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「蛋白質減重法」無痛減肥不復胖!瘦身原理、執行秘訣一次看

Written by 柯夢波丹
柯夢波丹
 

前陣子爆紅的「蛋白質減重法」你聽過嗎?顧名思義,就是以蛋白質為主的飲食方式,比起當紅的168斷食、生酮飲食都還要簡單,只要提高蛋白質的攝取量,降低每餐的脂肪和澱粉的含量,就能有效降低體脂肪。

想成功減重,飲食調整與運動的搭配絕對是不二法門,近年當紅的168間歇性斷食生酮飲食或是低碳飲食你試過了嗎?前陣子日本名醫土田隆提出的「蛋白質減重法」引發熱烈討論,調整你的飲食結構,讓你養成不復胖的易瘦體質!

 

什麼是「蛋白質減重法」?

「蛋白質減重法」是由日本名醫土田隆所研發的減肥飲食方式,許多讀者嘗試後,成功突破減肥停滯期,在小紅書上造成廣大迴響。
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一般的減肥法常常先減掉身體的肌肉,反而囤積脂肪越減越胖!蛋白質減重法,顧名思義最著重的營養素就是蛋白質。作法為:提高蛋白質的攝取量,降低脂肪和澱粉的含量。我們攝取的蛋白質會形成肌肉、轉換成人體活動所需熱量,便不會造成脂肪囤積。當肌肉提高,代謝速也變得更快,體脂肪也跟著降低。

什麼是「蛋白質減重法」

*小提醒:其中最重要的準則之一為一日內蛋白質的攝取量要達到25~30%。

 

蛋白質減重法執行原理

蛋白質減肥法提高了蛋白質的攝取量,這樣的原理是根據「食物的熱效應」 達到減肥的效果。而「食物的熱效應」是人體在消耗營養素時所需要的熱量,不同營養在消耗時所需的熱量不同。

消耗蛋白質比消耗脂肪與澱粉的熱量高出將近10倍,因此「蛋白質減肥法」就是透過人體消耗營養的熱量差達到減肥的效果。

 

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蛋白質減重法的好處

  1. 營養均衡
    蛋白質減肥法最大的好處就是營養均衡,不過度忌口,雖然提高了蛋白質的攝取量,但並非需要全部替代。

    以此飲食方法減肥時,可以雜糧代替白米飯,也不需要一直吃水煮蛋、水煮雞肉。當然也不是說刻意高油高調味,而是在減肥的過程中提供了更多樣化的選擇,更能降低暴飲暴食或是失敗的機率。
    蛋白質減重法

  2. 調整為易瘦體質
    蛋白質的消化過程比較慢,能增加飽足感,不僅能讓你減少下一餐進食的份量,也會降低吃零食的頻率。維持這樣的飲食習慣,便能漸漸調整為不復胖的易瘦體質。

 

「蛋白質減重法」執行秘訣

  1. 海鮮代替紅肉
    海鮮的熱量比紅肉來得低,如果是無肉不歡的人,可以用海鮮代替紅肉,想多吃兩口也不至於攝入過高的熱量。
    蛋白質減重法 海鮮代替紅肉

    延伸閱讀
    素食小白就從「海鮮素」開始 低脂.高蛋白.助減重!

  2. 多吃蔬果多喝水
    只要是人都有嘴饞的時候,可以準備一些蔬菜棒和好入口的水果作為零嘴,解嘴饞又健康營養。

    延伸閱讀
    猛灌水助減肥?這樣喝水等於白喝!

  3. 調整進食順序
    調整進食順序除了能夠調整人體吸收營養的多寡之外, 另一個重要目標就是增加飽足感。營養師曾說,先吃下去的食物就會先吸收,所以第一口總要扒飯的人有更大機率會變胖。「蛋白質減肥法」的建議進食順序為:喝湯>蔬菜>肉類>主食。

 

有腎功能與血糖問題的人不適合蛋白質減重法,可能會造成身體營養素的不均衡進而讓身體狀況惡化,此外,蛋白質減肥法最多也只能執行兩週。這個飲食減肥法適用於突破減肥的停滯期,長期減肥的飲食與運動還是需要專業的營養師與教練調整。

 

延伸閱讀

比168斷食法更健康!溫和瘦身營養師激推「442飲食法」,不挨餓就能月瘦4公斤!

「168斷食法」怎麼吃才有效?掌握「4大不失敗關鍵」,營養師公開「三日減肥菜單」瘦身超有感!

 

💌本文轉載自 柯夢波丹 網站

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