你真的需要吃健康食品嗎？一篇搞定吃的重點和時間

平常三餐飲食不均衡，要補充不足的營養素，許多人會選擇吃健康食品來代替，不過這樣做就能保健康嗎？相反的會讓身體「嚕呷嚕糟糕」？看完這篇文章，馬上讓你搞懂自己需不需要吃健康食品，以及吃哪些、什麼時候吃。

病毒來勢洶洶，吃得營養均衡是提高自身免疫力、抵禦細菌的好方法，不過現代人的飲食習慣很難做到，加上商人極推吃保健或健康食品的好處，所以很多人樂於吃保健的藥（對小編來說，做成藥丸的樣子就是藥），诶～等等，小編先考考各位，健康食品和保健食品兩個名詞指的是同一件事嗎？給你們思考3秒…繼續往下看找答案～

健康食品、保健食品不一樣嗎？

標示中有維生素、礦物質…等膠囊、錠狀的食品，用於一般營養補充，沒有特別可以加強、保護身體的功能，就屬於保健食品；而健康食品則需要經過研究獲得數據，證明能促進我們的健康，並且拿到衛福部的核發的健康食品查驗登記許可證，最後在產品上標有小綠人標章、具核准功效的食品，才是所謂的健康食品喔！小提醒，健康食品只是有助於”促進健康”，但「不具有任何治療疾病的功效」，所以身體上有任何不舒服，還是要盡快就醫，別耽誤黃金治療期囉！

	功能	認證標章	共通點
健康食品	促進身體健康	健康食品標章（小綠人標章）	沒有治療疾病的功效
保健食品	一般營養補充	無	沒有治療疾病的功效

▼健康食品標章（小綠人標章）

你真的需要吃健康食品嗎？一篇搞定吃的重點和時間8

健康食品雖然有助於健康，但畢竟它不是原型食物，確定自己真的有需要再吃，才不容易對身體有負擔。

我需要吃健康食品嗎？

請記得，健康食品只是輔助，也就是在我們的日常飲食中，主要的營養素來源，還是以補充天然食物、原型食物為主，當有某樣攝取不足的情況出現，就代表自己的菜單中可能比較難吃到這些東西，這時候就能考慮吃健康食品，但購買以前，先諮詢藥劑師、醫生…等專業人員的建議再吃，才會最符合自己的身體狀況喔！

台灣飲食普遍缺乏哪些營養素？

1.礦物質

根據國建署國民營養健康狀況變遷調查（2013-2016）發現，我們攝取礦物質的量普遍較低，尤其是「鈣」最嚴重，尤其因為肥胖、很少曬太陽、營養不均衡減少了身體吸收鈣質的機會，7歲以上男性只達DRIs（參考攝取量）的38～58%，7歲以上女性則只達30～53%，其次是鎂，再來是鋅和鐵。

小提醒，從報告中還可以看到，多數人有鈉攝取過量的問題，長期下來容易增加水腫、高血壓…等問題喔！

2.維生素

在攝取水溶性維生素，例如：維生素B群、C…等，我們普遍達標（給自己拍拍手👏），但在脂溶性維生素D和E的攝取上，嚴重不足！特別是女性在補充維生素D方面，只有2 個月～6歲的平均攝取量達到DRIs（參考攝取量），要注意維生素D不足，很容易造成掉髮、骨質流失、憂鬱症…等問題喔！

另外，小編要和大家分享，因為健身觀念普遍，根據報告顯示，三大營養素之一「蛋白質」，大多數人都有攝取到DRIs（參考攝取量），甚至是超過很多，但要提醒一下，人體能運用的蛋白質有限，每餐只能消化、吸收大約20～40公克，吃太多對身體沒什麼幫助，反而可能把多餘熱量吃下肚，或是對腎臟疾病患者造成負擔喔！

怎麼吃最能獲得健康食品效果？

1.最佳服用時間

餐前：水溶性維生素
例如：維生素B群、維生素C…等水溶性維生素，在有脂質的環境中，比較難被溶解、吸收，因此建議在餐前、餐後一段時間時服用會比較好。
餐後：脂溶性維生素、益生菌、鐵
維生素A、D、E、K…等脂溶性維生素，較容易在具有油脂的環境中被溶解和吸收；而益生菌如果在空腹時補充，可能會被胃酸消滅好菌，造成有吃等於沒吃的窘境，另外，吃鐵劑比較容易有噁心想吐、肚子痛的副做用，所以都會建議在餐後服用。
睡前：鈣、鎂
入睡前適量攝取鈣和鎂，有助於緩解緊張、鬆開我們緊繃一整天的肌肉，達到提升睡眠品質的效果。

睡前攝取鈣、鎂等健康食品有助睡眠

2.不要超過每日建議量

相信大家都知道，營養不良、營養過剩都不好，保健食品也是一樣，多吃不等於多健康，因為當細胞接受過多的營養素，反而會讓代謝出問題，例如：維生素C過多容易導致腹瀉、結石，如果不確定到底要吃多少，可以參考國健署提供的國人膳食營養素參考攝取量，或是詢問專業的醫生。

3.注意藥物交互作用

不論是健康食品或保健食品，甚至是藥品，都不建議混著吃、間隔時間太短吃，除了會影響吸收，也可能出現交互作用，反而危害到身體健康，例如：銀杏和阿斯匹靈、香豆素…等抗凝血藥物產生作用，會提高微血管、內臟出血的風險。另外，服用健康食品和藥物一樣，建議別搭配白開水以外的液體，例如：茶、牛奶、豆漿、果汁、汽水…等，同樣也會有交互作用的風險產生。

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