
3道茄子料理吃出10大好處,減重又降膽固醇!
[健康飲食, 健康食材, 減肥飲食] |7 分鐘閱讀
曬傷脫皮該如何處理?10種緩解方式學起來!
[美容與時尚, 美麗生活] |6 分鐘閱讀
不要只會深蹲,「分腿蹲」也可以練翹臀,還能改善平衡感!
[運動健身, 臀肌, 小腿肌, 大腿肌, 徒手訓練, 腹肌] |7 分鐘閱讀
10招擺脫內臟脂肪,改善健康狀況!
[減肥運動, 減肥, 減肥飲食] |8 分鐘閱讀
泡麵怎麼吃較健康?讓食安專家告訴你
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |5 分鐘閱讀
8動作解決上背痛 擺脫痛點和整天精神不濟的困擾
[運動健身, 背肌, 伸展運動] |7 分鐘閱讀
一天沒喝咖啡就全身不舒服?你該戒咖啡了
[上班族健康與運動, 健康飲食, 飲食方法, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
【影片】教官教你用「硬舉」掌握下肢肌力訓練技巧!再推薦3下肢動作
[運動健身, Ming I教官, 臀肌, 大腿肌] |3 分鐘閱讀
學好「羅馬椅」,翹臀、美背一次擁有!
[運動健身, 臀肌, 背肌, 大腿肌, 伸展運動, 健身器材] |8 分鐘閱讀
膳食纖維分兩種,差別在哪裡?3種方法滿足攝取量
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法, 健康吃素] |7 分鐘閱讀
紅茶、綠茶哪一種咖啡因含量比較高?讓專家告訴你!
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |4 分鐘閱讀
滑輪下拉手臂酸?練背常見錯誤、正確操作一次看
[運動健身, 背肌, 手臂肌肉, 固定式器材, 無氧運動] |7 分鐘閱讀
紅酒、啤酒、琴酒...哪一種酒比較不傷皮膚?愛喝酒的你一定要知道!
[健康飲食, 飲食方法, 生活與興趣, 美麗生活] |6 分鐘閱讀
薄荷提神還能治感冒!這3種人用過量恐傷神經
[健康飲食, 健康食材] |3 分鐘閱讀
腰酸背痛不要來!快做5個伸展動作
[運動健身, 背肌, 伸展運動] |7 分鐘閱讀
解嘴饞,全部吃光也不怕胖的10種「低卡零食」
[健康飲食, 飲食方法, 減肥, 減肥飲食] |5 分鐘閱讀
養顏聖品「蜂王乳」有這麼神奇嗎?這7種人吃了反傷身!
[女性健康與運動, 健康飲食, 健康食材, 美容與時尚] |7 分鐘閱讀
【影片】胸肌怎麼練?搞懂上肢訓練8重點,提升效率及安全
[運動健身, 槓鈴, 手臂肌肉, 胸肌, 無氧運動] |3 分鐘閱讀
畢業旅行不能出國別擔心! 8 個活動讓你好難忘
[生活與興趣, 美麗生活] |9 分鐘閱讀
不想戴眼鏡!8個雷射眼睛手術的有風險不得不知
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 依族群找健康資訊] |8 分鐘閱讀
【影片】肌肉生長效果不如預期嗎?訓練菜單、增肌關鍵一次看!
[運動健身, 運動科學新知, 無氧運動] |3 分鐘閱讀
洗碗精可能含有毒性甲醛!8種天然清潔劑取代洗碗精
[生活與興趣, 美麗生活] |5 分鐘閱讀
銀髮族運動好處多 3個銀髮族必學的肌力訓練
[運動健身, 高齡健康與運動, 固定式器材, 無氧運動] |6 分鐘閱讀
吃芋頭預防便祕、提高免疫力!但這3種人不適合
[健康飲食, 健康食材] |6 分鐘閱讀
想降膽固醇嗎?營養師:「攝取植物固醇很重要!」
[健康飲食, 飲食方法] |5 分鐘閱讀
啞鈴飛鳥加上「彈力帶」,練胸效果更好
[運動健身, 手臂肌肉, 啞鈴, 胸肌, 無氧運動] |11 分鐘閱讀
「蛋白質減重法」無痛減肥不復胖!瘦身原理、執行秘訣一次看
[健康飲食, 飲食方法, 減肥, 減肥飲食] |5 分鐘閱讀
重量訓練好難?!新手入門方法到安排訓練課表,一次學會!
[運動健身, 運動科學新知] |14 分鐘閱讀
【影片】肌力訓練該注意6個重點 你不知道就白練了
[運動健身, Ming I教官, 運動科學新知] |2 分鐘閱讀
控制尿酸飲食很重要!12種食物有效調節體內尿酸
[健康飲食, 健康食材, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
不要只會「補鈣」,5大壞習慣讓你留不住鈣
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |8 分鐘閱讀
【影片】重量訓練前搞懂「週期化訓練」讓肌肉成長不停滯
[運動健身, Ming I教官, 運動科學新知] |3 分鐘閱讀
居家防疫保健藥品 “枇杷膏”上榜!
[健康飲食, 健康食材, 防疫專區] |5 分鐘閱讀
【母親節特輯】媽媽您辛苦了! 8 個行程一表對母親的感恩之心
[美容與時尚, 生活與興趣, 美麗生活] |10 分鐘閱讀
髖屈肌不舒服引發下背痛怎麼辦?強化+放鬆是最好的解決之道
[運動健身, 臀肌, 大腿肌, 上班族健康與運動, 依族群找健康資訊] |8 分鐘閱讀
樹葡萄香甜多汁 還能防疾病、抗衰老
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |9 分鐘閱讀
孕婦飲食怎麼吃?營養師:這些地雷食物請避開
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |6 分鐘閱讀
吃夏威夷豆補腦、助瘦身,一天「吃這樣的量」就夠了!
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法, 減肥飲食] |8 分鐘閱讀
缺蛋導致蛋價屢創新高!食安專家分析4大原因
[健康飲食, 健康食材] |4 分鐘閱讀
魅力養成關鍵!12星座提升個人魅力的方法
[生活與興趣, 美麗生活] |9 分鐘閱讀
槓鈴划船練哪裡?5個常犯錯誤快修正
[運動健身, 臀肌, 背肌, 手臂肌肉, 無氧運動] |6 分鐘閱讀
從保持心臟健康到養顏美容,南瓜籽油的10大驚人好處
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |5 分鐘閱讀
「雌激素」從預防骨質疏鬆症到解除月經不適,原來它這麼厲害!
[女性健康與運動, 依族群找健康資訊] |8 分鐘閱讀
食用金箔真的可以吃嗎?食安專家來解答
[健康飲食, 飲食方法] |3 分鐘閱讀
真的回不去了嗎? 8 個活動幫你找回童年記趣
[生活與興趣, 美麗生活] |10 分鐘閱讀
高纖竹筍減重一級棒 這9種人小心吃
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |6 分鐘閱讀
老是忘東忘西?有氧運動及重量訓練可以強化記憶力
[運動健身, 有氧運動, 無氧運動] |5 分鐘閱讀
想長高?把握黃金期 謹記「飲食.運動.睡眠.心情」4關鍵
[運動科學新知, 依族群找健康資訊, 兒童健康與運動] |35 分鐘閱讀
疼愛自己,8招舒適度過更年期
[女性健康與運動, 依族群找健康資訊] |8 分鐘閱讀
平易近人的地瓜葉原來有7個強大好處,這樣煮鮮嫩又能保留營養素
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法, 健康吃素] |12 分鐘閱讀
抗性澱粉食物有哪些?減重醫師解答:分為四大類
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |4 分鐘閱讀
福島食品解禁!食安專家:不必太擔憂
[健康飲食, 健康食材] |5 分鐘閱讀
掌握3大重點享受曬太陽好處,從睡眠品質到性功能都受益!
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
腰痛.背痛.肌肉痠痛 還能繼續運動嗎?
[女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |3 分鐘閱讀
壯陽不用吃藥 這些3類運動&10種飲食給你天然好棒棒
[運動健身, 男性健康與運動, 生活與興趣, 美麗生活] |12 分鐘閱讀
女生第一次去健身房運動 教官推薦可以從這4個器材開始
[運動健身, 女性健康與運動, 固定式器材, 健身器材] |6 分鐘閱讀
了解奧運舉重比賽「起源、規則、困難點」,才知道台灣之光郭婞淳真的很厲害!
[運動健身, 臀肌, 背肌, 小腿肌, 大腿肌, 腹肌, 槓鈴, 手臂肌肉, 胸肌, 健身器材, 無氧運動] |6 分鐘閱讀
對自己好一點!8款療癒活動超紓壓
[生活與興趣, 美麗生活] |10 分鐘閱讀
5招胃脹氣改善方式 這些食物要少吃
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 健康飲食, 健康食材, 飲食方法, 依族群找健康資訊] |7 分鐘閱讀
吃乳酸菌和吃益生菌的效果一樣嗎?「真相」讓你少花大錢!
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 健康飲食, 健康食材, 飲食方法, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
衛生棉條怎麼用?愛運動的女孩一定要知道!
[女性健康與運動, 美容與時尚, 依族群找健康資訊, 美麗生活] |4 分鐘閱讀
比賽健力跟身材沒有關係,健力專家帶你了解「健力」目的和比賽項目
[運動健身, 臀肌, 背肌, 小腿肌, 大腿肌, 腹肌, 槓鈴, 手臂肌肉, 胸肌, 健身器材, 無氧運動] |4 分鐘閱讀
學習成功人士5項原子習慣
[美麗生活] |3 分鐘閱讀
三酸甘油脂過高原因是什麼?這些生活習慣快改掉!
[女性健康與運動, 健康飲食, 健康食材, 飲食方法, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊, 減肥飲食] |4 分鐘閱讀
小黃瓜消水腫、助減肥!3道料理輕鬆做
[健康食材, 飲食方法, 健康吃素] |5 分鐘閱讀
12星座最適合什麼運動?挑對運動項目維持習慣好簡單!
[女性健康與運動, 有氧運動, 男性健康與運動, 生活與興趣, 無氧運動, 美麗生活] |9 分鐘閱讀
增肌減脂可以同時進行嗎?資深教練:一次做好一件事成功率更高
[運動健身, 減肥運動, 有氧運動, 減肥, 減肥飲食, 無氧運動] |11 分鐘閱讀
冬天皮膚乾癢 視覺年齡老十歲!5招補水又保濕
[美容與時尚, 美麗生活] |4 分鐘閱讀
減肥可以吃代糖嗎?代糖優缺點讓醫師告訴你
[健康飲食, 健康食材, 減肥, 減肥飲食] |3 分鐘閱讀
過年好累?8個精選按摩店家,讓你全身舒爽迎開工!
[美容與時尚, 生活與興趣, 美麗生活] |11 分鐘閱讀
化身冰上精靈 鍛鍊肌肉.助減肥 滑冰還有7大好處!
[運動健身, 減肥運動, 有氧運動, 減肥] |6 分鐘閱讀
挑選市售「火鍋湯底」該注意的事!這些添加物你一定要認得
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |4 分鐘閱讀
想學CrossFit訓練肌耐力?沒有先打好訓練基礎,恐傷身
[運動健身, 徒手訓練, 槓鈴, 啞鈴, 健身器材] |16 分鐘閱讀
年假防疫學 宅追劇不忘搭配眼周按摩
[女性健康與運動, 美容與時尚, 居家健身, 美麗生活] |3 分鐘閱讀
過年在家不發胖  5招雙人運動
[女性健康與運動, 徒手訓練, 減肥運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
上班族症頭排行榜 三招舒緩幫你年前鬆一下
[上班族健康與運動, 生活與興趣, 伸展運動] |5 分鐘閱讀
送禮別忘送健康   4種過年伴手禮增加免疫力
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 健康飲食, 健康食材, 高齡健康與運動, 生活與興趣] |5 分鐘閱讀
攏虎哩玩!8個走春必經之處,讓你全台玩透透!
[生活與興趣, 美麗生活] |10 分鐘閱讀
槓鈴肩推不好練?專業健力教官教你正確進步方法
[運動健身, 背肌, 槓鈴, 健身器材] |10 分鐘閱讀
芬多精能讓身體更健康 「這個季節」森林浴效果加倍
[生活與興趣, 心靈健康, 美麗生活] |4 分鐘閱讀
減肥飲食不應該挨餓,「直覺性飲食法」訓練飲食控制沒壓力
[健康飲食, 飲食方法, 心靈健康] |4 分鐘閱讀
膽固醇過高怎麼辦?14種超級食物有效降低膽固醇
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 健康飲食, 健康食材, 依族群找健康資訊] |8 分鐘閱讀
神奇「香菜」是春藥,還有改善經痛的功能…原來香菜好處這麼多
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法, 健康吃素] |6 分鐘閱讀
打針就能躺著瘦? 濫用減肥筆.小心胃出血
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 美容與時尚, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
補充3營養 讓你不怕冬天失眠加劇
[女性健康與運動, 上班族健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀

Visit the HubSpot Blogs