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飲食, 瘦身 | 8 分鐘閱讀

喝啤酒好胖?其實最胖的是下酒菜!

Written by Demi
Demi

一罐330毫升的易開罐啤酒,熱量大約100-150大卡,啤酒空熱量的刻板印象,可能讓你把啤酒肚的錯、全推到啤酒上;但冤枉啊…其實真正禍首,是酒瓶旁的下酒菜,那才是高熱量危險群!


如果你覺得,啤酒和啤酒肚,是畫上等號的,這個觀念只答對一半;因為,啤酒是空熱量,市售330毫升鋁罐裝啤酒,一罐熱量大約100-150大卡!這數字,看來不嚇人,那為什麼喝啤酒的下場,卻是肥胖跟著來,原來問題,出在於「下酒菜」!

 

下酒菜,才是最邪惡的肥胖來源!想想喝啤酒,一定要點的小菜,像是:鹹酥雞、烤魷魚、炸薯條、炸龍珠、炸大腸…等,這些都是高油高鹽的食物,喝一口酒、配一口菜,養肥的,正是你的啤酒肚。

下酒菜,才是最邪惡的肥胖來源!想想喝啤酒,一定要點的小菜,像是:鹹酥雞、烤魷魚、炸薯條、炸龍珠、炸大腸…等,這些都是高油高鹽的食物,喝一口酒、配一口菜,養肥的,正是你的啤酒肚。

 

話雖如此,你一定會想,「少了下酒菜,這啤酒喝起來就是感覺不對」,那麼該怎麼辦呢?傳授你5大喝啤酒原則,可以讓你少胖一點、又不掃興!

 

掌握5原則 喝啤酒不怕胖

1.喝啤酒前先喝牛奶

相信不少人都有聽過這個說法「喝酒前喝牛奶不會醉」,只要在前半小時,喝一些牛奶或酸奶,墊墊胃,就可以防止人體對酒精的吸收,又能養胃、預防酒醉、脫水的症狀。當然,喝酒前先喝牛奶,會產生飽足感,可以避免你暴飲暴食。

 

2.選擇低熱量原味啤酒

除了飲酒適量,選擇酒類也很重要,不同酒類,熱量大不相同;簡單來講,就是酒精濃度越高的酒類,相對熱量也越高。以下列表格來看,同樣165毫升的酒類, 一般的原味啤酒約60大卡、葡萄酒則是150大卡、伏特加380大卡、高粱酒逼近700大卡!由此可知,減肥族群如果真的想喝一杯,啤酒算是低熱量首選,但還是別喝、才是控制熱量最聰明的方式。

165毫升的酒類 熱量
原味啤酒 60大卡
葡萄酒 150大卡
伏特加 380大卡
高粱酒 700大卡

 

不過,市售啤酒種類越來越多樣,有鳳梨、葡萄、檸檬…等多種水果口味,這些酸酸甜甜的調味啤酒,酒精濃度低、不容易喝醉,可以享受微醺感,受到許多女性喜愛。但,注意!比較起一般啤酒,調味啤酒的含糖量與熱量相對較高,熱量則是接近200大卡,等於是2瓶原味啤酒啊!

 

3.小酌、慢慢喝

KTV、聚餐、跑趴,常常看到一群人在拚酒,比誰最快一口氣把酒喝得精光,這樣子不僅對身體不好,反而會變更肥。因為有研究指出,在一個小時內喝完一瓶啤酒,會減慢身體燃燒脂肪的速度,並且在體內儲存更多的脂肪。因此,建議小小口、慢慢喝酒,喝得越慢,身體代謝的時間也就越多,快改掉一口乾掉啤酒的壞習慣。

 

4.避免油膩重口味的下酒菜

炸物、串燒、烤肉…等下酒菜,都是高熱量,能不吃就不吃,只是不吃、掃興,就只能從「挑著吃」下手。例如:毛豆、瓜子、涼拌海藻、生洋蔥…等,膳食纖維會增加飽足感,也幫助消化,很適合喝酒前多來幾口。

 

 

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炸物、串燒、烤肉…等下酒菜,都是高熱量,能不吃就不吃,只是不吃、掃興,就只能從「挑著吃」下手。例如:毛豆、瓜子、涼拌海藻、生洋蔥…等,膳食纖維會增加飽足感,也幫助消化,很適合喝酒前多來幾口。

 

另外,需要咀嚼較久的食物,也很推薦,因為多咬幾下,也會產生飽腹感,像是:海蜇皮、原味魷魚絲,這些食物還跟酒很搭;喝酒時,體內的蛋白質會流失掉,建議在喝酒前或飲酒期間,補充一些蛋白質食物,也有助於抑制喝啤酒的量。

 

5.茶水與啤酒交替喝

因為喝啤酒利尿,容易導致脫水的現象,而茶水與啤酒交替喝,能促使酒精代謝,預防宿醉,也適時補充身體所需水分,以免酒精停留在人體內太久,造成熱量轉化為脂肪。

 

 

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喝啤酒 也是有好處

有研究證實,喝啤酒有益人體健康,除了掌握以上5個小撇步,適量喝啤酒,能降低5大疾病罹患風險。包括:

  1. 減少罹患心血管疾病
  2. 降低罹患糖尿病的機率
  3. 抗癌
  4. 預防腎結石
  5. 預防阿茲海默症

只是,啤酒縱使有其飲用好處,並非每個人都適合喝,尤其是以下這4個族群,更要慎飲啤酒:

  1. 消化道疾病患者(胃病患者)
  2. 肝臟病患者
  3. 心腦血管疾病患者
  4. 孕婦

只是,啤酒縱使有其飲用好處,並非每個人都適合喝,尤其是孕婦,更要慎飲啤酒

 

 

啤酒的好與不好,你一定要知道,畢竟「飲酒過量、有害健康」,即便喝啤酒友降低罹患心血管疾病、糖尿病的機率,但,這樣的研究結果,絕對不是要鼓勵你,多喝啤酒;因為數字會說話,一瓶鋁罐裝的啤酒,喝一罐增加150大卡,等於要跑步20-30分鐘才能消耗,再加上下酒菜的高熱量,不想重複「減重還債」的惡性循環,能不喝、就不喝,真有聚會啤酒趴、不想掃興,那就以低熱量的原味啤酒為首選,一個場子、喝個一罐,別再縱容自己的啤酒肚,無限發展!

 

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