一顆熱量不超過80大卡的超商茶葉蛋，絕對體重控制的選項之一；但千萬別陷入低卡迷思，而忽略了茶葉蛋還是有不完美之處，因為它可是鈉含量驚人。
相信，只要是有健身減肥經驗的人，絕對曾經以2顆茶葉蛋當一餐的方式，來達到體重控制！的確，一顆茶葉蛋，熱量不超過80大卡，加上價格便宜，好吃、又能止餓的特質，的確會讓人養成購買和飲食習慣，但還是要提醒，再好的東西，吃多了、還是不好，特別是茶葉蛋長時間浸泡在滷汁當中燉煮，靠著裂縫讓雞蛋浸蝕了更多味道，這些可都是「鈉含量」啊！
三高隱憂，茶葉蛋的「鈉」含量
首先，還是要先澄清，茶葉蛋沒有不好，但比較起水煮蛋或是蒸蛋，的確增加了很多「鹹味」，這對有心血管疾病或是三高隱憂的人來說，不健康、也不建議；所以，當有選擇時，當然還是要以水煮蛋為首選，因為即便是一般身體健康的正常人，鈉含量攝取過多，還是不好。
現在就先做個比較表，讓讀者們更清楚。
茶葉蛋 VS. 水煮蛋
| 項目 | 茶葉蛋 | 水煮蛋 |
| 熱量 | 77大卡 |
74大卡 |
| 鈉含量 | 200mg | 60mg |
再以成人人體一天攝取鈉含量的上限來看，為2000毫克(mg)，一顆茶葉蛋就200mg，還有其他食物的食用，鈉含量的攝取，很容易就超過標準，在鈉長期累積人體、無法排出的狀況下，三高的問題，也會隨之而來。
只是，真的要留意「適量」，因為身體的養生之道，無非就是「不宜過量」，因此建議一般健康成人，每日攝取量、盡量不超過1顆蛋；而有肝臟、腎臟疾病的患者，更需要特別注意攝取量，避免加重肝腎負擔。
水煮蛋絕對是最pure的蛋食物
以不加任何鹽巴或調味的烹調來看，水煮蛋、蒸蛋、蛋花湯，都是鈉含量較低的蛋料理。而茶葉蛋因為長時間的燉煮，可能因為茶葉中的單寧酸，在燉煮過程中，容易和雞蛋內的鐵質結合，不僅會刺激胃部，更會引起消化不良的問題。
小小雞蛋營養豐富
蛋，本身是好的，適量的攝取，是能夠增加飽足感、提高專注力和精神狀態，有效提升學習和工作效率。加上其含有豐富蛋白質，還有脂肪、鐵質、卵磷脂、維生素A和維生素B群…等，含有完整氨基酸，以及較高的消化吸收率，能被人體有效地吸收利用，由此可以看出，小小一顆蛋，能提供多項人體所需的營養素，是非常推薦的生活飲食選擇。
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由此可知，茶葉蛋堪稱是「隱藏版高鈉食品」，因為滷汁，而增添了過多的鈉，攝取過多的鹽，連帶會增加腎臟病、高血壓等心血管疾病和死亡風險，一般人也可能發生水腫的情形。所以回歸飲食原則，任何東西，吃原型食物、低油低鹽、清淡口味，就連茶葉蛋也盡可能選擇避免，水煮蛋還是會好些！
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