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高熱量卻助減肥?「花生」什麼事的9大好處

Written by Demi
Demi
 

對正在減肥的人來說,絕對是把花生和高熱量食物,劃上等號。但近期有專家不斷強調花生的好處,甚至能有效幫助減肥族群控制體重、防止肥胖。是真的嗎?快來看看,到底是「花生」什麼好事!

 

花生醬配吐司,或是單吃炸花生米,都是相當受歡迎的台灣美食,刻板印象,是認為花生「好胖」,但,真的不能再這樣無止盡地誤會花生了!因為花生好處不少,其中最大關注亮點,就是光吃花生有助加速減肥。

花生有助加速減肥

 

花生的營養價值與功效

  1. 易飽肚
    花生含有豐富的纖維、蛋白質和好的脂肪,可以讓你長時間下,身體仍然覺得很有飽足感,有助於控制你的食慾,降低飢餓感,防止你攝取過多的卡路里。這就是減肥計畫過程中,最大的優點之一,也建議可以在吃早餐或是午餐的時候,在飲食中加入一些花生,這也有助於保持血糖穩定,延緩下午容易產生的飢餓感,以防偷吃零食的慾望。
  2. 提高基礎代謝率
    減肥計畫過程第二大重點,那就是提高你的基礎代謝率,而研究指出,適量食用花生可以促進新陳代謝率,幫助你瘦身成功。

  3. 抗老
    吃花生不只能瘦身甩油,還能抗衰老!花生富含白藜蘆醇,是一種有助於基因調控、天然的多酚類物質,能保護心臟健康外,還是抗老的重要因素,這也就是為什麼花生有「長生果」的美稱。

  4. 平衡膳食
    花生除了富含纖維、蛋白質、抗氧化劑,還有豐富的維生素與礦物質,補充人體內所需的營養素,例如鎂就是一種必需的礦物質,能幫助身體調解體溫、解毒、增加能量、改善眼皮跳,以及有助於擁有強健的骨骼與牙齒,並維持神經系統的健康。另外花生不僅只有礦物質鎂,還有維生素B1、B2、B6、鉀、鐵等等微量的營養成分,可以平衡日常飲食所需的營養價值。

  5. 美味+減少攝入的熱量
    好處一定少不了這一項,那就是美味!無論是花生醬、炸花生、炒花生,甚至搭配各種麵包類、零食,簡直就是0失敗的百搭食材。而且吃花生能提供身體持久的能量,並減少對食物的渴望,相對額外攝入的熱量也就變少。花生能提供身體能量 並減少攝取熱量

  6. 心臟健康
    還在認為花生的熱量、含油量高嗎?根據研究指出,花生中有50%以上是豐富的不飽和脂肪酸,是對身體有益處的好油,能保護心臟健康,也能降低膽固醇的發生機率

  7. 抗消炎
    除了堅果、橄欖油,花生也含有不飽和脂肪,有抗消炎的功效,以及保護大腦的健康與功能。

  8. 防止糖尿病
    根據研究發現,每週至少五天有食用一湯匙的花生醬,可以降低20%患得糖尿病的風險,不過前提是不能每天吃過量,否則攝取的糖分過高。

  9. 紓解壓力
    吃美味的花生能幫助你紓解壓力,因為花生含有維生素B群和醣類,能趕走你的壞心情,減低憂鬱症的發生率。

 

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吃花生減肥需注意3點

雖然花生是減肥好物,不過還是得適量攝取,以下花生減肥法必須注意以下這3大重點:

  1. 份量

    建議一天吃20至30粒的花生,熱量大約100大卡。

    花生減肥法

  2. 時間
    應避免晚上食用花生,因為身體到了晚上會比較不好消化,最好是在中午以前吃,可以把花生混合在早餐或午餐中,不僅可以減少每餐的食量,下午又比較不容易餓。

  3. 吃法
    沒錯,不是多吃花生就會瘦,你還必須選對吃法,以下表格直接列出瘦身VS NG吃法:

    瘦身吃法

    NG

    花生醬〈務必注意份量與糖分〉

    炸花生

    熟花生/生花生

    花生糖

    花生豆奶/花生紅棗湯/花生薏仁粥

    油花生

 

花生的禁忌

好吃的花生,營養又健康,但不是人人都適合花生減肥法,以下這些人務必斟酌攝取花生量,以免帶給身體負擔:

1.痛風患者

2.膽囊切除者

3.胃潰瘍

4.慢性胃炎

5.慢性腸炎患者

6.糖尿病患者

 

花生的好處多多,還帶來不錯的瘦身效果,但還是要再次提醒一次,千萬不能吃花生吃得太超過,這樣只會讓你的減重計畫大打折扣,一定要適量補充花生,以及搭配其他營養成分,才能幫助你減肥。

 

延伸閱讀

補充「維他命E」抗氧化、預防慢性病!7種食物介紹

 

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