<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=520212428452268&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">

健康飲食, 健康食材 | 4 分鐘閱讀

金針菇可以瘦小腹!?食用前請注意這些...

Written by Demi
Demi

網路上流傳「金針菇」減肥法,還有一名44歲不愛運動的婦女,天天喝金針菇茶,一個月後,內臟脂肪減了20%,腰圍縮了一圈!但這樣的減肥方式,適合每個人嗎?食用前,你還必須注意這幾件事!

 

身為「明天見」的金針菇,不好消化,卻在近期刮起減肥潮,包括:「金針菇茶」、「金針菇冰磚」,在日本都有人親身嘗試,看到減肥功效。到底,金針菇有什麼好,受到減肥族群重視?解構金針菇6大功效!

身為「明天見」的金針菇,不好消化,卻在近期刮起減肥潮,包括:「金針菇茶」、「金針菇冰磚」,在日本都有人親身嘗試,看到減肥功效。到底,金針菇有什麼好,受到減肥族群重視?解構金針菇6大功效!

 

金針菇營養價值

  1. 豐富的膳食纖維:幫助消化、解便秘
    雖然金針菇叫做「明天見」,金針菇本身不好消化,但金針菇是屬於高纖蔬菜,且幾乎不含什麼油脂、糖,熱量又低,還含有豐富的膳食纖維,能促進腸胃蠕動,幫助消化、解便秘。
  2. 減少內臟脂肪
    金針菇含有亞油酸,是人體不能自行合成的一種脂肪酸,而亞油酸可以減少腸道脂肪,並且幫助燃脂,能有效降低體脂肪。另外,金針菇含有「蘑菇殼聚醣」的一種物質,能趁身體在吸收脂肪之前,先將脂肪排出體外,使身體不容易產生多餘的體脂肪,可說是減肥族群的一大救星啊!

  3. 改善血液循環

    高鉀低鈉的金針菇,適量吃有助於降血壓,預防糖尿病、心血管疾病,像是高血壓。而金針菇還含有「菇類甲殼素」,與其他蝦蟹含有的甲殼素不同之處,在於吃了可以幫助血液循環,促使穩定血壓、改善體虛,避免手腳冰冷的問題。此外,金針菇富含礦物質鐵,可以減少貧血的風險。

  4. 降低膽固醇

    金針菇含有大量的纖維素,不只能促進消化,還能降低膽固醇,改善血脂和膽固醇,對於高血脂患者有一大幫助。

  5.  

    改善運動後疲勞

    吃金針菇能增強血清中乳酸脫氫酶(LDH) 的活性(是一種存在於心肌、肝細胞中,可做為心肌受損的指標),使運動後身體中的血液乳酸含量下降,改善運動後疲勞感。

  6. 促進兒童智力發育有益

    金針菇含有優良的氨基酸來源,能促使兒童智力發育,提高記憶力,因此金針菇也被稱作「增智菇」。

 

「金針菇茶」、「金針菇冰磚」 吃了可以 擺脫小腹婆?

NO,單一食物減重不健康!雖然金針菇的好有這麼多,但是想減肥還是不能只靠單一食物,必須飲食均衡、規律運動,這樣的減肥效果比較好。如果金針菇吃過量、沒煮熟,容易導致腸胃不適,甚至是中毒,尤其腎臟功能不好的人最好別吃太多。

 

冷凍再加熱的金針菇 燃脂增倍!

Yes, 根據日本研究指出,冷凍過後的金針菇,細胞內的水分結冰、膨脹,使細胞壁被破壞,然後在經過烹飪、加熱後,人體更好吸收菇類甲殼素,有助於改善血液循環、促進脂肪分解。而且冷凍後再加熱煮,金針菇的香氣會更濃,甚至鮮味為生鮮香菇的3倍以上!

冷凍再加熱的金針菇 燃脂增倍! 

 

破解金針菇的迷思後,接下來介紹金針菇的健康減肥餐,讓你簡單煮、聰明吃,營養更加倍!

 

金針菇健康減肥餐

1.紅蘿蔔加木耳炒金針菇

食材:紅蘿蔔、金針菇、木耳(看家裡還有剩下哪些蔬菜,例如:甜椒)、蔥、蒜、少許油、鹽、醋

步驟:

(1) 這道料理有點像是把家裡的剩菜剩飯煮一煮,不過也可以煮得很美味!而且步驟很簡單。首先,將紅蘿蔔、木耳切絲,再下油熱鍋炒蔥、蒜。

(2) 炒香後,下切好的紅蘿蔔,先煮軟,再把切好的木耳以及金針菇拌炒。

(3) 最後蓋鍋一下子,再進行調味,加一點點鹽巴、醋,就完成囉!

 紅蘿蔔加木耳炒金針菇

 

2.絲瓜蛤蜊金針菇湯

食材:絲瓜約1條、蛤蜊約100克、金針菇1包、鹽巴、水約250ml、少許油

步驟:

(1) 食材份量以適量、依個人喜好為主,接著準備熱鍋、加少許油,炒絲瓜。

(2) 炒過絲瓜後,加入水,等到水煮滾在下蛤蜊、金針菇,蓋鍋悶煮。

(3) 直到蛤蜊煮開了以後,灑一丁點鹽巴,再煮一下子,就可以起鍋了。

 

延伸閱讀

蛤蜊7大好處 這樣煮 讓你熱熱喝快快瘦

 

至於吃金針菇有哪些飲食禁忌呢?除了腎臟功能不好的人要少吃,還有購買金針菇的時候別挑顏色太白的,很可能加了二氧化硫做漂白,務必小心。另外,在煮金針菇健康減肥餐的時候,一定要記得金針菇要煮熟!否則容易導致嘔吐、 腹瀉、腹痛。

 

我們要送讀者的專屬贈品,記得索取喔!

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

(減肥、美容時尚)免費20天運動會籍+全身伸展動作電子書

 

喜歡這篇文章嗎?或是想要知道那些更多資訊呢?
歡迎留言給我們喔!

New call-to-action

歡迎訂閱我們的文章!

更多相關文章

減肥中想小酌兩杯 遵守5原則少胖一點
[飲食方法, 生活與興趣] |6 分鐘閱讀
水壺運動學!這6招幫你剷肉
[運動, 女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動] |8 分鐘閱讀
吃素缺乏營養更不健康?醫師說「蛋奶素」是最均衡的吃素方法
[健康飲食, 飲食方法, 健康吃素] |7 分鐘閱讀
想改善肩頸痠痛 肌肉量不夠按摩也沒用!
[運動, 疾病預防] |7 分鐘閱讀
長肌肉只吃蛋白質夠嗎?這4大營養素不可或缺
[健康飲食, 健康食材] |7 分鐘閱讀
「柿子」這樣吃 不怕誤觸3食用地雷
[飲食, 健康食材] |7 分鐘閱讀
【動畫】少年仔注意啦!常做「這件事」性功能障礙可能提早發生
[男性建康與運動, 疾病預防, 看影片享健康] |1 分鐘閱讀
打破解酒迷思 這些偏方根本沒用!?有效解酒請用這2招
[飲食方法, 生活與興趣] |5 分鐘閱讀
健身飲食怎麼吃?百萬粉絲女教練 分享飲食計畫
[健康飲食, 飲食方法] |17 分鐘閱讀
營養師特調!珍珠奶茶黃金比例 熱量不爆表
[健康飲食, 飲食方法] |4 分鐘閱讀
瘦肚子運動全攻略 上下左右都顧到了!
[運動, 腹肌] |3 分鐘閱讀
眾明星的運動歌單、運動習慣大公開~
[生活與興趣] |7 分鐘閱讀
健身不暖身沒收操?誰說沒關係!小心骨盆底肌筋膜炎
[運動, 編輯推薦, 疾病預防] |7 分鐘閱讀
魚肉營養價值PK賽 健康吃魚謹記4原則!
[編輯推薦, 健康飲食, 健康食材] |7 分鐘閱讀
主動脈剝離請當「心」 嚴重可能致死!
[女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動, 疾病預防] |4 分鐘閱讀
【影片】皮拉提斯教室 強化背肌 改善駝背消贅肉
[運動, 皮拉提斯教室, 背肌] |6 分鐘閱讀
Q10不只能保護心臟  還是抗老神器!
[健康食材, 疾病預防] |7 分鐘閱讀
15招辦公室運動 甩開疲勞打擊多餘脂肪!
[運動, 上班族健康與運動] |11 分鐘閱讀
愛自己與年齡無關 4想法讓靈魂對得起你的美貌
[女性健康與運動, 生活與興趣] |4 分鐘閱讀
瘦肉精豬豬來襲  這5種族群請避免食用
[健康飲食, 健康食材] |4 分鐘閱讀
【動畫】養護秀髮向掉髮說NO!5種食物必吃
[健康飲食, 美容與時尚, 看影片享健康] |2 分鐘閱讀
快來一場冷水澡~燃脂又提神!
[疾病預防] |7 分鐘閱讀
酪蛋白、乳清蛋白正確吃法攻略 增肌更有效!
[健康飲食, 飲食方法] |6 分鐘閱讀
按表飲用咖啡因不過量 5個喝咖啡的好處GET!
[健康飲食, 飲食方法] |4 分鐘閱讀
素食料理10分鐘上菜!茄子素肉義大利麵營養滿點
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法, 健康吃素] |3 分鐘閱讀
減肥還能吃大餐?!欺騙餐這樣吃不肥反瘦
[減肥, 減肥餐] |6 分鐘閱讀
一運動就頭暈想吐? 忽視努責現象嚴重恐中風
[運動, 運動科學新知, 疾病預防] |4 分鐘閱讀
睡前吃東西對身體有負擔嗎?營養師告訴你答案
[健康飲食, 飲食方法] |3 分鐘閱讀
中秋節吃柚子 這6種藥物別一起吃
[健康食材, 飲食方法, 疾病預防] |9 分鐘閱讀
營養師來解惑!7個素食者攝取蛋白質常見問題
[健康食材, 飲食方法, 健康吃素] |7 分鐘閱讀
海上超燃脂運動「SUP立槳衝浪」 推薦5大體驗景點
[運動, 生活與興趣, 水的運動] |51 分鐘閱讀
【影片】皮拉提斯教室 手臂緊實訓練 甩掉那不能飛的翅膀
[運動, 皮拉提斯教室, 手臂肌肉] |5 分鐘閱讀
黃金果好處多 養顏美容助免疫!
[健康飲食, 健康食材] |6 分鐘閱讀
膳食纖維助減肥!營養師教你輕鬆吃夠纖維量
[健康飲食, 飲食方法, 減肥] |20 分鐘閱讀
空腹吃香蕉好嗎?這樣吃才能獲得健康
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |5 分鐘閱讀
【動畫】瘦小腹總是失敗?可能是這些賀爾蒙搞鬼!
[減肥, 看影片享健康] |2 分鐘閱讀
中元普渡好澎湃 慎選普渡零食 中元節真平安!
[健康飲食, 健康食材] |10 分鐘閱讀
減肥新手必看!專家傳授正確知識,助你走上成功減重之路
[女性健康與運動, 減肥運動, 男性建康與運動, 減肥] |5 分鐘閱讀
中元節拜拜水果挑這3種不踩雷 健康又營養
[健康飲食, 健康食材, 生活與興趣] |10 分鐘閱讀
許瑋甯維持超辣身材的秘密 做到10件事瘦身有感!
[女性健康與運動, 美容與時尚, 減肥] |10 分鐘閱讀
4種常見環境荷爾蒙 會讓你胖
[疾病預防] |7 分鐘閱讀
不當「蒟蒻男」 做這5件事讓你重振雄風!
[男性建康與運動, 疾病預防] |10 分鐘閱讀
做愛減肥真可以?5種愛愛姿勢越做身材越好!
[運動, 女性健康與運動, 男性建康與運動, 生活與興趣] |5 分鐘閱讀
皇帝豆有效抑制新冠肺炎病毒 快學這 3道料理
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |6 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室「World Gym陪你在家運動 DAY6—間歇訓練3動作超燃脂」
[運動, 教官訓練教室, 減肥運動, 減肥, Gary 教官] |7 分鐘閱讀
168斷食法尬高強度運動 練就「E.SO瘦子」男神級身材
[減肥運動, 美容與時尚, 減肥, 減肥餐, 生活與興趣] |24 分鐘閱讀
10大垃圾食物排行榜 熱量表公開.讓你學習Say No
[健康飲食, 飲食方法] |7 分鐘閱讀
夏日消暑消水腫?那就喝麥茶吧!
[健康飲食, 健康食材] |7 分鐘閱讀
跟著迪士尼公主運動去 變身美麗自信靓女孩!
[運動, 女性健康與運動, 生活與興趣] |13 分鐘閱讀
玩水請注意這8件事 讓你遠離溺水危機
[運動, 運動科學新知, 水的運動] |6 分鐘閱讀
減肥吃代餐? 小心復胖快又傷身
[健康飲食, 飲食方法] |5 分鐘閱讀
把老公熬成爹!孫芸芸常保青春8撇步馬上筆記
[女性健康與運動, 美容與時尚, 減肥] |10 分鐘閱讀
吃素蛋白質不夠? 4種植物性蛋白質食物幫你輕鬆補足
[健康飲食, 健康食材, 健康吃素] |9 分鐘閱讀
外表胖瘦不是重點 但不健康的胖子容易得病啊!
[瘦身, 女性健康與運動, 男性建康與運動, 減肥, 疾病預防, 提升免疫力] |2 分鐘閱讀
想要更快樂嗎? 10種提高多巴胺的最佳方法
[女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動, 疾病預防] |6 分鐘閱讀
【動畫】戶外運動VS室內運動,到底哪個好?
[運動, 看影片享健康] |1 分鐘閱讀
減肥忌澱粉?快試試減脂新概念「碳循環飲食」!
[健康飲食, 飲食方法] |9 分鐘閱讀
茹素給你大力量 掌握吃素健康原則~很可以!
[健康飲食, 飲食方法, 健康吃素] |14 分鐘閱讀
這4招必學!小禎減肥成功密技 一年瘦32公斤
[美容與時尚, 減肥] |6 分鐘閱讀
這樣身材比例才完美?忽略了身體密碼,再美都是假象!
[美容與時尚, 生活與興趣] |7 分鐘閱讀
6撇步照著做 養出賈靜雯同款好身材
[女性健康與運動, 美容與時尚, 減肥] |15 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室「World Gym陪你在家運動 DAY5—徒手健身3招練臀腿」
[運動, 教官訓練教室, 臀肌, 徒手訓練, Gary 教官] |7 分鐘閱讀
挑對止汗劑 運動爆汗異味不來亂
[女性健康與運動, 男性建康與運動, 美容與時尚] |7 分鐘閱讀
側睡、趴睡、大字型…你睡對了嗎?
[疾病預防] |11 分鐘閱讀
周末放鬆運動好去處 5大台北騎腳踏車路線推薦
[運動, 生活與興趣] |7 分鐘閱讀
沒有「局部瘦」這回事!關鍵在於這2點
[運動, 運動科學新知] |7 分鐘閱讀
硬舉用「六角槓」比直槓更安全 這4大訓練你應該要嘗試
[運動, 教官訓練教室, Ming I教官] |5 分鐘閱讀
減重也能吃甜點!酪梨變身2道低醣瘦身點心
[健康飲食, 健康食材] |10 分鐘閱讀
【動畫】減肥運動猛做有氧 少了3件事讓你「瘦」不了!
[減肥運動, 減肥, 看影片享健康] |1 分鐘閱讀
想加速增肌減脂 增強握力? 農夫走路學起來!
[運動, 教官訓練教室, Jacko 教官] |6 分鐘閱讀
減肥藥輕鬆瘦?  小心復胖更快
[減肥, 疾病預防] |7 分鐘閱讀
【影片】皮拉提斯教室 擁有完美翹臀的必備訓練
[運動, 皮拉提斯教室, 女性健康與運動, 臀肌] |8 分鐘閱讀
骨骼健康就看骨質密度。保骨本靠吃,只做對一半!
[女性健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動, 疾病預防] |5 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室「World Gym陪你在家運動 DAY4—中階燃脂訓練」
[運動, 教官訓練教室, 減肥運動, Gary 教官] |8 分鐘閱讀
消暑退火就愛青草茶  但5種人不宜飲用
[健康飲食, 飲食方法] |6 分鐘閱讀
營養師認證!今夏 懶人瘦身 就用「 8杯水減肥法」
[健康飲食, 飲食方法, 減肥] |8 分鐘閱讀
骨盆矯正4動作 改「斜」歸正自己來
[女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性建康與運動, 疾病預防] |8 分鐘閱讀
用眼過度、眼睛乾澀?每天做眼睛瑜珈 找回水潤雙眸
[上班族健康與運動, 疾病預防] |4 分鐘閱讀
愛蜜桃臀的心不分男女 原因來自這5大優點!
[運動, 女性健康與運動, 臀肌] |17 分鐘閱讀
【動畫】掌握喝咖啡4撇步 邁向減肥成功之路再加速
[減肥, 減肥餐, 看影片享健康] |1 分鐘閱讀
便當界最雷配菜「三色豆」 冷凍蔬菜真的沒營養?
[健康飲食, 飲食方法] |6 分鐘閱讀
痔瘡發作有苦難言 2方法舒緩你的痛
[疾病預防] |9 分鐘閱讀
GM Diet飲食減重法不需要運動也會瘦?其實真相是…
[健康飲食, 飲食方法, 減肥, 減肥餐] |13 分鐘閱讀
你也為腋毛所苦嗎…該怎麼除毛才好?
[美容與時尚] |5 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室「World Gym陪你在家運動 DAY3—緊實手臂肌肉」
[運動, 教官訓練教室, 手臂肌肉, Gary 教官] |6 分鐘閱讀
罹患率高達90%第二型糖尿病人,都是這些後天生活習慣所造成!
[女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動, 疾病預防] |17 分鐘閱讀
貴妃最愛!但…小心吃多得荔枝病
[健康飲食, 健康食材] |7 分鐘閱讀
【動畫】身體濕氣重疲勞、沒胃口 快吃10種食物祛你的濕
[健康飲食, 健康食材, 看影片享健康] |2 分鐘閱讀
夏天就是要吃西瓜!消暑補水又養顏
[健康飲食, 健康食材] |5 分鐘閱讀

Visit the HubSpot Blogs