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健康飲食, 健康食材, 疾病預防, 提升免疫力 | 21 分鐘閱讀

你真的需要吃健康食品嗎?一篇搞定吃的重點和時間

Written by Angie
Angie
 

平常三餐飲食不均衡,要補充不足的營養素,許多人會選擇吃健康食品來代替,不過這樣做就能保健康嗎?相反的會讓身體「嚕呷嚕糟糕」?看完這篇文章,馬上讓你搞懂自己需不需要吃健康食品,以及吃哪些、什麼時候吃。

 

病毒來勢洶洶,吃得營養均衡是提高自身免疫力、抵禦細菌的好方法,不過現代人的飲食習慣很難做到,加上商人極推吃保健或健康食品的好處,所以很多人樂於吃保健的藥(對小編來說,做成藥丸的樣子就是藥),诶~等等,小編先考考各位,健康食品和保健食品兩個名詞指的是同一件事嗎?給你們思考3秒…繼續往下看找答案~
健康食品和保健食品兩個名詞指的是同一件事嗎?

 

 

健康食品、保健食品不一樣嗎?

標示中有維生素、礦物質…等膠囊、錠狀的食品,用於一般營養補充,沒有特別可以加強、保護身體的功能,就屬於保健食品;而健康食品則需要經過研究獲得數據,證明能促進我們的健康,並且拿到衛福部的核發的健康食品查驗登記許可證,最後在產品上標有小綠人標章、具核准功效的食品,才是所謂的健康食品喔!小提醒,健康食品只是有助於”促進健康”,但「不具有任何治療疾病的功效」,所以身體上有任何不舒服,還是要盡快就醫,別耽誤黃金治療期囉!

  功能 認證標章 共通點
健康食品 促進身體健康 健康食品標章(小綠人標章)

沒有治療疾病的功效

保健食品 一般營養補充

 

▼健康食品標章(小綠人標章)

你真的需要吃健康食品嗎?一篇搞定吃的重點和時間8

 

健康食品雖然有助於健康,但畢竟它不是原型食物,確定自己真的有需要再吃,才不容易對身體有負擔。

我需要吃健康食品嗎?

請記得,健康食品只是輔助,也就是在我們的日常飲食中,主要的營養素來源,還是以補充天然食物、原型食物為主,當有某樣攝取不足的情況出現,就代表自己的菜單中可能比較難吃到這些東西,這時候就能考慮吃健康食品,但購買以前,先諮詢藥劑師、醫生…等專業人員的建議再吃,才會最符合自己的身體狀況喔!

台灣飲食普遍缺乏哪些營養素?

1.礦物質

根據國建署國民營養健康狀況變遷調查(2013-2016)發現,我們攝取礦物質的量普遍較低,尤其是「鈣」最嚴重,尤其因為肥胖、很少曬太陽、營養不均衡減少了身體吸收鈣質的機會,7歲以上男性只達DRIs(參考攝取量)的38~58%,7歲以上女性則只達30~53%,其次是鎂,再來是鋅和鐵。

小提醒,從報告中還可以看到,多數人有鈉攝取過量的問題,長期下來容易增加水腫、高血壓…等問題喔!

2.維生素

在攝取水溶性維生素,例如:維生素B群、C…等,我們普遍達標(給自己拍拍手👏),但在脂溶性維生素D和E的攝取上,嚴重不足!特別是女性在補充維生素D方面,只有2 個月~6歲的平均攝取量達到DRIs(參考攝取量),要注意維生素D不足,很容易造成掉髮、骨質流失、憂鬱症…等問題喔!

另外,小編要和大家分享,因為健身觀念普遍,根據報告顯示,三大營養素之一「蛋白質」,大多數人都有攝取到DRIs(參考攝取量),甚至是超過很多,但要提醒一下,人體能運用的蛋白質有限,每餐只能消化、吸收大約20~40公克,吃太多對身體沒什麼幫助,反而可能把多餘熱量吃下肚,或是對腎臟疾病患者造成負擔喔!

怎麼吃最能獲得健康食品效果?

1.最佳服用時間

  • 餐前:水溶性維生素

    例如:維生素B群、維生素C…等水溶性維生素,在有脂質的環境中,比較難被溶解、吸收,因此建議在餐前、餐後一段時間時服用會比較好。

  • 餐後:脂溶性維生素、益生菌、鐵

    維生素A、D、E、K…等脂溶性維生素,較容易在具有油脂的環境中被溶解和吸收;而益生菌如果在空腹時補充,可能會被胃酸消滅好菌,造成有吃等於沒吃的窘境,另外,吃鐵劑比較容易有噁心想吐、肚子痛的副做用,所以都會建議在餐後服用。

  • 睡前:鈣、鎂

    入睡前適量攝取鈣和鎂,有助於緩解緊張、鬆開我們緊繃一整天的肌肉,達到提升睡眠品質的效果。

睡前攝取鈣、鎂等健康食品有助睡眠

 

2.不要超過每日建議量

相信大家都知道,營養不良、營養過剩都不好,保健食品也是一樣,多吃不等於多健康,因為當細胞接受過多的營養素,反而會讓代謝出問題,例如:維生素C過多容易導致腹瀉、結石,如果不確定到底要吃多少,可以參考國健署提供的國人膳食營養素參考攝取量,或是詢問專業的醫生。

3.注意藥物交互作用

不論是健康食品或保健食品,甚至是藥品,都不建議混著吃、間隔時間太短吃,除了會影響吸收,也可能出現交互作用,反而危害到身體健康,例如:銀杏和阿斯匹靈、香豆素…等抗凝血藥物產生作用,會提高微血管、內臟出血的風險。另外,服用健康食品和藥物一樣,建議別搭配白開水以外的液體,例如:茶、牛奶、豆漿、果汁、汽水…等,同樣也會有交互作用的風險產生。

 

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健康食品「貴桑桑」,其實你可以選擇從天然食物中來補充營養素,特別是這4種對於阻擋細菌很有幫助,另外,再搭配重訓增加肌力,更能提升免疫力喔!

哪些營養素抵抗病毒有幫助?

1.優質蛋白質

蛋白質是構成免疫細胞的主要元素,部分抗體的行成也需要靠它!所以建議每餐盡量都能攝取到一個掌心大小的優質蛋白質食物,例如:白肉、豆類、蝦子…等,來加強我們的免疫功能。
不只健康食品,食物中的優質蛋白質對抵抗病毒有幫助

 

2.維生素B群

維生素B群,像是:B6、葉酸、泛酸…等,對有助於保護細胞膜健康、製造抗體,這些營養素我們可以從未精製過的全榖雜糧類中攝取,例如:糙米玉米…等。
不只健康食品,食物中的維生素B群對抵抗病毒有幫助

 

3.乳酸菌

乳酸菌有加強T細胞自然殺手細胞的活動力,這兩種都是有效的病毒抑制劑,那乳酸菌從哪裡獲得呢?我平常在食用的優格、優酪乳中就有了,不過為了避免吃下過多糖分,小編建議大家選擇無糖、無添加的種類會比較好喔!

不只健康食品,食物中的乳酸菌對抵抗病毒有幫助

 

4.優質脂肪

每天攝取適量的好脂肪,可以促進自然殺手細胞的活性,幫助我們殺死被病毒感染的細胞,優質脂肪包含:酪梨橄欖油鮭魚、堅果類…等。
不只健康食品,食物中的優質脂肪對抵抗病毒有幫助

 

營養學專家都認同,目前最能幫助強身健體的飲食,就是在三餐吃下多樣化的食物,如果你真的有補充健康食品的需要,一定要先諮詢相關的專業人員,才不會白花錢又傷身喔!

 

延伸閱讀
【動畫】4大類超級食物防老顧健康 挑原型的吃最好

 

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