<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=520212428452268&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">

健康飲食, 健康食材 | 8 分鐘閱讀

神奇黑豆水 消水腫又能減重!

Written by Demi
Demi
 

誰說只有紅豆水可以減重、消水腫,黑豆水也行!而會受到如此推崇,來自於黑豆水的這10大好處,無論用吃的、用喝的,有著「豆中之王」封號的黑豆,可是真材實料的優質食材。

 

黑豆的好,女星們都知道!像是:隋棠、林心如、謝欣穎,都曾靠黑豆水減脂、消腫、養顏美容,而且黑豆還有補血的功效,最適合女性朋友們吃,是相當好的營養食材。只是這個豆界明星,還有哪些好處?小編看到女星們因為黑豆、而讓自己變得更好,認真研究、統整出以下10個黑豆的營養成分與功效。黑豆 豆中之王 黑豆水減肥 補血 養顏美容 黑豆功效

 

黑豆營養價值與功效

1.蛋白質

黑豆,是很好的蛋白質來源,對我們身體的功能與發育,至關重要,負責身體的形成、調節、修復和保護,簡單來說,蛋白質是細胞修復DNA工具,可以製造肌肉、血液和各種器官,而富含蛋白質的黑豆,不僅能夠保護肌肉健康,也提升免疫力、幫助健康秀髮的生長,以及有助於傷口癒合。

雖然動物蛋白很重要,但是黑豆有作為肉類替代品的整體益處,且不僅僅只有黑豆,像大豆、黃豆也是,因為豆類的熱量低且不飽和脂肪,所以如果是素食主義者,可以適量攝取豆類,平衡飲食。

 

2.膳食纖維

缺乏纖維會導致消化系統出問題,黑豆能幫你解決!黑豆具有豐富的膳食纖維,而膳食纖維會吸收糞便中的水分,可以緩解便秘,有助於清理消化道,保健整體消化系統。還有,吃黑豆會增加飽足感,不容易暴飲暴食,想減肥的朋友可以試試看吃黑豆唷!

另外,根據研究指出,吃黑豆可將心血管疾病問題的風險降低30至40%,包括:心臟病發作和中風,因為黑豆含有高濃度的可溶性纖維,有助於降低血液中的膽固醇含量。

 

3.花青素

黑豆比其他豆類還要有更多的抗氧化劑,主要原因是黑豆含有高濃度的花青素,具有防止陽光過度曝曬皮膚所導致的過早老化,幫助你保持年輕,也減少因自由基引起的許多疾病的風險,例如癌症、胃炎、消化性潰瘍、糖尿病。

 

4.女孩雌激素─大豆異黃酮

黑豆含有大豆異黃酮,可調節雌激素代謝和平衡的維生素B6,助於青春期的少女發育,以及有效舒緩女性經期前的情緒起伏、乳房脹痛…等症狀,也能幫助孕婦,刺激乳汁分泌,有助於哺乳。

 

5.維生素A+維生素B群+維生素E

黑豆含有維生素A、B群、E:根據研究顯示,黑豆維生素A的含量比黃豆多出了20倍,保護眼睛,防止乾眼症,並強化免疫力、保健腸道健康;黑豆中豐富的維生素B群與維生素E,皆有養顏美容的功效,能美白皮膚、減少皮膚皺紋,這對愛美的女性來說,絕對不能錯過!黑豆 維生素B群 維生素E 美白皮膚 減少皮膚皺紋

 

6.β-胡蘿蔔素─骨骼發育

依據研究表示,黑豆的β-胡蘿蔔素是黃豆的48倍,適量補充黑豆,有助於改善貧血、促進骨骼發育,增進皮膚與黏膜的健康。

 

7.葉酸─肌肉生成+修復

黑豆是葉酸的重要來源,比黃豆更是豐富!對於人體肌肉生成、修復扮演關鍵角色,可以幫助成人和未出生嬰兒的DNA和細胞正常生長。若缺乏葉酸,可能導致身體虛弱、精神不濟、呼吸急促,甚至造成未出生的嬰兒出現潛在的先天性缺陷。因此,適量補充黑豆,減少疾病和預防嬰兒出生有先天性缺陷的危機。

 

8.Omega-3脂肪酸

除了常見的鮭魚、鯖魚含有豐富的Omega-3,而黑豆也有,已有研究發現,適量食用黑豆,可以預防和治療心臟疾病,包含動脈粥樣硬化、血管硬化,另外,也有益對抗癌症、失智、憂鬱、糖尿病等症狀。

 

9.鉀

為了避免身體因為缺乏鉀,所引起的肌肉無力和痙攣現象,可以在日常食物中,加入幾顆黑豆,例如:白飯跟黑豆就是很完美的搭配。鉀可以使身體中的電解質維持平衡,負責保護器官、增加肌肉力量與神經系統、調解新陳代謝,以及紓解壓力和焦慮。

 

延伸閱讀

「鎂」不足讓你眼皮跳嗎? 補充3種食物+4招按摩

 

10.鐵

缺鐵性貧血是常見的一種症狀,但也是最容易被忽視掉,當越缺乏鐵,毛病就越多,可能會出現疲勞、體虛、頭暈、頭痛,以及四肢冰冷,而剛好黑豆富含豐富的鐵,可以解決這些問題。

 

我們要送讀者的專屬贈品,記得索取喔!

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓(健康飲食)免費下載電子書和抽多功能電烤盤

 

黑豆的煮法

好處多多的黑豆,該怎麼煮才能煮的黑亮又美味?最常見的作法是煮黑豆水,既能消水腫又能減重,而且煮好後只要裝入水瓶中,就可以隨身攜帶出門。製作黑豆水的步驟如下:

  1. 500毫升的水浸泡50克的黑豆一晚。
  2. 隔天瀝乾、炒黑豆。
  3. 炒黑豆約25分鐘〈聽到啪啪聲響就可以關火〉,再放涼。
  4. 煮500毫升的熱水,滾了以後放入黑豆,中小火煮約半小時至1小時,就可以飲用了👍

黑豆 黑豆煮法

 

黑豆水的禁忌

雖然黑豆水的營養價值高,不過還是需要適度限制黑豆水的攝取量,特別是以下這些人須酌量攝取:

1.生理期

擔心會有宮縮的問題。

 

2.孕婦

因為黑豆含有大豆異黃酮,怕會影響胎兒的發育。

 

3.腎功能不佳

黑豆不意消化,多吃更加重腎的負擔。

 

營養價值高的黑豆,在健康和飲食生活方面提供了很多好處,不過,想要獲得這些好處,不是多吃就好,還是要適量攝取、飲食均衡,才是最健康的營養美學。

 

延伸閱讀
大腿有縫不是夢 燃燒內側肉肉 這4招超快

茹素給你大力量 掌握吃素健康原則~很可以!

 

喜歡這篇文章嗎?或是想要知道那些更多資訊呢?

歡迎留言給我們喔!

 

New call-to-action

歡迎訂閱我們的文章!

更多相關文章

核桃脂肪含量高達70%!吃這個量和進食時間最好
[健康飲食, 飲食方法] |5 分鐘閱讀
三大徵兆顯示你可能「快樂缺氧」! 血氧低於95%就要注意
[依族群找健康資訊, 防疫專區] |4 分鐘閱讀
12星座8月肥胖指數
[生活與興趣, 美麗生活] |3 分鐘閱讀
肩膀僵硬又背痛可能是菱形肌在抗議!6動作幫助放鬆及強化
[運動健身, 背肌, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
那個還沒來但全身就是不舒服!妳可能有經前症候群
[女性健康與運動, 依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
長期戴口罩爆痘痘…想改善?別碰這5類食物!
[健康飲食, 美容與時尚] |5 分鐘閱讀
【世界最大化#39導讀】幫助媽媽身心健康、寶寶發育 孕婦運動很可以
[女性健康與運動, 依族群找健康資訊, Podcast 世界最大化, 伸展運動] |5 分鐘閱讀
精力湯等於養生?亂喝小心傷腸胃、損健康啊!
[健康飲食, 飲食方法, 健康吃素] |4 分鐘閱讀
【動畫】延緩老化3關鍵,健康高齡生活從現在開始準備!
[高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |3 分鐘閱讀
【塔羅占卜】最近你的生活中缺少了什麼呢?
[生活與興趣, 美麗生活] |3 分鐘閱讀
台中特色店家微旅行,不用出國也能打卡全世界!
[生活與興趣, 美麗生活] |7 分鐘閱讀
【世界最大化#37導讀】過瘦沒肌肉?Jacko教官教你健康增重
[Jacko 教官, Podcast 世界最大化] |2 分鐘閱讀
「變腫病毒」讓你小腹微凸  想消除5種小腹需對症下藥
[運動健身, 腹肌, 無氧運動] |6 分鐘閱讀
打疫苗前後該怎麼吃? 「彩虹飲食」攝取植化素為健康加分!
[飲食, 健康食材, 健康吃素] |7 分鐘閱讀
常常覺得「厭煩厭世」 小心你已經有腦疲勞!
[女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊, 心靈健康] |17 分鐘閱讀
健身房微解封!安全運動社交距離一次告訴你
[依族群找健康資訊, 防疫專區] |4 分鐘閱讀
找他健身最有動力!12星座的健身狂魔指數
[生活與興趣, 美麗生活] |7 分鐘閱讀
想要改善失眠,最佳方法是「這程度」的有氧運動
[女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |3 分鐘閱讀
撐破T-shirt不是夢   5動作幫你強化手臂肌肉
[運動健身, 手臂肌肉, 啞鈴, 居家健身] |16 分鐘閱讀
戴口罩跑步安全嗎?做到3件事防疫力、運動量都兼顧
[運動健身, 防疫專區] |4 分鐘閱讀
想增肌快一點,我需要補充肌酸嗎?常見問題總整理
[運動健身, 女性健康與運動, 上班族健康與運動, 健康飲食, 飲食方法, 高齡健康與運動] |4 分鐘閱讀
微解封健身房開放了!做到5件事你我都能安心運動
[依族群找健康資訊, 防疫專區] |9 分鐘閱讀
【塔羅占卜】心情不好怎麼辦?塔羅牌幫你找出原因對症調適
[生活與興趣, 心靈健康, 美麗生活] |3 分鐘閱讀
前進東京奧運!認識水果國家隊新成員「火龍果」
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |2 分鐘閱讀
核心肌群訓練很重要  教官傳授4招私房菜單!
[運動健身, 徒手訓練, 腹肌, 居家健身] |3 分鐘閱讀
【世界最大化#32導讀】教官教你挑健身護具,突破自我極限就靠它!
[運動健身, Ming I教官, Podcast 世界最大化] |2 分鐘閱讀
【動畫】告別焦慮吃7種抗憂鬱食物,獲得滿滿快樂荷爾蒙!
[健康飲食, 健康食材, 看影片享健康, 心靈健康] |2 分鐘閱讀
13個方法降低腦中風高危險因子「三酸甘油脂」
[女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性建康與運動, 健康飲食, 飲食方法, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |7 分鐘閱讀
想吃紅麴降膽固醇,怎麼吃才不中毒產生副作用?
[健康飲食, 健康食材] |4 分鐘閱讀
增加3部位肌力,SUP 立槳技能再升級
[運動健身, 大腿肌, 腹肌, 手臂肌肉, 水的運動] |5 分鐘閱讀
健康頭號殺手「慢性病」預防最高準則就是…
[依族群找健康資訊] |3 分鐘閱讀
5分鐘空檔就能運動  WFH就靠辦公椅來訓練!
[運動健身, 徒手訓練, 上班族健康與運動] |5 分鐘閱讀
穩定免疫力 攝取足夠6大微量元素有幫助
[健康飲食, 飲食方法] |5 分鐘閱讀
疫情讓你好緊張?5方法舒緩防疫焦慮症
[依族群找健康資訊, 心靈健康, 防疫專區] |5 分鐘閱讀
想消暑別吃冰!  吃這5種食物更有效
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |3 分鐘閱讀
掃除壞心情!12星座自我療癒方法
[生活與興趣, 美麗生活] |5 分鐘閱讀
4個徒手動作學起來 在家就能提升肌耐力、燃脂效率
[運動健身, 徒手訓練, 居家健身] |12 分鐘閱讀
【世界最大化#27導讀】「我美我定義」,棉花糖女孩的正面宣言
[美容與時尚, Podcast 世界最大化, 美麗生活] |2 分鐘閱讀
運動飲食缺一不可! 4動作預防肌少症
[高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
肺部纖維化不可逆 做好照護工作才能續命
[依族群找健康資訊, 防疫專區] |8 分鐘閱讀
來做腹部運動「死蟲式」,擊退贅肉緊實腹肌線條!
[運動健身, Ming I教官, 徒手訓練, 腹肌] |4 分鐘閱讀
【塔羅占卜】你喜歡宅在家嗎?測你的「宅」指數有多高
[生活與興趣, 美麗生活] |4 分鐘閱讀
高纖.低熱量.抗癌.降血壓 「菇菇上菜」增強免疫力
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |4 分鐘閱讀
【動畫】居家防疫照顧免疫力,吃睡練3件事缺一不可
[依族群找健康資訊, 看影片享健康, 防疫專區] |1 分鐘閱讀
7道無麩質馬鈴薯料理 在家輕鬆做!
[健康飲食, 健康食材] |6 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室「World Gym陪你在家運動 DAY6—3動作宅家也能瘦全身」
[運動健身, 減肥運動, 減肥, Gary 教官, 防疫專區] |7 分鐘閱讀
戴口罩爆悶痘怎麼辦?6招還你美肌好面子!
[美容與時尚, 依族群找健康資訊, 防疫專區, 美麗生活] |4 分鐘閱讀
想成為超強背殺?就靠這5組背肌訓練!
[運動健身, 背肌] |4 分鐘閱讀
【塔羅占卜】什麼減肥方法最適合我?讓塔羅牌給你建議
[生活與興趣, 美麗生活] |3 分鐘閱讀
【世界最大化#23導讀】增肌卡關怎麼辦?Gary教官說掌握3大關鍵有解
[運動健身, Gary 教官, Podcast 世界最大化] |2 分鐘閱讀
這篇存起來!健身英文大全找國外健身資訊好easy
[運動健身, 生活與興趣, 美麗生活] |29 分鐘閱讀
對抗COVID-19年長者自我防護,運動不可少
[依族群找健康資訊, 防疫專區] |4 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室「World Gym陪你在家運動 DAY5—練腿維持體態和免疫力」
[運動健身, 臀肌, 徒手訓練, Gary 教官, 防疫專區] |7 分鐘閱讀
增加免疫力15種食物必吃,為「防疫力」再加分
[健康飲食, 健康食材, 依族群找健康資訊, 防疫專區] |12 分鐘閱讀
【塔羅占卜】測你的負能量指數,別讓情緒影響免疫力!
[生活與興趣, 心靈健康, 美麗生活] |3 分鐘閱讀
宅運動之沙發真好用 5招變身沙發「肌兇」肉
[徒手訓練, 減肥] |4 分鐘閱讀
【世界最大化#30導讀】酒的熱量高是減肥大忌?品酒師萊特告訴你真相是…
[健康飲食, 減肥, Podcast 世界最大化] |2 分鐘閱讀
訓練後肌肉顫抖嚴重?掌握美國運動協會補水原則,讓運動更安全
[運動健身, 依族群找健康資訊] |3 分鐘閱讀
WFH也要做好儀式感 5點幫你提升工作效率
[生活與興趣, 美麗生活] |5 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室「World Gym陪你在家運動 DAY3—緊實手臂肌肉」
[運動健身, 手臂肌肉, Gary 教官, 防疫專區] |7 分鐘閱讀
2021下半年 12星座健康運勢報報
[生活與興趣, 美麗生活] |5 分鐘閱讀
5種香草植物這樣用 清潔環境還能放鬆身心靈
[生活與興趣, 防疫專區, 美麗生活] |10 分鐘閱讀
【世界最大化#29導讀】與明毅教官一起破解健身房10大迷思
[運動健身, Podcast 世界最大化] |2 分鐘閱讀
呷泡菜10種健康好處GET!但注意這種泡菜熱量最高
[健康飲食, 健康食材] |5 分鐘閱讀
別讓戴口罩只是形式,正確穿脫防疫才有效
[依族群找健康資訊, 防疫專區] |4 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室「World Gym陪你在家運動 DAY2—最強燃脂運動HIIT」
[運動健身, 減肥運動, 減肥, Gary 教官, 防疫專區] |5 分鐘閱讀
【世界最大化#15導讀】為孩子飲食把關,營養師教你用吃穩定寶貝的免疫力
[健康飲食, 飲食方法, Podcast 世界最大化, 防疫專區] |2 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室 彈力帶運動陪你在家訓練 穩定免疫力、維持肌力
[運動健身, 防疫專區, 彈力帶, 健身器材] |6 分鐘閱讀
疫情期間維持心理健康,哈佛醫學公布9個因應之道
[依族群找健康資訊, 心靈健康, 防疫專區] |4 分鐘閱讀
生理期、懷孕、更年期…運動陪伴女人每個階段,讓身心都健康!
[運動健身, 依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
【塔羅占卜】今年有機會在健身房遇見愛情嗎?
[生活與興趣, 美麗生活] |4 分鐘閱讀
低GI、低熱量  櫛瓜助瘦身還可提高免疫力!
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |6 分鐘閱讀
穿錯鞋.扁平足讓你拇趾外翻  嚴重恐誘發偏頭痛?
[依族群找健康資訊] |7 分鐘閱讀
優質巴薩米克醋這樣挑!吃下好菌顧腸胃、降膽固醇
[健康飲食, 健康食材] |8 分鐘閱讀
寶寶副食品太晚吃恐增過敏機率,正確吃法一次搞懂!
[健康飲食, 兒童健康與運動] |5 分鐘閱讀
母親節送健康! 3動作改善圓肩駝背更減齡
[運動健身, 女性健康與運動, 背肌, 啞鈴, 依族群找健康資訊, 健身器材] |8 分鐘閱讀
背上長翅膀?恐是肩胛骨突出 嚴重致使神經受損
[運動健身, 依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
隱形殺手「高血脂」 做到3件事遠離健康威脅
[依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
【星座運勢月報】12星座5月的命運走向是…...
[生活與興趣, 美麗生活] |12 分鐘閱讀
放鬆腿部肌肉的救星 滾筒按摩擺脫壯壯腿和痠痛
[運動健身, 居家健身, 伸展運動] |6 分鐘閱讀
養成10個生活習慣 讓你的心臟常保健康
[依族群找健康資訊] |4 分鐘閱讀
以為吃素卡健康?小心「素肉」讓你鈉含量飆高!
[飲食方法, 健康吃素] |9 分鐘閱讀
【世界最大化#18導讀】改善性功能障礙別亂用偏方 泌尿科醫師有正解!
[男性建康與運動, 依族群找健康資訊, Podcast 世界最大化] |3 分鐘閱讀
職場健康促進靠運動 員工產值更高效!
[運動健身, 上班族健康與運動] |4 分鐘閱讀
空汙不只會誘發過敏 還會讓你胖!
[依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
【世界最大化#11導讀】運動可提升性能力!尤其是「這部位」男女都要練
[運動健身, 女性健康與運動, 臀肌, 男性建康與運動, Podcast 世界最大化] |5 分鐘閱讀
大蒜生吃才有效?料理時只要注意1件事 就能鎖住營養!
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |7 分鐘閱讀
親子踏青趣~出發前注意7件事出遊不掃興
[生活與興趣, 兒童健康與運動, 美麗生活] |3 分鐘閱讀
4種筋膜放鬆方法 改善肌肉緊繃好舒壓~
[運動健身, 女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動, 居家健身, 伸展運動] |5 分鐘閱讀
豐胸.淡化細紋 吃豬腳雞爪補膠原蛋白真有效? 小心吃多會胖!
[女性健康與運動, 健康飲食, 美容與時尚, 依族群找健康資訊, 美麗生活] |6 分鐘閱讀
17個紓壓好食 幫你補充滿滿好元氣!
[健康食材, 健康吃素, 心靈健康] |10 分鐘閱讀
【世界最大化#9導讀】喝飲料加配料,含糖量超驚人!小心讓你減重做白工
[健康飲食, 飲食方法, Podcast 世界最大化] |4 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室 提高運動效率 高CP值動作「硬舉」必學
[運動健身, Ming I教官, 槓鈴, 健身器材] |5 分鐘閱讀
訓練沒感覺,可能是你代償啦!學會3招有解
[運動健身, 女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動] |4 分鐘閱讀
不會游泳可以學水肺潛水嗎?學之前先了解這3件事,暢遊海底世界不是夢!
[運動健身, 生活與興趣, 水的運動, 美麗生活] |8 分鐘閱讀
停水期好苦! 這些用水撇步請筆記
[生活與興趣, 美麗生活] |6 分鐘閱讀
惡夢.失眠.情緒麻木 恐是PTSD創傷壓力症候群
[依族群找健康資訊, 心靈健康] |7 分鐘閱讀
26道燕麥食譜補充高纖、高蛋白 改善便秘還助瘦身
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |24 分鐘閱讀
【動畫】太活潑就是過動症?其實讓小孩靜下來有2撇步
[依族群找健康資訊, 看影片享健康, 兒童健康與運動] |2 分鐘閱讀
增肌減脂的好幫手 5道IG超人氣豆腐料理推薦!
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |52 分鐘閱讀

Visit the HubSpot Blogs