<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=520212428452268&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">

健康飲食, 健康食材 | 8 分鐘閱讀

神奇黑豆水 消水腫又能減重!

Written by Demi
Demi
 

誰說只有紅豆水可以減重、消水腫,黑豆水也行!而會受到如此推崇,來自於黑豆水的這10大好處,無論用吃的、用喝的,有著「豆中之王」封號的黑豆,可是真材實料的優質食材。

 

黑豆的好,女星們都知道!像是:隋棠、林心如、謝欣穎,都曾靠黑豆水減脂、消腫、養顏美容,而且黑豆還有補血的功效,最適合女性朋友們吃,是相當好的營養食材。只是這個豆界明星,還有哪些好處?小編看到女星們因為黑豆、而讓自己變得更好,認真研究、統整出以下10個黑豆的營養成分與功效。黑豆 豆中之王 黑豆水減肥 補血 養顏美容 黑豆功效

 

黑豆營養價值與功效

1.蛋白質

黑豆,是很好的蛋白質來源,對我們身體的功能與發育,至關重要,負責身體的形成、調節、修復和保護,簡單來說,蛋白質是細胞修復DNA工具,可以製造肌肉、血液和各種器官,而富含蛋白質的黑豆,不僅能夠保護肌肉健康,也提升免疫力、幫助健康秀髮的生長,以及有助於傷口癒合。

雖然動物蛋白很重要,但是黑豆有作為肉類替代品的整體益處,且不僅僅只有黑豆,像大豆、黃豆也是,因為豆類的熱量低且不飽和脂肪,所以如果是素食主義者,可以適量攝取豆類,平衡飲食。

 

2.膳食纖維

缺乏纖維會導致消化系統出問題,黑豆能幫你解決!黑豆具有豐富的膳食纖維,而膳食纖維會吸收糞便中的水分,可以緩解便秘,有助於清理消化道,保健整體消化系統。還有,吃黑豆會增加飽足感,不容易暴飲暴食,想減肥的朋友可以試試看吃黑豆唷!

另外,根據研究指出,吃黑豆可將心血管疾病問題的風險降低30至40%,包括:心臟病發作和中風,因為黑豆含有高濃度的可溶性纖維,有助於降低血液中的膽固醇含量。

 

3.花青素

黑豆比其他豆類還要有更多的抗氧化劑,主要原因是黑豆含有高濃度的花青素,具有防止陽光過度曝曬皮膚所導致的過早老化,幫助你保持年輕,也減少因自由基引起的許多疾病的風險,例如癌症、胃炎、消化性潰瘍、糖尿病。

 

4.女孩雌激素─大豆異黃酮

黑豆含有大豆異黃酮,可調節雌激素代謝和平衡的維生素B6,助於青春期的少女發育,以及有效舒緩女性經期前的情緒起伏、乳房脹痛…等症狀,也能幫助孕婦,刺激乳汁分泌,有助於哺乳。

 

5.維生素A+維生素B群+維生素E

黑豆含有維生素A、B群、E:根據研究顯示,黑豆維生素A的含量比黃豆多出了20倍,保護眼睛,防止乾眼症,並強化免疫力、保健腸道健康;黑豆中豐富的維生素B群與維生素E,皆有養顏美容的功效,能美白皮膚、減少皮膚皺紋,這對愛美的女性來說,絕對不能錯過!黑豆 維生素B群 維生素E 美白皮膚 減少皮膚皺紋

 

6.β-胡蘿蔔素─骨骼發育

依據研究表示,黑豆的β-胡蘿蔔素是黃豆的48倍,適量補充黑豆,有助於改善貧血、促進骨骼發育,增進皮膚與黏膜的健康。

 

7.葉酸─肌肉生成+修復

黑豆是葉酸的重要來源,比黃豆更是豐富!對於人體肌肉生成、修復扮演關鍵角色,可以幫助成人和未出生嬰兒的DNA和細胞正常生長。若缺乏葉酸,可能導致身體虛弱、精神不濟、呼吸急促,甚至造成未出生的嬰兒出現潛在的先天性缺陷。因此,適量補充黑豆,減少疾病和預防嬰兒出生有先天性缺陷的危機。

 

8.Omega-3脂肪酸

除了常見的鮭魚、鯖魚含有豐富的Omega-3,而黑豆也有,已有研究發現,適量食用黑豆,可以預防和治療心臟疾病,包含動脈粥樣硬化、血管硬化,另外,也有益對抗癌症、失智、憂鬱、糖尿病等症狀。

 

9.鉀

為了避免身體因為缺乏鉀,所引起的肌肉無力和痙攣現象,可以在日常食物中,加入幾顆黑豆,例如:白飯跟黑豆就是很完美的搭配。鉀可以使身體中的電解質維持平衡,負責保護器官、增加肌肉力量與神經系統、調解新陳代謝,以及紓解壓力和焦慮。

 

延伸閱讀

「鎂」不足讓你眼皮跳嗎? 補充3種食物+4招按摩

 

10.鐵

缺鐵性貧血是常見的一種症狀,但也是最容易被忽視掉,當越缺乏鐵,毛病就越多,可能會出現疲勞、體虛、頭暈、頭痛,以及四肢冰冷,而剛好黑豆富含豐富的鐵,可以解決這些問題。

 

我們要送讀者的專屬贈品,記得索取喔!

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓(健康飲食)CTA LP-免費20天+腹肌炸裂訓練秘笈電子書

 

黑豆的煮法

好處多多的黑豆,該怎麼煮才能煮的黑亮又美味?最常見的作法是煮黑豆水,既能消水腫又能減重,而且煮好後只要裝入水瓶中,就可以隨身攜帶出門。製作黑豆水的步驟如下:

  1. 500毫升的水浸泡50克的黑豆一晚。
  2. 隔天瀝乾、炒黑豆。
  3. 炒黑豆約25分鐘〈聽到啪啪聲響就可以關火〉,再放涼。
  4. 煮500毫升的熱水,滾了以後放入黑豆,中小火煮約半小時至1小時,就可以飲用了👍

黑豆 黑豆煮法

 

黑豆水的禁忌

雖然黑豆水的營養價值高,不過還是需要適度限制黑豆水的攝取量,特別是以下這些人須酌量攝取:

1.生理期

擔心會有宮縮的問題。

 

2.孕婦

因為黑豆含有大豆異黃酮,怕會影響胎兒的發育。

 

3.腎功能不佳

黑豆不意消化,多吃更加重腎的負擔。

 

營養價值高的黑豆,在健康和飲食生活方面提供了很多好處,不過,想要獲得這些好處,不是多吃就好,還是要適量攝取、飲食均衡,才是最健康的營養美學。

 

延伸閱讀
大腿有縫不是夢 燃燒內側肉肉 這4招超快

茹素給你大力量 掌握吃素健康原則~很可以!

 

喜歡這篇文章嗎?或是想要知道那些更多資訊呢?

歡迎留言給我們喔!

 

New call-to-action

歡迎訂閱我們的文章!

更多相關文章

訓練沒感覺,可能是你代償啦!學會3招有解
[運動, 女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動] |4 分鐘閱讀
停水期好苦! 這些用水撇步請筆記
[生活與興趣] |6 分鐘閱讀
惡夢.失眠.情緒麻木 恐是PTSD創傷壓力症候群
[疾病預防, 樂活心靈] |7 分鐘閱讀
26道燕麥食譜補充高纖、高蛋白 改善便秘還助瘦身
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |24 分鐘閱讀
【動畫】太活潑就是過動症?其實讓小孩靜下來有2撇步
[疾病預防, 看影片享健康, 兒童健康] |2 分鐘閱讀
增肌減脂的好幫手 5道IG超人氣豆腐料理推薦!
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |52 分鐘閱讀
World Gym鐵人三項新手教室 開始上課囉!
[運動, 三鐵訓練教室] |7 分鐘閱讀
水果減肥真能「瘦」?恐營養不良.復胖快!
[飲食, 健康食材, 飲食方法] |5 分鐘閱讀
【世界最大化#5導讀】重訓與有氧如何搭配?健身新手的疑問 教官為你解惑
[運動, Ming I教官, Podcast 世界最大化] |2 分鐘閱讀
10個減脂運動 高強度循環提升燃脂效率!
[運動, 減肥運動, 有氧運動, 減肥] |6 分鐘閱讀
瘦過頭要你的命!厭食症同時需要心理和生理治療
[疾病預防, 樂活心靈] |5 分鐘閱讀
運動全方位  體適能3要點請筆記!
[運動, 女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動, 兒童健康] |5 分鐘閱讀
七成全職媽媽不快樂 7招找回遺失的自己
[女性健康與運動, 兒童健康] |3 分鐘閱讀
水果王后「芭樂」12種好處,包括助減重、提升免疫力、皮膚變好…
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |7 分鐘閱讀
【世界最大化#16導讀】YouTuber李勛靠這些理財秘訣25歲存到100萬!
[生活與興趣, Podcast 世界最大化] |2 分鐘閱讀
【動畫】筆記!養身素食3大原則不只吃出健康還能增強免疫力
[健康飲食, 健康食材, 看影片享健康, 健康吃素] |2 分鐘閱讀
素食小白就從「海鮮素」開始   低脂.高蛋白.助減重!
[飲食, 健康飲食, 飲食方法, 健康吃素] |5 分鐘閱讀
【世界最大化#3導讀】用嘴巴增強免疫力!營養師教你這樣吃
[健康飲食, 飲食方法, 提升免疫力, Podcast 世界最大化] |4 分鐘閱讀
7個瑜珈動作學起來 視覺瘦身3公斤還能增強免疫力!
[運動, 女性健康與運動, 男性建康與運動] |7 分鐘閱讀
翹臀養成秘訣大不同!選對臀型再訓練,練臀超有感
[運動, 女性健康與運動, 臀肌] |8 分鐘閱讀
氣炸鍋不等於健康飲食 尤其這些食材超NG
[健康飲食, 飲食方法] |4 分鐘閱讀
你也是未來媽媽?改掉5壞習慣 遠離不孕症
[女性健康與運動, 男性建康與運動, 疾病預防] |6 分鐘閱讀
運動時間不夠嗎?請好好做硬舉 6大好處Get!
[運動, Jacko 教官, 槓鈴, 啞鈴] |9 分鐘閱讀
別只會清炒! 3種高麗菜料理 一試上手
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |4 分鐘閱讀
【世界最大化#2導讀】增肌減脂全攻略 教官教你健身飲食怎麼吃
[運動, 減肥, Podcast 世界最大化] |5 分鐘閱讀
選錯油讓你身體發炎!Omega-3,6,9這樣吃才健康
[飲食, 健康食材, 飲食方法] |10 分鐘閱讀
老是吃不飽?這9個原因讓你喪失飽足感
[健康飲食, 飲食方法, 疾病預防, 健康吃素] |9 分鐘閱讀
吃好油助減肥 強大橄欖油還有這5大好處!
[健康飲食, 健康食材] |8 分鐘閱讀
【世界最大化#1導讀】從珠寶界重拾棒球夢 姜建銘的職棒鐵人重生之路
[運動, 生活與興趣, Podcast 世界最大化] |5 分鐘閱讀
收假上班好愛睏?5種食物有效提神!
[上班族健康與運動, 健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |7 分鐘閱讀
做這7件事!讓你一起床.大腦就開機!
[疾病預防, 生活與興趣] |6 分鐘閱讀
補鐵不用狂吃肉!這些植物性食物也很鐵
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法, 健康吃素] |9 分鐘閱讀
伏地挺身高效率造胸肌 男生練好更「性」福!
[運動, 徒手訓練] |8 分鐘閱讀
草莓季來嚕~熱量表告訴你吃一份草莓甜點要還多少債
[健康飲食, 生活與興趣] |32 分鐘閱讀
別再當縮頭烏龜!3招讓你擺脫烏龜頸
[運動, 上班族健康與運動, 疾病預防] |3 分鐘閱讀
擦乳液也沒用!皮膚癢靠吃來改善
[疾病預防] |7 分鐘閱讀
【世界最大化#20導讀】Jacko教官來勸世 這些健身房隱藏風險要注意
[運動, 生活與興趣, Podcast 世界最大化] |3 分鐘閱讀
終止過年肥! 彈力帶瘦身 5個有效菜單
[運動, 減肥運動, 減肥] |6 分鐘閱讀
生酮飲食可以喝什麼?推薦13種飲品美味不破酮
[健康飲食, 飲食方法] |9 分鐘閱讀
身體健康嗎? 從大便顏色就知道!
[疾病預防] |8 分鐘閱讀
比168斷食更容易做到!442飲食法不挨餓、健康月瘦4公斤
[健康飲食, 飲食方法, 減肥] |3 分鐘閱讀
【世界最大化#17導讀】騎單車衝武嶺不是夢!三連冠教練開講自行車訓練方式
[運動, 生活與興趣, Podcast 世界最大化] |2 分鐘閱讀
【動畫】爸媽們看過來!陪孩子興趣探索 成就未來夢想
[看影片享健康, 兒童健康] |1 分鐘閱讀
大掃除.打麻將 是過年肌肉痠痛禍源! 想預防?4招有解!
[女性健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動, 疾病預防] |5 分鐘閱讀
一餐年菜吃下肚熱量破千卡!7道經典年菜熱量比一比
[健康飲食, 飲食方法] |8 分鐘閱讀
【世界最大化#14導讀】三鐵好難?!完成226的真男人告訴你可以從哪裡練起
[運動, 生活與興趣, Podcast 世界最大化] |3 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室 健身器材不要再這樣用 會要你的命!
[運動, 教官訓練教室, Ming I教官, 大型健身機器] |5 分鐘閱讀
健身者茹素 運動表現和效果可以更好嗎?
[健康飲食, 飲食方法, 健康吃素] |6 分鐘閱讀
頻尿.夜尿困擾著你嗎?6方法改善
[疾病預防] |9 分鐘閱讀
月經愛來不來又變胖  小心!恐是多囊性卵巢症找上你
[女性健康與運動, 疾病預防] |4 分鐘閱讀
【世界最大化#19導讀】嘴巴就是樂器 台灣BeatBox達人ECHO李昶俊秀口技
[生活與興趣, Podcast 世界最大化] |2 分鐘閱讀
爬山、路跑、蹲舉很傷膝?謹記5個護膝小原則
[運動, 疾病預防] |5 分鐘閱讀
頻尿、皮膚變差? 小心這6徵兆是老化警訊!
[高齡健康與運動] |7 分鐘閱讀
【動畫】餐餐老是在外 4種保健食品快速幫你增強免疫力!
[健康飲食, 看影片享健康] |1 分鐘閱讀
想解辣?冰水非首推 試試「它」吧!
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |6 分鐘閱讀
學測登場!保持考試最佳身心狀態 這樣吃最好!
[飲食方法, 生活與興趣] |5 分鐘閱讀
【世界最大化#21導讀】游泳專家「蛙王」:游泳減肥有沒有效,要看"這件事"
[運動, 減肥運動, 減肥, 水的運動, Podcast 世界最大化] |2 分鐘閱讀
健身除汗臭大作戰 7招改善尷尬異味
[美容與時尚] |4 分鐘閱讀
果乾當零食不健康!4大「偽水果」吃多高血糖
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |7 分鐘閱讀
你喝雞精嗎?  小心!這4種人不宜食用
[健康飲食, 健康食材] |3 分鐘閱讀
幸福企業流汗不血汗 帶著員工齊運動的3大好處!
[運動, 上班族健康與運動] |4 分鐘閱讀
別再把香菜挑出來 手作 3道料理.營養又解毒!
[健康食材, 飲食方法] |6 分鐘閱讀
冬季憂鬱症別來亂!做這7件事情常保好心情
[女性健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動, 疾病預防, 樂活心靈] |5 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室 Gary教官私人健身課表大公開!
[運動, 教官訓練教室, Gary 教官] |7 分鐘閱讀
天冷腳跟龜裂好痛!3大保養妙招遠離疼痛保持美觀
[美容與時尚, 疾病預防] |4 分鐘閱讀
健女孩們注意啦!想要妹妹嫩白 運動前後別對私密處做6件事情
[女性健康與運動, 美容與時尚] |4 分鐘閱讀
遠離清粥小菜 銀髮族7大健康飲食原則
[飲食方法, 高齡健康與運動] |6 分鐘閱讀
穿發熱衣禦寒  這4種人小心越穿越癢
[生活與興趣] |4 分鐘閱讀
不想被文明病纏身 請先做好這5件事
[女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動, 疾病預防] |6 分鐘閱讀
許多健身的人都會補充魚油 原因是…
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |6 分鐘閱讀
泡腳助眠又紓壓 但這5種人不推!
[美容與時尚, 疾病預防, 生活與興趣] |5 分鐘閱讀
常吃5種勾芡食物 小心熱量爆表、血糖飆高!
[健康飲食, 飲食方法] |6 分鐘閱讀
不只脊椎歪 翹腳還會影響生育!
[上班族健康與運動, 疾病預防] |4 分鐘閱讀
【動畫】4個習慣遠離「代謝症候群」降低罹患慢性病風險
[疾病預防, 看影片享健康] |1 分鐘閱讀
唱歌唱到聲音沙啞?做好5招日常保養護嗓!
[疾病預防, 生活與興趣] |4 分鐘閱讀
鐵腿後躺著不動會更痛 簡單2招舒緩不適感!
[運動, 疾病預防] |4 分鐘閱讀
年紀只是數字 讓時尚奶奶團告訴你「美,跟年齡沒有關係」
[美容與時尚, 高齡健康與運動] |5 分鐘閱讀
低卡健康便當大集合!小資族必看 輕鬆準備又美味
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |8 分鐘閱讀
屁屁無力、變形都是髖關節緊繃惹得禍!快用7動作鬆一下
[運動, 上班族健康與運動, 疾病預防] |6 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室 游泳下水前必知!泳池安全不容忽視!
[運動, 教官訓練教室, 水的運動] |8 分鐘閱讀
八點檔男神黃少祺 深邃腹肌、凍齡臉蛋養成記
[運動, 美容與時尚] |23 分鐘閱讀
「跌倒」是老人事故死因第二位! 9大防跌妙招學起來
[高齡健康與運動, 疾病預防] |6 分鐘閱讀
冷氣團發威!4大危險族群請注意   禦寒8要點幫你保命
[疾病預防, 生活與興趣] |5 分鐘閱讀
老了重聽很正常?研究指出罹患失智症風險恐加倍
[高齡健康與運動, 疾病預防] |4 分鐘閱讀
天后精實身材養成班 蔡依林的3個健康減肥訣竅!
[女性健康與運動, 減肥] |22 分鐘閱讀
過了25歲新陳代謝下降坐著也會胖!告訴你女生重訓的重要
[運動, 女性健康與運動, 減肥] |4 分鐘閱讀
雞肉營養全攻略! 「這部位」最肥請避免…
[飲食, 健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |7 分鐘閱讀

Visit the HubSpot Blogs