健康飲食, 健康食材 | 14 分鐘閱讀

養肝5種食物+護肝7習慣,拒當肝苦人

Written by Angie
Angie

上班朝9晚9,下班繼續喝酒應酬,在家還得伺候小孩孝順父母,貪圖睡前一點自己的時間滑手機熬夜,不只你累,你的肝更是有苦難言啊!當發現肝生病時幾乎已經太晚了。拒當肝苦人,立即筆記5大養肝食物和7個護肝習慣。

 

春節倒數,尾牙、聚會一堆,酒喝了一杯又一杯,加上過年期間大魚大肉、和親朋好友聚在一起聊天、玩小遊戲,幾乎天天熬夜睏沒飽。轉眼間,又開始日復一日地朝九晚九上班,持續應酬、顧家人,持續出現沒精神、失眠的問題。神啊!救救我的肝吧!解除肝苦人之路,除了作息要正常,也餵給肝臟5大營養食物來保護它吧!
餵給肝臟5大營養食物來保護它吧!

 

 

5大養肝食物和食譜

1.蘆筍

因為本身含有豐富的穀胱甘肽,蘆筍是很棒的護肝食物,可以幫助排毒、抗氧化,再加上根部有豐富的天門冬素,更有助於排出身體多餘的水分,讓解毒效果更上一層樓~
養肝食物-蘆筍

 

【烤蘆筍】

《食材》蘆筍、橄欖油、鹽巴、胡椒粉

《作法》

  1. 將蘆筍洗乾淨後,再削掉比較老的外皮,並且瀝乾備用。
  2. 把處理好的蘆筍放入烤盤,再均勻抹上適量的橄欖油、胡椒粉和鹽巴。
  3. 烤箱預熱到中高溫後,就可以開始烤蘆筍囉!

2.韭菜

李時珍稱韭菜為「肝之菜」,不難看出韭菜對肝臟的功效吧!這是因為特殊的揮發油和硫化合物,有消滅細菌、清除自由基的效果,另外,豐富的鋅更是補肝,可以加強肝臟的排毒能力,並且帶走腸道裡的廢物,同時韭菜還有降血脂的功能,能夠有效減輕肝臟的負擔。

【韭菜煎蛋】

《食材》韭菜、雞蛋、鹽巴

《作法》

  1. 將韭菜用流動的水洗乾淨後,去除根部,再切成末狀。
  2. 將韭菜末、雞蛋、鹽巴攪拌均勻。
  3. 油鍋預熱後,倒入混和後的蛋液用中火煎煮,兩面都變成金黃色就可以起鍋囉!

3.花茶

帶有淡淡自然香氣的花茶,能夠舒緩緊繃的情緒,且大多有清熱、利尿、解毒的功效,中醫也說春天喝花茶對疏肝理氣特別有效果喔!大家可以根據自己喜歡的味道來選擇,例如:玫瑰花茶、菊花茶、桂花茶、洛神花茶、茉莉花茶…等,但要提醒的是,花茶大部分性質寒涼,體質虛或是孕婦都不建議多喝。
養肝食物-花茶

 

【花茶泡法重點】

  • 將乾燥花草茶放置在茶壺內,用攝氏80度以上的熱水沖泡,靜置一下後,記得第一泡要倒掉不能喝,可以避免喝到殘留的農藥。
  • 泡好的花草茶盡量不要放超過3小時再喝,因為接觸到空氣後,花草茶便會開始氧化,香味也會慢慢消散喔!

 

4.蒜頭

大蒜含有天然的化合物以及抗氧化劑,除了能有效殺菌,還有助於活化肝臟排毒必須的酶,加上豐富的大蒜素、硒,能和硝酸鹽結合,減少有毒的「亞硝酸鹽」產生的機會,並且和鉛(重金屬)融合並排出,因此吃大蒜對淨化肝臟、加強解毒能力很有幫助。

【蒜頭雞湯】

《食材》蒜頭、雞肉、米酒、鹽巴

《作法》

  1. 蒜頭洗乾淨後剝皮、雞肉切塊備用。
  2. 準備一鍋冷水,放入雞肉塊後開火,讓肉裡面的血水、雜質和多餘的油脂跑出來再起鍋。
  3. 將蒜頭、雞肉塊和適量的熱水放入湯鍋,用小火燉煮大約20~30分鐘後,再用米酒和鹽巴調味,就完成囉!

5.芝麻

芝麻不只能讓頭髮變得烏黑亮麗,其中的芝麻素還可以促進乙醇代謝,也就是解酒啦~還能減少脂肪酸氧化,預防脂肪堆積造成脂肪肝,另外,芝麻素還有強大的抗氧化作用,更能加強肝臟的活性,幫助排毒。

【黑芝麻黑豆漿】

《食材》黑豆、黑芝麻

《作法》

  1. 將黑豆吸乾淨後,泡水靜置一個晚上。
  2. 撈出黑豆再和黑芝麻一起泡熱水約30分鐘,再將整碗的黑豆、黑芝麻,連同浸泡的水一起倒入調理機磨碎。
  3. 最後把攪碎的黑芝麻、黑豆倒入鍋中,用中小火烹煮,記得一邊煮要一邊攪拌,滾了之後關火過篩,就可以喝囉!

 

我們要送讀者的專屬贈品,記得索取喔!
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

New call-to-action

 

護肝不只飲食是重點,日常的生活習慣也是關鍵,想要肝變好,這6個壞習慣一定要改掉!

護肝7大撇步

1.不要經常熬夜

在睡眠時肝臟才能獲得充分休息,提供我們清醒時所需的功能,但,晚上該睡覺不睡,喜歡夜衝、夜唱、夜烤,天天熬夜玩通宵,讓肝臟晚上不能休息,白天又一直要求它工作,長期下來不只傷肝,嚴重還可能引發肝病變!
晚上11點~3點是肝臟清理修復、排毒的時間,所以建議大家盡量在11點前準備入睡,好好的讓你的肝休息吧!

2.規律運動

現代人因為飲食習慣、少運動,脂肪肝經常找上門,而研究發現脂肪肝很容易造成肝炎,如果不加以控制還可能惡化成肝癌!打擊內臟脂肪最好的方法就是運動,有氧和重訓都很棒,但重點是持之以恆,如果你經常宅在家那徒手訓練很適合你,例如:椅子撐體、深蹲、伏地挺身,以上動作的教學請點我;如果你喜歡使用大器材,那麼可以先從能燃燒更多熱量的腿部肌肉開始練起,例如:坐姿腿部伸展、大腿內收機,動作怎麼做?Ming-I教官示範給你看。

 

3.避免暴飲暴食

如果你的吃飯時間不固定,又愛吃高熱量、高油脂或加工食品,易造成脂肪堆積,導致脂肪肝以外,也容易增加身體裡的自由基,讓解毒、排毒、淨化血液…等效果大打折扣,當然肝臟受損的情況也變得更嚴重,所以想保肝,記得進時時間要固定且飲食均衡,一餐飯慢慢地吃還可以幫助減重喔。

4.記得吃早餐

沒時間、在減肥,這些都不能夠成為你不吃早餐的原因,因為一早啟動身體需要很多能量,如果早上沒吃、能量不足,人體會自動轉化體內的能源,這個動作反而會產生更多的毒素、廢物,而且中午才吃第一餐,反而會增加的脂肪合成,造成脂肪肝的機會也更大了,長期下來肝功能容易嚴重受損,如果早餐不知道吃什麼,或沒時間自己做,推薦你便利商店就買得到的減脂菜單。
護肝撇步-一定要吃早餐

 

5.戒菸酒

人體在代謝酒精時會產生大量的乙醇,而90%以上乙醇在肝臟裡面,會繼續氧化生成乙醛、乙酸,這兩種物質都會直接毒害到肝臟,因此長期過量的喝酒,很容易造成酒精性的肝炎、肝硬化以及脂肪肝;大家都知道尼古丁是有害物質,到處破壞身體健康,當然肝臟它也不會放過,當尼古丁隨著血液循環到肝,就會加速破壞好細胞,提高罹患肝病的風險,為了身體健康,酒小酌可以,菸就戒掉吧!

 

6.不亂吃藥

適量、適合的藥物能「治病」,過量、錯誤藥的卻能「致病」,所以生病時千萬不要自己當醫生,隨便到藥局買成藥吃,否則一不小心吃了和藥性不合的食物,產生交互作用,也會影響到肝臟的代謝喔!

 

7.常保好心情

生氣、發怒時,體內會分泌「兒茶酚胺」,這種物質會讓血糖升高,提高罹患心血管疾病的風險,另外,也會加速分解脂肪酸,所產生的大量毒素可能會增加肝臟的負擔。
護肝撇步-常保好心情

 

「肝不好人生是黑白的」,維持生活規律、時常運動、飲食均衡,保持好心情少生氣,新的一年剛到生活要過得多采多姿才是啊!😀

 

延伸閱讀

口服A酸擊退粉刺青春痘 但...小心副作用

 

喜歡這篇文章嗎?或是想要知道那些更多資訊呢?

歡迎留言給我們喔!

New call-to-action

歡迎訂閱我們的文章!

更多相關文章

經痛怎麼舒緩?這6種食物先不要吃!
[女性健康與運動, 健康飲食, 飲食方法, 依族群找健康資訊] |9 分鐘閱讀
筋膜放鬆懶人包,13個動作從頭到腳都放鬆
[運動健身, 運動科學新知, 臀肌, 背肌, 小腿肌, 大腿肌, 腹肌, 手臂肌肉] |13 分鐘閱讀
早餐吃麥片瘦身又健康?小心越吃越胖!
[健康飲食, 健康食材, 減肥] |7 分鐘閱讀
愛吃生魚片又怕寄生蟲?專家教你4招安心吃
[健康飲食, 健康食材] |5 分鐘閱讀
強化肌肉訓練!用ViPR搶救圓肩和鬆垮屁股
[運動健身, Jacko 教官, 背肌, 上班族健康與運動, 健身器材] |8 分鐘閱讀
年菜吃下肚熱量破千卡!7道年菜熱量比一比
[健康飲食, 飲食方法] |10 分鐘閱讀
鼻子總是過敏嗎?四方法擺脫惡性循環
[依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
健力比賽如何準備?選手備賽經驗分享
[運動健身, 無氧運動] |4 分鐘閱讀
肥胖本身就是慢性病!改善體態刻不容緩
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
冬天「猝死」風險高,劇烈溫差是元兇!
[依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
營養師曝確診飲食禁忌,6大類食物應避免吃遠離長新冠
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法, 防疫專區] |7 分鐘閱讀
大掃除.打麻將 是過年肌肉痠痛禍源! 想預防?4招有解!
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |7 分鐘閱讀
「股四頭肌」原來這麼重要!精選訓練方法+伸展全攻略
[大腿肌, 伸展運動, 無氧運動] |9 分鐘閱讀
冬天減肥效果最好 天冷運動9大好處   別偷懶找藉口!
[運動健身, 運動科學新知] |7 分鐘閱讀
CP值超高的跳繩減肥法,再忙也能燃脂瘦小腹
[運動健身, 有氧運動] |8 分鐘閱讀
我有睡眠不足嗎?有這5個症狀,小心肥胖、憂鬱、牙痛、慢性病找上門
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |8 分鐘閱讀
銀髮族必學14個「彈力帶訓練」,坐著就能練出肌力!
[運動健身, 高齡健康與運動, 彈力帶] |16 分鐘閱讀
紅肉、白肉怎麼吃最健康?最佳攝取比例告訴你!
[健康飲食, 健康食材] |6 分鐘閱讀
女生伏地挺身做不起來?推薦從3大入門動作開始!
[運動健身, 女性健康與運動] |8 分鐘閱讀
狂做重訓還是沒肌肉,肌肥大3原則你都做了嗎?
[運動健身, 運動科學新知, 無氧運動] |9 分鐘閱讀
「麵條」不只熱量高,鈉攝取過量小心肥胖、高血壓
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |5 分鐘閱讀
Zumba有氧 邊玩邊跳邊享「瘦」
[運動健身, 有氧運動] |8 分鐘閱讀
「水壺」居家瘦身運動,燃燒脂肪、緊實線條
[運動健身, 女性健康與運動, 上班族健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動] |8 分鐘閱讀
「豐胸運動」有用嗎?學會這5招擁有完美胸型
[運動健身, 女性健康與運動, 胸肌] |20 分鐘閱讀
乳清蛋白怎麼喝?增肌減脂都要知道的飲用秘訣
[健康飲食, 健康食材] |9 分鐘閱讀
千萬不要憋尿!長期憋尿容易造成小便疼痛、頻尿、血尿...
[上班族健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
一直瘦不下來? 因為你沒有天天量體重
[運動科學新知, 減肥] |5 分鐘閱讀
創造「熱量赤字」不用餓肚子!這樣減脂健康又長久
[健康飲食, 減肥, 減肥飲食] |7 分鐘閱讀
越睡越累?小心慢性疲勞症候群上身
[依族群找健康資訊] |7 分鐘閱讀
孩童自閉症會有哪些特徵?專業醫師10點判斷
[依族群找健康資訊, 兒童健康與運動] |4 分鐘閱讀
別相信每天10分鐘瘦大腿運動有效! 6招「瘦腿運動」全方位雕塑你的腿型
[運動健身, 女性健康與運動, 運動科學新知, 大腿肌] |14 分鐘閱讀
我該吃B群嗎?營養師解密B群正確吃法
[健康飲食, 健康食材] |5 分鐘閱讀
拉筋好處多!10個拉筋動作,幫助放鬆、消水腫
[運動健身, 徒手訓練, 伸展運動] |11 分鐘閱讀
想「減脂」不是少吃就有用!搭配運動才能長久
[運動健身, 減肥運動, 減肥, 減肥飲食] |4 分鐘閱讀
帕金森氏症可以預防嗎?有哪些治療方式?專業醫師全解析
[高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
肌耐力和肌力不一樣!肌耐力訓練遵守2原則
[運動健身, 運動科學新知, 徒手訓練] |3 分鐘閱讀
物理治療師:缺乏運動傷關節!「這樣動」對關節最好
[運動健身, 運動科學新知] |4 分鐘閱讀
10個背部肌肉訓練,減齡更顯瘦還能擺脫腰痠背痛
[背肌, 固定式器材, 健身器材, 無氧運動] |14 分鐘閱讀
食用色素對身體有危害嗎?搞懂「人工」和「天然」差別在哪裡
[健康飲食, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
15個重要的「健康指標」,幫你了解身體狀態
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |9 分鐘閱讀
【減肥方法懶人包】5種最夯飲控優缺點比較、不復胖鐵定律與營養師推薦零嘴
[健康飲食, 飲食方法, 減肥, 減肥飲食] |14 分鐘閱讀
「橋式」會腰痠?專業教練帶你用對方法翹臀又瘦腿
[臀肌, 小腿肌, 大腿肌, 徒手訓練, 無氧運動] |5 分鐘閱讀
中秋吃柚子清爽解膩 「這樣吃」不怕熱量爆表!
[健康飲食, 健康食材] |5 分鐘閱讀
【影片】減量週如何安排?適度休息讓肌肥大效果更好!
[運動健身, 運動科學新知] |2 分鐘閱讀
身體長硬塊可能是「毛囊炎」,專業醫生告訴你如何預防及改善
[美容與時尚, 依族群找健康資訊, 美麗生活] |4 分鐘閱讀
為什麼會心悸?弄清楚生活習慣或疾病造成,避免錯過最佳就醫時機
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
預防運動傷害,鍛鍊「小腿肌肉」不可少!避免越練越粗有方法
[運動健身, 小腿肌, 伸展運動, 無氧運動] |11 分鐘閱讀
深蹲好處多!5種深蹲變化式加速燃脂又增肌
[運動健身, 臀肌, 大腿肌, 槓鈴, 無氧運動] |8 分鐘閱讀
【影片】肌肉不對稱?2大原因與解決方式告訴你
[運動健身, 運動科學新知] |2 分鐘閱讀
啤酒肚的形成原因是什麼?3招消除啤酒肚
[減肥運動, 男性健康與運動, 健康飲食, 減肥, 依族群找健康資訊, 減肥飲食] |5 分鐘閱讀
有腸躁症怎麼辦?營養師教你從飲食改善狂跑廁所!
[健康飲食, 飲食方法, 依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
膝蓋痛可能是「髂脛束症候群」引起,舒緩與預防方法一次看
[運動健身, 臀肌, 徒手訓練, 依族群找健康資訊] |7 分鐘閱讀
3道茄子料理吃出10大好處,減重又降膽固醇!
[健康飲食, 健康食材, 減肥飲食] |7 分鐘閱讀
曬傷脫皮該如何處理?10種緩解方式學起來!
[美容與時尚, 美麗生活] |6 分鐘閱讀
不要只會深蹲,「分腿蹲」也可以練翹臀,還能改善平衡感!
[運動健身, 臀肌, 小腿肌, 大腿肌, 徒手訓練, 腹肌] |7 分鐘閱讀
10招擺脫內臟脂肪,改善健康狀況!
[減肥運動, 減肥, 減肥飲食] |8 分鐘閱讀
泡麵怎麼吃較健康?讓食安專家告訴你
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |5 分鐘閱讀
8動作解決上背痛 擺脫痛點和整天精神不濟的困擾
[運動健身, 背肌, 伸展運動] |7 分鐘閱讀
一天沒喝咖啡就全身不舒服?你該戒咖啡了
[上班族健康與運動, 健康飲食, 飲食方法, 依族群找健康資訊] |5 分鐘閱讀
【影片】教官教你用「硬舉」掌握下肢肌力訓練技巧!再推薦3下肢動作
[運動健身, Ming I教官, 臀肌, 大腿肌] |3 分鐘閱讀
學好「羅馬椅」,翹臀、美背一次擁有!
[運動健身, 臀肌, 背肌, 大腿肌, 伸展運動, 健身器材] |8 分鐘閱讀
膳食纖維分兩種,差別在哪裡?3種方法滿足攝取量
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法, 健康吃素] |7 分鐘閱讀
紅茶、綠茶哪一種咖啡因含量比較高?讓專家告訴你!
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |4 分鐘閱讀
滑輪下拉手臂酸?練背常見錯誤、正確操作一次看
[運動健身, 背肌, 手臂肌肉, 固定式器材, 無氧運動] |8 分鐘閱讀
紅酒、啤酒、琴酒...哪一種酒比較不傷皮膚?愛喝酒的你一定要知道!
[健康飲食, 飲食方法, 生活與興趣, 美麗生活] |6 分鐘閱讀
薄荷提神還能治感冒!這3種人用過量恐傷神經
[健康飲食, 健康食材] |3 分鐘閱讀
腰酸背痛不要來!快做5個伸展動作
[運動健身, 背肌, 伸展運動] |7 分鐘閱讀
解嘴饞,全部吃光也不怕胖的10種「低卡零食」
[健康飲食, 飲食方法, 減肥, 減肥飲食] |5 分鐘閱讀
養顏聖品「蜂王乳」有這麼神奇嗎?這7種人吃了反傷身!
[女性健康與運動, 健康飲食, 健康食材, 美容與時尚] |7 分鐘閱讀
【影片】胸肌怎麼練?搞懂上肢訓練8重點,提升效率及安全
[運動健身, 槓鈴, 手臂肌肉, 胸肌, 無氧運動] |3 分鐘閱讀
畢業旅行不能出國別擔心! 8 個活動讓你好難忘
[生活與興趣, 美麗生活] |10 分鐘閱讀
不想戴眼鏡!8個雷射眼睛手術的有風險不得不知
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 依族群找健康資訊] |8 分鐘閱讀
【影片】肌肉生長效果不如預期嗎?訓練菜單、增肌關鍵一次看!
[運動健身, 運動科學新知, 無氧運動] |3 分鐘閱讀
洗碗精可能含有毒性甲醛!8種天然清潔劑取代洗碗精
[生活與興趣, 美麗生活] |5 分鐘閱讀
銀髮族運動好處多 3個銀髮族必學的肌力訓練
[運動健身, 高齡健康與運動, 固定式器材, 無氧運動] |6 分鐘閱讀
吃芋頭預防便祕、提高免疫力!但這3種人不適合
[健康飲食, 健康食材] |6 分鐘閱讀
想降膽固醇嗎?營養師:「攝取植物固醇很重要!」
[健康飲食, 飲食方法] |5 分鐘閱讀
啞鈴飛鳥加上「彈力帶」,練胸效果更好
[運動健身, 手臂肌肉, 啞鈴, 胸肌, 無氧運動] |11 分鐘閱讀
「蛋白質減重法」無痛減肥不復胖!瘦身原理、執行秘訣一次看
[健康飲食, 飲食方法, 減肥, 減肥飲食] |5 分鐘閱讀
重量訓練好難?!新手入門方法到安排訓練課表,一次學會!
[運動健身, 運動科學新知] |16 分鐘閱讀
【影片】肌力訓練該注意6個重點 你不知道就白練了
[運動健身, Ming I教官, 運動科學新知] |2 分鐘閱讀
控制尿酸飲食很重要!12種食物有效調節體內尿酸
[健康飲食, 健康食材, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |6 分鐘閱讀
不要只會「補鈣」,5大壞習慣讓你留不住鈣
[女性健康與運動, 男性健康與運動, 高齡健康與運動, 依族群找健康資訊] |8 分鐘閱讀
【影片】重量訓練前搞懂「週期化訓練」讓肌肉成長不停滯
[運動健身, Ming I教官, 運動科學新知] |3 分鐘閱讀
居家防疫保健藥品 “枇杷膏”上榜!
[健康飲食, 健康食材, 防疫專區] |5 分鐘閱讀
【母親節特輯】媽媽您辛苦了! 8 個行程一表對母親的感恩之心
[美容與時尚, 生活與興趣, 美麗生活] |10 分鐘閱讀
髖屈肌不舒服引發下背痛怎麼辦?強化+放鬆是最好的解決之道
[運動健身, 臀肌, 大腿肌, 上班族健康與運動, 依族群找健康資訊] |8 分鐘閱讀
樹葡萄香甜多汁 還能防疾病、抗衰老
[健康飲食, 健康食材, 飲食方法] |9 分鐘閱讀

Visit the HubSpot Blogs