<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=520212428452268&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">

飲食, 健康/美體 | 9 分鐘閱讀

7撇步 端午吃粽身材不放縱

Written by Angie
Angie

端午佳節快到了,大眾美食「香噴噴粽子」好美味!嗶嗶嗶~肉粽熱量高的可怕,享受美食的同時,身材健康也要顧啊!所以小編整理了7個撇步,讓你吃粽身材不放縱。

 

肉粽種類多,南部粽、北部粽、潮州粽…等,好吃的粽子百百種,不忌口體重也失守,要避免過完節,體型變得和粽子一樣,先來預習以下吃粽撇步,安心吃粽。
粽子

 

端午吃粽7撇步

1.進食順序

吃粽正確進食順序:吃菜→喝湯→澱粉(粽子外層)→肉。

蔬菜建議以汆燙為主,不加過多調味料,避免油上加油;湯類也以筍子湯、蘿蔔湯、冬瓜湯、大黃瓜湯…等清湯減少身體負擔,菜加湯吃完後肚子應該有5分飽;接著吃澱粉,也就是粽子的糯米飯;最後才吃內陷,並且要避免太多的肥肉。

2.少油少鹽少糖吃高纖

吃肉粽是很挑人的,腸胃功能差、心血管疾病、糖尿病患者…等,都不建議吃,不過乖乖遵守3少1多的原則,「少油、少鹽、少糖、多吃高纖」,再加上適量吃,你也可以一起吃粽慶端午!

【少油】
✔餡料和米飯不要先用油炒過。
✔用瘦肉、豆干取代肥肉。

【少鹽、少糖】
✔加調味料,例如:醬油、甜辣醬、花生粉…等,下手別太重。
✔不吃鹼粽、甜粽。

【高纖】
✔用全穀類代替糯米,例如:糙米、燕麥、紫米…等。
✔配料選擇有纖維質的竹筍、香菇…等。
✔搭配高纖維的蔬菜水果,例如:地瓜葉、芹菜…等,加速代謝,也避免血糖快速升高。


延伸閱讀
燕麥吃多了會發胖 掌握3大原則才能享瘦!
紫米黑米富含花青素 抗氧化好物!

3.不吃過量

一般的粽子,大多是用糯米做成,而糯米的支鏈澱粉比白米還要多,黏性更大,因此腸胃比較難消化,再加上熱量高、纖維少,吃過量常會有便秘、腹脹的情況,建議不要餐餐吃,1天最好不超過1顆,如果擔心吃不飽,可以搭配蔬菜水果,增加飽足感也幫助消化。
不吃過量

 

4.搭配茶類解膩

吃完重油重鹹的肉粽,可以在半小時後,喝一杯綠茶、紅茶、麥芽茶、山楂茶…等,注意都要是無糖的喔!去油膩也促進消化,緩解腸胃不適。


延伸閱讀
加料完美組合! 綠茶+檸檬 兒茶素暴增6倍!
學英國貴族喝紅茶 減肥兼養胃!

5.補充酵素多水果

吃完粽子建議再攝取1份水果,例如:鳳梨、木瓜、奇異果…等,這三劍客的膳食纖維和消化酵素,能分解比較難消化的肉類蛋白質,有助於預防胃嘟嘟;豐富的酵素也會減少熱量吸收,避免脂肪堆積。

場外提醒,糖尿病患者攝取水果時,要避免高GI的種類,像是:西瓜、榴槤、荔枝…等。


延伸閱讀
這樣吃鳳梨 不刮胃又瘦身
「這個時間」吃木瓜 加速減重效果!

6.早餐、晚餐不吃

千萬別把粽子當成早餐,因為一大早你和你的胃都還沒睡醒,再吃下黏性高不好消化的粽子,恐怕一整天腸胃都會不舒服,甚至造成慢性胃炎、胃食道逆流…等問題;另外促成脂肪囤積的BMAL1蛋白質,會從晚上6點開始慢慢增加,當BMAL1蛋白質濃度越高,身體吸收脂肪的程度就越多,因此也不建議晚餐吃粽。


延伸閱讀
避開脂肪囤積時間進食 減脂更easy

7.多運動

消耗熱量最好的方法當然是運動啦!什麼?端午節行程多沒時間運動,小編推薦時間少、沒器材也能鍛鍊的循環訓練,在一次的運動裡,同時交替訓練3~5個肌群,所有動作自己安排,可以是健身大機器、自由重量,也能是徒手訓練,端看你的運動目標是什麼囉~

如果你連假完全不想動,也請記得吃完粽子,別馬上躺下或坐下,起身走一走,能幫助消化,避免肚子不舒服。


延伸閱讀
循環訓練2大設計重點 不再怕沒時間沒器材

 

市面上肉粽種類很多,但最常見的還是傳統的北部粽、南部粽,這粽子界的兩大角頭要怎麼分辨呢?

南、北部粽怎麼選?

1.北部粽

會把所有餡料和糯米先用油炒過,再包到粽葉裡面蒸熟,內餡通常會有豬肉、鹹蛋黃、香菇、蝦米…等,重口味脂肪含量也較高。

2.南部粽

南部粽採用的是生糯米加入熟內陷,用粽葉包好以後再下水煮熟,口味雖然較清淡,多數人還會再淋醬油、甜辣醬、撒花生粉…等調味料,熱量也跟著加進肉粽裡。

多數家庭準備粽子大多是為了拜拜,因此會一次買幾串,但是吃不完很容易出現過期的問題,粽子應該怎麼保存、可以放多久呢?

粽子的保存方法和期限

吃不完的粽子,建議用保鮮袋密封分類,和其他生食分開,3天內會吃的可以放到冷藏,如果超過3天,必須移到冷凍,並且也不要冰超過1個禮拜;另外,冷的粽子會更油、更難消化,因此,冰過的一定要蒸到熟透再吃!
粽子的保存方法和期限

 


端午連假很高興,不過別心情好食量也跟著變大,肉粽一顆接一顆,因為,大部分粽子都超過600大卡,想要消耗這麼多熱量,得來回爬台北101兩趟!適量吃多運動是避免身材放飛自我的不二法門!

 

喜歡這篇文章嗎?或是想要知道那些更多資訊呢?

歡迎留言給我們喔!

 

New call-to-action

歡迎訂閱我們的文章!

更多相關文章

收假上班好愛睏?5種食物有效提神!
[健康食材, 飲食方法] |7 分鐘閱讀
做這7件事!讓你一起床.大腦就開機!
[疾病預防, 生活與興趣] |6 分鐘閱讀
補鐵不用狂吃肉!這些植物性食物也很鐵
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法, 健康吃素] |9 分鐘閱讀
伏地挺身高效率造胸肌 男生練好更「性」福!
[運動, 徒手訓練] |8 分鐘閱讀
草莓季來嚕~熱量表告訴你吃一份草莓甜點要還多少債
[健康飲食, 生活與興趣] |32 分鐘閱讀
別再當縮頭烏龜!3招讓你擺脫烏龜頸
[運動, 上班族健康與運動, 疾病預防] |3 分鐘閱讀
擦乳液也沒用!皮膚癢靠吃來改善
[疾病預防] |7 分鐘閱讀
【世界最大化#20導讀】Jacko教官來勸世 這些健身房隱藏風險要注意
[運動, 生活與興趣, Podcast 世界最大化] |3 分鐘閱讀
終止過年肥! 彈力帶瘦身 5個有效菜單
[運動, 減肥運動, 減肥] |6 分鐘閱讀
生酮飲食可以喝什麼?推薦13種飲品美味不破酮
[健康飲食, 飲食方法] |9 分鐘閱讀
身體健康嗎? 從大便顏色就知道!
[疾病預防] |8 分鐘閱讀
比168斷食更容易做到!442飲食法不挨餓、健康月瘦4公斤
[健康飲食, 飲食方法, 減肥] |3 分鐘閱讀
【世界最大化#17導讀】騎單車衝武嶺不是夢!三連冠教練開講自行車訓練方式
[運動, 生活與興趣, Podcast 世界最大化] |2 分鐘閱讀
【動畫】爸媽們看過來!陪孩子興趣探索 成就未來夢想
[看影片享健康, 兒童健康] |1 分鐘閱讀
大掃除.打麻將 是過年肌肉痠痛禍源! 想預防?4招有解!
[女性健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動, 疾病預防] |5 分鐘閱讀
一餐年菜吃下肚熱量破千卡!7道經典年菜熱量比一比
[健康飲食, 飲食方法] |8 分鐘閱讀
【世界最大化#14導讀】三鐵好難?!完成226的真男人告訴你可以從哪裡練起
[運動, 生活與興趣, Podcast 世界最大化] |3 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室 健身器材不要再這樣用 會要你的命!
[運動, 教官訓練教室, Ming I教官, 大型健身機器] |4 分鐘閱讀
健身者茹素 運動表現和效果可以更好嗎?
[健康飲食, 飲食方法, 健康吃素] |6 分鐘閱讀
頻尿.夜尿困擾著你嗎?6方法改善
[疾病預防] |9 分鐘閱讀
月經愛來不來又變胖  小心!恐是多囊性卵巢症找上你
[女性健康與運動, 疾病預防] |4 分鐘閱讀
【世界最大化#19導讀】嘴巴就是樂器 台灣BeatBox達人ECHO李昶俊秀口技
[生活與興趣, Podcast 世界最大化] |2 分鐘閱讀
爬山、路跑、蹲舉很傷膝?謹記5個護膝小原則
[運動, 疾病預防] |5 分鐘閱讀
頻尿、皮膚變差? 小心這6徵兆是老化警訊!
[高齡健康與運動] |7 分鐘閱讀
【動畫】餐餐老是在外 4種保健食品快速幫你增強免疫力!
[健康飲食, 看影片享健康] |1 分鐘閱讀
想解辣?冰水非首推 試試「它」吧!
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |6 分鐘閱讀
學測登場!保持考試最佳身心狀態 這樣吃最好!
[飲食方法, 生活與興趣] |5 分鐘閱讀
【世界最大化#21導讀】游泳專家「蛙王」:游泳減肥有沒有效,要看"這件事"
[運動, 減肥運動, 減肥, 水的運動, Podcast 世界最大化] |2 分鐘閱讀
健身除汗臭大作戰 7招改善尷尬異味
[美容與時尚] |4 分鐘閱讀
果乾當零食不健康!4大「偽水果」吃多高血糖
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |7 分鐘閱讀
你喝雞精嗎?  小心!這4種人不宜食用
[健康飲食, 健康食材] |3 分鐘閱讀
幸福企業流汗不血汗 帶著員工齊運動的3大好處!
[運動, 上班族健康與運動] |4 分鐘閱讀
別再把香菜挑出來 手作 3道料理.營養又解毒!
[健康食材, 飲食方法] |6 分鐘閱讀
冬季憂鬱症別來亂!做這7件事情常保好心情
[女性健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動, 疾病預防, 樂活心靈] |5 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室 Gary教官私人健身課表大公開!
[運動, 教官訓練教室, Gary 教官] |7 分鐘閱讀
天冷腳跟龜裂好痛!3大保養妙招遠離疼痛保持美觀
[美容與時尚, 疾病預防] |4 分鐘閱讀
健女孩們注意啦!想要妹妹嫩白 運動前後別對私密處做6件事情
[女性健康與運動, 美容與時尚] |4 分鐘閱讀
遠離清粥小菜 銀髮族7大健康飲食原則
[飲食方法, 高齡健康與運動] |6 分鐘閱讀
穿發熱衣禦寒  這4種人小心越穿越癢
[生活與興趣] |4 分鐘閱讀
不想被文明病纏身 請先做好這5件事
[女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動, 疾病預防] |6 分鐘閱讀
許多健身的人都會補充魚油 原因是…
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |5 分鐘閱讀
泡腳助眠又紓壓 但這5種人不推!
[美容與時尚, 疾病預防, 生活與興趣] |5 分鐘閱讀
常吃5種勾芡食物 小心熱量爆表、血糖飆高!
[健康飲食, 飲食方法] |6 分鐘閱讀
不只脊椎歪 翹腳還會影響生育!
[上班族健康與運動, 疾病預防] |4 分鐘閱讀
【動畫】4個習慣遠離「代謝症候群」降低罹患慢性病風險
[疾病預防, 看影片享健康] |1 分鐘閱讀
唱歌唱到聲音沙啞?做好5招日常保養護嗓!
[疾病預防, 生活與興趣] |4 分鐘閱讀
鐵腿後躺著不動會更痛 簡單2招舒緩不適感!
[運動, 疾病預防] |4 分鐘閱讀
年紀只是數字 讓時尚奶奶團告訴你「美,跟年齡沒有關係」
[美容與時尚, 高齡健康與運動] |5 分鐘閱讀
低卡健康便當大集合!小資族必看 輕鬆準備又美味
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |8 分鐘閱讀
屁屁無力、變形都是髖關節緊繃惹得禍!快用7動作鬆一下
[運動, 上班族健康與運動, 疾病預防] |6 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室 游泳下水前必知!泳池安全不容忽視!
[運動, 教官訓練教室, 水的運動] |7 分鐘閱讀
八點檔男神黃少祺 深邃腹肌、凍齡臉蛋養成記
[運動, 美容與時尚] |23 分鐘閱讀
「跌倒」是老人事故死因第二位! 9大防跌妙招學起來
[高齡健康與運動, 疾病預防] |6 分鐘閱讀
冷氣團發威!4大危險族群請注意   禦寒8要點幫你保命
[疾病預防, 生活與興趣] |5 分鐘閱讀
老了重聽很正常?研究指出罹患失智症風險恐加倍
[高齡健康與運動, 疾病預防] |4 分鐘閱讀
天后精實身材養成班 蔡依林的3個健康減肥訣竅!
[女性健康與運動, 減肥] |22 分鐘閱讀
過了25歲新陳代謝下降坐著也會胖!告訴你女生重訓的重要
[運動, 女性健康與運動, 減肥] |4 分鐘閱讀
雞肉營養全攻略! 「這部位」最肥請避免…
[飲食, 健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |7 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室 抗力球訓練很弱?大隻佬也可以做的5動作
[運動, 教官訓練教室, Jacko 教官] |10 分鐘閱讀
自由重量VS機械式器材 健身新手要先從哪一個下手?
[運動, 運動科學新知, 徒手訓練, 大型健身機器] |5 分鐘閱讀
橘子季來了!這個時間點吃 減肥效果好
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |10 分鐘閱讀
Good Morning!向健身教練、醫生和營養師學習利用早晨時光
[女性健康與運動, 生活與興趣] |97 分鐘閱讀
【動畫】適量攝取好脂肪 健康瘦身更加分!
[減肥, 看影片享健康] |1 分鐘閱讀
你有牙周病嗎?小心啊…中風機率多3倍!
[健康/美體, 疾病預防] |4 分鐘閱讀
夯!新環保飲食 燕麥奶對健康的5大好處
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |7 分鐘閱讀
為什麼一直瘦不下來?用20題心理測驗找出原因
[減肥, 生活與興趣] |9 分鐘閱讀
抗老瘦身從梅子開始! 日研究:女性越吃越年輕
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |6 分鐘閱讀
聲音干擾睡不好嗎?讓白噪音伴你入眠美美睡一覺
[女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動, 生活與興趣] |6 分鐘閱讀
脂肪分成3顏色 "這顏色"幫你燃脂瘦更快
[運動科學新知, 減肥] |5 分鐘閱讀
增肌、減脂、維持「健身餐」營養比例與食材推薦大公開
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |9 分鐘閱讀
跑鞋不是貴就好! 不想運動傷害? 3步驟正確挑選
[有氧運動, 生活與興趣] |4 分鐘閱讀
想長高?把握黃金期 謹記「飲食.運動.睡眠.心情」4關鍵
[運動科學新知, 疾病預防] |34 分鐘閱讀
不只美觀還有內涵!適合運動的機能服飾這樣挑
[美容與時尚, 生活與興趣] |3 分鐘閱讀
睡眠不足又熬夜 重訓再勤…也是白忙!
[運動科學新知, 上班族健康與運動] |5 分鐘閱讀
瘋路跑小心運動傷害! 8大路跑地雷請避免…
[運動, 有氧運動] |6 分鐘閱讀
新生活健康飲食「蔬食」 向加工素食說不!
[健康飲食, 飲食方法, 健康吃素] |8 分鐘閱讀
運動服越洗越臭?因為你沒用運動洗衣精啊!
[美容與時尚, 生活與興趣] |4 分鐘閱讀
蝶豆花有毒嗎? 掌握安全原則享功效
[健康飲食, 健康食材] |7 分鐘閱讀
秋天吃山藥正當時 補氣、顧胃又抗老
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |8 分鐘閱讀
不胖卻是小腹婆?先搞懂小腹凸出原因 再對症下藥!
[運動, 編輯推薦, 腹肌, 疾病預防] |7 分鐘閱讀
你吃素嗎?小心!這些食物是隱性葷食
[編輯推薦, 健康食材, 飲食方法, 健康吃素] |4 分鐘閱讀
妳頻尿.便秘嗎?子宮肌瘤前兆別輕忽 嚴重恐不孕!
[女性健康與運動, 疾病預防] |4 分鐘閱讀
健走不傷膝!輕鬆走 輕鬆瘦
[運動, 編輯推薦, 有氧運動] |5 分鐘閱讀
蔬菜之王「朝鮮薊」 簡單料理獲得不簡單的健康好處!
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |10 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室 健身器材介紹 安全使用史密斯、槓鈴架
[運動, 教官訓練教室, Ming I教官] |5 分鐘閱讀
肌內效貼布和痠痛貼布大不同 用錯方法等於白貼!
[運動, 運動科學新知] |5 分鐘閱讀
別一直想吃的事!禁食能提高工作效率
[健康飲食, 飲食方法] |4 分鐘閱讀
學會7步驟 自己準備健身餐好簡單!
[健康飲食, 飲食方法] |7 分鐘閱讀

Visit the HubSpot Blogs