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飲食, 健康/美體 | 11 分鐘閱讀

益生菌怎麼吃? 5秘訣「腸」保健康!

Written by Demi
Demi

有一餐、沒一餐,或是三餐不定時,小心!長期累積下來,你的腸胃會抗議!面對這樣的問題,如和解決?不少人會選擇「益生菌」,讓腸道多點好菌,既能解便秘、顧腸胃,還能預防感冒。只是種類這麼多,到底益生菌怎麼吃


三餐老是在外的外食族,相信不少人,長期面臨享受美食,卻同時無法兼顧腸胃健康的矛盾問題!該如何調解腸胃不適的問題?溫和的方式,可以選擇吃益生菌,「保養腸道」。不過,市面上的益生菌種類繁多,該怎麼挑?又該怎麼吃?絕對是另一項重要課題!

 

只是,你真的了解,什麼是「益生菌」嗎?根據聯合國糧食及農業組織(FAO)與世界衛生組織(WHO)對益生菌的定義,「益生菌是活的微生物,適量使用時,有益於宿主健康」,這樣重點劃出來了嗎,「益生菌一定要是活菌」,才能有效改善腸胃,而且吃太多益生菌也沒有用,必須依每個人不同的體質,來決定吃多少益生菌。

益生菌種類繁多,該怎麼挑?

 

 

吃益生菌的4大好處

事實上,我們人體裡面也有益生菌,但是好菌都被殺光光了,所以體內所需的益生菌量不足,必須由體外加以補充活菌進去。那麼,吃益生菌可以有助於身體哪些好處呢?

1.保健腸胃

現在社會工作壓力大,總是無暇顧及身體健康,身體漸漸的肥胖、腸胃差,免疫力也跟著下降,怪病樣樣都來,而多補充益生菌可以抑制腸道壞菌數增加,還可以促進腸胃蠕動,維持腸道平衡、解便秘。而味噌湯有助於恢復腸道益生菌,可以減輕腸道中的壞細菌,幫助腸道消化吸收

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2.改善過敏體質

流鼻水、鼻塞、打噴嚏等等是最常見的過敏反應,而益生菌有助於減緩過敏症狀,增強免疫力,降低活菌的致病率。

3.維護口腔健康

比較少人知道其實益生菌還有益口腔健康,俗話說「病從口入」,一旦口腔內的壞菌數大於好菌,很有可能導致蛀牙、牙齦流血,甚至是牙周病!因此為了維持口腔內的好菌,適時的補充益生菌,不讓壞菌取得優勢!
益生菌有維護口腔健康的功效

 

4.情緒管理佳

相信大家都有這個經驗,「心情不好,肚子就痛!」,鬱悶、焦慮、易怒等等各種情緒不滿,這些壞心情難以宣洩掉的狀態下,容易反應在腸胃上。而服用益生菌,可以降低壓力荷爾蒙,調理腸道菌,使得平穩情緒,趕走憂鬱,睡眠品質也會跟著變好唷!

 

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益生菌的正確吃法 靠這5個秘訣

重點來了,該怎麼吃益生菌才能讓我們的身體更健康呢?記住這5大秘訣:

1.長期飯後吃益生菌

每天飯後吃益生菌是最佳方法,假如是在起床空腹或睡前吃,益生菌經過胃酸,被殺死掉大部分的好菌,反而吃了等於白吃。另外,整腸道的益生菌通常要連續吃1、2週,調節過敏體質的益生菌則是要連續吃8週以上,才能判斷購買的益生菌有沒有明顯改善體質!但是如果過敏症狀太嚴重,吃超過16週都沒改善,建議是暫停服用,去就醫診斷。

2.少吃垃圾食物

平時吃太多含有添加物 熱量破表或加工食品的食物,最典型的例子就是垃圾食物,影響益生菌的功效,容易讓好菌流失,壞菌滋長!

3.避免和茶、咖啡一起服用

想靠益生菌「腸」保健康,還要營造出適合的環境,才能讓好菌活的長長久久,而吃益生菌配茶或咖啡,完全犯了大忌,毫無效果!最好的不二法門,還是吃益生菌多配溫開水喝。

 

4.使用抗生素的人不宜吃

抗生素會滅絕益生菌,同時把好菌跟壞菌都破壞掉,建議是等沒有使用抗生素後,再恢復食用益生菌。

5.保持愉快的心情

沒錯,情緒愉悅的時候,肚子就會乖乖的不鬧脾氣,再搭配益生菌,促進腸胃蠕動,幫助腸胃維持穩定正常,好菌也會產生對身體有益的代謝產物。

保持愉快的心情再搭配益生菌,就能維護腸道健康

 

益生菌好多種 怎麼挑?

益生菌的品種多樣,各個功效也大不同,所以必須針對身體的問題所在,採取適合的益生菌!

1.菌種

挑選的第一步,最讓人暈頭轉向!就是益生菌的菌種該怎麼選?通常建議挑大約 5或6種,不需要選太多種,因為選得太多、太複雜的菌種容易互斥,並不會讓身體更健康!

2.菌數

益生菌不是吃多就有效!專家建議可以看益生菌的產品包裝上,會標示益生菌的菌數多寡,而選擇約50至100億的菌數較佳。

3.錠狀、粉末狀、液體

粉狀的益生菌是市面上最多的,也是最常見的,不過,無論是吃錠狀或粉末狀的益生菌,最重要的是要注意水的溫度!如果吃益生菌搭配熱水,可能高溫殺死益生菌,所以記得吃益生菌要配常溫水,補充的水分也一定要足夠,才能助於順利排便。而液體的益生菌,像是優酪乳、養樂多,必須注意熱量和糖分,飲用過多反而增胖不減!因此會更推薦吃大量牛乳製成的希臘優格。另外,像是:康普茶、白醋、巴薩米克醋...等調味料,其中也有包含益生菌,可以在做料理時加入一些,不只能為食物提味,更有增加腸胃環境中好益生菌的效果。

 

就像一些廣告台詞常聽到的「腸道好、人不老」,除了掌握好5大益生菌秘訣之外,更重要的是平時健康生活習慣的養成,例如:規律運動、飲食正常,才能和益生菌相輔相成,調解好腸胃。

 

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