<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=520212428452268&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">

飲食, 健康/美體 | 10 分鐘閱讀

抗癌之王蘆筍 吃出7大好處

Written by Angie
Angie

蘆筍豐富的維生素E、葉酸和鉀,能刺激睪固酮生成,成為一種「催情蔬菜」,早在19世紀的法國男人們「丟災」!新郎會在婚禮前一天吃三道蘆筍料理,提高性慾,讓新婚之夜更美好~除了這優點,新鮮蘆筍還有7大功效喔!

 

蘆筍不只是天然壯陽藥,煮成蘆筍水再加蜂蜜、檸檬,變身超強大的消水腫飲料!主持人于美人就靠這味2周甩肉3公斤,「蔬菜之王」優點多,蘆筍讓人不得不愛~
蘆筍不只是天然壯陽藥,煮成蘆筍水再加蜂蜜、檸檬,變身超強大的消水腫飲料!主持人于美人就靠這味2周甩肉3公斤,「蔬菜之王」優點多,蘆筍讓人不得不愛~

 

 

蘆筍7大好處

1.助減重

蘆筍的熱量低得驚人,每1杯(180公克)只含40大卡,還屬於低GI食物,其中豐富的葉酸含量,還有減少熱量變成脂肪的功效,很適合減肥中族群食用;另外,蘆筍含水量高達94%,同時是高鉀食物的成員,有助於平衡身體的鈉,擺脫水腫問題。

 

2.改善消化系統

蘆筍含有豐富的不可溶性纖維,有助於增加糞便體積,促進排便;以及少量的可溶性纖維,幫助提高好益生菌數量,保護腸道環境。

 

3.營養素多元

1根小小的蘆筍就包含了:蛋白質、纖維、維生素A、C、E、K、葉酸,以及礦物質鐵、鉀…等營養素,尤其是獲取維生素K的好來源,有助於促進血液凝結,避免受傷時大量出血,同時也是維持骨骼健康的重要因素。

4.抗氧化

除了維生素C、E這些抗氧化劑,蘆筍還有特別的穀胱甘肽、類黃酮和多酚,這些營養素都具有強力消除自由基的功效,有助於肝臟排毒、抗發炎、降血壓,並降低罹患癌症的風險。

5.促進寶寶健康

葉酸又稱為維生素B9,每半杯蘆筍含有的葉酸,就符合孕婦每日所需要的22%!葉酸是孕前和孕期中必要的營養之一,有助於穩定形成DNA、預防神經缺陷,幫助寶寶健康成長!
蘆筍促進寶寶健康

 

6.維持心血管健康

血壓高很容易引發心血管疾病,多攝取含鉀量高的蘆筍,並且減少鹽份攝取量,有助於平衡體內電解質、降血壓。但要提醒的是,蘆筍屬於高鉀食物,本身有腎功能問題的患者,建議不要多吃,容易造成身體負擔!

7.天然利尿劑

蘆筍中的天門冬素能幫助排除體內多餘水分,具有排毒、利尿的效果,不過蘆筍吃多排尿時,可能會出現強烈的味道,因為蘆筍中的化合物在代謝時會散發特別氣味,而且越年輕的蘆筍含量越高,但別擔心這是正常的啦~

 

延伸閱讀
中暑真的會死人!緊急處理SOP救一命

 

我們要送讀者的專屬贈品,記得索取喔!

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

免費20天會籍+專業身體組成評估


煮蘆筍用對料理方法會很美味!還能獲得健康好處,下面提供3到簡單好吃的食譜,每個人都可以在家做做看喔!

3道蘆筍食譜

1.烤蘆筍

小編個人覺得最簡單也最「賀呷」的煮法!

《食材》蘆筍、橄欖油、鹽巴、胡椒粉

《步驟》

  1. 蘆筍洗淨後削去較老的外皮再瀝乾。
  2. 準備一個大碗或盤子,放入蘆筍、橄欖油,再撒上些許鹽巴、胡椒粉,最後將所有食材攪拌均勻。
  3. 將烤箱預熱到中高溫後,把蘆筍放進烤盤,按照蘆筍的大小約烤5~10分鐘,烘烤過程中可以稍微轉動蘆筍均勻受熱,就完成囉!
    Tip:最後也可以加入自己喜歡的乾香料增加風味。

烤蘆筍


2.蘆筍蛋沙拉

《食材》蘆筍、蛋、蔥、大蒜、羅勒、鹽巴、胡椒粉、橄欖油、帕馬森起司

《步驟》

  1. 蘆筍洗淨削皮,放入水鍋中汆燙,再準備一碗冰水,大約3分鐘起鍋後放入碗中冰鎮;先將雞蛋的外殼洗乾淨,放進水鍋中煮約6分鐘(喜歡吃全熟蛋可以再煮久一點)。
  2. 將蔥、大蒜切碎;羅勒葉掰小片備用,水煮蛋起鍋後對半切。
  3. 準備一個大碗,放入蘆筍,再摻入蔥末、蒜末、橄欖油、胡椒粉、鹽巴,混和均勻後,加入水煮蛋,最後可以依個人喜好,撒上帕馬森起司。
    Tip:如果你能接受巴薩米可醋的味道,加入一些味道更豐富喔!

蘆筍蛋沙拉

 

3.雞肉蘆筍義大利麵

《食材》義大利麵、蘆筍、雞肉、蘑菇、鹽巴、胡椒粒、大蒜、橄欖油

《步驟》

  1. 準備一個水鍋煮義大利麵,將雞肉和蘑菇切塊、蘆筍切段、大蒜切末備用。
  2. 在平底鍋中加入橄欖油,油熱後放入蒜末爆香,接著加入雞肉翻炒,等雞肉顏色變白再加進蘑菇,最後放蘆筍一起拌炒。
  3. 義大利麵起鍋後,加進平底鍋一同翻炒,最後加少許鹽巴和胡椒粒就完成了!
    Tip:想吃口感Q彈義大利麵,可以參考本篇的煮法喔!


煮菜食材當然要挑新鮮的買,好蘆筍只要一眼再一聞就能分辨很簡單吧!

怎麼挑到好盧筍?

挑蘆筍時仔細觀察它的形狀,如果呈現筆直、外皮顏色潤澤、筍尖花苞緊密、也沒有長腋芽(從莖部側邊發出的小芽),再聞聞看,沒有腐臭味的話,表示它是很健康新鮮的蘆筍,可以買!
腋芽

 

另外提醒,蘆筍採下來以後來會繼續成長,如果買回家之後,不會馬上料理,記得以直立的方式擺放,否則橫放的話可能會彎彎翹翹,烹調的時候會比較不方便處理。

要從蘆筍獲得健康越新鮮越好,久放會讓營養大量流失,建議不要大量囤貨,每次購買需要烹調的量就好,能吃進好處又不浪費食物精華!

延伸閱讀

一頓情人節大餐2千大卡!遵守7原則 讓你少點熱量

To 媽媽:今年母親節禮物是「健康」,陪伴我們長長久久吧!

腹肌速成班!減脂菜單加入這5種食物「吃」出來

 

喜歡這篇文章嗎?或是想要知道那些更多資訊呢?

歡迎留言給我們喔!

 

New call-to-action

歡迎訂閱我們的文章!

更多相關文章

GM Diet飲食減重法不需要運動也會瘦?其實真相是…
[健康飲食, 飲食方法, 減肥, 減肥餐] |13 分鐘閱讀
你也為腋毛所苦嗎…該怎麼除毛才好?
[美容與時尚] |5 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室「World Gym陪你在家運動 DAY3—緊實手臂肌肉」
[運動, 教官訓練教室, 手臂肌肉, Gary 教官] |6 分鐘閱讀
貴妃最愛!但…小心吃多得荔枝病
[飲食, 健康食材] |7 分鐘閱讀
【動畫】身體濕氣重疲勞、沒胃口 快吃10種食物祛你的濕
[健康飲食, 健康食材, 看影片享健康] |2 分鐘閱讀
夏天就是要吃西瓜!消暑補水又養顏
[編輯推薦, 健康飲食, 健康食材] |5 分鐘閱讀
曬傷怎麼辦?這6招幫你搶救水嫩皮膚
[編輯推薦, 疾病預防] |4 分鐘閱讀
4大「粽」點教你吃!讓你端午節fun「粽」不增重
[健康飲食, 健康食材] |9 分鐘閱讀
吃垃圾食物=吸毒上癮,6招擺脫零食癮
[健康飲食, 飲食方法] |10 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室「World Gym陪你在家運動 DAY2—HIIT燃脂運動」
[運動, 教官訓練教室, 減肥運動, 減肥, Gary 教官] |6 分鐘閱讀
【動畫】4大類超級食物防老顧健康 挑原型的吃最好
[健康飲食, 飲食方法, 提升免疫力, 看影片享健康] |1 分鐘閱讀
端午節划龍舟 「護體5招」預防運動傷害
[運動, 疾病預防] |7 分鐘閱讀
遶境讓你全身痠痛? 5招紓解痠痛
[疾病預防] |6 分鐘閱讀
常做這3件事讓大腦變年輕 記憶力UP!
[疾病預防] |10 分鐘閱讀
吃酵素解便秘助減肥?搞定正確觀念和吃法才有「酵」
[健康飲食, 健康食材] |13 分鐘閱讀
【動畫】壓力大小心免疫系統失調!教你5分鐘「快速洩壓」
[疾病預防, 看影片享健康] |1 分鐘閱讀
後防疫時代開始! 5件習慣不可鬆懈
[疾病預防, 提升免疫力] |9 分鐘閱讀
小心,常吃這3種食物 罹患阿茲海默症機率升高!
[女性健康與運動, 男性建康與運動, 高齡健康與運動, 疾病預防] |14 分鐘閱讀
花椰菜飯超夯!3道食譜讓你吃飽不吃胖
[健康飲食, 健康食材] |6 分鐘閱讀
含糖手搖飲料「ㄟ大摳」  6招減糖法學起來
[健康飲食, 飲食方法] |12 分鐘閱讀
【動畫】想維持好免疫力 6大類營養素你吃對了嗎?
[提升免疫力, 看影片享健康] |2 分鐘閱讀
蔓越莓抗氧化.提高免疫力 阿中部長也說讚!
[健康飲食, 健康食材, 提升免疫力] |6 分鐘閱讀
【動畫】周公這樣夢 提升睡眠品質免疫力沒煩惱
[疾病預防, 看影片享健康] |1 分鐘閱讀
你跑對了嗎?10種跑步機使用常見錯誤
[運動, 大型健身機器] |5 分鐘閱讀
小孩在家要幹嘛?做這些,邊玩邊運動還能增強免疫力!
[生活與興趣, 提升免疫力] |10 分鐘閱讀
老是作惡夢...先別急著解夢.有可能是身體出狀況!
[疾病預防, 生活與興趣] |6 分鐘閱讀
喝下去提升免疫力 康普茶顧你的腸胃!
[健康飲食, 健康食材, 提升免疫力] |7 分鐘閱讀
勤洗手做防疫 這招沒做等於白洗手啊!
[疾病預防, 提升免疫力] |8 分鐘閱讀
潛水真的不難! 想學...必知3件事!
[運動, 生活與興趣, 水的運動] |7 分鐘閱讀
對抗過敏原!消除塵蟎10個方法
[疾病預防] |5 分鐘閱讀
糖尿病患為新冠肺炎高風險群?血糖管控5撇步
[疾病預防, 提升免疫力] |9 分鐘閱讀
免疫力基礎看腸胃健康 4個習慣讓壞菌肆虐腸道!
[疾病預防, 提升免疫力] |11 分鐘閱讀
腳臭好尷尬! 6招讓你遠離臭臭腳
[疾病預防] |4 分鐘閱讀
9個壞習慣 讓你的防疫白做了!
[疾病預防, 提升免疫力] |7 分鐘閱讀
新冠肺炎防疫學! 7件降低免疫力的事 千萬別做
[健康飲食, 飲食方法, 疾病預防, 提升免疫力] |7 分鐘閱讀
咖啡控看過來 8招讓咖啡不傷身
[健康飲食, 飲食方法] |6 分鐘閱讀
【影片】教官訓練教室「World Gym陪你在家運動 DAY1—核心訓練」
[運動, 教官訓練教室, 徒手訓練, 腹肌, 提升免疫力, Gary 教官] |10 分鐘閱讀
五穀雜糧是好物?並非人人都適合吃!
[健康飲食, 健康食材] |6 分鐘閱讀
防疫第一關!你的體溫有量對嗎?
[疾病預防, 提升免疫力] |11 分鐘閱讀
防疫期間宅在家5招不吃肥+14天徒手運動課表
[運動, 徒手訓練, 健康飲食, 飲食方法, 提升免疫力] |26 分鐘閱讀
腹肌宣言 教官親自示範「2週減重3公斤」
[運動, 教官訓練教室, Ming I教官, 減肥] |3 分鐘閱讀
開心果真的很好 這10件事你一定要知道
[健康飲食, 健康食材] |13 分鐘閱讀
你有防疫焦慮症嗎?5個方法幫你釋壓
[疾病預防, 提升免疫力] |6 分鐘閱讀
增肌瘦身就靠生菜沙拉 3種食譜這樣吃!
[健康飲食, 飲食方法, 減肥, 減肥餐] |5 分鐘閱讀
健身房社交距離運動學 請你跟著這樣做
[疾病預防, 提升免疫力] |6 分鐘閱讀
什麼是地中海飲食?吃對了 助你減肥又長壽
[健康食材, 飲食方法, 減肥] |10 分鐘閱讀
7個增强免疫系统最有效的方法之一『該怎麼吃?』我教你
[健康飲食, 飲食方法, 疾病預防, 提升免疫力] |6 分鐘閱讀
洗頭完還是油臭?跟飲食有關!
[美容與時尚] |7 分鐘閱讀
防疫期如何對抗外界病毒?5個小細節別忽視
[疾病預防, 提升免疫力] |6 分鐘閱讀
運動訓練真可以增強免疫力嗎?還是破壞免疫系統?
[疾病預防, 提升免疫力] |7 分鐘閱讀
超級食物甜菜根 5大好處加速瘦身還能抗老!
[健康飲食, 健康食材] |6 分鐘閱讀
5種天然香草這樣用 防疫抗菌再升級
[健康飲食, 健康食材, 生活與興趣, 提升免疫力] |11 分鐘閱讀
預防要命新冠肺炎併發症狀 運動提升心肺功能是自保關鍵!
[運動, 有氧運動, 疾病預防, 提升免疫力] |9 分鐘閱讀
3道白蘿蔔料理 止咳又助消化
[健康飲食, 健康食材] |4 分鐘閱讀
新冠肺炎高危險因子就是「肥胖」,快來減重不減免疫力!
[減肥運動, 健康飲食, 減肥, 減肥餐, 疾病預防, 提升免疫力] |13 分鐘閱讀
實際年齡不是老的證據!8題目測「身體年齡」
[運動, 運動科學新知] |5 分鐘閱讀
疫情不減無法外食,自製高級舒肥料理,不難!
[健康飲食, 飲食方法] |8 分鐘閱讀
過量攝取咖啡因 小心6大副作用
[健康飲食, 飲食方法] |8 分鐘閱讀
晨跑夜跑哪個好? 不注意這個可能有生命危險
[運動, 有氧運動] |5 分鐘閱讀
疫情期間提升免疫力,教你這樣上健身房不中鏢
[疾病預防, 提升免疫力] |12 分鐘閱讀
吃咖哩減肥又可提高免疫力?關鍵在辛香料
[健康飲食, 健康食材, 提升免疫力] |9 分鐘閱讀
餐桌上絕佳美味!一窺巴薩米克醋的功效和特別之處
[健康飲食, 健康食材] |15 分鐘閱讀
解密10大麵條!殘忍揭曉…麵控先哭一波
[健康飲食, 健康食材] |15 分鐘閱讀
你有「憂鬱症」嗎?3個警訊立即檢視
[疾病預防] |6 分鐘閱讀
你真的需要吃健康食品嗎?一篇搞定吃的重點和時間
[健康飲食, 健康食材, 疾病預防, 提升免疫力] |14 分鐘閱讀
梅精可以排毒又增加免疫力?其實吃這些東西也有一樣的效果
[健康飲食, 健康食材, 疾病預防, 提升免疫力] |15 分鐘閱讀
聽醫師的話「增加肌力就是增強免疫力」還不快做重訓!
[運動科學新知, 疾病預防, 提升免疫力] |7 分鐘閱讀
必吃!15種食物增強免疫力 你就是自己的防疫王牌!
[健康飲食, 健康食材, 疾病預防, 提升免疫力] |14 分鐘閱讀
聰明降體脂 這12種燃脂食物放入日常菜單
[健康飲食, 健康食材] |10 分鐘閱讀
打敗「收假症候群」,12種快樂食物讓你精力滿滿
[健康飲食, 健康食材] |12 分鐘閱讀
一頓情人節大餐2千大卡!遵守7原則 讓你少點熱量
[健康飲食, 飲食方法] |6 分鐘閱讀
人像攝影技巧分享 3招拍出滿滿肌情
[生活與興趣] |23 分鐘閱讀
鍛鍊體態新運動 推雪橇全攻略!
[運動, 大型健身機器] |10 分鐘閱讀
尾牙、春酒、喜宴 食慾大爆發!謹記8招防肥撇步
[健康飲食, 飲食方法] |4 分鐘閱讀
不要遺憾,心肌梗塞有前兆!
[疾病預防] |7 分鐘閱讀
降低體脂肪好難,因為大多數的人都改不了「這些壞習慣」
[健康飲食, 飲食方法, 減肥, 減肥餐] |13 分鐘閱讀
養肝5種食物+護肝7習慣,拒當肝苦人
[健康飲食, 健康食材] |9 分鐘閱讀
新年新希望 2020不發胖!把握4點守住身材
[健康飲食, 飲食方法] |8 分鐘閱讀
痠痛貼布正確使用方法 向痠痛說掰掰
[疾病預防] |6 分鐘閱讀
「柔軟度」比銀髮族差? 伸展運動每日訓練 幫身體賺10大好處
[運動, 徒手訓練, 疾病預防] |10 分鐘閱讀
除夕圍爐不吃肥!健康料理6原則
[健康飲食, 飲食方法] |7 分鐘閱讀
【影片】網友最想知道的7大健身問題Q&A
[運動, Jacko 教官, 運動科學新知] |4 分鐘閱讀
空氣品質糟怎麼辦?必吃4大類清肺食物抗空汙
[健康飲食, 健康食材] |7 分鐘閱讀
女神們都在跳!芭蕾伸展操 5招瘦全身
[減肥運動, 減肥] |6 分鐘閱讀
10招擺脫毛孔粗大 還原咕溜~水煮蛋肌!
[美容與時尚] |6 分鐘閱讀

Visit the HubSpot Blogs